Анны семенович все рецепты
Для начинки: 250 грамм куриного фарша2 луковицыспеции1 столовая ложка майонезанемного чеснока Приготовление:Фарш обжарить с луком и специями с добавлением чеснока и майонеза.Картофель сварить в подсоленной воде, воду слить, картофель размять, добавить яйцо, муку, зелень.
понадобится: — 1 кг грибов, — 2 крупные моркови, — 2 луковицы, — 2-3 зубчика чеснока, — 2 ст.л. сахара (без горки), — 4 ст.л. столового уксуса, — 1 ч.л. соли (с горкой), —.
Ингредиенты: Тесто: 170 г муки250 г сахара5 яиц1 чайная ложка порошка для выпечки2 столовые ложки какао Крем: 150 г сливочного масла2 яичных желтка2 яйца125 г сахара200 г темного шоколада Верх: 100 г сливочного масла500.
Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте — оно получается мягким и вкусным: Ингредиенты: Тесто:— 3.5 стакана муки ;— 350 мл воды;— 1 яйцо;— 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла)—.
Салат укладываем слоями, в подходящую емкость в следующем порядке… да все ингредиенты режем кубиками: 1-й слой — отварная говядина и сверху — майонез. 2-й слой — лук репчатый и майонез. 3-й слой — консервированная.
Источник
Кулинарные рецепты
Что:
1 морковь, 1 апельсин, 1 банан, 5-6 штук чернослива или кураги, 40г фундука или миндаля, 3 ложки нежирной сметаны.
Как:
морковь вымыть, почистить и натереть на крупной терке. Половинку апельсина и половинку банана нарезать кубиками, измелить чернослив и орехи. Все смешать и заправить сметаной. Можно добавить как оставшиеся части апельсина.
Куриные грудки в кефире
Что: 
1 кг куриных грудок, 1 л кефира (лучше всего однопроцентного), пучок укропа (можно добавить кинзу), 2-3 дольки чеснока, перец по вкусу.
Как:
Измельчить зелень и чеснок, и смешать с кефиром. В полученный соус положить хорошо промытые и нарезанные на порции грудки и оставить мариноваться минут 40. Затем грудки положить на сковородку без масла и добавить к ним маринад. Закрыть крышкой и тушить до готовности, при необходимости добавляя кефирного соуса. Грудки получаются очень нежные, нежирные и тушатся минут двадцать.
Суп-пюре из цветной капусты
Что:
1 кочан (примерно 1 кг) цветной капусты, 1 большой пучок зелени (укроп, петрушка), 1 стакан сливок.
Как:
Положить в кастрюлю капусту, залить водой и немного посолить. К капусте добавить половину пучка мелко нарезанной зелени. Все довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить еще 25 минут. Остудить. В комбайне из капусты сделать пюре, добавить 2/3 стакана сливок, соль, перец. Убрать в холодильник. В небольшой кастрюльке довести до кипения оставшиеся сливки и зелень, добавив две столовые ложки воды и щепотку соли. На маленьком огне прокипятить 1 минуту, остудить и взбить в комбайне. Суп подают холодным, в тарелки добавляют по 2-3 чайной ложки пюре из сливок.
Что: 
400 г телятины, 4 тонких кусочка ветчины, 2 ст. ложки оливкового масла, 5 ст. ложек белого сухого вина, перец, соль, лимон.
Как:
мясо разрезать на четыре ломтика, поперчит и хорошенько отбить. На каждый кусок телятины положить ветчину, затем телятину сложить пополам, скрепив края зубочисткой. Фаршированный шницель обжарить на оливковом масле по три минуты с каждой стороны. Мясо выложить на блюдо, в сковороду с оставшимся соком налить вино, посолить. Довести Его до готовности получившимся соусом полить шницели. Сверху посыпать рубленой зеленью и на каждый кусок мяса положить по дольке лимона.
Индейка в сметане
Что:
300г филе индейки, 100 г шампиньонов, 1 луковица, 1 ст. ложка горчицы, ¼ стакана сметаны, оливковое масло, соль, перец.
