Багет с грибами рецепт

Содержание

Багет,стакан и сливочная начинка. «Пенечки с грибами и курицей» станут самым вкусным блюдом на вашем столе
Ингредиенты:
Багет, фаршированный курицей и грибами
Ингредиенты для «Багет, фаршированный курицей и грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Багет, фаршированный курицей и грибами»:
Другие варианты рецепта
Грибной гуляш в хлебных тарелочках
Говяжье рагу в хлебной чаше с мацони
Похожие рецепты
Запеченные куриные грудки в овсяной панировке с травами
Авокадо, запеченное с курицей «Загадка»
Куриные бёдра в пряном маринаде
Крылышки куриные «Гости на пороге»
Куриный шашлык по-китайски
Томатная курочка
Куриное филе с яблоками
Цыпленок по-чкмерски
Курица на овощной подушке
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Любимый»
Ассорти из куриных грудок
Торт «Медовый пушистый»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Багет,стакан и сливочная начинка. «Пенечки с грибами и курицей» станут самым вкусным блюдом на вашем столе

Когда хочется чего-нибудь вкусного и необычного из самых привычных ингредиентов, всегда вспоминается этот рецепт: выглядит обманчиво просто, но вкус у него изумительный. Продуктов понадобится совсем немного, как и времени на приготовление.

Ингредиенты:

300 грамм куриного филе
300 грамм сыра
50 грамм сливочного масла
1 большая луковица
50 мл молока
5 столовых ложек сметаны
300 грамм шампиньонов
1 свежий багет
зелень -2 веточки
соль/специи-по вкусу

Шаг 1: подготавливаем курицу. Куриную грудку разрезаем на мелкие кубики и обжариваем на сковороде. Можно его и отварить, но курица с хрустящей корочкой всегда вкуснее.

Шаг 2: готовим грибы. На сковороде, предварительно смазанной сливочным маслом обжариваем лук до карамельного оттенка и добавляем нарезанные шампиньоны. Ждем пока сок грибов почти выпарится. На это уйдет 10-12 минут. В почти готовые грибы осталось добавить остатки сливочного масла, соль, перец и сметану ( 3 столовые ложки, остальные две нам будут нужны для соуса).

Через 4-5 минут у нас будут шампиньоны с вкуснейшим сливочным вкусом и ароматом. Только не забывайте помешивать, чтобы грибы не прилипали к сковороде.

Шаг 3: соединяем приготовленные грибы и курицу и оставляем на медленном огне на 1-2 минуты. Начинка для «пенечков готова».

Шаг 4: готовим соус. Мелко рубим зелень и смешиваем с остатками сметаны. Добавляем в соус немного соли. Натираем на терке сыр- он будет верхушкой нашей начинки.

Шаг 5: готовим «пенечки». Нарезаем багет широкими кусочками( по 7-8 сантиметров). Из одного багета получается около 5-6 кусочков.

Наливаем в глубокую тарелку молоко и быстро обмакиваем каждый кусочек багета в молоке с двух сторон среза. Теперь при помощи донышка узкого стакана вдавливаем мякиш внутрь батона, формируя плотное донышко. Должно получиться как на этом фото:

Выкладываем багет на противень или в форму для запекания и наполняем начинкой. Сначала выкладываем курицу с грибами, сверху покрываем тонким слоем сметаны с зеленью и завершаем небольшой щепоткой сыра.

Почти все готово — осталось только поставить в духовку на 10-12 минут при температуре 180 градусов.

Вкуснейшее блюдо с ярким сливочно-грибным вкусом готово.

Источник

Багет, фаршированный курицей и грибами

Багет, фаршированный куриным мясом с шампиньонами, помидорчиками… ммм.. батон пропитывается всеми соками и приобретает хрустящую, ароматную корочку — это очень вкусно! Мои домашние лопали до тех пор, пока не съели все )) готовила вчера, аромат стоит до сих пор! Это блюдо подойдет как на праздничный стол, так и на повседневный. Также можно удивить и неожиданных гостей!

Ингредиенты для «Багет, фаршированный курицей и грибами»:

Багет — 1 шт
Филе куриное — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Шампиньоны — 6 шт
Сливки (20%) — 5 ст. л.
Помидор — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Масло сливочное (для жарки )
Специи (тимьян, базилик, петрушка, майоран) — 0,5 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1945.6 ккал	белки 170.4 г	жиры 68.1 г	углеводы 157.6 г
Порции
ккал 389.1 ккал	белки 34.1 г	жиры 13.6 г	углеводы 31.5 г
100 г блюда
ккал 136.1 ккал	белки 11.9 г	жиры 4.8 г	углеводы 11 г