200 грамм фарша рецепт

Содержание
  1. Осталась горсть фарша и вы не знаете что из него приготовить… 9 лучших рецептов из фарша!
  2. 1. Запеканка картофельно — мясная
  3. 2. Творожно — мясные котлетки в томатном соусе
  4. 3. Мясной хлебец с сыром
  5. 4. Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе
  6. 5. Мясные фрикадельки в томатном соусе
  7. 6. Детская макаронная запеканка с тефтелями
  8. 7. Запеканка с мясом и овощами
  9. 8. Котлетки в томатном соусе с картошкой
  10. 9. Шнельклопс — рецепт блюда из фарша
  11. Что приготовить на завтрак, обед и ужин из фарша
  12. Что приготовить из картошки и фарша
  13. Картошка с фаршем, жаренная на сковороде
  14. Как пожарить картошку с фаршем на сковороде
  15. Целый картофель, с начинкой из фарша, запеченный в духовке
  16. Как запечь картошку с фаршем целиков в духовке
  17. «Пирог пастуха» из картофельного пюре и фарша в духовке
  18. Как приготовить «Пирог пастуха» из картофеля и фарша
  19. Фарш с рисом: что можно приготовить
  20. Жареный фарш с рисом на сковороде
  21. Как приготовить рис с фаршем на сковороде
  22. Чили кон карне из фарша с фасолью и рисом на гарнир
  23. Как приготовить чили с фаршем, фасолью и рисом
  24. Что приготовить из кабачков и фарша
  25. Лодочки из молодого цуккини (кабачка) с фаршем
  26. Как запечь лодочки из цуккини целиком с фаршем в духовке
  27. «Пеньки» из кабачка с фаршем
  28. Как приготовить «пеньки» из кабачков с фаршем
  29. Что приготовить в мультиварке из фарша
  30. Рулетики из кабачка и фарша в мультиварке
  31. Как в мультиварке приготовить кабачок с фаршем
  32. Слоеное тесто и фарш: что приготовить
  33. Как приготовить биф велингтон из фарша
  34. Что приготовить из грибов и фарша
  35. Что приготовить из макарон и фарша
  36. Как приготовить соус к макаронам из фарша
  37. Фаршированные грибные шляпки
  38. Что приготовить из гречки и фарша
  39. Как приготовить гречку с фаршем

Осталась горсть фарша и вы не знаете что из него приготовить… 9 лучших рецептов из фарша!

Обязательно сохрани , чтобы не потерять!

1. Запеканка картофельно — мясная

  • Фарш 300-400гр
  • лук 2-3 шт
  • картошка 3 шт крупные
  • грибы ( вареные или маринованные) 150гр
  • 1 помидор
  • чеснок 3 зуб
  • сметана в фарш 1-2 ст л
  • хмели -сунели в фарш 1 ч л
  • соль , перец черн молотый
  • тмин в фарш 1/3 ч л

  • сыр 100гр
  • молоко 50мл
  • сметана 2-3 ст л
  • зелень
  • соль , перец.

Фарш перемешать со сметаной и специями , посолить. Лук порезать , обжарить до мягкости. Картошку порезать тонкими кружочками. Помидор порезать кубиком мелким. Грибы , если крупные , тоже порезать. Для заливки сыр потереть , смешать с молоком и сметаной , мелко порезанной зеленью , солью и перцем. На дно формы укладываем лук , посолить слегка , на него фарш , сверху помидоры с грибами , посолить , можно специй , закрываем картошкой , залить сырной смесью и закрыть фольгой. Поставить в разогретую до 180* духовку до готовности картошки. ( мин 40-60)

2. Творожно — мясные котлетки в томатном соусе

  • Фарш 500гр
  • творог 100гр
  • лук 1 шт
  • сметана 1 ст л
  • зелень
  • соль , перец , чеснок , тмин по вкусу

Все смешать , отбить об миску , сформировать котлеты , обвалять в муке , обжарить до золот корочки.

Соус: 1 крупная порезанная луковица , томат паста 3 ч л , сахар , соль , перец , вода , мука 1 ч л , зелень.

