Батончики овсяные с сухофруктами рецепт

Содержание

Овсяные батончики с орехами и сухофруктами
Как приготовить овсяные батончики с орехами и сухофруктами
Приготовление: Шаг 1
Овсяные батончики! Самый простой рецепт! Овсянка+кипяток+сухофрукты и орехи! Всего 4 ингредиента.
Полезные батончики с овсянкой, орехами и сухофруктами для Похудения!
Мюсли батончики Vegan:
Способ приготовления:
Энергетические батончики из овсянки
Ингредиенты для «Энергетические батончики из овсянки»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Энергетические батончики из овсянки»:
Похожие рецепты
Хрустящий десерт с абрикосами и черникой
Гранола «Любимая»
Запеченные мюсли с яблоком
Злаковые батончики
Мюсли по-швейцарски со взбитыми сливками
Посыпка из медового геркулеса
Мои мюсли
Тыквенная гранола
Батончики «Энергия всего дня»
Фотографии «Энергетические батончики из овсянки» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Овсяные батончики с орехами и сухофруктами

Овсяные батончики с орехами и сухофруктами могут стать отличным перекусом в дороге, на работе, после тренировки и т.д., ведь они очень сытные, полезные и вкусные. Такие батончики с удовольствием будут грызть и дети, конечно, при условии, что у детворы нет аллергии на указанные в составе продукты. Впрочем, при желании можно заменить, добавить или, наоборот, убрать некоторые ингредиенты – все равно получится вкусно и питательно.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 30 минут
Количество порций: 10 порций
Калорийность (100g): 318 ккал
Стоимость: очень экономно

Как приготовить овсяные батончики с орехами и сухофруктами

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 1 чаш.(250 мл)
Орехи – 100 г (один вид или смесь орехов)
Финик – 150 г
Мед – 2 ст.л.
Изюм – 50 г
Клюква вяленая – 50 г
Семечки – 1 ст.л.
Кунжут – 1 ст.л.
Масло растительное – 1 ч.л.
Сок яблочный – 50 мл

Приготовление: Шаг 1

Финики (темные или светлые) залить 100 мл горячей кипяченой воды (не кипятком) и оставить на 30 минут.
За это время подготовить остальные ингредиенты.

Шаг 2

Смесь орехов (грецкие, фундук, арахис, кешью и т.д.) крупно порубить ножом.

Шаг 3

Замочить изюм в теплой воде на 10 минут.

Шаг 4

Замочить вяленую клюкву в теплой воде на 10 минут.

Шаг 5

Овсяные хлопья длительной варки (не менее 10 минут приготовления) разложить ровным слоем на противень и отправить в духовку на 10 минут при 170 градусах. Хлопья за это время должны слегка зазолотиться.

Шаг 6

У фиников удалить косточку и, вместе с водой, в которой они замачивались, переложить мякоть в блендер. Добавить мед и размолоть в пасту.
Набухшие изюм и клюкву промыть и просушить.

Шаг 7

Смешать запеченные овсяные хлопья с рублеными орешками, изюмом, клюквой, семечками и кунжутом.

Шаг 8

Финиковую массу переложить в сотейник или кастрюльку с толстым дном, добавить яблочный сок, довести до кипения и варить, постоянно помешивая 2-3 минуты.

Шаг 9

Добавить чуть остывшую массу к овсяно-ореховой смеси и перемешать. Полученное тесто будет липким, вязким, поэтому перемешивать лучше лопаткой, так как масса очень липнет к рукам.

Шаг 10

Противень или стеклянную форму большого размера (квадратную или прямоугольную) застелить промасленной пергаментной бумагой. Для этого нужно тонко смазать лист пергаментной бумаги растительным маслом без запаха и выложить бумагу в форму смазанной стороной вверх.

Получившуюся вязкую смесь распределить по пергаменту ровным слоем желаемой толщины, например 1 см, и прикрыть сверху еще одним листом пергаментной бумаги. Поставить в духовку на 30 минут при прежней температуре – 170 градусов.

Шаг 11

После 30 минут выпекания овсянки с сухофруктами и орехами выключить духовку и оставить в ней противень с золотистой массой на 10 минут. После достать массу и в горячем виде разрезать ее на прямоугольники, квадратики или треугольники. Рекомендую резать на прямоугольники, так они более удобны для хранения, транспортировки и употребления.

Дать батончикам полностью остыть и можно упаковывать – завернуть в бумагу, пленку, фольгу и т.д.

Шаг 12

Хранить овсяные батончики с орехами и сухофруктами при комнатной температуре до двух недель.

Источник

Овсяные батончики! Самый простой рецепт! Овсянка+кипяток+сухофрукты и орехи! Всего 4 ингредиента.

Сегодня мне хочется поделиться с Вами рецептом приготовления полезных и питательных батончиков из овсяных хлопьев. Я готовлю такие энергетические батончики с добавлением орехов пекан и чернослива. Но Вы можете экспериментировать – сделайте их из самых разных сухофруктов и орехов. В качестве подсластителя здесь я использую мёд, пожалуйста не пишите мне, что его нельзя нагревать. Просто добавьте любой сладкий сироп на ваш выбор.

