Аэрогриль рецепты семга стейк

Готовим семгу в аэрогриле. Вкусно и просто.

В домашних условиях приготовить рыбное блюдо “семга в аэрогриле” очень просто. Конечно если Вы обладатель этой удивительной кухонной техники последнего поколения. С этим рецептом может справиться не только опытная хозяйка, но и любой начинающий кулинарный любитель. При этом рыбка всегда получается очень вкусной и питательной и время на приготовление тратится минимальное.

Рецепт приготовления стейка из семги в собственном соку

• Куски семги необходимо тщательно промыть под водой. Можно дать воде стечь самостоятельно или обмакнуть стейк бумажной салфеткой.
• Добавить специи и ароматные прованские травы по вкусу, посолить с обеих сторон.
• Полить семгу лимонным соком, предварительно выдавив его из половинки лимона. Затем сбрызнуть оливковым маслом. Вторую половинку лимона оставить на потом, что бы перед подачей на стол, полить лимонным соком горячее блюдо.
• Выложить готовые куски стейка на горячую решетку аэрогриля.

Внутри аэрогриля температура должна быть не менее 190 градусов, время приготовления семги в аэрогриле тридцать минут. Но это если, весь аэрогриль забит рыбой, иначе если все кусочки помещаются на одной решетке, то время можно сократить до двадцати минут.

Горячее блюдо выложить на тарелку с листьями зеленого салата и дополнить его готовым гарниром по желанию. Семга прекрасно сочетается со сливочными соусами, наличие которых на столе будет на руку хозяйке. Так же можно добавить к рыбке, как порезанные свежие овощи, так и отварные.

Рецепт: “Семга запечённая в фольге в имбирном маринаде в аэрогриле”

Еще один рецепт приготовления семги в аэрогриле, для гурманов неравнодушных к блюдам с изюминкой и нежным вкусом.

• Кусочки семги аккуратно промыть и просушить бумажными салфетками.
• Имбирные корни натереть при помощи терки или порезать маленькими кусочками. Полить соевым соусом. Добавить соли, перца по вкусу.
• Полученную массу хорошо перемешать.
• В готовую смесь поместить кусочки готовой рыбы и оставить мариноваться в холодильнике, на тридцать минут.
• После этого завернуть полученные кусочки в фольгу и выложить на верхнюю решетку аэрогриля.

В аэрогриле установить температуру не меньше 220 градусов. Время приготовления около тридцати минут.

Все блюда из семги получаются очень вкусными и полезными, их лучше подавать в горячем виде сразу после приготовления. Семга в аэрогриле украсит как любой семейный ужин, так и гармонично впишется на праздничном столе.

Людям следящие за правильным питанием, а так же любителям разнообразных диет, стоит присмотреться к данному блюду из-за его пищевой ценности и низкой калорийности.

Источник

Семга в аэрогриле

Семга в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) получается вкуснейшей, нежной и ароматной. Рецепт семги в аэрогриле простой — можно использовать специи. Читайте, как готовится запеченная семга в фольге.

Ингредиенты к семге в аэрогриле:

• стейки или филе семги – 4-5 кусочков;
• сметана – 100 г;
• специи на вкус.

Стейк из семги в аэрогриле пошагово: рецепт приготовления пошагово

Как приготовить семгу в аэрогриле? Готовим семгу в аэрогриле. Для этого замаринуйте стейк семги. Посолите, посыпьте специями и обмажьте обильно сметаной. Оставьте на 30 минут.

Какие режимы аэрогриля поставить, время запекания сёмги в аэрогриле, сколько градусов (температура)

Запекается рыба семга в аэрогриле на средней решетке. Скорость обдува средняя. Время 20 минут. Температура 205 градусов. Приятного аппетита!

Источник

Лучшие рецепты блюд с семгой для аэрогриля

Семга в аэрогриле получается сочной, ароматной и вкусной за счет высокого содержания рыбьего жира. Отличительная особенность – такую рыбу можно готовить без добавления растительного масла, маринад также необязателен. Благодаря этому уменьшается общее время приготовления и снижается калорийность блюда.

Блюда с красной рыбой отличаются небольшим количеством ингредиентов, а сама рыба самодостаточна по вкусу. В данной статье рассмотрены правила приготовления стейка из семги в разных вариантах, нюансы выпекания красной рыбы в рукаве и фольге. Полезные советы помогут приготовить вкусную рыбу с помощью домашнего аэрогриля.

