Баклажаны яйца салат рецепты

Салат из жареных баклажанов с яйцом

Салат из жареных баклажанов с яйцом

Салат из жареных баклажанов с яйцом — простое по составу и приготовлению, но изумительно вкусное блюдо, которое можно подать к столу и в будни, и в праздники. Баклажаны в этом салатике по вкусу очень напоминают грибы. Попробуйте, блюдо необычайно вкусное и интересное!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Баклажаны нарезать брусочками, посолить и оставить на 30-40 минут.

Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком на 30 секунд, затем воду слить. В лук влить уксус, перемешать и оставить мариноваться на 20 минут.

Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле до румяной корочки (7-10 минут), не забывая иногда перемешивать.

Баклажаны поместить в миску, остудить. Добавить к баклажанам рубленные вареные яйца и маринованный лук.

Салат из жареных баклажанов, яиц и лука посолить, поперчить, добавить майонез.

Тщательно салат перемешать и поставить в холодильник на 20-25 минут.

Выложить необычайно вкусный салат из жареных баклажанов с яйцом в салатник, украсить зеленью и подать к столу.

Источник

Салат с баклажаном и яйцом

Салат из жареного баклажана с яйцом — простое по составу и приготовлению блюдо, но удивительно вкусное и прекрасно подойдет к семейному столу в будни. Баклажан в этом салате по вкусу напоминает грибы. Идеальное сочетание доступных продуктов в одном салате.

Ингредиенты для «Салат с баклажаном и яйцом»:

• Баклажан — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук красный — 1 шт
• Соль — 0.1 ч. л.
• Майонез — 0.5 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 433.1 ккал	белки 16.9 г	жиры 29 г	углеводы 173.3 г
Порции
ккал 144.4 ккал	белки 5.6 г	жиры 9.7 г	углеводы 57.8 г
100 г блюда
ккал 84.9 ккал	белки 3.3 г	жиры 5.7 г	углеводы 34 г

Рецепт «Салат с баклажаном и яйцом»:

Баклажан порезать соломкой, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Яйцо отварить в течении 10 минут. Лук красный мелко порезать. Уложить на блюдо, добавить майонез.

Перед подачей салат перемешать. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Салат из жареного баклажана с яйцом — простое по составу и приготовлению блюдо, но удивительно вкусное и прекрасно подойдет к семейному столу в будни. Баклажан в этом салате по вкусу напоминает грибы. Идеальное сочетание доступных продуктов в одном салате.

Другие варианты рецепта

Салат из баклажанов

Салатик «Баклажанная нежность»

Похожие рецепты

Салат с кукурузными хлопьями «Хрустик»

Салат «Весна-микс»

Салат «Яркий»

Салат из дайкона, яблок с заправкой из киви

Кус-кус с пряными травами

Салат витаминный «Сытный»

Салатик с кукурузкой

Свекла фаршированная

Салат с кус-кусом и овощами

Попробуйте приготовить вместе

Тартар из сельди

Картофельный гратин со свиной вырезкой

Закуска из авокадо «Праздничная»

Фотографии «Салат с баклажаном и яйцом» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

10 июля 2019 года Хлоркина #

18 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

18 июля 2019 года Хлоркина #

19 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

18 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

7 июля 2019 года Алиева2012 #

18 июля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

17 июня 2019 года ИРепка #

18 июня 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

19 апреля 2019 года Zhanna58 #

29 апреля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

29 апреля 2019 года Zhanna58 #

29 апреля 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

29 апреля 2019 года Zhanna58 #

3 января 2019 года БЕЛКА 103 #

3 декабря 2018 года jannasimf #

4 декабря 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

6 ноября 2018 года nadin0930 #

7 ноября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

21 октября 2018 года Просто Мэри #

21 октября 2018 года virgola71 #

21 октября 2018 года Просто Мэри #

21 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

21 октября 2018 года Просто Мэри #

21 октября 2018 года nadin0930 #

21 октября 2018 года Просто Мэри #

21 октября 2018 года Гали-28 #

21 октября 2018 года Просто Мэри #

21 октября 2018 года terry-68 #

22 октября 2018 года Просто Мэри #

21 октября 2018 года mazziadri #

22 октября 2018 года Просто Мэри #

22 октября 2018 года Лиса Петровна #

22 октября 2018 года Просто Мэри #

22 октября 2018 года Глушец #

22 октября 2018 года Просто Мэри #

23 октября 2018 года lina0710 #

23 октября 2018 года Просто Мэри #

27 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

20 октября 2018 года Демурия #

27 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

19 октября 2018 года Демурия #

19 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

17 октября 2018 года ирпенчанка #

18 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

17 октября 2018 года star stare #

18 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

15 октября 2018 года Анастасия АГ #

16 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

15 октября 2018 года Alena Mila #

16 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

15 октября 2018 года inulia68 #

16 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

15 октября 2018 года Гуррикап #

15 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

15 октября 2018 года Wera13 #

15 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

15 октября 2018 года Гали-28 #

15 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

15 октября 2018 года wowan5 #

15 октября 2018 года wise1288 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник