Алена митрофанова рецепты торт березка

Торт «Березка» без печенья и выпечки

Не стоит гадать, из чего можно сделать такой чудо-десерт. Лучше взять рецепт на вооружение и попробовать. Возможно, он станет вашим хитом.

Для приготовления потребуются погружной блендер или сито, миксер и форма диаметром 18 см с бортиками в виде разъемного кольца.

Ингредиенты:

• творог — 540 г
• сливки (10%) или молоко — 150 мл
• сгущенное молоко — 150 г
• ваниль — щепотка
• шоколад — 60 г
• изюм (курага, чернослив) — 60 г
• грецкие орехи — 60 г
• 10 г быстрорастворимого желатина + 60 мл молока или воды
• 200 г ванильных сухарей + 100 мл молока

Приготовление:

В творог добавить сливки и измельчить блендером или протереть через сито.

В полученную массу добавить сгущенное молоко, ваниль и перемешать.

Замочить желатин в молоке. Через 3-4 минуты прогреть набухший желатин в микроволновой печи в течение 20 секунд, добавить к творожной массе и взбить миксером.

Грецкие орехи, сухофрукты, шоколад нарубить мелкими кусочками и добавить к творожной основе.

Из файлов для бумаги вырезать полоску и круг по размеру бортиков и дна формы, смазать растительным маслом и выстелить форму.

Выложить дно формы сухариками, предварительно смоченными в молоке.

Поверх сухариков выложить половину крема.

Повторить слой сухариков, а потом опять слой крема.

Разровнять крем, накрыть форму пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Источник

Торт без выпечки и без печенья «Берёзка»

Сегодня готовлю очень интересный, необычный, вкусный тортик. Ярко и симпатично смотрится на столе! Готовится просто и быстро, без выпечки!

Мне понадобится три пачки творога по 180 гр. В творог добавляю 150 мл сливок 10% жирности. Творог и сливки я заранее достала из холодильника, они должны быть комнатной температуры.

Измельчаю творог погружным блендером.

К творогу и сливкам добавляю сгущенное молоко 150 гр. Для аромата добавлю немного ванили. Перемешиваю.

В отдельную миску наливаю 60 мл молока.

Добавляю 10 гр быстрорастворимого желатина и перемешиваю.

Прошло 3-4 минуты и желатин хорошо набух. Отправляю его в микроволновку на 20 секунд, там он хорошо растворится.

Распущенный желатин отправляю в творожную массу и взбиваю миксером.

У меня крем будет с добавками. Я предварительно нарезала небольшими кусочками грецкий орех, горький шоколад (можно молочный) и изюм. Перед тем как нарезать изюм, я его предварительно залила кипятком на 10 минут.

Отправляю в миску все добавки и перемешиваю.

Крем готов, осталось сделать коржи. Коржи будут необычными, в качестве коржей будут выступать ванильные сухарики 🙂

Выпекать мы ничего не будем. Такие сухарики разные продаются, с изюмом, с орешками. Берите те, что больше нравятся.

В готовом торте будет абсолютное ощущение бисквита. В моем случае сухарики ванильные.

Форму диаметром 18 см застилаю борта пленкой. Чтобы пленка лучше держалась, смазала борта формы растительным маслом без запаха.

Каждый сухарик окунаю в молоко на 30 секунд и выкладываю в форму.

Выкладываю на сухарики 1/2 часть творожного крема. Разравниваю.

Вновь выкладываю слой отмоченных в молоке сухариков и сверху выкладываю оставшийся творожный крем. Разравниваю.

Накрываю пленкой и отправляю в холодильник минимум на 4 часа, я отправлю на ночь.

Прошла ночь, снимаю кольцо и пленку. Украшаю тертым шоколадом и мелко нарезанными грецкими орешками.

Тортик получился яркий и красивый! Мы с мужем решили, что тортик похож на березку 🙂

