Баклажаны рецепты под водочку

Маринованные баклажаны «Под водочку»

Маринованные баклажаны — отличная и вкусная закуска! Замаринуй и попробуй!

Маринованные баклажаны «Под водочку» — отличная закуска, которая быстро готовится и еще быстрее съедается. Очень вкусные баклажаны, в меру острые, сочные. Они не похожи по вкусу на баклажаны по корейски, у них более выраженный насыщенный и гармоничный вкус. Главное преимущество этого блюда им невозможно наесться, таких баклажанов хочется вновь и вновь.

Ингредиенты:

• Баклажаны — 1 килограмм;
• Перец болгарский — 2 штуки;
• лук — 2 шутки большие;
• морковь — 2 штуки;
• чеснок — 2 зубка.

• Вода — 0,5 литра;
• сахар — 0,5 стакана;
• растительной масло — 0,5 стакана;
• уксус — 0,5 стакана.

Пошаговый рецепт маринованных баклажанов «Под водочку»

1. Варим маринад из вышеперечисленных продуктов для маринада. Ставим его остывать.
2. Режем баклажаны кружками толщиной 2 сантиметра.
3. Замачиваем баклажаны в соленой воде на 1 час. Заливаем баклажаны водой, чтобы покрылись и добавляем 3 столовых ложки соли.
4. Тем временем режем овощи: перец соломкой, морковь на терке, лук кольцами и чеснок порубить мелко.
5. Спустя час сливаем воду с баклажан, и немного! обжариваем с обеих сторон.
6. Перемешиваем обжаренные баклажаны с овощами и заливаем остывшим маринадом.
7. Накрываем крышкой, пусть постоят на столе 12 часов, не прячьте их в холодильник.
8. Спустя 12 часов поставьте баклажаны в холодильник.
9. Через сутки наши вкуснейшие баклажаны под водочку готовы.

Отменный вкус маринованных баклажанов «Под водочку» запомнится вам надолго. Вы полюбите этот рецепт. Как вкусно, летом под шашлычок баклажанчики с перчиком… по моему пальчики оближешь.

Источник

Консервированные баклажаны на зиму «Под водочку»

Эта овощная закуска, которая готовиться в зиму, давно стала любима нашими гостями. Мужчины говорят, что после нее никогда не бывает похмелья. Поэтому я решила назвать рецепт консервированные баклажаны — «Под водочку». Давно известно, что баклажаны связывают алкоголь и хорошо выводят из организма вредные вещества.

Ингредиенты:

• 5 кг баклажанов;
• 2 кг сладкого перца;
• 2 кг помидоров;
• 1 ст чеснока;
• 1 ст уксуса;
• 2 ст. л соли;
• 1 л раст. масла;
• 1 ст сахара,
• 3 острых перца.

Процесс приготовления

1. Пропускаю через мясорубку помидоры, стручки болгарского перца и головки чеснока.
2. Ставлю фарш на огонь, довожу до кипения.
3. Добавляю специи: соль, сахар, острый перец, уксус, растительное масло.
4. Еще раз довожу до кипения
5. Добавляю нарезанные баклажаны и варю их минут 45, до мягкости.
6. Раскладываю по пастеризованным банкам, закатываю
7. Переворачиваю банки вверх дном, до полного их остывания.

Если мужчины в нашем семействе обожают именно эту закуску из баклажан, то дети предпочитают баклажанную икру, которую я тоже готовлю в больших количествах.

Источник

Маринованные баклажаны «Под водочку»

Маринованные баклажаны «Под водочку» — отличная закуска, которая быстро готовится и еще быстрее съедается. Очень вкусные баклажаны, в меру острые, сочные. Они не похожи по вкусу на баклажаны по корейски, у них более выраженный насыщенный и гармоничный вкус. Главное преимущество этого блюда им невозможно наесться, таких баклажанов хочется вновь и вновь.