Стейк из лосося в аэрогриле

С лимоном

• стейки лосося – 4 шт.
• лимонный сок – 50 мл
• · прованские травы (сушеная смесь) – 2 ч. л.
• масло кукурузное – 1 ст. л.
• соль – щепотка

1. Промытые стейки обязательно просушите бумажным полотенцем. Промажьте лосось лимонным соком, солью и посыпьте травами.
2. Выложите дно аэрогриля фольгой, а стейки поместите на среднюю решетку аэрогриля.
3. Готовьте 15 минут при температуре 230 градусов. Подавайте блюдо вместе с овощным салатом.

Обратите внимание! По данному рецепту можно готовить и другие виды рыб: форель, горбушу, гольца. Именно они получаются наиболее сочными и содержат минимум костей.

С кунжутом

• стейк лосося – 4 шт.
• сметана – 100 г
• кунжут – 3 ст. л.
• соль, белый перец – по щепотке

1. Смешайте сметану, соль и перец. Затем обмажьте полученным соусом лосось и оставьте на 20 минут.
2. Выложите стейки на среднюю решетку, температура в аэрогриле – 205 градусов. Щедро присыпьте их со всех сторон кунжутом. Выпекайте семгу примерно 20 минут.
3. Подавайте данное блюдо с рисом или овощным гарниром по выбору.

Обратите внимание! Чтобы стейки получились максимально сочными – не стоит нарезать ее слишком тонко. Оптимальная толщина – 4-5 см.

В вермут-маринаде

Картофель фри: лучшие рецепты для аэрогриля

Говядина в аэрогриле: лучшие рецепты

Омлет в аэрогриле: лучшие рецепты

Картошка во всем ее многообразии. Рецепты для аэрогриля

• стейк лосося – 2 шт.
• масло – 100 ст. л.
• сок лимона – 60 мл
• вермут белый – 50 мл
• тростниковый сахар – 1 ст. л.
• лук – 0,5 шт.
• порошок горчицы – 0,5 ч. л.
• морская соль – добавьте по вкусу

1. Для приготовления маринада смешайте сок лимона, вермут, масло, горчичный порошок, сахар, измельченный лук и соль. Выдержите рыбу в маринаде 30 минут.
2. Поместите ее на среднюю решетку и готовьте 20 минут. Рекомендуемая температура – 220 градусов.
3. Подавайте готовый лосось на подушке из салатных листьев. По желанию можно использовать соусы на основе горчицы.

Обратите внимание! Вместо вермута возможно использовать любое белое вино для маринада. Оно отлично дополнит вкус лосося и сделает его еще нежнее на вкус.

Под корочкой

• стейк лосося – 1 шт.
• твердый сыр – 20 г
• соль – 2 щепотки
• сок лимона – 20 мл
• перемолотый перец – небольшая щепотка

1. Подготовленный лосось обмажьте солью и перцем, затем сбрызните лимонным соком.
2. Выложите стейк на решетку аэрогриля (оптимальный вариант – на среднем уровне) и притрусите тертым сыром.
3. Выпекайте блюдо примерно 20 минут при температуре 240 градусов.

Обратите внимание! Лосось прекрасно сочетается с тушеными овощами и пюре в качестве гарнира.

Варианты рецептов в фольге и рукаве

С розмарином

• семга – 3 стейка
• розмарин – 1 веточка
• лимон – 0,5 шт.
• белое вино – 50 мл
• соль поваренная – щепотка

1. Предварительно подготовленную рыбу промажьте солью, перцем. Далее сложите стейки в рукав, предварительно закрепив 1 конец.
2. Оборвите листки розмарина и разложите их на стейки. Лимон порежьте кружками и выложите на стейки. Далее влейте вино и закрепите второй край рукава для выпекания.
3. Оставьте рыбу в холодильнике на 1 час.
4. Выпекайте промаринованные стейки 15 минут при температуре 200 градусов (средняя решетка). Подавайте блюдо с большим количеством свежей зелени.

Обратите внимание! Перед приготовлением стейков сделайте несколько проколов вилкой в рукаве – через небольшие отверстия будет медленно выходить пар. Благодаря такой хитрости рукав не лопнет внутри аэрогриля.

С мягким сыром

• семга – 4 стейка
• лимон – 1 шт.
• соль морская – щепотка
• перемолотый перец – щепотка
• мягкий сыр – 100 г
• оливковое масло – 30 мл

1. Отожмите лимонный сок. Смажьте подготовленные стейки соком, натрите солью и перцем.
2. Промажьте фольгу маслом, выложите семгу порционно. Сверху по кусочкам распределите мягкий сыр равномерным слоем. Каждый стейк аккуратно заверните фольгой в форме конверта.
3. Выложите подготовленные «конверты» на среднюю решетку аэрогриля, выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов.