Как:
мясо нарезать тонкими полосками и слегка обжарить на оливковом масле. Лук и грибы мелко покрошить и добавить к мясу. Индейку вместе с грибами и луком тушить на маленьком огне, пока не выпариться вся вода. Затем к филе добавить сметану и горчицу, посолить и поперчить, довести до кипения и тушить до готовности.
Говядина в горшочках
Что: 
200г говядины, 20 г сметаны, 20 г шампиньонов, 40 г картофеля, 20 г моркови, 20 г репчатого лука, 20 г корня петрушки, 1 зубчик чеснока, немного зелени, мука для панировки, оливковое масло.
Как:
говядину разрезать на два кусочка, отбить, посолить и поперчить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до золотистой корочки на оливковом масле. Мясо выложить в горшочек, добавить сметану и специи. Грибы мелко нарезать и обжарить на оливковом масле, положить в горшочек к мясу. Все тушить до полуготовности. В это время нарезать соломкой и по отдельности слегка обжарить овощи: картофель, морковь, лук и корень петрушки. Все сложить в горшочек и тушить до готовности. Перед подачей на стол в горшочек нужно добавить измельченный чеснок и зелень.
Салат из капусты с сухофруктами
Что: 
400 г капусты, 200 г моркови, 200 г кураги, 200 г чернослива, сметану по вкусу.
Как:
кочан разрезать пополам, удалить кочерыжку и поврежденные листья, очень тонко нашинковать половину капусты, затем обдать кипятком и выдержать до остывания в воде. Отжать. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Курагу и чернослив замочить в воде до размягчения, из чернослива удалить косточки. Сухофрукты измельчить. Капусту, морковь, чернослив и курагу смешать, заправит нежирной сметаной. Можно по желанию добавить немного орешков.
Салат с капустой и апельсинами
Что: 
2 больших свеклы, 2 апельсина, полкочана капусты, 100 г козьего сыра, оливковое масло. Для заправки: 2 ст. ложки уксуса на травах, 3 ст. ложки оливкового масла, 1/3 чайной ложки горчичного порошка, 1 чайная ложка измельченного тимьяна, соль, перец.
Как:
свеклу сварить. Приготовить заправку из всех ингредиентов. Апельсины почистить, разломать на дольки и нарезать на небольшие ломтики. В свеклу вылить половину заправки и перемешать. Оливковое масло разогреть на сковороде и обжарить на сильном огне ломтики апельсинов. Поджаренные апельсины добавить к свекле. Капусту очень тонко нашинковать и слегка подогреть на среднем огне на сковороде. Положить к свекле и апельсинам, перемешать. Вылить вторую часть заправки, еще раз перемешать. Сверху салат посыпать раскрошенным козьим сыром.
Слоеный салат из морской капусты
Что: 
1 банка консервированной морской капусты, 1 банка рыбных консервов в масле (можно взять банку шпрот), 3 яйца, упаковка крабовых палочек, небольшая луковица, майонез, сметана по вкусу.
Как:
яйца сварить вкрутую и охладить. Дальше на блюдо выкладываем слоями: первый слой – морская капуста (чтобы салат не получился жидким, ее лучше отжать). Второй слой: мелко нарезанный лук (его можно обдать кипятком, чтобы убрать горечь). Третий слой: измельченные вилкой рыбные консервы. Четвертый слой: натертые на терке яйца. Пятый слой: порезанные небольшими кубиками крабовые палочки. По желанию можно каждый слой залить майонезом (салат получится нежнее, если майонез смешать со сметаной) или просто заправить салат сверху. В принципе слои можно менять местами и морскую капусту выкладывать последним слоем, а рыбные консервы – первым.
Что: 
Для теста – 230г муки, 1 яйцо, 100г сахара, 120г сливочного масла, 1ч. ложка лимонно1 цедры. Для начинки: 1100г яблок, 2-г сахара, 5г корицы, 30г сливочного масла, 30г миндальных орехов, мед.
Как:
Смешать яйцо, сахар, цедру до однородной массы. Добавить муку и масло. Замесить тесто, скатать его в комок и убрать на 3 часа в холодильник. Тесто раскатать и уложить в смазанную форму. Корж выпекать в духовке около 15 минут. Охладить. Затем смазать его медом. Яблоки почистить и нарезать тонкими кольцами, уложить на корж спирально. Посыпать сахаром и корицей. Пирог поставить в духовку на 15 минут, затем достать, смазать маслом и снова поставить запекаться еще на 10 минут. Края пирога посыпать резаным миндалем.
