Бабушкин рецепт от крапивницы

Диета при крапивнице

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Диета при крапивнице является неотъемлемой частью лечения, поскольку данное заболевание относится к гетерогенной группе дерматозов, которые в большинстве случаев развиваются как аллергические реакции на различные провоцирующие факторы.

В числе таких факторов: прием лекарственных препаратов, инфекции, воздействие химических веществ на производстве и средств бытовой химии, солнечные лучи и переохлаждение, укусы насекомых и пыльца растений. Но диета при крапивнице нужна, в основном, тогда, когда появление зудящих волдырей на покрасневшей коже вызвано употреблением пищевых продуктов, которые организм человека не переносит.

Следует подчеркнуть, что особенность диеты при данном заболевании в том, что это гипоаллергенная диета при крапивнице.

[1], [2], [3]

Лечение крапивницы диетой

Назначить лечение крапивницы диетой должен врач. Вы можете спросить, какой – дерматолог или аллерголог? И это хороший вопрос, потому что с точки зрения локализации это заболевание относится к дерматологии, а если учитывать его этиологию – то к аллергическим. Поэтому необходимо точно определить причину возникшей патологии. И здесь тоже не все так просто: сами медики признаются, что унифицированные лечебно-диагностические подходы к крапивнице пока отсутствуют, и лишь в 50% случаев выясняется истинная причина острой формы крапивницы. В остальных случаях происхождение данной болезни остается неуточненным, и врачи ставят диагноз «идиопатическая крапивница».

Кроме того, крапивница может быть не только отдельно проявляемой реакцией организма, но и симптомом какой-либо инфекции, наличия аутоиммунного системного заболевания (системной красной волчанки, ревматоидного артрита, синдрома Шегрена и др.) или патологии органов пищеварительной системы и ЖКТ. Так что, какая диета при крапивнице нужна в каждом конкретном случае, зависит от причины.

В клинической практике принято считать, что самая частая причина появления острой крапивницы — пищевые продукты (особенно содержащие различные добавки и консерванты). И хотя проявление кожной реакции как показателя гиперчувствительности организма к тому или иному продукту не носит иммунного характера (то есть IgE-опосредованная), но внешне выглядит как явная аллергия. Исходя из этого, специалисты называют ее «псевдоаллергией». Но соблюдение гипоаллергенной диеты при крапивнице, по мнению большинства из них, является одним из главных условий выздоровления.

Диета при острой крапивнице

При назначении диеты при острой крапивнице рекомендовано включать в рацион такие продукты:

• крупы, за исключением манной;
• кисломолочные продукты (без каких-либо добавок);
• неострый сыр;
• нежирное мясо (говядину, крольчатину, индюшатину);
• капусту все видов (кроме краснокочанной), кабачки, тыкву, свежий зеленый горошек и стручковую фасоль, зелень укропа и петрушки;
• яблоки (с зеленой или желтой кожицей), груши, желтую черешню, белую смородину и крыжовник;
• сливочное масло, рафинированное растительное масло;
• зерновой хлеб или хлебцы.

[4], [5]

Диета при хронической крапивнице

По мнению многих врачей-аллергологов, зачастую хроническая крапивница сопутствует патологическим состояниям желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря и печени. И крапивница проявляется параллельно обострению основной болезни. Поэтому в таких случаях назначается лечебная диета №5 с ограничением употребления жиров, поваренной соли и жидкости. Фактически она соблюдается пациентами и как диета при хронической крапивнице

Диета №5 разрешает употреблять: нежирную говядину и курятину (отварную или запеченную); нежирную рыбу (отварную или приготовленную на пару); обезжиренный творог и нежирную сметану; сливочное масло (50 г в день); каши и вегетарианские супы с овощами, крупами или макаронными изделиями; бобовые и овощи; некислые фрукты и ягоды.

При этой диете нельзя есть: жирное мясо и рыбу; мясной, рыбный и грибной бульоны; свежий хлеб и сдобу; зеленый лук, шпинат, редис, редьку и щавель; копчености и консервы; острые приправы (перец, горчицу, хрен). Также под запретом мороженое, кондитерские изделия с кремом, черный кофе, какао, шоколад и, разумеется, алкогольные напитки.

[6], [7], [8], [9], [10]

Диета после крапивницы

Гипоаллергенная диета при крапивнице должна соблюдаться не менее месяца или, как отмечают аллергологи, до тех пор, пока признаки крапивницы совсем исчезнут. И лишь после этого в рацион можно постепенно (и в минимальных количествах) возвращать продукты, на которые было наложено табу. Но это только при условии, что продукт не привел к рецидиву заболевания.

