Автоклав булат 20л рецепты

Автоклав Булат

Домашние консервы отличаются насыщенным вкусом и массой полезных веществ в составе, но только если правильно их готовить. Опытные хозяюшки знают, что больше всего полезных элементов сохраняется в консервации, приготовленной в автоклаве. Но чтобы прибор долгие годы помогал готовить заготовки, важно правильно его выбрать. Автоклав Булат известен своей надежностью и высокой технологичностью. Подробно о его характеристиках можно узнать из этой статьи.

Особенности автоклава Булат

Автоклав Булат известен уже не первый год на российском рынке. Это универсальный прибор для домашних заготовок. Готовить в этом аппарате легко и быстро. Прибор удобен в сборке (в комплектации есть все необходимое), без лишних функций – все строго, по сути. У этого автоклава есть удобные, пластиковые ручки, корпус изготовлен из надежного, крепкого материала, который прослужит не один год.

Фото автоклава Булат 20 литров или 14 банок по 0,5л

При желании можно приобрести отдельно к этому автоклаву также насадку дистиллятор или набор для копчения. Дистиллятор включает в себя сухопарник с ароматизатором и холодильник. Насадка для копчения представлена в виде прочных решеток. Она позволяет коптить продукты не только на природе, но даже дома! За раз можно закоптить до 11 кг мяса!

Характеристики автоклава

• 

Изучив характеристики автоклава Булат, можно точно сказать, насколько он хороший.

• Корпус выполнен из нержавеющей стали толщиной 2-3 мм.
• Объем – 20 литров.
• Диаметр бака – 317 мм.
• Высота автоклава с крышкой – 395 мм.
• Вес после сборки – 8,5 кг.
• Кассеты сделаны из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм.
• Кассеты оснащены удобной ручкой для установки и выемки из автоклава.
• Крышка фиксируется в 6 местах!
• Есть кран для слива горячей воды.
• В аппарат вмещается 14 банок по 0,5 л, столько же банок по 0,7 литра, 5 литровых емкостей и 1 трехлитровая банка.
• Аппарат может работать на самых разных видах плит: индукционные, газовые, стеклокерамические, электрические.
• Стоимость автоклава – 14800 рублей. Цена коптильни 1990 рублей, а дистиллятора – 2490 рублей.

Толщина стенок автоклава Булат

В комплектацию входит:

• бак автоклава с краном для слива воды;
• крышка;
• силиконовая прокладка под крышку;
• набор кассет;
• гайки – 6 штук и ключ;
• термометр биметаллический, манометр;
• клапан автоматического сброса давления;
• шланг для сброса лишнего давления;
• инструкция;
• гарантия;
• книжка с рецептами.

Характеристики автоклава Булат Богатырь

Фото автоклава Булат Богатырь 26 литров или 21 банка по 0,5л

Автоклав Булат Богатырь – это более массивный аппарат, большего размера. Он подойдет в том случае, если закрывается много домашней консервации, тушенки, рыбных консервов. Но внешне и по качеству, комплектации эти приборы идентичны.

Характеристики автоклава Булат Богатырь немного отличаются от качеств простого аппарата Булат.

• Объем – 26 литров.
• Диаметр бака – 317 мм.
• Высота автоклава с крышкой – 509 мм.
• Вес аппарата – 12 кг.
• В автоклав Богатырь вмещается 21 полулитровая банка, 14 банок по 0,7 л, 10 литровых емкостей и одна трехлитровая.
• Стоимость – 17900 рублей.

Кассеты для банок, входящие в комплектацию автоклава Булат

Инструкция по эксплуатации автоклава

• 

Перед тем как использовать автоклав Булат, внимательно изучается инструкция по эксплуатации. Итак, как же пользоваться аппаратом?

• Первым делом нужно достать автоклав, разобрать его, промыть, если он пыльный или грязный.
• В банки раскладывается консервация, рыбные консервы, тушенка или иное блюдо, и затем емкости укупориваются. Стерилизовать банки или крышки до закрутки не обязательно.
• Банки ставятся в кассеты и устанавливаются в автоклав.
• В автоклав Булат наливается вода так, чтобы верхняя кромка жидкости была на 2-3 см выше крышки верхней банки.