Мясо под ореховым соусом
Что: 
500г вареного мяса (свинина или язык), 4 ст.ложки сливочного масла, 3 ст.ложки муки, ¼ стакана сахара, ½ стакана бульона, ¼ стакана изюма без косточек, 2 ст. ложки цедры лимона, ½ стакана грецких очищенных орехов.
Как:
Мясо отварить и разрезать на куски. Масло растопить, всыпать к нему муку и обжарить до коричневого цвета. Влить тонкой струйкой бульон и довести до кипения. Убавить огонь и варить еще около пяти минут. На отдельной сковороде растопить сахар в уксусе и варить его, пока не станет коричневым. Влить его, помешивая, в соус. Добавить туда же изюм, цедру, грецкие орехи и перемешать. На тарелку выложить мясо и полить соусом.
Андалузский салат
Что:
100г ветчины, 100г сырокопченой колбасы, 100г вареного говяжьего языка, банка консервированной кукурузы, 1 вареная морковь, 40г сыра, полбанки оливок, 1 зубчик чеснока, майонез.
Как:
Колбасу, язык и ветчину нарезать тонкой соломкой. Оливки порезать на четыре части. Морковь и сыр натереть на крупной терке. Чеснок измельчить. К мясу добавить банку кукурузы, оливки, морковь, сыр и чеснок. Заправить майонезом.
Суп «Блестящий» (Брокколи крем-чиз)
Способ приготовления: 
Плавленый сырок (какой-нибудь простой, «советский») бросить в кастрюльку с кипящей водой. Перемешать. В образовавшуюся аппетитную основу бросить порезанную кубиками очищенную картошку (на глазок и по вкусу). Пока картошка варится, обжарить на сковороде мелко нашинкованный лук и порезанный кубиками помидор. В самом конце жарки добавить измельченную сосиску (она получится очень вкусная, как будто копчененькая). В кипящий бульон с уже готовой картошкой выложить содержимое сковородки, а также извлечь из холодильника пакет свежезамороженной брокколи и цветной капусты (для супа достаточно будет несколько соцветий того и другого вида). Все вместе варить 5-7 минут.
Диетический овощной суп:
«Лодочки» из баклажанов
Что:
1 кг куриных голеней, 1 луковица, 2 ст. л. сметаны, 3 ст. л. каперсов, укроп, зеленый базилик, оливковое масло, черный молотый перец, соль.
Как:
Лук мелко нарезать и немного обжарить на оливковом масле. В сотейник выложить куриные голени и обжарить вместе с луком, залить кипятком и тушить при закрытой крышке. В почти готовую курицу добавить сметану, каперсы, перец, мелко нарезанную зелень, посолить. Тушить до готовности. Подавать с рисом.
Использованы материалы:
Источник
Cofete.ru
Уважаемые гости и постоянные посетители нашего Интернет-кафетерия! Сегодня мы предлагаем вам блюда, приготовленные по рецептам Анны Семенович.
Анна Семенович — Мастер спорта международного класса по фигурному катанию в танцах на льду, эстрадная певица (бывшая солистка группы «Блестящие»), актриса кино, телевидения и дубляжа, радио- и телеведущая, женщина с твердым характером и стальным стержнем внутри.
А начиналось все довольно печально. В двухлетнем возрасте Анечке был диагностирован врожденный ревматоидный артрит. Ей пришлось пролежать полгода в инфекционной больнице, куда не пускали даже родных. Ее мать вынуждена была бросить работу экономиста и устроиться туда санитаркой ради того, чтобы видеться с дочкой.
Из заключения врачей следовало, что ребенку нужно укреплять кости и лучше всего в спортивной секции. Так хрупкая маленького роста 3-летняя Аня оказалась на катке среди фигуристов. Она была настоящим «гадким утенком», тренеры не обращали на нее никакого внимания, не видели в ней перспективной спортсменки.