Важно! Подавайте такое блюдо с большим количеством зелени – рыбное филе прекрасно сочетается с укропом и розмарином.

С помидорами

• семга – 500 г
• помидоры – 3 шт.
• майонез – 2 ст. л.
• чеснок – 1-2 зубца
• лимон – 1 шт.
• укроп – пучок
• перемолотый перец, соль – по щепотке

1. Нарежьте семгу стейками, обмажьте солью, перцем и лимонным соком (маринуйте примерно 20 минут).
2. Мелко нарубите зелень и чеснок, добавьте их в майонез. Выложите семгу на среднюю решетку аэрогриля, обмажьте соусом, выложите кружки помидор и накройте фольгой.
3. Выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов. Подавайте семгу с овощным гарниром.

Обратите внимание! По желанию майонез в рецепте можно заменить на нежирную сметану и подавать блюдо в составе диетического меню.

С луком

• стейки лосося – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• лимон – 0,5 шт.
• соль, перец – по щепотке

1. Поместите на лист фольги подготовленную семгу, посыпьте солью и перцем.
2. Нарежьте лимон кружками, а почищенный лук кольцами. Уложите из поверх стейков.
3. Накройте рыбу фольгой и поместите ее на среднюю решетку аэрогриля. Готовьте примерно 20 минут (рекомендуемая температура – 210 градусов).

Обратите внимание! Подавайте такое блюдо с белым соусом по вкусу. Сливочные нотки дополнят нежный вкус стейков и сделают их более ароматными.

Основные выводы

Красную рыбу можно без труда приготовить в аэрогриле. Стейки будут отличным основным блюдом для праздничного и повседневного стола, разнообразят меню диеты. Такой продукт быстро готовится, а блюдо получается достаточно сочным. Хорошо дополнят вкус лосося в рецептах:

• кружки лимона и лимонный сок;
• свежая зелень и ароматные травы, специи;
• овощи (помидоры, лук, чеснок);
• сыр и сливочные соусы.

По желанию можно запекать рыбу в аэрогриле с корочкой либо использовать рукав, фольгу для приготовления нежной семги. Готовое блюдо стоит подавать с легкими салатами и овощными гарнирами по вкусу, дополнять зеленью.

Какие блюда из семги в аэрогриле вы готовите чаще всего? Поделитесь лучшими рецептами в комментариях!

Источник

Cтейк из семги в аэрогриле

Рыбные стейки из красной рыбы в аэрогриле получаются просто идеальными: сверху румяные, поджаристые, с характерными для гриля полосками, а внутри сочные и нежные. Времени для приготовления потребуется минимум, а результат восхитит всех, кому повезет полакомиться такой рыбкой. Таким же образом можно приготовить стейк из семги на обычном гриле, во время пикника на природе.
Гриль – один из самых щадящих способов готовки. При варке и тушении много полезных веществ переходит из продукта в воду; при жарке полезные вещества активно разрушаются, а сам продукт впитывает масло, что способствует образованию холестериновых бляшек, а вот при готовке на гриле продукт сохраняет максимум витаминов и полезных веществ и не теряет своих вкусовых качеств.
В советские времена семга, как и другая красная рыба из семейства лососевых, относилась к разряду дефицитных продуктов и большинству советских людей была известна только по названию. Сейчас ситуация совершенно иная: уже готовые к использованию стейки из семги можно купить в любом супермаркете, а слабосоленая семга стала обязательной закуской на любом праздничном застолье. Особенно вкусной она получается в составе рулета из лаваша с сыром и семгой.
Семгу нужно непременно включать в свой рацион всем, кто заботится о здоровье, ведь она богата жирными кислотами Омега-3, предотвращающими сердечнососудистые заболевания, тромбоз и атеросклероз.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал

1. Разогрейте аэрогриль до максимальной температуры.
2. Стейки промойте, обсушите бумажным полотенцем и положите в широкую миску.
3. Выжмите из лимона сок и полейте стейки лимонным соком и оливковым маслом, затем слегка посолите и посыпьте прованскими травами.
4. Стейки выложите на высокую решетку аэрогриля и подложите под нее один черный поддон-противень, чтобы в него стекал жир, тогда не придется мыть всю чашу аэрогриля. Готовьте стейк в аэрогриле 15-20 минут, а тем временем приготовьте овощной салат, который прекрасно сочетается с запеченной семгой.

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Рыба красная по-фински в аэтогриле.

Видео-рецепт Рыба красная по-фински в аэтогриле

Источник