Ингредиенты:

Баклажаны — 1 килограмм;
Перец болгарский — 2 штуки;
лук — 2 шутки большие;
морковь — 2 штуки;
чеснок — 2 зубка.
Маринад:

Вода — 0,5 литра;
сахар — 0,5 стакана;
растительной масло — 0,5 стакана;
уксус — 0,5 стакана.
Пошаговый рецепт маринованных баклажанов «Под водочку»

Варим маринад из вышеперечисленных продуктов для маринада. Ставим его остывать.
Режем баклажаны кружками толщиной 2 сантиметра.
Замачиваем баклажаны в соленой воде на 1 час. Заливаем баклажаны водой, чтобы покрылись и добавляем 3 столовых ложки соли.
Тем временем режем овощи: перец соломкой, морковь на терке, лук кольцами и чеснок порубить мелко.
Спустя час сливаем воду с баклажан, и немного! обжариваем с обеих сторон.
Перемешиваем обжаренные баклажаны с овощами и заливаем остывшим маринадом.
Накрываем крышкой, пусть постоят на столе 12 часов, не прячьте их в холодильник.
Спустя 12 часов поставьте баклажаны в холодильник.
Через сутки наши вкуснейшие баклажаны под водочку готовы.
Отменный вкус маринованных баклажанов «Под водочку» запомнится вам надолго. Вы полюбите этот рецепт. Как вкусно, летом под шашлычок баклажанчики с перчиком… по моему пальчики оближешь.