Но девочка оказалась с характером. Глотая слезы и натирая мозоли, она вышла в лидеры. Уже в школьном возрасте её стали отправлять на международные соревнования. И это создавало новые проблемы. Из-за тренировок и выездов за границу ей приходилось часто пропускать уроки в школе. Учителя поддерживать и помогать известной спортсменке не хотели, наоборот, убеждали родителей забрать девушку из спорта.
Отношения с одноклассницами не складывались. Они завидовали успехам Анны и заграничным вещицам, которые она покупала себе в зарубежных поездках на заработанные деньги. Подруг и друзей у нее не было, хотя за время учебы пришлось сменить 5 школ. Ее не приглашали в компанию, не звали погулять после уроков, она не ходила на дискотеки и не встречалась с мальчиками до 18 лет. В школьные годы она дополнительно занималась с репетитором и делала в выходной день уроки за всю неделю.
И все же, несмотря на невероятные трудности, по сути, оставаясь ребенком без детства, Анна Семенович смогла стать звездой фигурного катания. С 1995 года она выступала на соревнованиях международного уровня в паре с Владимиром Федоровым. А с 1999 года – с Романом Костомаровым. И эта пара в то время считалась в России второй после Ильи Авербуха и Натальи Лобачевой. В 2000 году Семенович – Костомаров стали серебряными призерами Чемпионата нашей страны по фигурному катанию.
Но, большой спорт пришлось оставить из-за травмы колена. Ей был удалён мениск. После этого она еще каталась полгода на уколах, глотая слезы и зная, что новых побед в фигурном катании у нее уже не будет. Да и, положа руку на сердце, она к тому времени порядком устала от этого вида спорта. Ведь он был навязан ей родителями и заниматься приходилось в силу обстоятельств.
Плюс ко всему коррупция и предвзятое судейство в фигурном катании. Для получения призовых мест необходимы были соответствующие связи, а у нее их не было. Все это не вызывало энтузиазма и желания продолжать изматывающие тренировки.
Уход из фигурного катания сопровождался депрессией, но она продолжалась недолго, всего полгода. В этот период ей предлагалась работа в Театре ледовых миниатюр Игоря Бобрина, но Анна от нее отказалась. Выбраться из депрессии помог гражданский муж Даниил Мишин. С ним вместе они создали группу «Ангелы Чарли», сняли клип и записали альбом из 12 песен. Кроме того, выступали на разных площадках Москвы. Но, из-за проблем с финансированием этот проект вскоре был закрыт.
Далее была работа на телевидении. Анна Семенович вела спортивные передачи на 3-м канале и на 7-ТВ, а на СТС появлялась на экране в качестве ведущей программ «Утро» и «Ночь». Однажды в 2003 г. для программы «Адреналин пати» ей пришлось брать интервью у девушек из группы «Блестящие». Продюсеры Андрей Грозный и Андрей Шлыков сразу обратили внимание на то, что Анна очень органично смотрится с девчатами из их группы. Они в этот момент искали замену беременной Ирине Лукьяновой и предложили Семенович прийти на кастинг. Через две недели наша сегодняшняя героиня была уже в составе группы «Блестящие».
С этой группой Анна работала до 2007 года: гастроли, корпоративы, запись новых альбомов, масса поклонников. Все бы нормально, но в шоу-бизнесе платили за работу гораздо меньше, чем в спорте. Да и о здоровье исполнительниц продюсеры совершенно не заботились. К примеру, на лечение коклюша ей давали всего 3 дня.
С уходом из группы «Блестящие» у Анны Семенович началась сольная карьера. Была выпущена пластинка «Война и мир» в паре с рэпером Тимати, затем песня и сериал «Вся такая внезапная», где они играли с Игорем Верником. В конце 2008 года вышел в свет ее сольный альбом «Слухи». В последующие годы Семенович, как правило, выступает в дуэте с другими известными исполнителями: Дмитрием Маликовым («25 часов»), Денисом Клявером («Привычка»).
Кроме того, в 2004 году состоялся ее дебют в кино. Она сыграла в фильме «Ночной дозор» эпизодическую роль и принимала участие в сериалах «Холостяки» и «Бальзаковский возраст». В 2005 г. сыграла в сериале «Обреченная стать звездой».