Насадка-дистиллятор для самогона к автоклаву Булат

• Теперь ставится силиконовая прокладка, и автоклав закрывается крышкой. Ее фиксируют гайками, при помощи ключа, что идет в комплекте.
• На место ставится клапан автоматического сброса давления. На штуцер надевается шланг пара и опускается в любую миску или в воду. Но нужно закрепить его, чтобы давлением не выбило шланг.
• Автоклав ставится на плиту, включается средний огонь.
• Когда температура в автоклаве достигнет нужной отметки, газ убавляют до минимума и готовят блюда в автоклаве по рецепту, столько времени, сколько нужно.
• После того, как консервация приготовилась необходимо выключить плиту. Когда температура в автоклаве снизится до 45 градусов, можно при помощи предохранительного клапана сбросить давление.
• Вода из автоклава сливается при помощи крана. Остается открыть крышку и достать консервацию.

После использования, автоклав необходимо вымыть, а затем обсушить и убрать на хранение.

Набор решеток для копчения в автоклаве Булат

Отзывы о автоклаве Булат

Автоклав Булат, как и многие подобные виды этого аппарата, имеет много положительных отзывов, но есть к нему и немало претензий.

• Артем Щиторец: «Этим летом решил купить автоклав, чтобы было проще готовить консервацию, тем более что очень люблю тушеную рыбу делать. Автоклав Булат «Богатырь» выбрал по отзывам и рекомендациям в интернете и к сожалению, покупка себя не оправдала. После первого использования начали проявляться проблемы – шпильки кривые, герметизации нет, да еще и кассеты для банок неровные (с одной стороны банки стоят нормально, а с другой выпадают). В общем, сплошное разочарование!».
• Лариса Муравей: «Купила автоклав Булат Богатырь, потому что с ним сильно экономится время во время консервации. Агрегат надежный, прочный, во время работы видно, что герметичный – пар не пропускает. Объемом моя канистра – 26 литров. Приготовленная консервация – выше всяких похвал, так что покупкой довольна. Главные проблемы этого аппарата – неточные измерительные приборы, неудобные сборные ключи в комплекте».
• Екатерина Богданец: «Автоклавом Булат пользуюсь уже не первый раз. Есть у него и достоинства и недостатки. К плюсам отношу удобство использования, то, что помещается 21 полулитровая банка за раз. Консервы получаются натуральными. Прибор готовит на электроплите и газовой плите. Минусы – вмещается только 1 трехлитровая банка. Это непрактично – ради одной банки запускать автоклав!».
• Семен Кученко: «Так как консервацией занимаюсь ежегодно, решил, наконец-то купить автоклав. Выбор пал на автоклав Булат. Заказывал через интернет, по акции, пришел быстро в хорошей упаковке. Сам прибор выглядит надежным и в работе себя также показал неплохо. Сделан он из нержавейки. На баке есть ручки, что удобно. Прокладка под крышку прочная, прослужит не один год, другие детали также внушают доверие, только ключ для гаек не понравился – неудобный, а на штуцере не предусмотрен хомут. В общем, аппарат неплохой, даже очень, вот только к некоторым деталям производитель подошел без должного внимания, к сожалению».

Источник

Автоклав Булат (Богатырь)

Обзор подготовлен на основе информации с официального сайта — https://avtoklav-bulat.ru

Автоклавы серии «Булат» выпускают в России, г. Киров. Линейка представлена тремя моделями, которые отличаются размерами и объёмом загрузки.

Конструкция моделей одинакова. Аппарат состоит из:

• корпуса,
• прижимных кассет для банок,
• крышки.

Внимательно рассмотрим каждый элемент.

1. Корпус производится из нержавеющей стали толщиной 2 мм. Дно корпуса ферромагнитное, что позволяет использовать агрегат на любых типах плит.

Дно усилено 3 мм крестовиной и концентрическими ребрами жесткости.

Ещё два ребра жесткости предусмотрены на корпусе.

На стандартной и увеличенной моделях устанавливается кран для слива воды.

2. Прижимные кассеты

Кассеты представляют собой две стальных пластины с бортиками, ручкой и отверстиями для шпилек. Производитель рекомендует использовать крепление на трёх точках, чтобы равномерно распределить прижим крышек, и увеличить вместимость кассеты.

На сайте указано, что в одну кассету входит 7 полулитровых банок. И к этому утверждению у покупателей много претензий. В негативных отзывах про автоклав Булат пишут, что вместимость, мягко выражаясь, завышена производителем.