Обжарить лук , посыпать мукой , пожарить 1-2 мин , добавить томат пасту , перемешать , потомить 3 мин , влить воду , немного потушить. Залить котлеты , тушить до готовности. В конце посыпать зеленью.

3. Мясной хлебец с сыром

Мясной хлебец с сыром — это достойная замена обычным котлетам. Готовится довольно просто и самое главное — не нужно стоять у плиты. Для приготовления хлебца потребуется:

  • фарш 400 г
  • 1 яйцо ( у меня 2 желтка)
  • 1 луковица
  • сыр 100 г
  • помидор 1 шт
  • кетчуп 1-2 ст л
  • зелень
  • соль , перец и зира по вкусу

Порежем лук кубиком и пассеруем его на небольшом количестве масла. Сильно зажаривать не нужно. Фарш перемешаем с остывшим луком , яйцом , солью и специями. Порежем половину или чуть больше сыра маленькими кубиками , помидор кружками. Добавим сыр и порезанную зелень в фарш. Перемешаем и отобьем его об миску. Выложим массу в форму ( если не силиконовая — смазать). Смазать кетчупом и сверху внахлест уложить помидоры. Поставить в духовку при 230* на 30 мин. Затем достать , посыпать оставшимся сыром ( который натереть) и вернуть в духовку еще на полчаса. Готовый хлебец остудить ( если много жидкости — слить). Нарезать на кусочки и подавать с любым гарниром.

4. Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

Голубцы — это всеми любимое блюдо. Готовить их можно как на плите , так и в духовке. В духовке голубцы получаются ничуть не хуже , а может быть даже и вкуснее. Попробуйте. Ингредиенты на 5 шт:

  • капустные листья 5 шт,
  • фарш любой с перекрученной луковицей 250 г,
  • рис полуготовый 2-3 ст л,
  • соль и перец по вкусу,
  • 3 ст л молока,
  • зелень.
  • сметана 3 ст л,
  • молоко 3 ст л,
  • бульон или вода 100 мл,
  • томатная паста 1 ст л,
  • мука 1 ч л,
  • соль и перец.

Фарш перемешать с рисом , молоком , посолить , поперчить. Листья отварить до полуготовности. Начинить фаршем. Завернуть голубцы. Сложить их в огнеупорную форму. Для соуса перемешать молоко , сметану , томатную пасту , муку и бульон. Посолить , поперчить по вкусу. Залить наши голубчики. Форму накрыть фольгой. Поставить в духовку на 40 мин. Температуру выставляйте такую , чтоб соус не сильно кипел , примерно 180-200*. Готовые голубцы щедро посыпать зеленью и звать за стол своих любимых.

5. Мясные фрикадельки в томатном соусе

Для приготовления мясных фрикаделек в томатном соусе вам потребуется: Для фрикаделек: — 300 г перекрученного с луком мясного фарша;

  • 2 зубчика чеснока;
  • немного зелени;
  • соль и перец
  • по вкусу.
  • 500 г томатов с собственном соку;
  • 1 луковица;
  • 1 перец сладкий;
  • 1 ч. л. паприки сладкой молотой;
  • 0,5 ч. л. хмели-сунели;
  • 0,5 ч. л. молотого имбиря;
  • перец красный молотый
  • по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • 1 ч. л. сахара.
Читайте также:  Паштель де ната рецепт джейми оливера

Фарш перемешать с измельченными чесноком и зеленью , посолить и поперчить. Мокрыми руками сформовать маленькие шарики — фрикадельки. Помидоры порезать мелко кубиком. Для соуса немного обжарить на сковороде порезанный лук , добавить порезанный перец соломкой , потушить пару минут. Помидоры добавить в сковороду вместе с томатным соком. Добавить все специи , соль и сахар. Перемешать. В кипящий томатный соус выложить мясные фрикадельки и тушить на медленном огне 15 минут. Подавать с любимым гарниром. У меня спагетти. Украсить мясные фрикадельки в томатном соусе зеленью.

