Баларам с бананом рецепт

Банановый хлеб (Banana bread)

суббота, 27 июля 2019 г.

Банановый хлеб (banana bread) — ароматная, нежная и сочная выпечка, которая пользуется популярностью не только в Америке и Австралии, но и по всему миру. Этот сладкий кекс или пирог готовят на основе зрелых бананов, а состав теста может меняться в зависимости от предпочтений кулинара.

В качестве основы для бананового хлеба используются зрелые и душистые бананы. Лично я плоды, мякоть которых превратилась в кашу и потемнела, никогда не добавляю. А вот бананы с потемневшей кожицей, порой в точечку, но при этом с упругой мякотью — в самый раз. Причем, чем слаще бананы, тем меньше сахара добавляем в тесто.

Пшеничную муку я использую высшего сорта, но можно приготовить банановый хлеб с мукой первого и даже второго сорта (количество нужно корректировать). Растительное масло добавляйте рафинированное, то есть без запаха. Куриные яйца — среднего размера (45-50 граммов каждое). Как сделать домашний разрыхлитель теста впрок читайте в этом пошаговом рецепте.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления домашнего бананового хлеба нам понадобятся следующие ингредиенты: бананы, пшеничная мука, куриные яйца, сахарный песок, рафинированное растительное (я использую подсолнечное) масло, разрыхлитель теста и соль. Все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника.

Сразу включаем греться духовку на 180 градусов.В отдельной миске соединяем 220 граммов пшеничной муки высшего сорта, 10 граммов разрыхлителя теста и щепотку мелкой соли.

Тщательно перемешиваем и желательно просеиваем через сито — так мучная смесь дополнительно насытится кислородом и уйдет возможный мусор.

В объемной посуде будем делать тесто. Для этого чистим 2 банана среднего размера (общий вес мякоти — 250 граммов), добавляем к ним 120 граммов сахара.

Разминаем бананы с сахаром обычной вилкой или толкушкой для картофельного пюре. Затем добавляем 3 куриные яйца — просто перемешиваем.

Наливаем 100 миллилитров растительного масла без запаха и вмешиваем его в банановую основу.

Добавляем сухую смесь из шага 3.

Перемешиваем все продукты, чтобы получилось вязкое, но не очень жидкое тесто. Влажность муки у всех разная, поэтому по необходимости добавьте ее, если нужно.

Берем форму для выпечки (размеры моей прямоугольной: 24х11 см — по верху, 21х8 см — по дну, высота — 6,5 см) и смазываем растительным маслом без запаха, чтобы банановый хлеб не прилип. Выкладываем в подготовленную форму тесто.

Чистим третий банан, разрезаем его вдоль пополам и кладем половинки на тесто.

Выпекаем домашний банановый хлеб при 180 градусах около 1 часа. Время выпечки очень зависит от особенностей каждой конкретной духовки. У меня газовая, нижний нагрев, без конвекции. Если в процессе выпечки верх хлеба будет сильно румяниться, прикройте его пищевой фольгой.

Даем банановому хлебу немного остыть, достаем его из формы и полностью остужаем. Нарезаем ломтиками и наслаждаемся.

Ароматный, сочный и очень вкусный Banana bread у вас дома. Полиночка, большое спасибо за чудесный заказ. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Источник

Молоко с бананом от кашля: рецепты ребенку и взрослому

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Довольно вкусное и в то же время полезное сочетание – это молоко с бананом от кашля. Оба продукта обладают лечебными свойствами, а если их совместить, то полезность усиливается. Банан содержит органические кислоты, множество витаминов и клетчатку, макро и микроэлементы.

Полезные свойства фрукта:

• Уничтожает болезнетворные микроорганизмы.
• Минимизирует неприятные ощущения в горле.
• Смягчает воспаленную слизистую оболочку глотки.
• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
• Укрепляет иммунную систему.
• Смягчает сухой кашель.
• Улучшает процесс отхаркивания слизи.

Рецепты от кашля с молоком и бананом

Существует множество рецептов для лечения кашля, рассмотрим самые эффективные:

• Возьмите спелый банан и разомните его вилкой до однородной консистенции. Добавьте фрукт в стакан теплого молока и хорошенько взбейте. Принимайте по 20 мл каждые 2 часа в течение дня. При желании к данному рецепту можно добавить пару ложек меда.
• Измельчите до пюреобразного состояния 1 спелый банан. Добавьте к нему стакана горячего молока, ложку сливочного масла и меда. Тщательно все перемешайте и принимайте в теплом виде.
• Для лечения детей, к банану можно добавлять какао. Один измельченный банан соедините со стаканом теплой молочной жидкости и ложкой какао-порошка. Хорошенько взбейте все ингредиенты.
• Разомните вилкой один банан, залейте его ½ стакана молока, добавьте чайную ложку меда и столько же настойки подорожника (можно приобрести в аптеке). Перемешайте все ингредиенты и принимайте по 30 мл каждые 2-3 часа.

Обратите внимание, что все рецепты с бананом быстро портятся, поэтому не стоит их готовить впрок. Также следует учитывать риск развития аллергических реакций и возможное повышение кислотности желудка из-за банана.