Врачи рекомендуют завести дневник питания. В нем пациенту нужно фиксировать, что он съел и когда, и главное – не появилась крапивница. Таким образом можно точно установить продукт-аллерген и максимально правильно определить, какие продукты должна исключать диета после крапивницы.

Диета после крапивницы касается и технологии приготовления пищи: предпочтительный вид кулинарной обработки продуктов – варка или приготовление на пару.

[11]

Меню диеты при крапивнице

Несмотря на внушительный список продуктов, от которых нужно отказаться при соблюдении диеты при крапивнице, в меню присутствеют достаточной ассортимент блюд.

Например, меню завтрака может состоять из:

• овсяной каши с яблоками и зеленого чая с галетами;
• куска отварной индюшатины с салатом из свежей капусты и яблочного сока;
• гречневой или пшеничной каши и стакана кефира;
• двух печеных яблок с творогом и чашки зеленого чая.

Обеденное меню диеты при крапивнице может выглядеть так:

• гороховый суп, отварной картофель со сметанным соусом или растительным маслом и зеленью, зеленый чай;
• суп-пюре картофельный, паровые тефтели тушеными овощами и минеральная вода;
• суп с фрикадельками, тушеные кабачки и компот из сухофруктов.

А на ужин можно приготовить картофельную запеканку с укропом, макароны с яблочным или сырным соусом, фаршированные овощами и рисом кабачки, творожную запеканку и множество других диетических блюд.

Рецепты диеты при крапивнице

Потребуется: 3 большие картофелины (очищенные от кожуры), 2 штуки лука порея, 2 ст. ложки оливкового масла, вода и соль.

Оливковое масло выливается в кастрюлю, кладется нарезанный лук порей (только белая часть) и тушится при постоянном помешивании. Когда лук станет прозрачным, в кастрюлю отправляется нарезанный кубиками картофель и тушится 5 минут. После этого в кастрюлю наливается 500-600 мл кипятка, солится и варится около 15 минут. Когда картофель станет мягким, блендером суп доводится до однородной консистенции. При подаче можно положить в тарелку немного сливочного масла и сверху посыпать зеленью петрушки.

• Рецепт макарон с яблочным или сырным соусом

Как сварить макароны, вам, очевидно, известно. Так что предлагаем рецепты двух совершенно диетических соусов к отварным макаронам (или любым другим макаронным изделиям).

Столовую ложку сливочного (или топленого) масла и 2 столовые ложка сливок разогреть в сотейнике с толстым дном. Добавить 2 столовые ложки измельченного на терке неострого сыра и размешать все до однородного состояния, подсолить по вкусу. Макароны полить соусом и посыпать сверху зеленью петрушки, укропа или небольшим количеством тертого сыра.

Пару яблок очистить от кожуры и семян, порезать и залить водой так, чтобы она покрывала яблоки. Варить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Затем измельчить их в пюре, добавить столовую ложку сахара и немного корицы и проварить еще несколько минут, постоянно помешивая.

Этот ароматный и очень вкусный соус прекрасно подойдет не только к макаронам, но и к кашам, которые диетологи рекомендуют употреблять всем, но особенно тем, кому нужна диета при крапивнице.

[12], [13]

Чего нельзя есть при крапивнице?

При наличии симптомов крапивницы, вызванной установленным пищевым продуктом, его употребление должно быть полностью прекращено. Также диетологи настоятельно рекомендуют придерживаться гипоаллергенной диеты при крапивнице – то есть исключить из своего рациона продукты, обладающие повышенной способностью вызывать аллергические реакции, в том числе и виде крапивницы. К ним относятся:

• мясные, рыбные и грибные бульоны;
• курятина, печень и субпродукты;
• все жареное, острое и копченое;
• маринады и соленья (в том числе квашеная капуста);
• пряности, горчица, майонез и другие готовые соусы, а также кетчуп;
• колбасы (вареные и копченые), сосиски, сардельки и др.;
• полуфабрикаты (пельмени, фарш и др.);
• рыба, икра и любые морепродукты;
• яйца, острые сыры;
• маргарины и спреды;
• помидоры, болгарский перец, редис, шпинат, щавель, сельдерей, редька;
• грибы;
• натуральный мед и все виды орехов;
• все цитрусовые, абрикосы, персики, виноград, клубника, малина, черная смородина, дыня, арбуз, ананас, гранат, киви и хурма;
• газированные напитки с фруктовыми эссенциями и алкоголь;
• кофе, какао, шоколад;
• конфеты, зефир, готовые торты, пирожные и кексы.