6. Детская макаронная запеканка с тефтелями

Для приготовления 2х порций нам понадобится: — макароны уже отваренные ( но не до конца) 250 г,

  • 2 яйца,
  • 100 мл молока,
  • соль,
  • сыр твердый 40 г,
  • 2 тефтели или фрикадельки крупные ( или 4 мелкие).

Молоко взбить с яйцами и солью вилкой. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с макаронами. Теперь все залить молочной смесью и перемешать. Отварить тефтели ( у меня были уже готовые замороженные) и выложить в форму для запекания подходящего размера. Сверху выложить макароны. Запекать при 180*-200* примерно 25 мин. Готовую запеканку слегка остудить , достать из формы и нарезать на порционные кусочки.

7. Запеканка с мясом и овощами

Для приготовления нам потребуется:

  • фарш — 250 г;
  • капуста пекинская — 100 г;
  • кабачок — 200 г;
  • лук — 1 шт;
  • помидор — 1 шт;
  • чеснок — по вкусу;
  • сыр — 70 г;
  • яйцо сырое — 1 шт;
  • молоко — 120 мл;
  • соль и перец по вкусу.

Лук порезать кубиком , обжарить. Добавить фарш. Жарить до выпаривания жидкости , помешивая. Посолить , поперчить , добавить рубленный чеснок. Кабачок порезать кольцами/полукольцами , обжарить с 2х сторон. Капусту нашинковать , помять с солью немного. Выложить в форму нижним слоем. На капусту выложить фарш. Далее кабачок , посолить. Сверху порезанный кружочками помидор. Яйца взбить с молоком , солью и перцем. Залить слои. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать запеканку сверху. Запекать 20 мин под крышкой и 15 мин без крышки при 200*. При подаче можно украсить запеканку зеленью.

8. Котлетки в томатном соусе с картошкой

  • Фарш 400гр
  • лук 1 шт
  • сметана 1 ст л
  • молоко 2-3 ст л
  • соль , перец молотый
  • Мука для панировки.
  • лук 1 шт,
  • морковь 1 шт,
  • томат паста 2-3 ст л,
  • мука 1 ст л,
  • чеснок 3-4 зуб,
  • вода 300-400мл,
  • соль,
  • сахар,
  • перец по вкусу.
  • Зелень.

Смешать фарш , мелко порезанный лук , посолить , поперчить , добавить сметану и молоко , хорошо перемешать. Сформировать котлетки , обвалять в муке , обжарить до золот корочки. Для соуса обжарить лук с морковкой , всыпать муку , перемешать , добавить томат пасту , снова тщательно перемешать , пожарить немного , влить кипяток , размешать , чтоб не было комочков , посолить , посахарить , поперчить по вкусу , потомить пару минут , добавить мелко рубленный чеснок. Залить котлетки. тушить до готовности. В конце посыпать зеленью. Подавать можно с картошкой.

9. Шнельклопс — рецепт блюда из фарша

Блюд из фарша существует очень много. Это довольно удобный продукт и готовить из него не сложно. Но даже из привычного фарша , если взять его за основу , можно приготовить необычное блюдо. Предлагаю попробовать «шнельклопс» — блюдо немецкой кухни. Готовится элементарно быстро. Для приготовления «шнельклопса» из фарша потребуется:

  • фарш — 300 г;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • мука — 1,5 ст л;
  • соль , перец черный , кориандр молотый
  • по вкусу;
  • чеснок — 3 зубка ( можно вообще не добавлять);
  • сметана — 2 ст л;
  • картошка — по вкусу;
  • отвар от картофеля — 300 мл;
  • зелень.