Приятного аппетита, не смею вас больше задерживать. Дерзайте.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Любимые стихи (879)
• Илья Евтеев (48)
• Стихи Ирины Самариной-Лабиринт (187)
• Стихи. (587)
• Циля Вайнер (11)
• Юморные стихи (46)
• Урок по Мозилле (18)
• Сотовые операторы связи (6)
• Музыка. Лучшие песни (5)
• А знаете ли вы? (87)
• Моим внукам полезности. (12)
• Английский язык (10)
• Русский язык (34)
• Школьные программы (21)
• В СКАЗКУ (4)
• Виртуальному другу (41)
• Всемирное наследие (9)
• Всё для дневника (225)
• Всё о Лиру (50)
• Схемки (73)
• Уроки блогерского мастерства (7)
• Всё для дома (378)
• Интерьер (37)
• Проверенные советы (239)
• Рукоделие (78)
• Всё для компа (1088)
• Владимир Шильников (556)
• Все от Любаши К. (181)
• БЕЛОЯР 2 (6)
• Фотообои (3)
• Всё для Фотошоп (113)
• Paint.net (36)
• Детское и о детках (63)
• Поделки и раскраски (2)
• Развитие (5)
• Женские секреты (48)
• Здоровье. (1639)
• Видео (90)
• Советы знахаря. Белояр 2. (21)
• Гастрит (12)
• Здоровье России (347)
• Народные средства (966)
• Позвоночник (157)
• Фито (177)
• Зимнее, новогоднее (25)
• Интересные люди (48)
• Котейки, собачки и. (124)
• Кошачий юмор (26)
• Красота природы (14)
• КУЛИНАРИЯ (2675)
• Рецепты от Джейми Оливера (17)
• Рецепты от Сергея Поканевича (10)
• Бальзамы (3)
• Варенья, джемы (63)
• Ведическая кулинария (11)
• Видео-рецепты (54)
• Второе из духовки (154)
• Вторые блюда (157)
• Выпечка (584)
• Готовим быстро (10)
• Грибная полянка (25)
• Гриль (40)
• Десерты (344)
• Диетические блюда (67)
• Заготовки (258)
• Закуски (415)
• Запеканки (19)
• Каши (18)
• Кулинарная книга (84)
• Кухня от lj_stalic (16)
• Меню для самых маленьких (7)
• Молочные продукты. Яйца. (91)
• Мультиварка (22)
• Напитки (107)
• Напитки, виноделие (215)
• Овощи. Фрукты. (81)
• Пасха (69)
• Постная кухня (10)
• Праздничное меню (152)
• Домашняя колбаса и ветчина (80)
• Рыбное меню. Морепродукты. (67)
• Салаты (166)
• Сладости (141)
• Советы и полезности (181)
• Соусы. Маринады. (84)
• Специи (25)
• Супы (26)
• Хлеб и Хлебопечка (66)
• Лаковая миниатюра (12)
• Литература (53)
• Магия и волшебство (303)
• Гадания (16)
• Практика, эзотерика (182)
• Психолого — эзотерическое (45)
• Славянские обереги (50)
• Фен-шуй (5)
• Мир вокруг нас (83)
• Искусство (43)
• Красивые места (2)
• Красивые фото (16)
• Мудрость (101)
• Афоризмы и цитаты (45)
• Притчи (42)
• Сказки Эльфийки (6)
• Музыка для всех (452)
• Leo Rojas. (2)
• Sergey_Tashebsky (1)
• Медитативная музыка (8)
• Музыка от Orfeus (8)
• Музыка. Илья Евтеев (9)
• Музыкальные альбомы (171)
• Музыкальные открытки (7)
• Новогоднее. (7)
• Поющие чаши (4)
• Старый, добрый шлягер (7)
• Мультики и видео (213)
• Любовь, романтика (24)
• Новогоднее (10)
• Ретро (37)
• Фентези, приключения (16)
• Нумизматика (20)
• Память о войне (18)
• Психология (326)
• Гадание (5)
• Джо Витале (3)
• ОШО (20)
• Психология взаимоотношений (51)
• Психолого-эзотерическое (88)
• Путь к себе (123)
• Симорон/ Школа волшебников (51)
• Разговор с мамой (60)
• Размышления. (161)
• Разное (117)
• Религия (246)
• Русь (252)
• 100 красивых мест России. (6)
• История Руси (117)
• Мой Президент (27)
• Наследие предков (85)
• Официальная Россия (41)
• Славянские Боги и Богини (9)
• СВОИМИ РУКАМИ (4401)
• Вышивка, шитьё (454)
• Вязание. (69)
• Вышивка ковровая (23)
• Алмазная мозаика (6)
• Арт-франчез (2)
• Изонить (1)
• Видео Мастер-классы (451)
• Витражная роспись (9)
• Декор (71)
• Декупаж (223)
• Декупаж на ткани (4)
• Декупажные марафоны и конференции. 2 (140)
• Иммитации (65)
• Как фотографировать (1)
• Картинки для декупажа (260)
• Картинки КлипАрт (92)
• Картинки. Ангелочки (11)
• Картинки. Бордюр. (35)
• Картинки. Винтаж (6)
• Картинки. Дамское. (110)
• Картинки. Детское (44)
• Картинки. Для перевода (2)
• Картинки. Коллажи. Принты (3)
• Картинки. Кошечки (13)
• Картинки. Кухонное (34)
• Картинки. Монохром (6)
• Картинки. Новогоднее (142)
• Картинки. Пейзажное (10)
• Картинки. Птички. (15)
• Картинки. Страны. Города. (7)
• Картинки. Фентези. Эльфы. (89)
• Картинки. Цветочное (24)
• Картинки. Эзотерика (13)
• Декупажные марафоны и конференции. (416)
• Конференции новогодние (140)
• Декупажные марафоны и конференции. 3 (242)
• Декупажные марафоны и конференции. 4 (209)
• Конфетные поделки (3)
• Кофейные поделки (6)
• Кремоварение (35)
• Мамины сокровища (1)
• Марат Ка (7)
• Мастер Галина Вакула (1)
• Мастер-классы (376)
• Мастера (53)
• Мастерим из чего попало (14)
• Декупажные марафоны. (57)
• МК Дианы Январёвой (9)
• Народные куклы обереги (36)
• Наталья Полех (32)
• Наталья Родина (30)
• Натюрморты (13)
• Новый Год. Рождество. (106)
• Пасха (56)
• Пейп-арт (1)
• Переделка и обновление мебели (2)
• Плетение из газет (3)
• Поделки (115)
• Полезности (104)
• Польский декупаж (30)
• Принты (4)
• Работы мастеров (1)
• Рамочки, узоры, орнаменты (12)
• Свадебный декупаж (10)
• Скрапбукинг (94)
• Солёное тесто. Холодный фарфор (37)
• Точечная роспись (56)
• Трафареты, шаблоны (48)
• Уроки Елены Пересторониной (76)
• Фарфоровое (2)
• Фоны (85)
• Фотосъемка (7)
• Художники (276)
• Чайные домики (5)
• Часики и для часиков (26)
• Шкатулки и шкатулочки (47)
• Секреты красоты (597)
• Диеты (87)
• Очищение организма (68)
• Уход за собой (442)
• Усадьба (502)
• Своими руками (83)
• Балконы в цветах (3)
• Дом, участок (57)
• Интерьер дома (51)
• Русская баня (7)
• Сад, огород, теплица (313)
• Фен-шуй для дома (4)
• Энциклопедия садовых растений (2)
• Цветы (117)
• Комнатные растения (50)
• Мифы и Легенды (6)
• Садовые цветы (42)
• Ядовитые растения (4)
• Это интересно (149)
• Великолепные пейзажи и ландшафты нашей планеты (7)
• Загадки природы (5)
• Непознанное (67)
• Подземное царство (1)
• Удивительный мир морской глубины (1)
• Юмор. (180)
• Видео (8)
• Еврейский юмор (32)
• Я — бабушка (68)

