Безалкогольные коктейли рецепты с клубникой

Клубничный коктейль: пошаговые рецепты

Клубника – одна из первых весенних ягод, которая радует освежающим кисло-сладким вкусом и выразительным ароматом. Традиционно сезон ее сбора приходится на май-июнь, в зависимости от сорта и региона выращивания. Богатую на витамины, минералы, антиоксиданты ягоду употребляют целиком, готовят из нее клубничный коктейль или пюре.

В составе напитков клубника дает не столько цвет, сколько яркий вкус и выраженный аромат. Отлично дополняет безалкогольные, становится изюминкой алкогольных напитков. Первые обогащает ценным химическим составом, поскольку полностью отдает свой витаминный комплекс. Вторые насыщает вкусом, который отлично сочетается с шампанским, ликером, ромом, джином.

Из этой публикации вы узнаете, как сделать коктейль из клубники, который буквально сведет с ума насыщенным вкусом. Среди предложенных рецептов выбирайте тот, который подойдет вашей аудитории или поводу.

Охлаждающий клубничный коктейль

Массу охлаждающего удовольствия жарким летним днем подарит этот простой и вкусный десерт. Приготовить его под силу даже ребенку. Но, несмотря на простоту, ароматный молочный коктейль с клубникой отлично дополнит праздничное меню или романтический семейный ужин.

Подготовьте:

• 250 гр. клубники;
• 80 гр. мороженного сливочного;
• 300 мл. молока.

Охлаждающий клубничный коктейль

Как готовить:

1. Перед употреблением, важно правильно помять клубнику. Обычно ягоды содержат много частичек земли в области косточек. Чтобы не повредить поверхность клубники, перед тем, как сделать молочный коктейль с клубникой, замочите ее на 20 минут в теплой (не горячей!) воде. После этого помыть ее будет легко.
2. Мыть важно не очищенную от корешков ягоду. В противном случае отверстие, где был корешок, будет впитывать воду. Вкус у ягоды будет «водянистым», также может нарушиться ее структура.
3. Чтобы избавиться от неприятного хруста косточек под зубами, клубнику измельчают в блендере. Но перед тем, как сделать клубничный молочный коктейль, ягоду протирают через мелкое сито.
4. Для приготовления используйте блендер хорошей мощности. Мощное измельчение ингредиентов не позволит быстро нагреться готовому напитку.
5. Сложите клубнику в чашу блендера, оставьте для украшения 3-4 штучки.
6. Добавьте в чашу молоко и мороженное.
7. Измельчите до однородного состояния, перелейте клубничный молочный коктейль в бокал.
8. Разрежьте оставшиеся ягоды на 4 части, выложите сверху. Подайте с трубочкой.

Вкус тропиков: клубнично-банановое настроение

Одно из идеальных вкусовых сочетаний – клубника и банан. Ароматная ягода замечательно балансирует сладость спелого банана характерной кислинкой. С добавлением молока и мороженого превращаются в освежающий десерт. Простой в приготовлении рецепт клубничного коктейля с бананом понравится, как детям, так и взрослым.

Подготовьте:

• 100 гр. клубники;
• 1 банан;
• 100 мл. молока;
• 100 гр. мороженного.

Вкус тропиков: клубнично-банановое настроение

Как готовить:

1. Для приготовления коктейля используйте спелый (но не почерневший) банан. Такой фрукт обеспечит насыщенный вкус и аромат. Мороженое можно добавлять то, какое больше нравится. Традиционно это сливочное или ванильное. Но также отлично сочетается с клубникой и бананом шоколадное.
2. Зимой можно готовить молочный коктейль с замороженной клубникой в блендере. Она отлично сохраняет вкусовые качества, будучи перетертой с сахаром и замороженной. В сезон свежей ягоды однозначно отдайте предпочтение свежесобранной с грядки.
3. Очистите банан, порежьте на кусочки, сложите в блендер.
4. Помойте, очистите клубнику, добавьте в чашу к блендеру.
5. Налейте в чашу 100 мл. молока, отмерьте мороженое.
6. Измельчите все составляющие в однородное пюре. Если готовите для детей, можно измельчать не полностью. Небольшие кусочки фруктов и ягод сделают коктейль из молока и клубники более интересным, ведь детям нравится разгадывать загадки.
7. Перелейте содержимое в стакан, подайте с крупной трубочкой.