Приготовьте вкусные батончики из овсяных хлопьев из следующих ингредиентов:

✅Овсяные хлопья – (быстрого или среднего приготовления) – 150г. (1,5 стакана)

✅Чернослив без косточки – 50г. (10-12 штук)

✅Орехи пекан – 50г. (1/2 стакана)

✅Вода горячая кипяченая – 120-150мл.

✅Масло для смазывания формы.

1️⃣Чернослив хорошо промойте. Орехи мелко порубите. Чернослив измельчите.

2️⃣Смешайте овсянку, орехи, чернослив и добавьте горячей кипяченой воды постепенно (по 2-3 ст.л.). Вам, возможно, придется добавить больше воды, ориентируйтесь на размер и твердость овсяных хлопьев. Перемешайте. Масса у вас получиться влажной, липкой, а овсяные хлопья должны впитать влагу.

3️⃣Добавьте в полученную массу мед и хорошо перемешайте. Используйте жидкий мёд.

4️⃣ Смажьте бумагу для выпечки маслом. Выложите на нее овсяную массу и разровняйте мокрыми руками или мокрой скалкой, так чтобы получился квадрат. Масса не должна растекаться.

5️⃣ Запекайте в духовке при температуре 160 градусов в течение 25 минут.

6️⃣ Достаньте из духовки и разрежьте на квадратики.

Источник

Полезные батончики с овсянкой, орехами и сухофруктами для Похудения!

Друзья всем привет, готовлю очень полезные и при этом очень вкусные мюсли батончики, которые насыщают и придают энергию в течение всего дня. Помимо прочего мюсли батончики ускоряют общий метаболизм и очищают кишечник от шлаков, благодаря свойствам перистальтике которыми обладают продукты, входящие в состав мюсли. Батончики относятся к разряду правильного питания и здорового образа жизни. А ещё их легко готовить и удобно брать с собой на прогулку, в фитнес зал или просто на работу. Существенное преимущество домашних мюсли батончиков заключается в том, что они помимо всего прочего, значительно дешевле и выгоднее, нежели те, которые продаются в специализированных отделах правильного питания. Хранятся в течение длительного срока и не требуют специальных условий.

Мюсли батончики Vegan:

Овсянка (Геркулес) – 1 кг;
Кокосовое масло – 100 г;
Мёд – 400 г;
Арахис солёный – 250 г;
Курага (без косточки) – 200 г;
Чернослив (без косточки) – 250 г;
Финики (без косточки) – 400 г;
Семечки (чищенные) – 100 г;
Клюква (сушёная) – 100 г;
Корица – 5 г;
Ванилин – 5 г.

Общий выход готовых изделий составил 26 батончиков по 110 г.

Веганский продукт при использовании искусственного мёда;
Постный продукт;
Способствует перистальтике кишечника благодаря очищающим свойствам и наличию значительного количества клетчатки;
Ускоряет метаболизм и способствует снижению веса;
Подходит в качестве перекуса и для фитнесс тренировок;
Не содержит продукты животного происхождения;
Содержит глютен;
Содержит скрытый (не добавленный сахар).

Перед приготовлением овсянку предварительно запёк в духовке при температуре 190 градусов до слегка золотистого цвета, в течение 20 минут, периодически перемешивая прямо на противне. Финики предварительно распарил со 150 граммами воды в течение 1 часа, на не большом огне. Если финики их коробки уже вымоченные в сиропе, тогда распаривать не нужно. Арахис обсушил на сковороде, чтобы избавиться от возможной плесени и грибков. Курагу, клюкву и чернослив, предварительно промыл и обсушил на полотенце. Кокосовое масло я использую рафинированное, но вы можете готовить на кокосовом масле холодного отжима, это не принципиально важно.

Способ приготовления:

В очень глубокую кастрюлю добавляю овсянку, арахис, курагу, чернослив. Недолго перемешиваю.

Добавляю финики и мёд. Если вы придерживаетесь веганского питания , используйте искусственный мёд или сироп со схожими свойствами по вкусу.

Добавляю кокосовое масло, корицу и ванилин.

Перемешиваю мюсли, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

При помощи мясорубки перемалываю мюсли в единую мюсли массу. Рекомендую добавлять порционно мюсли и после каждой порции помогать толкушкой, чтобы мюсли не забили мясорубку. Очень важно использовать решётку в мясорубки с крупными дырками, так как если на мясорубке будет решётка с мелкими дырками, мюсли масса не пройдёт, а только забьёт мясорубку.

В мюсли массу добавляю семечки и клюкву.

Тщательно вымешиваю массу руками, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

На противень, предварительно выстеленный пищевой плёнкой выкладываю всю мюсли массу, утрамбовывая её, прижимая кулаками к поверхности листа.

