Банан йогурт рецепт выпечки

Содержание

Бананово-йогуртовый кекс
Бананово-йогуртовый желейный десерт с сюрпризом
Ингредиенты для «Бананово-йогуртовый желейный десерт с сюрпризом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Бананово-йогуртовый желейный десерт с сюрпризом»:
Похожие рецепты
Десерт с клубникой
Манник по рецепту Александра Селезнёва
Зефир с голубикой и шоколадным муссом
Пшённики
Тыквенные шарики
Блинный торт с кремом и ягодно-фруктовой начинкой
Сладкие пончики из картофеля
Панкейки
Десерт «Вкусные тартинки»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Бананово-йогуртовый кекс

Зимой в нашей стране отмечают несколько замечательных, душевных праздников. И один из них – это День влюбленных. Этот февральский день наши соотечественники обычно проводят дома, в уютной атмосфере радости и тепла.

Традиция отмечать День влюбленных пришла во многие страны из Европы. 14 февраля не является официальным выходным днем, но тем не менее в этот день люди дарят своим вторым половинкам романтический праздник. В азиатских странах, как и у нас, в День влюбленных молодые люди ходят на тематические вечеринки или идут в кино, а затем устраивают романтический ужин. Подарки и сюрпризы сопровождаются символикой с сердечками и признаниями в теплых нежных чувствах. В Японии непременным атрибутом праздника считаются сладости. А если сладкие угощения приготовлены собственноручно дарителем – то это совсем прекрасно.

Самый романтичный праздник в году не требует заливной рыбы и ассорти из майонезных салатов. В этот день придутся кстати любимые закуски и легкие блюда, а украшением вечера станет душевное чаепитие. Лучшее угощение к чаю – свежая выпечка, наполняющая своим чудным ароматом весь дом. Предлагаем вам замечательный и простой рецепт вкусного бананового кекса. Запах свежеиспеченного кекса создаст в вашем доме незабываемую атмосферу уюта, тепла и любви. Это вкусное нежное лакомство украсит собой праздник и подарит замечательное ощущение радости и удовольствия.

Расскажем, как приготовить одно из таких японских домашних лакомств.

Ингредиенты (на 1 кекс для формы 7см*8см*22см):

пшеничная мука в/с – 240 г,
разрыхлитель (пекарский порошок) — 12 г,
сахар — 75 г,
соль – 0,5 ч.л.,
банан (крупный и спелый) – 1 шт.,
йогурт белый несладкий — 150 г,
лимонный сок — 1 ч.л.,
сливочное масло (размягченное) – 20 г,
яйцо (крупное) – 1 шт. (или 2 шт. средних),
миндальные (или арахисовые) лепестки – горстка.

для обсыпки формы:

сливочное масло – по необходимости,
панировочные сухари – по необходимости.

Просеять в большую емкость пшеничную муку.

Добавить к муке сахар, соль и разрыхлитель теста, перемешать содержимое емкости.

Переложить мучную смесь в чашу миксера.

СОВЕТ:
Удобнее всего использовать для вымешивания теста планетарный миксер.

Очистить банан от шкурки, переложить его на тарелку и размять вилкой в пюре.

Затем переложить банановое пюре в емкость с мучной смесью.

Добавить в емкость йогурт, лимонный сок и размягченное сливочное масло.

Вымесить тесто до смешения всех ингредиентов. Получится густое и липкое тесто.

Добавить в емкость с тестом сырое куриное яйцо и снова перемешать тесто до однородности. Оно станет жиже и текучим.

Подготовить форму для выпечки. Смазать небольшим количеством сливочного масла стенки и дно формы с внутренней стороны. Затем обсыпать стенки и дно формы панировочными сухарями. Сухари прилипнут к смазанным маслом поверхностям, а лишние сухари, которые не прилипли, можно использовать в следующий раз.

Перелить тесто из емкости миксера в форму для запекания.

Поверх теста посыпать лепестками орешков (миндаль или арахис).

Разогреть духовку до 180⁰С, поставить на средний уровень форму с тестом и выпекать примерно 30 минут.

СОВЕТ:
Стоит присматривать за процессом выпечки, чтобы кекс не подгорел. Духовки у всех разные, и время указано приблизительно.

Готовый кекс должен зарумяниться, а деревянная шпажка, воткнутая в самое толстое место кекса, при ее извлечении должна остаться сухой. Если палочка влажная – значит, кекс еще не допекся, и его нужно печь дальше.

Готовый кекс извлечь из духовки, дать ему немножко остыть, затем извлечь его и из формы.

Затем присыпать сахарной пудрой поверхность кекса.

Разрезать кекс на порционные ломтики и можно угощаться. Этот кекс вкусный как еще теплый, так и остывший.

Отличное дополнение к душевному чаепитию.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Источник

Бананово-йогуртовый желейный десерт с сюрпризом

Вкусный, нежный, полезный десерт! А сюрприз? Сюрприз- у меня это тахинная (кунжутная) паста очень вкусная, пикантная и очень полезная! Я покупала ее в Иордании, еще до пандемии. Если у вас нет тахинной пасты, не беда! Сюрпризом может служить чернослив предварительно замоченный в воде.

Ингредиенты для «Бананово-йогуртовый желейный десерт с сюрпризом»:

Йогурт (у меня ванильный) — 400 г
Банан — 2 шт
Желатин (у меня быстрорастворимый) — 17 г
Вода (около 30 градусов) — 50 мл
Паста кунжутная (можно заменить размоченным черносливом) — 4 ст. л.
Шоколад темный — 30 г
Черешня (для украшения или вишня) — 20 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1631.6 ккал	белки 56.3 г	жиры 77.1 г	углеводы 191.3 г
Порции
ккал 815.8 ккал	белки 28.2 г	жиры 38.6 г	углеводы 95.7 г
100 г блюда
ккал 163.2 ккал	белки 5.6 г	жиры 7.7 г	углеводы 19.1 г

Рецепт «Бананово-йогуртовый желейный десерт с сюрпризом»:

Желатин растворить в воде 30 град. и нагреть до 60 град. остудить до комнатной температуры.

Банан порезать и пробить блендером

Добавить йогурт и слегка взбить, затем небольшими порциями добавляем желатин и хорошо перемешиваем

На дно креманки или другой подходящей емкости выкладываем тахинную (кунжутную) пасту.
Далее добавляем сверху бананово- йогуртовое желе.
Накрываем крышкой и убираем для стабилизации в холодильник, можно на ночь.