Банановый курд рецепт для торта

• Общее детское меню
• Блюда на завтрак
• Каши
• Омлеты
• Супы
• Салаты
• Котлеты
• Блюда из курицы
• Блюда из говядины
• Блюда из печени
• Печенье
• Сладости
• Праздничное детское меню
• Детское меню
• Детские десерты
• Детские закуски
• Детские салаты
• Торты для девочек
• Торты для мальчиков
• Все детские рецепты

Рубрикатор

• По типу
• Праздничные
• Простые
• Тёплые
• Постные
• Фруктовые
• Экзотические
• По ингредиенту
• Овощные
• Капустные
• Морковные
• Фасолевые
• Грибные
• Мясные
• Куриные
• Рыбные
• Крабовые
• Сырные
• Ветчинные
• С названиями
• Оливье
• Мимоза
• Сельдь под шубой
• Греческий
• Цезарь
• Винегрет
• Все салаты

• Намазки
• Паштеты
• Рийет
• Хумус
• Намазки разные
• Мясо
• Буженина
• Пастрома
• Бастурма
• Ветчина домашняя
• Колбаса домашняя
• Все мясные закуски
• Хлеб / Таратлетки
• Канапе
• Брускетты
• Бургеры
• Сэндвичи
• Гренки
• Тартлетки (закуски)
• Все бутерброды
• Фаршированное
• Яйца фаршированные
• Помидоры фаршированные
• Шампиньоны фаршированные
• Рулетики
• Из ветчины
• Из баклажанов
• Из кабачков
• Рулеты из лаваша
• Рулетики разные
• Суши / роллы
• Прочие закуски
• Заливное
• Холодец
• Грибные закуски
• Наггетсы
• Шаурма
• Чипсы домашние
• Рыбные закуски
• Сырные закуски
• Все закуски

• По названию
• Щи
• Борщи
• Свекольники
• Капустняки
• Кулеши
• Рассольники
• Солянки
• Харчо
• Шурпа
• Уха
• Куриные
• Гороховые
• Гречневые
• Картофельные
• Гаспачо
• Окрошка
• По типу
• Бульон
• Мясные
• Рыбные
• Овощные
• Грибные
• Сырные
• Супы-пюре
• Холодные
• Постные
• Другие супы

• Мясное
• Азу
• Бефстроганов
• Гуляш
• Жаркое
• Мясо по-французски
• Мясные рулеты
• Отбивные
• Шницель
• Стейки
• Котлеты
• Тефтели
• Шашлык
• Все мясные блюда
• Рыба / морепродукты
• Рыбные котлеты
• Рыба запеченная
• Рыбные запеканки
• Рыбное суфле
• Рыба жареная
• Рыба под маринадом
• Все из рыбы
• Всё из морепродуктов
• Обед / ужин
• Голубцы
• Фаршированные перцы
• Картошка
• Гречка
• Рагу
• Запеканки
• Жюльены
• Макароны
• Лазаньи
• Пельмени
• Вареники
• Гарниры
• Подливы
• Карри
• Блюда без мяса
• Все вторые блюда
• Завтрак
• Омлет
• Яичница
• Ленивые вареники
• Овсяные каши
• Манные каши
• Рисовые каши

• Блины
• На молоке
• На сыворотке
• На кислом молоке
• На кефире
• На простокваше
• На сметане
• На воде
• С начинкой
• Дрожжевые
• Заварные
• Постные
• Все блины
• Оладьи
• На молоке
• На кислом молоке
• На кефире
• На сметане
• На ряженке
• На простокваше
• Дрожжевые
• Панкейки
• Мясные
• Овощные
• Постные
• Все оладьи
• Драники
• Сырники

• Пироги
• Манник
• Шарлотка
• Зебра
• Киш Лорен
• Коврижка
• Королевская ватрушка
• Заливные
• Постные
• Мясные
• Рыбные
• Капустные
• Овощные
• Творожные
• Шоколадные
• Все пироги
• Пирожки
• На дрожжах
• На кефире
• Слойки
• + Вишня
• + Повидло
• + Творог
• + Картофель
• + Рис
• + Грибы
• + Рыба
• + Мясо
• + Курица
• + Сыр
• Запеченные
• Жареные
• Быстрые
• Ленивые
• Из лаваша
• Постные
• Все рецепты пирожков

• Хлеб
• Пшеничный
• Пшенично-ржаной
• Ржаной
• Овсяный
• Тыквенный
• Банановый
• Картофельный
• Бездрожжевой
• Безглютеновый
• Сладкий / десертный
• На закваске
• На кефире
• На молоке
• Постный
• Хлебцы
• Хлебные палочки
• Гренки
• Закваски
• Все рецепты хлеба
• Булочки
• Бездрожжевые
• На дрожжах
• На кефире
• На молоке
• Слоеные
• Синнабон
• Все рецепты булочек
• Лепешки
• Дрожжевые
• Картофельные
• Сырные
• На кефире
• На воде
• С начинкой
• Без начинки
• На сковороде
• В духовке
• Овощные
• Хаачпури
• Все рецепты лепешек

• По названию
• Графские развалины
• Зебра
• Красный бархат
• Медовик
• Молочная девочка
• Муравейник
• Наполеон
• Панчо
• Прага
• Сникерс
• Черепаха
• Наполеон
• Птичье молоко
• Для кого
• Веганские
• Детей
• Девочек
• Мальчиков
• Смотрите также
• Шоколадные
• Муссовые
• Бисквитные
• Блинные
• Вафельные
• Кремовые
• Песочные
• Йогуртовые
• Творожные
• Сметанные
• Слоеные
• Фруктовые
• Ягодные
• Без выпечки
• Торты (все рецепты)

Коллекции

• Детский день рождения
• Детское меню
• Детские десерты
• Детские закуски
• Детские салаты
• Торты для девочек
• Торты для мальчиков
• Взрослый день рождения
• Салаты
• Закуски
• Бутерброды
• Горячие блюда
• Торты
• Все рецепты на день рождения

Сезонное

Свежие рецепты

Яичница с сельдереем

Яблочные блины на молоке

Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху

Яйцо пашот в половнике

Мясо по-петровски в горшочке (карельская кухня)

Творожное тесто для галеты

Пельмени по-царски в горшочке

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

Рогалики из слоеного теста с мармеладом

Блины с печенью и картошкой

Гречка с кабачками в мультиварке

Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Банановый курд

Ингредиенты

Молоко — 1 стакан

Куриное яйцо (желток) — 2 шт.

Масло сливочное — 20 г

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления бананового курда подготовить из списка необходимые ингредиенты.

От куриных яиц нам понадобятся только желтки, поэтому тщательно помойте их, обсушите и разделите на желтки и белки. Белки отправьте в холодильник и используйте для создания других блюд.

Бананы лучше возьмите спелые/мягкие, они слаще и ароматней.

В чашу блендера сложите бананы, предварительно очистив их и разломав на кусочки, сахарный песок и желтки.

Перебейте массу до однородности.

Затем перелейте её в небольшую кастрюлю, добавьте молоко и тщательно перемешайте. Отправьте варочную ёмкость на огонь.

Непрерывно помешивая, доведите жидкость до кипения. Варите на медленном огне около 3-5 минут, до загустения. Затем добавьте сливочное масло и снова перемешайте, чтобы оно полностью растворилось.

Снимите кастрюлю с огня.

Горячий крем разложите по порционным креманкам и дайте остыть до тёплого состояния, после чего отправьте в холодильник на пару часов.

Банановый курд имеет нежную структуру и приятный аромат. Его можно подать в качестве самостоятельного десерта или же использовать в кондитерской сфере, наполняя корзинки, эклеры, трубочки, перемазывая блины, панкейки и т.д.