Картошку сварить , отлить 300 мл жидкости с нее. Лук порезать кубиком , обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш и , постоянно помешивая , жарить до готовности. Посолить , поперчить , посыпать кориандром немного , добавить рубленный чеснок. Перемешать. Посыпать мукой , перемешать. Влить отвар от картофеля и добавить сметану. Размешать. Довести до кипения и выключить. Посыпать зеленью. На тарелку выложить картофель и сверху мясную подливу. Вкусное и простое блюдо готово.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

Что приготовить на завтрак, обед и ужин из фарша

Мясной фарш – продукт-выручалочка, который поможет в будни быстро справиться с приготовлением обеда или ужина, а в праздник, как сейчас любят выражаться, «без возни» сделать блюдо, которое будет не стыдно подать гостям. Остается только определиться, из какого фарша готовить, какой способ выбрать и что такое приготовить из фарша быстро и вкусно. Этим мы сегодня и займемся.

Понятно, что для того, кто задался этим вопросом, вариант котлет, тефтелей и прочих «мясных шариков» отпадает. Тем не менее, на всякий случай, шепотом, подскажу: у нас в блоге есть много и таких рецептов.

Также мы не берем в расчет пироги, пирожки, пельмени и им подобные блюда. Мне, кажется, что это совсем другая история.

Поэтому, давайте, перейдем уже к теме сегодняшней подборки. Итак, путем анализа статистики ваших поисковых запросов, я постаралась выделить основные варианты сочетания фарша с другими продуктами, которые вы ищите. А также способы приготовления блюд. На основе этого анализа и была составлена эта подборка.

Что приготовить из картошки и фарша

В каком виде картофель может быть? Целым, кусочками и пюре. Как мы будем готовить? На плите и в духовке. Это будет быстро, вкусно и очень аппетитно.

Картошка с фаршем, жаренная на сковороде

  • фарш – 250гр;
  • картофель – 3-5 клубней;
  • луковица – 1 головка;
  • растительное масло – 2ст.л.;
  • карри – 0,5ч.л.;
  • соль – 0,5ч.л.

Как пожарить картошку с фаршем на сковороде

  1. Клубни картофеля моем, чистим и нарезаем кусочками среднего размера.
  2. С луковицы снимаем шелуху и нарезаем мелкими кубиками.
  3. В сковороду наливаем масло, нагреваем. Кладем сначала лук, обжариваем, пока не станет золотистым, затем добавляем картофель.
  4. Помешивая обжариваем его слегка со всех сторон.
  5. Затем добавляем фарш. Перемешиваем, солим, кладем специи. Убавляем огонь до умеренного. Прикрываем крышку и готовим до мягкости картошки. Периодически перемешиваем, чтобы не пригорело.
Читайте также:  Рецепты пиццы джейми оливера

При подаче можно посыпать рубленой зеленью.

Целый картофель, с начинкой из фарша, запеченный в духовке

  • картофель – 1шт;
  • фарш – 1-2ст.л.;
  • соль и перец – по вкусу;
  • подсолнечное масло – для жарки;
  • сыр для корочки.

Как запечь картошку с фаршем целиков в духовке

  1. Каждую картофелину очень хорошо промываем со щеткой, чтобы убрать все возможные загрязнения. Затем обсушиваем бумажными полотенцами и каждую заворачиваем отдельно в фольгу.
  2. Раскладываем на противне и запекаем в нагретой до 180°С духовке в течение 40 минут.
  3. Тем временем обжариваем в масле фарш на сковороде до готовности. В процессе солим и перчим.
  4. Когда картошка будет готова, вынимаем, аккуратно разворачиваем. Даем немного остыть. Затем срезаем кожуру с верхней поверхности, вынимаем ложкой немного картошки изнутри клубня, а образовавшееся пространство заполняем фаршем.
  5. Сверху посыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку. Держим там, пока сыр не расплавится и не образует корочку.

«Пирог пастуха» из картофельного пюре и фарша в духовке

  • картофель – 700-800гр;
  • молоко – 70мл;
  • сливочное масло – 50гр;
  • фарш – 300гр;
  • лук – 100гр;
  • стебель сельдерея – 1шт;
  • морковь – 1шт;
  • томатная паста – 1ст.л.;
  • красное сухое вино – 50мл;
  • соль – 1,5ч.л.;
  • перец – 0,5ч.л.;
  • яйцо – 1шт;
  • сметана – 1ст.л.