—Цитатник

ЧУДО ХЛЕБ В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ Рекомендую приготовить таким способом хлеб, ведь это просто, .

ТЕКСТЫ И УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ РАЗВИТИЯ ТЕХНИКИ ЧТЕНИЯ 3. 4. 5. .

Расширяем словарный запас — игры Расширяют словарный запас, способствуют хорошему настроению и.

Πью pиcoвый квac вcë лeтo — нe вcпoминaю o cуcтaвaх цeлый гoд! Πью.

КРУЖЕВНЫЕ ОТКРЫТКИ: мелочи с туалетного столика Нежные кружева — мелочи с туалетного столика, .

—Приложения

• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Музыкальный плеер
• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

—Музыка

—Новости

—

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ «ПОД ВОДОЧКУ»

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ «ПОД ВОДОЧКУ»

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ «ПОД ВОДОЧКУ»

Маринованные баклажаны «Под водочку» — отличная закуска, которая быстро готовится и еще быстрее съедается. Очень вкусные баклажаны, в меру острые, сочные. Они не похожи по вкусу на баклажаны по корейски, у них более выраженный насыщенный и гармоничный вкус. Главное преимущество этого блюда им невозможно наесться, таких баклажанов хочется вновь и вновь.

Ингредиенты:

• Баклажаны — 1 килограмм;
• Перец болгарский — 2 штуки;
• лук — 2 шутки большие;
• морковь — 2 штуки;
• чеснок — 2 зубка.

Маринад:

• Вода — 0,5 литра;
• сахар — 0,5 стакана;
• растительной масло — 0,5 стакана;
• уксус — 0,5 стакана.

Пошаговый рецепт маринованных баклажанов «Под водочку»

1. Варим маринад из вышеперечисленных продуктов для маринада. Ставим его остывать.
2. Режем баклажаны кружками толщиной 2 сантиметра.
3. Замачиваем баклажаны в соленой воде на 1 час. Заливаем баклажаны водой, чтобы покрылись и добавляем 3 столовых ложки соли.
4. Тем временем режем овощи: перец соломкой, морковь на терке, лук кольцами и чеснок порубить мелко.
5. Спустя час сливаем воду с баклажан, и немного! обжариваем с обеих сторон.
6. Перемешиваем обжаренные баклажаны с овощами и заливаем остывшим маринадом.
7. Накрываем крышкой, пусть постоят на столе 12 часов, не прячьте их в холодильник.
8. Спустя 12 часов поставьте баклажаны в холодильник.
9. Через сутки наши вкуснейшие баклажаны под водочку готовы.

Отменный вкус маринованных баклажанов «Под водочку» запомнится вам надолго. Вы полюбите этот рецепт. Как вкусно, летом под шашлычок баклажанчики с перчиком… по моему пальчики оближешь.

Источник