Источник

Банановый курд рецепт с фото

—Музыка

—Всегда под рукой

—Рубрики

• 1.МОИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ (11)
• 2.МОИ ПУТЕШЕСТВИЯ И ПРОГУЛКИ (5)
• 3.ДОМ ДНЯ (4)
• 4.МОЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ РЕЦЕПТОВ ДИЕТЫ ДЮКАНА (1)
• VIDEO (121)
• АУДИО (66)
• Без темы. (406)
• БЛЮДА В ЭЛЕКТРОГРИЛЕ TEFAL GC306012 (11)
• ВРЕДНЫЕ ВКУСНОСТИ (416)
• ВТОРЫЕ БЛЮДА (587)
• Говядина, свинина, баранина. (155)
• Курица, индейка, кролик. (215)
• Рыба, морепродукты. (178)
• Субпродукты, ливер (4)
• ВЫПЕЧКА (689)
• бездрожжевая (165)
• слоёная (74)
• ГОРОД МОЙ (972)
• ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ (515)
• ДЕСЕРТ (185)
• ДЕТЯМ (50)
• ДИЕТЫ и питание (445)
• Диета Дюкана (245)
• Диета № 5 (10)
• Кремлёвская диета (8)
• Низкоуглеводное питание (12)
• система минус 60 (3)
• ЖИВОПИСЬ (536)
• ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА (910)
• Домашний косметолог (163)
• мыловарение (6)
• Эфирные масла (39)
• ИЗ ТВОРОГА (66)
• ИСТОРИЯ (403)
• КУХНЯ РАЗНЫХ СТРАН (67)
• Болгарская кухня (8)
• Грузинская кухня (2)
• Итальянская кухня (3)
• Карельская кухня (4)
• Китайская кухня (21)
• Корейская кухня (3)
• Молдавская кухня (1)
• Узбекская кухня (3)
• Хорватская кухня (1)
• Швейцарская кухня (1)
• Эстонская кухня (1)
• Японская кухня (14)
• МУЗЫКА (191)
• НАПИТКИ (153)
• НАШ ДОМ (413)
• Декор, интерьеры (296)
• ОВОЩИ (29)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (706)
• Для компа и мобилы (299)
• Праздники (91)
• ПСИХОЛОГИЯ (95)
• ПУТЕШЕСТВИЯ (5352)
• Абхазия (16)
• Австралия (24)
• Австрия (154)
• Азербайджан (3)
• Албания (1)
• Алжир (4)
• Андорра (2)
• Аргентина (2)
• Армения (13)
• Барбадос (2)
• Беларусь (21)
• Бельгия (44)
• Болгария (26)
• Боливия (4)
• Гренландия (1)
• Босния и Герцеговина (1)
• Ботсвана (4)
• Бразилия (11)
• Бутан (2)
• Ватикан (19)
• Великобритания (329)
• Венгрия (20)
• Венесуэла (1)
• Вьетнам (18)
• Гайана (1)
• Германия (296)
• Гондурас (3)
• Греция (63)
• Грузия (36)
• Дания (19)
• Доминиканская Республика (5)
• Египет (8)
• Израиль (27)
• Индия (28)
• Индонезия (22)
• Иордания (2)
• Иран (1)
• Ирландия (28)
• Исландия (3)
• Испания (181)
• Италия (346)
• Казахстан (6)
• Камбоджа (4)
• Канада (38)
• Кения (4)
• Кипр (15)
• Китай (71)
• Колумбия (14)
• Коста-Рика (9)
• Куба (10)
• Лаос (3)
• Латвия (21)
• Литва (14)
• Люксембург (3)
• Маврикий (4)
• Мадагаскар (1)
• Македония (4)
• Малайзия (2)
• Мальдивы (6)
• Мальта (8)
• Марокко (14)
• Мексика (20)
• Молдова (2)
• Монако (10)
• Монголия (1)
• Мьянма (Бирма) (10)
• Непал (4)
• Нидерланды (72)
• Новая Зеландия (35)
• Норвегия (47)
• Объединённые Арабские Эмираты (18)
• Пакистан (1)
• Перу (6)
• Польша (26)
• Португалия (48)
• Россия (1346)
• Румыния (14)
• Сан-Марино (4)
• Северная Корея (1)
• Сейшельские Острова (4)
• Сербия (8)
• Сингапур (9)
• Сирия (2)
• Словакия (11)
• Словения (11)
• США (169)
• Таджикистан (2)
• Таиланд (39)
• Тибет (4)
• Тунис (6)
• Туркменистан (1)
• Турция (32)
• Узбекистан (6)
• Украина (114)
• Уругвай (2)
• Фиджи (6)
• Финляндия (31)
• Франция (560)
• Хорватия (21)
• Черногория (13)
• Чехия (88)
• Чили (3)
• Швейцария (81)
• Швеция (42)
• Шотландия (38)
• Шри-Ланка (6)
• Эквадор (4)
• Эстония (24)
• ЮАР (9)
• Южная Корея (6)
• Ямайка (29)
• Япония (130)
• РЕЛИГИЯ (184)
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ (118)
• Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504 (33)
• Блюда в мультиварке-скороварке-медленноварке Steba (56)
• РУКОДЕЛИЕ (462)
• САД, ОГОРОД (330)
• Ландшафтный дизайн (80)
• САЛАТЫ (345)
• Своими руками (38)
• СОУСЫ, маринады (159)
• Специи, пряности (39)
• СТИХИ (134)
• СУПЫ (235)
• Украшаем блюда (8)
• ФИЛЬМ, ФИЛЬМ, ФИЛЬМ . (391)
• ФЛОРА (477)
• ФОТОГРАФИЯ (379)
• ФШ (1051)
• Уроки ФШ (180)
• ХЛЕБА (175)
• ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, ЗАГОТОВКИ (758)
• Домашнее консервирование (296)
• селёдка и другая рыба (160)
• ШПАРГАЛКИ ЛиРушнику (404)
• ЮМОР (59)