Есть и другие мнения, которые подтверждают вместимость.

За счёт высокой резьбы на шпильках, прижимные кассеты регулируются под банки любого объема.

Внимание что банки для автоклавирования должны быть одинаковой высоты, чтобы каждая крышка плотно прижималась.

Встречаются негативные отзывы на Булат Богатырь, когда покупатели используют разные банки в одной кассете. Результат закономерный — неприжатые крышки под давлением срывает. С таким же успехом можно поставить банки вообще без прижимных кассет и надеяться, что процесс завершится успешно.

Ну и последнее про кассеты. Толщина — 1,5 мм.

На крышке расположены:

• термометр,
• манометр,
• клапан сброса избыточного давления,
• ручка из термостойкого пластика.

Крышка фиксируется на корпусе рым-болтами с прокладками.

Под крышку устанавливается толстая — 10 мм — силиконовая прокладка.

В отличие от резины этот материал устойчив к нагреванию и разрешен для пищевого использования.

В разделе дополнительных товаров на сайте предлагается насадка-дистиллятор (устанавливается на крышку автоклава) и набор решеток с поддоном. Таким образом, Булат можно использовать как простой самогонный аппарат и коптильню.

Источник

Домашний автоклав Булат

Натуральная домашняя тушёнка — дешевле и вкуснее, чем в магазине!

автоклав БУЛАТ с выгодой 20 %

По всей России —
от 3 до 7 дней

От производителя —
1 год

Всё необходимое
в комплекте

После получения.
Вы ничем не рискуете

3 причины выбрать автоклав Булат

1. Правильные прижимные кассеты

Прижимные кассеты удерживают крышки на банках. Это защита от срыва.

Чтобы кассеты работали, они должны быть из толстой стали. Сталь на кассетах Булат 1,5 мм. Это в 2 раза толще, чем у аналогов.

На каждой кассете 3 крепления по периметру. Крышки прижимаются равномерно и с одинаковым усилием. Перекосы исключены.

Есть складная ручка — удобно устанавливать и доставать кассету с банками из автоклава.

Усиленная конструкция для работы при повышенном давлении:

• Сталь 2 мм. Дно — 3 мм, с крестовиной и ребрами жесткости.
• Такелажные рым-болты — крышку легко зафиксировать даже руками.
• Прокладка из толстого силикона 10 мм — абсолютная герметичность при работе.

Автоклав выдерживает рабочее давление 3 атм. Есть клапан сброса и кран для слива воды. Пользоваться удобно и безопасно.

3. 21 банка тушёнки за 1 раз!

В комплекте с автоклавом Булат — 3 прижимные кассеты. Их можно настроить по высоте и загрузить банки любого объёма: от 350 грамм до 3 литров.

В одну кассету войдёт:

• 7 банок по 0,5 л;
• или 5 банок по 1 л;
• или 1 банка на 3 л (увеличенная кассета)

Устанавливайте в одну кассету банки одинакового объёма.

Что можно приготовить в автоклаве Булат?

Ингредиенты (на стеклянную емкость 0,5 л) :

• мясо — 450 гр;
• соль — 1 ч.л.;
• перец горошком — 3 шт;
• лавровый лист — 1 шт;
• лук репчатый — по вкусу.

1. Лук измельчаем и обжариваем.
2. В банки выкладываем лавровые листья и перец.
3. Мясо нарезаем некрупными кусками, выкладываем в банки.
4. Солим. Если нужно, добавляем лук.
5. Закатываем банки, прижимаем кассетами, загружаем в автоклав.
6. Выдерживаем банки 1 час при температуре 120 градусов.
7. Когда автоклав остынет до 30-40 градусов, достаем банки.

Автоклав Булат. Видеорецепты

Принцип работы автоклава

Подготовьте продукты и поместите банки в кассеты

Заполните банки продуктами. Предварительная обработка и стерилизация не требуются. Нарежьте овощи, мясо или рыбу, крупы замочите. Закатайте банки и зафиксируйте в кассетах.

Установите кассеты с банками в автоклав

На каждой прижимной кассете есть индивидуальная ручка. С её помощью опустите кассеты в автоклав. Кассеты надёжно держат крышки банок. Никакого бомбажа и испорченных продуктов.

Заполните автоклав водой и зафиксируйте крышку

Налейте в автоклав воду, не доливая 2-3 см до края. Закрепите крышку рым-болтами. Дополнительные инструменты не нужны, закрутить болты можно руками. Наденьте шланг.