2006 — 2009 годы отмечены ее появлением на телевизионном шоу 1 канала «Ледниковый период». Тогда же ей досталась эпизодическая роль мамаши с ребенком в здании аэропорта в новогодней кинокомедии «Иронии судьбы. Продолжение». А еще она сыграла радистку Зиночку в фильме «Гитлер, капут!»
С 2010 г. по 2015г. на канале ТВ-Центр совместно с Михаилом Плотниковым Анна Семенович вела кулинарную программу «Барышня и кулинар». Каждое воскресенье они с Михаилом готовили перед камерой вкусные и полезные обеды из трёх блюд. К слову сказать, Анна умеет и любит готовить. А за 5 лет работы с таким профессионалом, как Михаил Плотников, довольно хорошо отточила свое кулинарное мастерство, собрала огромную коллекцию рецептов. Одно время даже подумывала о написании кулинарной книги.
Сейчас она ведет активную творческую жизнь: ездит в гастрольные туры, встречается с поклонниками, принимает участие в благотворительных концертах, снимается в новых сериалах. Правда, в данный момент из-за пандемии многие гастроли и встречи приходится откладывать.
За годы гастрольной жизни она побывала практически во всех городах России. И в плане отдыха стала патриоткой родной страны. Она считает, что для хорошего отдыха вовсе не обязательно лететь в Европу или Америку. В России есть прекрасные места, где можно и поправить здоровье, и насладиться прекрасной природой, и зарядиться энергией, и похудеть! Это Горный Алтай, Сочи, Казань.
Анна Семенович обожает итальянскую кухню, любит плавать и загорать, кататься на горных лыжах и радовать публику своими выступлениями. Всегда жизнерадостная, позитивная, яркая!
По ее рецептам мы приготовили по традиции два блюда: рождественское печенье и салат с курицей, грибами и сыром.
Рождественское печенье
Это печенье Анна Семенович собственноручно пекла на вечеринке, посвященной сотому выпуску программы «Барышня и кулинар».
Ингредиенты:
- Творог – 200 граммов;
- Мука – 200 граммов;
- Сливочное масло – 100 граммов;
- Сода пищевая – 1 чайная ложка;
- Яйцо – 1 шт.;
- Мед – 100 граммов;
- Растительное масло.
Сливочное масло следует растопить, добавить муку, творог, соду. Потом добавить пчелиный мед (или сахар). Тщательно размешать все компоненты.
Противень смазать растительным маслом, застелить пергаментной бумагой. Мы этого не делали, так как у нас противень с антипригарным покрытием.
Из приготовленного теста мы сформировали небольшие шарики и выложили их на противень. Выпекали при температуре 200 градусов в течение 20 минут.
В духовке печенье подрумянилось, источало невероятный запах. А на вкус просто таяло во рту! В горячем виде автор рецепта рекомендует посыпать молотой корицей. Мы присыпали печенье сахарной пудрой и очень быстро съели.
Общее время приготовления – 50 минут.
Салат от Анны Семенович
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 граммов;
- Шампиньоны – 500 граммов;
- Яйца – 5 шт.;
- Твердый сыр – 300 граммов;
- Морковь 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Майонез – для заправки;
- Растительное масло – для жарки грибов.
Куриное филе мы заранее отварили в подсоленной воде. Нарезали его мелкими кусочками.
Яиц мы взяли не 5 штук, как указано в рецепте Анны Семенович, а всего 2. Этого, на наш взгляд, вполне достаточно.
Морковку почистили и пропустили через терку с крупными отверстиями, лук мелко порезали. Шампиньоны нарезали мелкими ломтиками. Обжарили на растительном масле грибы с луком и морковкой. Затем остудили.
Твердый сыр натёрли на крупной терке, вареные яйца покрошили ножом, хотя при желании их можно тоже пропустить через тёрку.
Все подготовленные компоненты выложили в салатницу и хорошо перемешали. Заправили салат майонезом. Он получился очень сытным, питательным и вкусным.
Общее время приготовления – 45 минут (без учета времени варки куриного филе).
Вот с такими рецептами Анны Семенович мы хотели вас сегодня познакомить.
Источник