Как приготовить «Пирог пастуха» из картофеля и фарша

  1. Картофель моем, чистим и разрезаем на 2-4 части. Варим до готовности в посоленной воде.
  2. Затем воду сливаем. Подогреваем молоко. Разминаем толкушкой с добавлением молока и сливочного масла. Пока отставляем в сторону.
  3. Подготавливаем овощи: сельдерей и лук нарезаем мелкими кубиками. Морковь трем на крупной терке.
  4. В сковороде на масле обжариваем лук. Кладем к нему морковь и сельдерей. Пассеруем овощи вместе в течение 5 минут. Затем кладем фарш. Жарим несколько минут, пока он не посветлеет. Солим, перчим, кладем томат и наливаем вино. Убавляем нагрев, прикрываем крышку и тушим около 10 минут.
  5. В глубокую форму для запекания на дно выкладываем сначала начинку из овощей и фарша, затем покрываем ее слоем пюре.
  6. Яйцо слегка взбиваем со сметаной и смазываем пирог сверху этой смесью.
  7. Запекаем в духовке при температуре 190°С 20 минут или до зарумянивания верха «пирога».

Фарш с рисом: что можно приготовить

Казалось бы, фарш и рис… что из этого можно сделать, кроме тефтель? Однако если разобраться, то и это сочетание может быть очень разным. Предлагаем вам два блюда: первое очень быстрый и ленивый вариант, второе посложнее, как в приготовлении (не намного!), так и во вкусе.

Жареный фарш с рисом на сковороде

  • рис – 1 пакетик (80гр);
  • фарш (свиной, говяжий, куриный) – 150гр;
  • луковица – 0,5шт;
  • соль и перец – по вкусу.

Как приготовить рис с фаршем на сковороде

  1. Рис отвариваем в подсоленной воде по инструкции, указанной на упаковке.
  2. В сковороде на разогретом масле обжариваем мелко нарезанный лучок.
  3. Кладем фарш и жарим, разбивая комочки до готовности. В конце солим и перчим.
  4. Кладем отваренный рис, перемешиваем, готовим еще пару минут и отключаем.

Чили кон карне из фарша с фасолью и рисом на гарнир

  • говяжий фарш – 500гр;
  • консервированная красная фасоль – 400гр;
  • лук – 1-2шт (в зависимости от размера);
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сельдерей – 1 стебель;
  • масло – 2-3 ст.л.;
  • сладкий перец – 1-2шт;
  • острый перец – 1шт;
  • помидоры (свежие или в собственном соку) – 300гр;
  • кукуруза консервированная – 150гр;
  • томатная паста – 1ст.л.;
  • соль и черный перец – по вкусу;
  • специи (паприка, зира) – по 0,5ч.л.

Как приготовить чили с фаршем, фасолью и рисом

  1. Лук, чеснок и острый перчик нарезаем мелко. Овощи: сельдерей, сладкий перец – кубиками.
  2. В сковороде на масле сначала обжариваем лук и чеснок.
  3. Добавляем специи, чтобы они тоже нагрелись и раскрылись.
  4. Кладем мясо. Жарим, разбивая комочки лопаткой.
  5. Пришел черед добавить перцы. Готовим, помешивая, 7-10 минут.
  6. Если помидоры свежие – снимаем с них кожицу и нарезаем мелкими кусочками. Если в собственном соку – раздавливаем вилкой. Томатная паста нужна для еще более насыщенного вкуса.
  7. После добавлениям помидоров и томата тушим еще пару минут и наливаем 1 стакан (200мл) кипятка. Огонь убавляем до маленького, накрываем крышкой и тушим 1 час, периодически посматривая, чтобы не пригорело.

Отвариваем рис и это традиционный гарнир для чили из фарша.

Что приготовить из кабачков и фарша

Самое первое, что приходит в голову – это фаршированные кабачки. Причем, если у вас молодые овощи, то лучше готовить их как лодочки, разрезав пополам. Если кабачок большой, то можно нарезать его поперек на «пеньки», которые в свою очередь и начинить фаршем. Ну, и для тех, кто хочет задействовать современную кухонную технику, рецепт для мультиварки – рулеты из кабачков с фаршем в сливочном соусе.