Включите нагрев и следуйте рецепту

Автоклав нагревается и давление увеличивается. При 120°C происходит полная стерилизация. Вы получаете настоящую тушёнку без усилий.

Через час 21 банка натуральной тушёнки готова. Домашняя тушёнка без “химии”, вкуснее и полезнее, чем магазинная.

Автоклав Булат работает на всех видах плит

Выберите свой автоклав Булат

Незаменим для городского использования. Выбор прагматиков и экономных.

Объем	15 л
Диаметр	320 мм
Высота	280 мм
Вес	6,5 кг
Варианты закладок
0,5 л	7 банок
0,7 л	7 банок
1 л	5 банок

11 900 ₽ — 20 % 8 990 ₽

Отличный подарок рыбаку, охотнику! Проблемы, куда деть добычу — больше не существует.

Объем	17 л
Диаметр	320 мм
Высота	330 мм
Вес	7,3 кг
Варианты закладок
0,5 л	7 банок
0,7 л	7 банок
0,5 л 0,7 л	7 банок 5 банок
1 л	5 банок

13 900 ₽ — 22 % 10 990 ₽

Автоклав повышенного объёма 20л — по цене 17-литрового. Правильный выбор!

Объем	20 л
Диаметр	320 мм
Высота	425 мм
Вес	8,5 кг
Варианты закладок
0,5 л	14 банок
0,7 л	14 банок
0,5 л 1 л	7 банок 5 банок
3 л	1 банка

14 800 ₽ — 25 % 10 990 ₽

Рациональный выбор для фермера и хозяина! Подойдет даже для большого хозяйства.

Объем	26 л
Диаметр	320 мм
Высота	525 мм
Вес	10,5 кг
Варианты закладок
0,5 л	21 банка
0,5 л 0,7 л	14 банок 7 банок
0,7 л	14 банок
1 л	10 банок
3 л	1 банка

18 900 ₽ — 30 % 12 990 ₽

В комплекте есть все необходимое для начала работы

И 5 ценных подарков

Шланг для отвода пара

Кассета для 3-х литровых банок

Расширенная гарантия производителя

Копченые деликатесы прямо в автоклаве

Используйте автоклав как коптильню

С поддоном для жира и набором решёток автоклав превращается в коптильню. Готовьте в квартире или на природе. Коптите за 1 раз — до 11 кг мяса. Достаточно, чтобы накормить компанию из 20 человек.

Набор для копчения можно заказать при оформлении заказа.

Стоимость: 1 990 ₽

Алкогольные напитки в 10 раз дешевле покупных

Используйте автоклав как самогонный аппарат

С насадкой-дистиллятором вы получаете полноценный самогонный аппарат. Делайте классический самогон до 60 об. Готовьте домашние авторские напитки!

Насадка-дистиллятор продаётся отдельно. Вы сможете приобрести её при заказе.

Стоимость: 2 490 ₽

Как мы работаем

Выберите свой Булат.
Без предоплаты

Перезвоним через
5 минут

Доставим по России
за 3-7 дней

Оплата при получении

Отзывы наших клиентов

Валентина Микрюкова,
Воронеж

«Огромный плюс Булата — его вместительность»

Проживаю в сельской местности, поэтому с детства привыкли ко всему натуральному. Всегда делали все заготовки сами, но когда семья разрослась на это просто не стало хватать времени: и с внуками хочется поиграть и количество заготовок увеличилось.

С мужем решили: надо покупать автоклав, долго выбирали и остановились на Булате. Выбором остались довольны, очень вместительный, качественный.

Так же порадовал внешний вид, изготовлен аккуратно, в дальнейшем планирую купить на подарок сестре. В общем, рекомендую!

Сергей Кочетков,
Тула

«Добротная 3 мм нержавеющая сталь»

Я охотник и рыбак, добычи много, а перерабатывать не всегда получается быстро. Морозилку давно забили и в итоге портится много мяса и рыбы.

Случайно наткнулся на Ваш сайт и решил позвонить проконсультироваться. Спасибо девочкам — менеджерам подробно и терпеливо все объяснили, ответили на все вопросы.

Уже в ходе беседы решил — беру! Доставили вовремя, все совпадает с информацией на сайте. Остался доволен, рекомендую друзьям!

Источник