Банан с какао и молоком от кашля

Многие заболевания протекают с кашлем, который вызывает дискомфорт, усугубляя и без того болезненное состояние. Для того чтобы от него избавиться существует множество различных рецептов. Особого внимания заслуживает – банан с какао и молоком от кашля.

Такое на первый взгляд вкусное, но безусловно полезное средство оказывает на организм благоприятное действие:

• В состав банана входит калий, который обуславливает противовоспалительный эффект, уничтожает микробы и бактерии.
• Эфедрин влияет на легкие и бронхи, устраняет спазмы и першение в горле, ускоряет отхождение мокроты.
• Какао содержит теобромин – вещество, подавляющее кашлевой рефлекс.
• Большое количество крахмала, которое содержится в банане обволакивает слизистую оболочку и снижает ее раздражение.

Комплекс активных компонентов напитка отлично тонизирует и оказывает общеукрепляющее действие на организм.

Для приготовления бананово-молочного коктейля с какао понадобится: 1 спелый банан, 200 мл молока и 1-2 чайный ложки какао порошка или масла какао. Тщательно измельчите банан, в получившуюся кашицу добавьте какао и перемешайте. Молоко немного подогрейте и добавьте к банановой массе. Еще раз хорошенько все перемешайте с помощью блендера. Лекарство следует принимать в теплом виде 2-3 раза в сутки.

Источник

Банановый крамбл

Ингредиенты

Сливочное масло — 50 г

Мука пшеничная — 3 ст.л. (с горкой)

Ядра грецких орехов — 30 г

• 291 кКал
• 25 мин.
• 10 мин.
• 35 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Любите вкусные домашние десерты, но не располагаете большим количеством времени? Тогда воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте замечательный английский десерт — банановый крамбл.

Состоит он из двух слоев, первый (нижний) — это сочный, нежный банановый слой, и второй (верхний) — это песочная, слегка хрустящая корочка. Сочетаются эти два слоя великолепно их может дополнить только шарик ванильного мороженого при подаче.

Готовится крамбл быстро и из простого набора ингредиентов. Для разнообразия вкуса в песочную крошку я добавила грецкие орехи, получилось очень вкусно. Рекомендую попробовать и Вам.

Для приготовления крамбла с бананами подготовить необходимый набор ингредиентов.

Холодное сливочное масло соединить с сахаром и мукой.

Быстрыми движениями перемешать вилкой (или перетереть руками) до образования крошки.

Грецкие орехи порубить ножом на средние кусочки и добавить в песочную массу. Перемешать.

Бананы очистить и нарезать небольшими кусочками.

Выложить бананы в подходящую форму. Для приготовления крамбла можно взять порционные формочки или одну большую.

Поверх бананов равномерно распределить всю крошку.

Отправить форму с десертом в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 20-25 минут, до золотистого цвета.

Вкуснейший банановый крамбл можно подавать на стол.

Как правило, такое лакомство подается в тёплом виде с шариком мороженого. Попробуйте!

Источник

Блюда с бананами — 498 домашних вкусных рецептов приготовления

Родиной бананов считается Юго-Восточная Азия, откуда они попали в Африку, Южную и Центральную Америку. В мире бананы, а также блюда из бананов занимают четвертое место по популярности после риса, пшеницы и кукурузы. Читай дальше…

Описание

Эти фрукты выращиваются в 130 странах, и этот показатель больше, чем у любой другой фруктовой культуры. Миллионы людей в развивающихся странах едят бананы вместо картофеля, хлеба и других продуктов.

Бананы созревают три раза в году. Плоды бананового растения имеют вытянутую слегка загнутую форму. Они растут кистями в ряд, и таких рядов может быть от 5 до 20. Каждый ряд состоит из 20 фруктов. Отдельный фрукт состоит на 75% из воды. Остальные 25% сухая мякоть. Бананы являются источником витаминов С, А и калия.

Бананы делятся на десертные, они спелые и желтые, и зеленые. Экспортные бананы обычно относятся к десертному типу. Зеленые бананы используют практически так же, как и картофель. Рецепты с бананами очень разнообразны. Их можно жарить (жареные бананы на вкус весьма своеобразны), отваривать, запекать и, конечно же, употреблять в сыром виде. Спелый фрукт банана легко очищается и на вкус сладкий. С точки зрения калорийности и питательности банан очень близок к картофелю.

Бананы поступают в магазины зелеными. Однако съедобным этот фрукт будет только тогда, когда банан станет желтым с коричневыми вкраплениями.

Из таких фруктов, как бананы рецепт можно приготовить, например, такой. Просто сделать закуску из высушенных кусочков банана — банановые чипсы. Бананы используют для приготовления джема. Однако из бананов довольно сложно выжимать сок, поскольку он превращается в пюре.

Отличное блюдо из бананов — это пирог с бананами, а также изысканно оформленный торт с бананами. Вообще любой десерт из бананов заранее обречен на успех на любом торжестве или празднике.

Банановые листья — крупные, эластичные и водонепроницаемые. Их часто используют в кулинарии, например, для заворачивания еды. Если мы готовим дома, то, для придания блюду оригинальности, можно завернуть его в лист банана. a href=

Источник