Такие продукты, как курятина, баранина, сливочное масло, манная крупа, белый хлеб (из высокосортной муки), творог, йогурты (с добавками), морковь, свекла, лук, чеснок и бананы следует употреблять в небольших количествах. А цельное молоко, а также сметану можно использовать только в приготовлении блюд.

При холодовой или тепловой крапивнице пищевые ограничения касаются употребления поваренной соли. Именно с этой целью не рекомендуется употреблять соленого, острого и копченого. А вот кисломолочные продукты есть можно и нужно, так как в них содержится кальций, который помогает укреплять стенки кровеносных сосудов.

Что можно есть при крапивнице?

В перечень продуктов, на которых базируется диета при аллергической крапивнице, входит то, что можно есть при крапивнице. К таким продуктам относится нежирная говядина, курятина, крольчатина (в отварном виде); вегетарианские супы; тушеные или припущенные овощи; различные каши (за исключением манной); макаронные изделия; рафинированное растительное масло (подсолнечное или оливковое). Кисломолочные продукты должны быть обезжиренными, хлеб – зерновой или с отрубями, а из свежих овощей (то есть без предварительной кулинарной обработки) допускаются огурцы, листовой салат, укроп и петрушка. Кроме того, можно употреблять в пищу капусту (белокочанную, цветную, брюссельскую), кабачки, стручковую фасоль и картофель, причем картофель нужно не жарить, а варить, тушить или делать пюре.

Можно есть при аллергической крапивнице и яблоки, но только с желтой или зеленой кожицей и лишь печеные. Пить можно зеленый чай и компот из сухофруктов — с несдобным или галетным печеньем.

Отсутствие или ограничение в ежедневном питании перечисленных выше продуктов и употребление только рекомендованных продуктов – это и есть диета при крапивнице у взрослых. От нее абсолютно ничем не отличается диета при крапивнице у детей.

Источник

Крапивница. Симптомы и народное лечение

Причины крапивницы

Причины развития крапивницы различны: в некоторых случаях она возникает как аллергическая реакция на продукты питания (яйца, консервы, рыбу, гри бы и др.), а также на химические вещества, растения.

Нередко образование пузырей связано с нарушением функций различных внутренних органов (при болезнях почек, поло вой системы), нарушением обмена углеводов (при сахарном диабете). Лечение сводится к удалению причины заболевания. Возможно применение теплых ванн, успокаивающих зуд средств.

Считается, что по крайней мере в некоторых случаях крапивница вызывается аллергией кожи. Самый обычный тип крапивницы — появление на коже вздутий, напоминающих рубцы. Нередко приподнятая часть у них светлая, потому что вздутие вытеснило кровь. Эти вздутия чешутся, иногда невыносимо. У некоторых детей крапивница бывает по несколько раз, иногда даже постоянно. Но у большинства она случается только раз или два раза в жизни. Иногда крапивницу как будто вызывает повышенная чувствительность к определенной пище. Случается она после инъекций сыворотки и в конце некоторых болезней. Во многих случаях причина остается неизвестной.

В тех случаях, когда процесс локализуется в местах, богатых подкожной основой, и проявляется в основном отеком, говорят об ангионевротическом отеке Квинке. Это заболевание, особенно крапивница, встречается значительно чаще, чем регистрируется медицинскими работниками. Данный факт объясняется тем, что клинические проявления крапивницы чаще длятся несколько часов, а затем исчезают или легко купируются приемом противогистаминных препаратов.

Клиника. Высыпания могут локализоваться на любом участке кожи или слизистых оболочка.

Чаще они появляются на коже живота, шеи, груди, спины и бедер. Элементы сыпи иногда достигают 5 — 10 см и даже больше (гигантская крапивница), имеют форму кольца с белым участком кожи посередине (кольцевидная крапивница, узелковая), в некоторых случаях сливаются между собой, имеет разную окраску (бледно-розовые, телесного цвета). При надавливании на них ямка не остается. На ощупь элементы сыпи плотные и горячие, сопровождаются сильным зудом. Одновременно наблюдаются головная боль, повышение температуры, серд цебиение.

При этих состояниях расширяются сосуды кожи и подкожной клетчатки, повышается их проницаемость, возникает отечность кожи.