Лодочки из молодого цуккини (кабачка) с фаршем

  • кабачок (цуккини) – 1шт;
  • фарш – 250гр;
  • соль и специи – по вкусу;
  • помидор – 1шт;
  • сыр – 50гр.

Как запечь лодочки из цуккини целиком с фаршем в духовке

  1. Кабачок разрезаем вдоль пополам. Ложкой вынимаем из середины немного мякоти. Натираем солью и пока откладываем в сторону.
  2. Мясо обжариваем в масле до готовности. Солим и кладем специи.
  3. Заполняем половинки кабачка фаршем. Сверху кладем нарезанный некрупными кусочками помидор и посыпаем тертым сыром.
  4. Запекаем в духовке при температуре 170°С в течение 40 минут или пока кабачок не станет мягким.

«Пеньки» из кабачка с фаршем

  • молодые кабачки – 2шт;
  • мясной фарш – 300-400гр;
  • лук-репка – 1шт;
  • морковь – 1шт;
  • помидоры – 2шт;
  • томатная паста – 1ст.л.
  • соль, перец по вкусу.
Читайте также:  Рецепт закусочных вафель для электровафельницы

Как приготовить «пеньки» из кабачков с фаршем

  1. Если кабачки молодые, то мы их просто моем, не чистим и только отрезаем «попки». Если овощ уже «взрослы» с грубой кожицей, то ее лучше срезать. Нарезаем поперек на 2-3 или более частей, каждая должна быть высотой не ниже 5 сантиметров. Вынимаем чайной ложкой семена из середины.
  2. Лук мелко режем, морковь нарезаем соломкой или трем на крупной терке.
  3. В сковороде нагреваем масло, кладем лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета несколько минут. Добавляем фарш и жарим, помешивая, до тех пор пока он не изменит цвет.
  4. Помидоры нарезаем некрупными кубиками, отправляю в сковороду. Туда же добавляем томатную пасту, соль и перец. Готовим 5 минут.
  5. Разогреваем духовку до 180°С. «Пеньки» кабачков, ставим на противень, выстеленный фольгой, и заполняем начинкой.
  6. Запекаем в течение 40 минут или до мягкости кабачков.

Что приготовить в мультиварке из фарша

На самом деле таких блюд масса и кроме привычных котлет и тефтелей. Попробуем с вами еще раз объединить кабачки и фарш, чтобы приготовить рулеты.

Рулетики из кабачка и фарша в мультиварке

  • молодые цуккини или кабачки — 1-2шт;
  • фарш – 300гр;
  • луковица – 1 головка;
  • морковь – 1 средняя;
  • сельдерей – 1 палочка;
  • сливки 10% — 150мл;
  • сыр твердых сортов – 100гр;
  • соль, специи – по вкусу.

Как в мультиварке приготовить кабачок с фаршем

  1. Цуккини или кабачок моем, овощи нам нужны обязательно молодые, без грубой кожи и семян, потому что ни то, ни другое мы удалять не будем. Нарезаем вдоль полосками толщиной около 5 мм.
  2. Натираем немного солью.
  3. Морковь, луковицу и сельдерей нарезаем мелкими кубиками.
  4. Обжариваем овощи в сковороде на масле.
  5. Смешиваем с фаршем. Солим и перчим, кладем специи по вкусу.
  6. На каждую полоску цуккини кладем 1ст.л. начинки, распределяем по полоске, а затем сворачиваем рулетом.
  7. Подготовленные таким образом рулеты кладем в чашу мультиварки. Если их количество большое, то просто плотно укладываем их там. Если рулетиков немного, то можно каждый проколоть шпажкой насквозь, как шашлык.
  8. Заливаем сливками и включаем программу «Тушение». Время готовки 60 минут. За 10 минут до окончания открываем и посыпаем сверху тертым сыром.