—Цитатник

Петергоф. Часть 53. Марлинская аллея С главной осью всего ансамбля — Морским каналом связ.

Австрия, Вена. Прошлое и настоящее. Часть 67. Сегодня в двух дворцах комплекса Бельведер представ.

Южно-Сахалинск с высоты — город с японским наследием Сахалинская область — один из сам.

Астрахань с высоты — каспийские ворота России Астрахань — один из крупнейших и древней.

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 23:07 + в цитатник

Банановые сконы и апельсиновый курд

Банановые сконы

— 2 очень спелых (обязательно!) аж черных бананов,
— 2 яйца,
— 80 г сливочного масла,
— 3 ст л молока,
— 1 ч л разрыхлителя,
— 3 ст л сахарной пудры,
— 2 ст муки (может чуть больше-меньше).

В отдельной чашке смешать муку, пудру, разрыхлитель, щепотку соли. Добавить масло комнатной температуры нарезанное на кубики. Растереть его пальцами с мукой, до состояния мелкой крошки. С помощью блендера или вилки сделать из бананов пюре. Взбить яйца, добавить пюре, еще хорошо взбить, влить 2 ст л молока. Всыпать масляно-мучную смесь и быстро замесить тесто. Долго его месить не нужно, оно должно быть довольно мягким. Раскатать в пласт толщиной 2,5 см (правда я люблю тоньше), вырезать круги диаметром 5 см. Выложить их на противень с пекарской бумагой, верх смазать оставшейся ложкой молока (необязательно) и поставить в заранее разогретую духовку до 200 град, на 15-20 минут. Подавать можно теплыми, с вареньем или сливочным маслицем.

— 2 яйца,
— 2 желтка,
— 2 средних апельсина,
— 100 г сахара (может больше-меньше, пробуйте, зависит от апельсинов),
— 80 г сливочного масла,
— 1 ст л цедры апельсинов.

С апельсинов снять цедру и выдавить сок. Смешать его с сахаром, цедрой, яйцами и желтками. Хорошо размешать получившуюся массу, чтоб не было никаких комочков. Поставить на водяную баню или на очень маленький огонь и варить постоянно помешивая, пока масса слегка не загустеет. Важно не прозевать момент, чтоб яйца не свернулись. Процедить через ситечко, добавить сливочное масло. Хорошо размешать и в холодильник до полного остывания. Очень вкусная штука получается!