При аллергической крапивнице в качестве аллергенов — чаще всего выступают лекарственные

Народная медицина рекомендует

• При обильной сыпи принимать два раза в день по полчаса теплые ванны с содой, обтирать тело водой с уксусом или соком свежих помидоров.
• Домашнее средство от зуда при крапивнице — горячая ванна, в которую добавляют питьевую соду. Для маленькой ванны одна чашка, для большой две. Врач обычно в состоянии облегчить приступ крапивницы лекарствами или инъекциями.
• Обмывать тело древесным щелоком. Делать его надо так: сжечь дрова, собрать чистую золу, залить водой, вскипятить, дать отстояться, осторожно слить чистый настой, процедить и этим щелоком обмыться.
• Крапивницу лечат крапивой. Лучше самим нарвать в мае, а так аптечную.Заваривают в кастрюле, настаивают как чай, процеживают, выливая в ванну с водой. В этом растворе и принимайте лечение, минут 30. Эффект мгновенный,если хороший раствор. Все пятна на долго пропадают.
• Корень солодки голой размером с фасолину 12 раза в день.
• Мята перечная. Готовится настой: 2 столовые ложки мяты залить 300 мл кипятка, настоять 1 час. Принимать по 50 мл 3 раза в день.
• Крапива глухая (яснотка). Применяется при крапивнице в виде салатов из молодых листьев или как настой или отвар из измельченных в порошок цветков. Готовят настои из надземной части (1 столовую ложку на стакан кипятка). Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.
• Хрен. Сок хрена и пчелиный мед смешивают в равных дозах. Принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день.
• Хмель. По 1 столовой ложке на стакан кипятка. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день. Для местного лечения (ванны, обливания, обтирания, примочки) используют отвары и настои дуба (кора), можжевельника, ромашки, льна (семена), грецкого ореха (листья), бузины.
• Крапива двудомная (отсюда название крапивница) назначается в виде настоя: 1 столовая ложка на 200 мл кипятка. Заваривать и пить как чай.
• Тимьян ползучий. Готовится настой из расчета 2 чайные ложки на стакан кипятка. Настаивать 1 час, процедить. Пить по 1/2 стакана три раза в день.
• Хороший эффект при крапивнице даст сок сельдерея, который принимают по 1 столовой ложке 45 раз в день. Сок сельдерея можно с успехом использовать и для компрессов.
• Как тонизирующее кожу средство применяют отвар фасоли (20 г на литр). Применять для компрессов или ванн.
• Лопух большой. Применяется настой корня лопуха (1 столовая ложка измельченного корня на стакан кипятка).
• Экстракт пассифлоры принимать по 30 капель три раза в день.

Лечение ряской

1. Ряска. Ряску сушеную в виде порошка — по 1 ст. ложке 4 раза в день перед едой, можно с вареньем или ме дом. Сырую.

2. Можно делать отвар из ряски: 1 ст. ложку истолченной водоросли на 100 мл кипятка, настоять 10 минут и сразу выпить.

3. Ряска. При сильной крапивнице хорошо применять ряску болотную. В сухом виде дневная доза — 16 г водоросли, в мокром виде — 10г.

Сборы

1. Требуется: 5 ст. ложек коры крушины, 2 ст. ложки почек осины, 5 ст. ложек зверобоя, 500 мл воды.

Способ приготовления. Ингредиенты смешать, залить кипятком, настоять 20 мин, процедить.

Способ применения. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.

2. Требуется: хмель, мелисса (трава), валериана (корневище). Взять всех компонентов по 20 г, измельчить. 1 столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана три раза в день.

3. Требуется: трава зверобоя 15 г, цветки пижмы 10 г, листья трифоли 10 г, цветки бессмертника 20 г, листья мяты 5 г. Все смешать, измельчить. Две столовые ложки смеси залить 300 мл кипятка и настаивать в течение часа. Процедить. Принимать по 1/2 стакана три раза в день до еды.

4. Требуется: листья сирени 10 г, листья смоковницы 10 г, корень одуванчика 10 г, корень цикория 10 г, трава репешка 20 г. Приготовление и применение, как в предыдущем рецепте.

5. Требуется: цветки липы 25 г, трава ясменника 20 г, листья грецкого ореха 5 г, смешать, измельчить. 1 столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять 1 час, процедить. Пить по 1 стакану три раза в день перед едой.

6. Требуется: листья грецкого ореха, трава фиалки трехцветной, корень лопуха. Всего взять поровну, измельчить, смешать. 1 столовую ложку смеси залить 300 мл кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 34 раза в день перед едой. Целебные травы можно приобрести в нашем интернет-магазине.

Повязка с чайным грибом

5 ст. ложек ягод земляники, 1 чайный гриб, 125 мл воды.

Способ приготовления. Чайный гриб залить теплой водой, настоять месяц, добавить предварительно измельченные ягоды земляники, настоять 2 ч.

Способ применения. Сделать повязку с полученным составом на пораженные участки.

Источник