Слоеное тесто и фарш: что приготовить

  • слоеное тесто – 500гр;
  • говяжий (или любой другой) фарш – 500гр;
  • морковь – 1 крупная;
  • стебель сельдерея – 1шт;
  • лук – 1 крупная;
  • грибы (шампиньоны) – 3-4шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • замороженный зеленый горошек – 1/3 стакана;
  • соль, перец;
  • яйцо – 1шт.

Как приготовить биф велингтон из фарша

  1. Все овощи моем и чистим. Морковь, лук, сельдерей и чеснок нарезаем мелко. Картофель и грибы крупнее. В сковороде нагреваем масло. Обжариваем овощи до мягкости, в конце добавляем зеленый горошек, солим и перчим. Перекладываем из сковороды в миску, чтобы немного остыли.
  2. В чашку разбиваем яйцо, взбалтываем.
  3. Половину яйца переливаем в фарш. Туда же отправляем и остывшие овощи. Перемешиваем.
  4. На припыленном мукой столе раскатываем тесто в большой прямоугольник. Обратите внимание, что раскатывать надо в одном направлении, чтобы не «испортить» слои.
  5. Выкладываем начинку на одну половину прямоугольника слоеного теста. Накрываем второй и плотно защипываем все края. Придаем форму полена, длинным швом вниз. Смазываем сверху остатками яйца.
  6. Выпекаем в предварительно нагретой духовке при температуре 200°С в течение 40-60 минут.

Приготовьте с рыбным фаршем и получите рыбный пирог в русском стиле.

Если сделать все точно так же но без теста, просто придав начинке вид полена, то можно получить мясной рулет.

Что приготовить из грибов и фарша

Если взять сочетание фарш и грибы, то, что приходит сразу на ум? Мясной соус с грибами для пасты (макарон) и фаршированные шляпки шампиньонов. Если соус с пастой – это будет повседневная еда на обед или ужин, то шляпки – однозначно красивая и вкусная праздничная закуска.

Что приготовить из макарон и фарша

  • куриный фарш – 200гр;
  • луковица – 1;
  • сливки – 0,5 стакана;
  • мука – 1ч.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить соус к макаронам из фарша

  1. В сковороду наливаем масло, обжариваем лук до прозрачности и выкладываем фарш. Жарим до полной готовности.
  2. Солим, перчим, посыпаем мукой. Перемешиваем. Наливаем сливки, убавляем огонь до умеренного, хорошо прогреваем, но не доводим до кипения, иначе сливки свернутся, и выключаем.
  3. Отвариваем макароны как указано на упаковке.
  4. Кладем в тарелку порцию макарон, сверху поливаем соусом. Украсить можно зеленью или помидорками черри.

Фаршированные грибные шляпки

  • шампиньоны;
  • фарш — по 1ч.л. на 1 гриб;
  • луковичка;
  • томат-пюре;
  • соль и специи;
  • сыр.
  1. Грибы моем, срезаем ножку и аккуратно вычищаем шляпки изнутри, чтобы образовались пустоты для начинки, но действуем при это очень осторожно, чтобы не повредить шляпки насквозь. Раскладываем на противне.
  2. Мясо с мелко нарезанной луковицей обжариваем до готовности. В процессе солим и насыпаем любые подходящие специи. Готовый смешиваем с тертым сыром.
  3. Заполняем грибы начинкой. Запекаем при температуре 170°С в течение 25-30 минут.

Что приготовить из гречки и фарша

  • гречка – 1 стакан;
  • свиной или говяжий фарш – 350гр;
  • 1 луковица;
  • томатная паста – 1ч.л.;
  • зелень укропа – 1 пучок;
  • соль.

Как приготовить гречку с фаршем

  1. В сковороде на масле обжариваем мелко нарезанный лук с фаршем до готовности. В процессе солим и добавляем томат.
  2. В другой сковороде без масла прокаливаем в течение 10 минут гречневую крупу. Перемешивая время от времени.
  3. Перекладываем крупу к фаршу, перемешиваем и заливаем 2 стаканами кипятка. Прикрываем крышку и готовим на умеренном огне в течение часа или до полного исчезновения жидкости.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

Источник

Оцените статью
Adblock
detector