Курд — это десертный крем, который готовят из смеси сливочного масла, яиц (чаще только желтков), сахара и фруктового или ягодного наполнителя: лимона, апельсина, клубники, малины, клюквы и прочее. Курд проваривают на водяной бане или очень слабом огне, чтобы он замено загустел, а после отправляют на несколько часов или на ночь в холодильник, чтобы он приобрел нужную консистенцию. Готовый курд подают в креманках на десерт или используют как крем для тортов и пирожных. В холодильнике крем можно хранить 1-2 недели, т.к. в составе есть яйца.

Клубничный курд

Клубничный курд — отличная идея для домашнего десерта. Он получается ароматным, с приятной кислинкой, в меру сладким. Рецепт курда подходит не только для свежей клубники, но и для замороженных ягод. В этом случае их надо предварительно разморозить. К.

Апельсиновый курд

Апельсиновый курд получается нежнее лимонного. Его запросто можно есть ложками как обычный десертный крем. Но я все-таки решила примешать к апельсиновому соку немного лимонного, чтобы крем .

Курд кофейный

Кофейный курд можно готовить на основе крепкого вареного кофе или ограничиться растворимым. В любом случае, курд, приготовленный по этому рецепту, подают и как десерт, разложив по креманкам, и как прослойку и наполнитель в выпечку. Не поленитесь прот.

Курд лимонный

Лимонный курд, приготовленный по этому рецепту, можно подавать как десерт, разложив по креманкам, или использовать как начинку в пирожные, торты или блинчик, как здесь. Учтите, что курд получается.

Курд из черной смородины и шоколада

Курд из черной смородины с шоколадом — изумительно ягодный соус, который подойдет, например, для пропитки бисквитных коржей. Он подходит к блинам, сырникам и оладьям, составляя конкуренцию всевозможным шоколадным соусам. Им можно поливать мороженое и.

Блины с лимонным курдом

Рецепт блинов с лимонной начинкой для тех, кто не любит очень сладкую начинку. Лимон придает свежеть и приятную кислинку. Кислоту лимонного курда можно регулировать, изменяя соотношение лимонного сока, сахара и сливочного масла.

Бананово-лимонный вкус с ноткой манго, идеальный крем. Подходит практически к любой выпечке. Для чизкейков, булочек, блинчиков. для прослойки тортов и бисквитов. Курд — это заварной крем, на основе сока, мякоти фруктов и ягод. Больше распространён в Британии и Северной Америке, но всё большую любовь завоёвывает и в других регионах, за доступность ингредиентов, простоту изготовления и конечно превосходный вкус.

1. Главная
2. Лучшие рецепты
3. Категории рецепта
4. Бананово лимонный курд для тортов

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить продукты. Важно, чтобы бананы и манго были очень спелыми.

Шаг 2:

Растопить сливочное масло и охладить.

Шаг 3:

Бананы и манго тщательно размять, добавить жёлтую часть цедры и сок одного лимона, перемешать.

Шаг 4:

Желтки растереть с сахарной пудрой, влить их в банановую смесь, размешать и дать постоять 20 — 30 минут.

Шаг 5:

Затем перелить в сотейник и варить на водяной бане или очень маленьком нагреве, постоянно помешивая. Пока масса слегка не загустеет, до температуры 82 градуса / около 10 минут/. Важно не дать закипеть, иначе желтки свернутся.

Шаг 6:

Немного дать остыть и влить охлаждённое растопленное сливочное масло, тщательно перемешать до однородности.

Шаг 7:

Накрыть плёнкой в контакт, дать остыть при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.

Шаг 8:

Остывший курд готов к использованию в качестве начинки, прослойки в кондитерских изделиях. Приятного аппетита !

Курд лучше готовить заранее, постояв ночь в холодильнике он приобретает кремовую и густую текстуру. Храниться может 4 суток /может и дольше, но мы съели, так что не проверила/.

Источник