Дополнительно подравниваю руками, оставшиеся неровности.

С помощью гладкого стакана или любого другого удобного предмета окончательно разглаживаю мюсли пласт. Диаметр противня указан в рекомендациях под видео, но это только рекомендованные размеры, а не обязательные. Диаметр вашей формы может отличаться, что может только незначительно изменить толщину батончиков.

Противень с мюсли убираю в морозильную камеру минимум на 4 часа, а лучше на ночь до полной заморозки.

Утром достаю противень из морозильника. Сверху устанавливаю доску и переворачиваю конструкцию. Оставляю для оттаивания на 20 минут.

Нажимными движениями надавливаю на противень, чтобы мюсли пласт отошёл от листа.

Снимаю противень и извлекаю пищевую плёнку.

При помощи линейки делю мюсли пласт не 2 равные половины. Из каждой половины формирую мюсли батончики по ширине линейки 2,5 сантиметров.

Вот такие нежные и очень вкусные батончики с ароматом фиников и специй у меня получились. Это настолько удачный рецепт для всех кто хочет ускорить свой метаболизм, похудеть и получить пользу, что я рекомендую готовить их всегда, как стратегический семейный запас, источника энергии и силы.

Особенно в сезон лета можно брать с собой в поход и на длительные дистанции, чтобы быть активными и здоровыми.

Более подробный рецепт смотрите в моём видео:

Овсяные хлопья обязательно должны пройти термальную обработку, так как на них очень часто поселяются грибки и плесень не видимые на глаз. Также тепловая обработка позволяет лучше усваивать овсянку и придаёт батончикам более яркий вкус;
Температура термальной обработки геркулеса 190С примерно 20-30 минут;
Кокосовое масло можно использовать как холодного отжима, так и рафинированное;
Вместо кокосового масла отлично подойдёт кешью масло;
Арахис обязательно солёный, тогда батончики будут вкуснее;
Арахис обжарить на сковороде, даже если купили обжаренный, это дополнительно избавит его от возможных грибков;
Вместо арахиса можно использовать кешью;
Мёд подходит как натуральный, так и искусственный;
Если мёд густой разогрейте его до тёплого состояния на плите;
Курагу и чернослив, хорошо промыть и обсушить;
Финики рекомендую распарить в воде, чтобы они хорошо обмякли;
Вода для замачивания фиников на усмотрение, примерно 150 г;
Если готовите с финиками из коробки (мягкими), распаривать не обязательно, так как они уже готовы к вмешиванию в мюсли массу;
Сушёную клюкву промыть в воде и обсушить;
Вместо клюквы можно использовать коричневый изюм или высушенную вишню;
Решётка в мясорубке крупная (не мелкая);
Для переработки ингредиентов в мюсли массу, нежна только мясорубка, блендер не походит;
После формирования пласта, лист с мюсли убрать в морозильную камеру минимум на 4 часа;
Разрезать мюсли пласт только после оттаивания;
Диаметр листа для формирования мюсли пласта составил 30х33 см;
Хранить готовые мюсли батончики в холодильнике в закрытом виде;
Допускается шоковая заморозка сроком до 15 месяцев;
Употреблять как перекус или самостоятельный приём пищи.

Друзья, если остались дополнительные вопросы по мюсли батончикам, пишите в комментариях и я обязательно отвечу!

Качественные органические продукты (специи, шоколад, кофе, чай, ягоду и много другое) заказываю через американски сайт: IHERB

Используйте мой промокод: EQT9362 на Iherb для получения скидок!

Источник

Энергетические батончики из овсянки

Предлагаю приготовить полезный перекус – энергетические батончики из овсянки. Это очень сытное блюдо из овсянки, орехов и сухофруктов. Такие полезные овсяные батончики очень удобно брать с собой, места много не занимают, зато хорошо утоляют голод. В такие батончики можно добавить любые орехи, сухофрукты, сушенные ягоды, кокосовую стружку.

Ингредиенты для «Энергетические батончики из овсянки»:

Хлопья овсяные — 150 г
Орехи грецкие — 30 г
Чернослив — 50 г
Банан — 2 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1164.7 ккал	белки 30.5 г	жиры 28.7 г	углеводы 209.8 г
Порции
ккал 291.2 ккал	белки 7.6 г	жиры 7.2 г	углеводы 52.5 г
100 г блюда
ккал 190.9 ккал	белки 5 г	жиры 4.7 г	углеводы 34.4 г

Рецепт «Энергетические батончики из овсянки»:

Овсяные хлопья насыпаем в миску.
Орехи и чернослив измельчаем и добавляем в хлопья.
Туда же выжмем сок лимона.
Бананы очищаем от кожуры и измельчаем в блендере.
Добавляем бананы к смеси из овсянки и хорошо перемешиваем.

Выкладываем массу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Бумагу предварительно можно смазать растительным маслом.
Формируем прямоугольник. Перед тем как отправить массу в духовку наметим линии будущих батончиков. Так их будет проще потом разделить.