Вкусный, необычный, с приятной орехово-шоколадной ноткой. Попробуйте приготовить, приятного аппетита!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• Hand made (249)
• мясное (14)
• закуска (3)
• АРТ (15)
• винтаж (8)
• блюда из овощей (220)
• Блюда с курицей (167)
• Блюда с рыбой (92)
• Выпечка (370)
• Декорирование (471)
• трафареты (36)
• Декупаж (138)
• жареное (236)
• журналы (53)
• Заготовки (268)
• Здоровье, красота (380)
• идеи для дома (206)
• из бумаги, картона (184)
• Из гипса (33)
• интересно (46)
• Компьютерные дела (67)
• крейзи вул (8)
• Кулинария (193)
• мультиварка (15)
• ландшафтный дизайн (80)
• литература (13)
• мастер-классы (360)
• мода (51)
• Мозаика (32)
• напитки (36)
• оладьи, лепешки (133)
• папье-маше (18)
• пейп-арт (39)
• переделки (329)
• плетение из газет (200)
• поделки (217)
• Подушки (123)
• Познавательное (21)
• Полезные советы (153)
• пэчворк. (332)
• разное (42)
• рукоделие (703)
• вышивка (71)
• вязание (341)
• плетение (72)
• Сад, огород (205)
• салаты (171)
• сладости (88)
• упаковка и оформление (74)
• цветы (129)
• Цитаты (7)
• шитье (442)
• Юмор (94)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Потрясающие тортики без выпечки от Алены Митрофановой

Воскресенье, 04 Июня 2017 г. 13:34 + в цитатник

Изумительные тортики, необыкновенно нежные, воздушные, вкусные, с разными заливками и без выпечки!

Ингредиенты для формы 22 см:

Корж: 200 гр печенья (у меня «Мария»)

30 гр сливочного масла

80 мл воды + 1 ст.л. лимонного сока

Шоколадный творожный крем:

2 пачки творога (по 180 гр)

150 мл натурального йогурта

3 ст.л. с верхом какао

10 гр желатина + 60 мл воды

Лимонный творожный крем:

2 пачки творога (по 180 гр)

150 мл натурального йогурта

100 мл лимонного сока, цедра одного лимона

1 ст.л. крахмала (кукурузного или картофельного)

10 гр желатина + 60 мл воды

Ингредиенты на торт 15 х 15 см

1 яйцо 100 гр сахара

1 ст.л. крахмала кукурузного (или картофельного или муки)

1 ч.л. ванильного сахара

Цедра половины лимона (по желанию)

70 гр сливочного масла

1,5 тонкого лаваша 1

00-150 гр грецких орехов

Ингредиенты:

Корж: 200 гр печенья (у меня печенье Мария)

70-80 мл кофе (можно заменить какао или соком) 30 гр сливочного масла

Заварной крем: 2 яйца 500 мл молока

2 ст.л. с верхом крахмала (или муки)

8 гр ванильного сахара

Для слоя «Темный шоколад» 70 гр темного шоколада

5 гр желатина + 3 ст.л. молока

Для слоя «Молочный шоколад» 60 гр молочного шоколада

5 гр желатина +3 ст.л. молока

Для слоя «Белый шоколад» 60 гр белого шоколада (можно взять чуть меньше, 50 гр)

5 гр желатина +3 ст.л. молока

Ингредиенты для приготовления в форме 22 см:

Корж 200 гр печенья (у меня Мария)

30 гр сливочного масла

70-80 мл холодного кофе

Крем: 2 яйца

2 полные ст.л. крахмала (кукурузного или картофельного)

10 гр ванильного сахара

1 банка вареной сгущенки

1 пачка творога (180 гр) 20 гр

желатина + 120 мл холодного кофе

Карамельная заливка: 1 ч.л. желатина + 3 ст.л. молока

1 ч.л. муки, 5 ст.л. с верхом сахара

30 гр сливочного масла

100 гр жареного арахиса

Ингредиенты. Форма 22 см:

Основа-корж: Грецкие орехи — 150 гр

Чернослив — 80 гр

Сливочное масло (необязательно) — 20 гр

Шоколадный крем: 2 яйца

2 ст.л. крахмала (или муки)

3 ст.л. с верхом какао

1 ч.л. ванильного сахара

400 гр пастообразного творога

120 мл крепкого кофе, 20 гр желатина

Украшение: Горький шоколад — 50 гр

2 ч.л. растительного масла без запаха

Ингредиенты (у меня форма 26 см, можно взять меньше):

Галетное печенье «Мария»

Для крема: 2 яйца (или 3-4 желтка)

2 ст.л. с верхом крахмала (или муки)

2 ст.л. сахара (можно добавить еще сахар, кто любит послаще:)

10 гр ванильного сахара

250 мл сгущенного молока

400 мл жирных сливок от 30% (можно заменить 3-4 сырыми белками яиц или натуральным йогуртом)

100 мл молока для замачивания желатина

Для шоколадной заливки: 2 ст.л. какао

5 ст.л. без верха сахара

5 гр желатина 3 ст.л. молока для замачивания желатина

Ингредиенты, форма 22 см:

