Простые и вкусные рецепты с авокадо.
Как и обещала, подготовила для вас подборку вкусных и простых рецептов с авокадо.
Но для начала, для того чтобы блюдо получилось действительно вкусным и питательным, давайте разберемся как правильно выбрать этот заморский фрукт.
Авокадо – это фрукт по своей форме напоминающий грушу, в зависимости от сорта, цвет кожуры варьируется от светло- до темно- зеленого. Кожура слегка шероховатая. Мякоть светло-зеленого оттенка. Внутри косточка.
Чтобы выбрать авокадо правильно, возьмите его в руку и слегка сожмите, если фрукт пружинит, значит он спелый, но если после нажатия вмятина не восстанавливается то скорей всего фрукт перезрел и возможно уже начал подгнивать. Так же можно слегка потрясти авокадо, если слышно как «стучит» косточка, то фрукт зрелый.
И так фрукт выбран.
Вот несколько простых рецептов с авокадо
Диетический салат из авокадо и морепродуктов.
чеснок – 2 зубка;
замороженные морепродукты – 300 г;
томат – 1 шт./либо помидоры черри.
твердый сыр – 55 г;
салат листовой – 45 г; лимонный сок – 1 ст. ложка;
оливковое масло – 4 ст. ложки.
Приготовление: Морепродукты разморозить и обжарить в сковороде на оливковом масле, добавив чеснок, посолить по вкусу. Остудить. Кинзу мелко порубить. Порвать салатные листья. Нарезать в виде кубиков авокадо и помидор. Натереть сыр. Все перемешать и заправить лимонным соком.
Салат с куриной грудкой и авокадо.
куриная копченая грудка – 420 г.
чернослив – 120 г.
жареные фисташки – 90 г.
яйцо куриное – 3 шт.
Приготовление: чернослив залить кипятком и оставить на 20 минут, затем промыть и просушить, порезать кубиками. Яйца отварить, остудить, порезать. Копченую куриную грудку, свежий огурец, мякоть авокадо все нарезать кубиками. Нашинковать зелень. Смешать продукты. Пикантность салату придадут слегка обжаренные фисташки. Все перемешать. Добавить майонез и подсолить.
Постный салат с авокадо.
молодой чеснок – 3 побега;
оливковое масло – 1 ст. ложка;
болгарский перец – 1 шт.;
соевый соус – 2 ст. ложки;
Приготовление: зелень мелко нарезать, перец нарезать соломкой, помидоры черри нарезать половинками. Мякоть авокадо нарезать кубиками. Чесночные побеги мелко порубить, можно заменить на лук кольцами. Соединить все ингредиенты. Добавить маслины. Заправить соевым соусом и оливковым маслом. Перемешать.
Авокадо хорош не только в салатах, но и в закусках.
Простые бутерброды с авокадо
черный перец – 0,4 ч. ложки;
ржаной хлеб – 7 ломтиков;
соль – 0,5 ч. ложки;
лимонный сок – 1 ч.ложка.
Приготовление: мякоть авокадо размять при помощи вилки, полить лимонным соком, слегка подсолить. Приготовить ржаные гренки. На гренки намазать полученную смесь. Присыпать черным перцем (по вкусу). Вкусный и полезный бутерброд готов.
Закуска из авокадо с творогом.
красный молотый острый перец – 0,3 ч. ложки.
сушеный базилик – 1 щепотка.
маринованный огурец – 0,5 шт.
творог – 110 г; соль.
чеснок – 1 зубчик.
Приготовление: Мякоть авокадо размять при помощи вилки. Измельчить чесночные зубчики. Смешать с авокадо с творогом и чесноком. Нарезать огурец и смешать с подготовленной массой. Добавить базилик и перец по вкусу. Перемешать. Намазать хлеб готовой массой.
Бутерброды с авокадо и красной рыбой.
слабосоленое филе красной рыбы (семга/форель) — 100гр.
черный молотый перец по вкусу.
Приготовление: хлеб нарезать ломтиками, мякоть авокадо размять вилкой, сбрызнуть соевым соусом, поперчить по вкусу. Получившуюся массу выложить на хлеб, сверху ломтик красной рыбы и веточку петрушки. Быстро, вкусно и очень сытно.
Всем приятного аппетита!
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал. Вас ждет много всего интересного!
Источник
