Авокадо фасоль салат рецепт

Салат из авокадо с черной фасолью и овощами

Для рецепта салата вам потребуется:

• авокадо — 1 шт.
• черная фасоль — 1/2 стакана
• помидоры — 2 шт.
• сладкий белый лук — 1/2 луковицы (маленькой)
• сельдерей стеблевой — 2 шт.

Рецепт приготовления салата:

Черную фасоль промыть, залить холодной водой, добавить примерно 1/2 ч.л. соды и оставить на ночь. На следующий день воду слить, фасоль промыть, переложить в кастрюлю и залить водой. Довести воду до кипения, затем уменьшить нагрев и варить на среднем огне до готовности. Посолить в самом конце варки.

Пока варится фасоль, подготовить овощи. Авокадо разрезать пополам, удалит косточку, очистить, мякоть порезать кубиками. Чтобы мякоть авокадо не потемнела, выдавить на неё немного сока лимона. Салатный белый лук мелко порубить. Со стебля сельдерея овощечисткой срезать грубые волокна, порубить на маленькие кусочки. Помидоры порезать пополам, ложкой выскоблить семена, остальную часть — порезать кубиками.

Вареную черную фасоль откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь.

В миску сложить все ингредиенты, слегка посолить и перемешать.

Для салатной заправки соединить в миске растительное масло, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, соль и молотый черный перец. Вилкой взбить и перелить заправку в салатник. Еще раз аккуратно перемешать и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Источник

Салат постный с авокадо и фасолью

Очень вкусный и сытный салатик, который многим пригодится в пост. Никаких сложностей при приготовлении нет. Просто нужно не полениться и приготовить)).

Ингредиенты:
• Фасоль вареная – 250 г
• Авокадо – 2 шт.
• Листья салата – 4-5 шт.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Горчица – 0,25 ч. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Чеснок сухой – 0,25 ч. л.

Листья салата тщательно промыть, обсушить бумажными салфетками и нарвать произвольно в салатник. Добавить нарезаные огурцы.

Авокадо почистить и нарезать не крупными кубиками. Сложить в салатник.

Добавить нарезаный лук. Посолить и добавить чеснок. Все перемешать.

Приготовить заправку из горчицы и оливкового масла. Добавить к салату и перемешать.

Приятного аппетита. Как приготовить постный салат из авокадо и фасоли, смотрите в коротеньком видео. СПАСИБО.

Источник

Салат из фасоли с авокадо

Как приготовить блюдо « Салат из фасоли с авокадо »

1. Стручковую фасоль выложить на сковороду (растительного масла добавить совсем немножко), тушить под крышкой, до полного размораживания фасоли, до её мягкости.
2. Лук нарезать полукольцами, залить уксусом. Через 5 минут лишний уксус слить.
3. Авокадо очистить, мелко нарезать соломкой.
4. Корень имбиря натереть на мелкой терке.
5. Все ингредиенты сложить в салатник, залить соевым соусом, перемешать и сразу подавать на стол, потому что такой салат содержит много полезных веществ и витаминов, которые со временем уменьшаются.

Этот салат содержит большое количество витаминов. Подойдет для употребления в Пост, а также для тех, кто следит за своей фигурой, так как содержит мало калорий. Солить этот салат не рекомендуется, в его составе присутствует соевый соус, который придаст необходимый вкус. Салат считается высокожирным, но жиры в салате полезные, поэтому его можно есть всем, даже тем, кто на диете.

Источник

Мексиканский салат с авокадо и красной фасолью

Пищевая ценность порции

Белки

16 г

Жиры

47 г

Углеводы

28 г

Впервые эти помидоры были выведены в 1973 году, и с тех пор без них сложно представить испанскую и средиземноморскую кухню.

Авокадо — это мясистый плод с вечнозеленого дерева, произрастающего в Центральной Америке. На родине он известен как «аллигаторова груша».

Красный лук отличается от более светлых сортов не только цветом и сладковатым вкусом, но и целым рядом полезных свойств.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Натуральный уксус получается в результате воздействия уксуснокислых бактерий на спиртосодержащее сырье.

Употребление горчицы в пищу может приносить немалую пользу для здоровья. Горчица может не только вышибать слезу у едока, но и улучшать аппетит, лечить простуду и даже, говорят, расщеплять ненавистный многими жир.

В современном мире основное применение тмин находит в кулинарии. Однако целебные свойства этого растения не забыты, и в настоящее время врачи исследуют то, как влияет на организм человека эта пряность.

Источник

Салат из фасоли, кукурузы и авокадо

Салат из фасоли, кукурузы и авокадо

Хочу поделиться рецептом вкусного, питательного салата из фасоли, кукурузы и авокадо. Блюдо получается ярким, аппетитным. Авокадо придаёт салату неповторимое очарование, а овощи прекрасно гармонируют между собой. Это блюдо может быть подано и в качестве салата, и в качестве гарнира к мясу.

Ингредиенты

Этапы приготовления

С фасоли и кукурузы слить жидкость, высыпать в салатник.

Огурец и сладкий перец нарезать кубиками.

Авокадо очистить, мякоть нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.

Зеленый лук порезать, добавить в салатник. Посолить и поперчить по вкусу, заправить растительным маслом.

Полезный и сытный салат из кукурузы, фасоли и авокадо, приготовленный по этому рецепту, удивит Вас ярким красками и порадует прекрасным вкусом.

Источник