Шоколадный слой: 250 гр сухарей

3-4 ст.л. сгущенного молока

50 гр сливочного масла

100 гр творога при необходимости можно добавить немного обычного молока

Кокосовый крем: 1 яйцо

300 мл сгущенного молока

2 ст.л. с верхом крахмала (или муки)

1 пакетик (8 гр) ванильного сахара

150 гр кокосовой стружки

50 гр сливочного масла

150 мл натурального йогурта

10 гр желатина (+80 мл молока)

Шоколадная глазурь: 60 гр горького шоколада

3 ч.л. подсолнечного масла без запаха

Ингредиенты для приготовления в форме 22 см:

Корж 200 гр печенья (у меня Мария)

30 гр сливочного масла

70-80 мл холодного кофе

Крем: 2 яйца

2 полные ст.л. крахмала (кукурузного или картофельного)

10 гр ванильного сахара

1 банка вареной сгущенки

1 пачка творога (180 гр)

20 гр желатина + 120 мл холодного кофе

Карамельная заливка: 1 ч.л. желатина + 3 ст.л. молока

Источник

Торт «Березка» без печенья и выпечки

Не стоит гадать, из чего можно сделать такой чудо-десерт. Лучше взять рецепт на вооружение и попробовать. Возможно, он станет вашим хитом.

Для приготовления потребуются погружной блендер или сито, миксер и форма диаметром 18 см с бортиками в виде разъемного кольца.

Ингредиенты:

• творог — 540 г
• сливки (10%) или молоко — 150 мл
• сгущенное молоко — 150 г
• ваниль — щепотка
• шоколад — 60 г
• изюм (курага, чернослив) — 60 г
• грецкие орехи — 60 г
• 10 г быстрорастворимого желатина + 60 мл молока или воды
• 200 г ванильных сухарей + 100 мл молока

Приготовление:

В творог добавить сливки и измельчить блендером или протереть через сито.

В полученную массу добавить сгущенное молоко, ваниль и перемешать.

Замочить желатин в молоке. Через 3-4 минуты прогреть набухший желатин в микроволновой печи в течение 20 секунд, добавить к творожной массе и взбить миксером.

Грецкие орехи, сухофрукты, шоколад нарубить мелкими кусочками и добавить к творожной основе.

Из файлов для бумаги вырезать полоску и круг по размеру бортиков и дна формы, смазать растительным маслом и выстелить форму.

Выложить дно формы сухариками, предварительно смоченными в молоке.

Поверх сухариков выложить половину крема.

Повторить слой сухариков, а потом опять слой крема.

Разровнять крем, накрыть форму пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Источник

Показываю рецепты без заморочек с выпечкой. Тортики «Тающая загадка», «Карамельный» и «Ягодка»

Больше не заморачиваюсь с выпечкой. Вкусненькое к чаю.

Тортик «Ягодка»

• 1 л кефира
• 1 л ряженки
• 200 г сгущенного молока
• 250 г малины
• 1 банан
• 300 г печенья
• 50 г шоколада
• 3 ст.л. молока
• 2 ст.л. растит.масла

Торт «Карамельный»

Очень вкусный и простой в приготовлении торт без выпечки! Слоеный, карамельный, с приятной кислинкой сметанного крема и хрустящим арахисом. Попробуйте 🙂

Ингредиенты (форма 28 х 14 см):

• 200 гр сахара
• 50 мл воды
• 60 гр сливочного масла
• 100 гр сметаны (20%)

• 150 гр кукурузных хлопьев (сладких)
• 100 гр арахиса
• 500 гр сметаны
• 1 ч.л. с верхом желатина + 2 ст.л. воды
• Шоколад — для украшения

Торт без выпечки «Тающая Загадка»

Восхитительно вкусный, необычный торт без выпечки! Нежный, тающий во рту, настоящее наслаждение! Попробуйте 🙂

• 200 гр ванильных сухариков
• 80-100 гр грецких орехов
• 80 гр чернослива
• 80 гр кураги
• 70 гр шоколада
• 70 гр сливочного масла

• 2 п творога (по 180 гр)
• 250 гр сметаны
• 80 гр сахара
• 8 гр ванильного сахара
• 1 ч.л. желатина + 3 ст.л. воды

• 40 гр шоколада
• 15 гр сливочного масла
• 2 ст.л. молока

Источник