Клубничный смузи: отличное начало дня

Ягодные смузи – заряд бодрости и хорошего настроения. Такой напиток насыщает организм витаминами и минералами, обеспечивает часть суточной нормы клетчатки. Да и просто – молочный коктейль с клубникой в блендере готовится за считанные минуты. Хотите проверить? Следуйте рекомендациям из рецепта.

Подготовьте:

• 125 гр. клубники;
• 125 гр. молока;
• 1 десертная ложка сахара;
• 5 кубиков льда.

Клубничный смузи: отличное начало дня

Как готовить:

1. Очистите, помойте клубнику.
2. Сложите ягоды в блендер, добавьте сахар, молоко.
3. Расколите ножом для колки льда кубики.
4. Взбейте до однородного состояния содержимое чаши блендера.
5. Перелейте в высокий стакан клубничный молочный коктейль. Рецепт готовится со льдом, но лучше его бросить в готовый коктейль отдельно.

Клубничный мохито

В сезон свежей клубники самое время устраивать романтические трапезы с любимыми. Ведь как никакая иная ягода, клубника идеально дополняет романтическое настроение соблазнительным ароматом. Хотя, впрочем, приготовить клубничный коктейль в блендере можно на всю семью. Только в бокалы для взрослых рекомендуем добавить пикантную изюминку, которая позволит немного расслабиться и получить истинное удовольствие от напитка.

Подготовьте:

• 50 гр. свежей клубники
• 0,5 крупного или 1 мелкий лайм;
• 3 крупные веточки мяты;
• 1,5 ч. л. сахара;
• 200-300 мл. содовой;
• Несколько кубиков льда;
• 30 мл. рома светлого в напитки для взрослых.

Клубничный мохито

Как готовить:

1. Перед тем, как приготовить клубничный коктейль, подготовьте ступку с пестиком.
2. Отмерьте в ступку сахар, разрежьте лайм, выдавите на сахар сок.
3. Положите в ступке промытые веточки мяты, раздавите пестиком, чтобы вышел маслянистый сок.
4. В стакан выложите остатки лайма, кусочки клубники. Ягоду можно слегка примять.
5. Затем выложите толченую мяту с сахаром.
6. Лед расколите, бросьте в стакан столько, сколько считаете нужным.
7. Залейте содержимое содовой.
8. Украсьте ягодами, лаймом, подайте с трубочкой.
9. Перед тем, как сделать клубничный коктейль для взрослых, отмерьте 30 мл. светлого рома. После мяты и ягод, налейте ром, затем положите лед. Содовой налейте, сколько останется места. Для взрослого коктейля лучше подойдет тоник.

Клубничный Россини

Хотите удивить любимую? Вам не нужно для этого быть крутым баристой. Достаточно знать пару-тройку рецептов простых, но вкусных коктейлей. И она будет смотреть на вас глазами, полными любви и благодарности. Начните с простого, приготовьте коктейль с клубникой в блендере Россини и подайте в красивой таре.

Подготовьте:

• 1 бутылка игристого вина;
• 250 гр. клубники;
• 10-15 кубиков льда;
• Ягоды свежие для украшения.

Клубничный Россини

Как готовить:

1. Чтобы коктейль произвел нужное впечатление, используйте хорошо охлажденные продукты.
2. Помойте клубнику, удалите корешки.
3. Сложите очищенные ягоды в блендер, перебейте в однородную массу.
4. Перед тем, как сделать клубничный коктейль в домашних условиях, подготовьте декор на шпажках. Нанизайте ягоды малины, черники, кусочки цитрусовых – то, что желаете или находится в доступной близости.
5. Расколите ножом для колки льда замороженные кубики.
6. Сложите в большой кувшин клубничное пюре, лед, залейте игристое вино сорта «брют».
7. Разлейте напиток в охлажденные бокалы, положите шпажку с фруктами для украшения.

Дайкири: наполните вечер хорошим вкусом

Ароматный клубничный коктейль в домашних условиях приготовить абсолютно несложно. Особенно, если следовать простым рекомендациям из этого рецепта. Будьте уверены, всего несколько глотков клубничного дайкири наполнят ваш вечер романтическим вкусом.

Источник

Шесть рецептов клубничных коктейлей

На прилавки магазинов возвращается свежая клубника, а мы собрали для вас шесть самых вкусных рецептов простых в приготовлении клубничных коктейлей — алкогольных, безалкогольных и с мороженым, то есть на любой вкус!

КЛУБНИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ «МАРГАРИТА»

Любимую многими девушками «Маргариту» можно также приготовить и с клубникой. Такой коктейль получится не только вкусным, но и по-летнему свежим.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ (НА 2 ПОРЦИИ):

• Текила, 100 миллилитров
• Свежая клубника, 60 граммов
• Апельсиновый ликёр, 40 миллилитров
• Лимонный сок или сок лайма, 40 миллилитров

Клубнику помойте, удалите чашелистики. Сложите все ингредиенты в блендер и соедините до однородного состояния, чтобы вся клубника измельчилась. Разлейте по бокалам и подавайте сразу же.

МОЛОЧНЫЙ КЛУБНИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Этот коктейль непременно понравится детям. К тому же его можно подавать на полдник или завтрак — за счёт содержания йогурта и овсянки он получается не только полезным, но и очень сытным.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ (НА 2 ПОРЦИИ):

• Молоко, 400 миллилитров
• Клубника, 120 граммов
• Овсянка, 2 столовые ложки (без горки)
• Йогурт без добавок, 2 столовые ложки
• Жидкий мёд, 1 столовая ложка.

Предварительно слегка обжарьте овсяную крупу на сухой сковороде — так, чтобы она приобрела золотистость. Клубнику промойте, удалите чашелистики. Затем поместите в блендер все ингредиенты и доведите до однородной консистенции. Можно дать коктейлю немножко постоять (минут десять), чтобы оставшиеся крупинки овсянки набухли, и ещё раз взбить всё в блендере. Разлейте по бокалам и подавайте!

КЛУБНИЧНО-БАНАНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Сочетание банана и клубники можно назвать классическим: выпечка и напитки с использованием этого дуэта неизменно получаются вкусными и нравятся подавляющему большинству.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ (НА 2 ПОРЦИИ):

• Банан, 1 штука
• Клубника, 150 граммов
• Йогурт, 150 миллилитров
• Жидкий мёд, 2 столовые ложки

Банан (лучше всего перезревший) очистите от шкурки, клубнику промойте и удалите чашелистики. Сложите всё в чашу блендера и тщательно взбейте до однородной пышной массы. Разлейте по бокалам — и подавайте.

КЛУБНИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ «ДАЙКИРИ»

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ (НА 2 ПОРЦИИ):

• Клубника, 60 граммов
• Лимонный сок (или сок лайма), 40 миллилитров
• Белый ром, 40 миллилитров
• Домашний клубничный сироп, 20 миллилитров
• Ледяная крошка, 6 столовых ложек

В блендер поместите ягоды клубники (промытые и без чашелистиков, оставив одну ягодку для украшения), влейте лимонный сок, ром и клубничный сироп, всё измельчите до однородности. Затем добавьте ледяную крошку, разлейте по бокалам и украсьте половиной клубнички.

КЛУБНИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ БЕЗ МОРОЖЕНОГО

Такой безалкогольный коктейль послужит отличной альтернативой сокам, лимонадам, морсам и другим летним напиткам.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ (НА 2 ПОРЦИИ):

• Клубника, 150 граммов
• Минеральная вода (несолёная), 250 миллилитров
• Ледяная крошка, 3 столовые ложки
• Мята, для украшения

Промойте клубнику, удалите чашелистики. Положите в блендер ягоды клубники и измельчите их. Добавьте колотый лёд и минеральную воду, перемешайте (без использования блендера) и сразу же разлейте по бокалам. Украсьте веточкой мяты — и наслаждайтесь вкусом!

КЛУБНИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С МОРОЖЕНЫМ

Отличное летнее лакомство, которое поможет освежиться в летний день и украсит любой праздник — как детский, так и девичник.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ (НА 2 ПОРЦИИ):

• Клубника, 100 граммов
• Мороженое (сливочный пломбир), 100 граммов
• Молоко, 250 миллилитров
• Крошка белого шоколада, для украшения

Промойте клубнику, удалите чашелистики. Поместите в блендер мороженое, молоко и клубнику и смешайте всё до пышной воздушной массы. Затем разлейте коктейль по бокалам, посыпьте тёртым белым шоколадом — и можно пить.

Источник

Безалкогольные коктейли из клубники

Безалкогольные коктейли из клубники

Наступила пятница, и многие поедут на дачу. В том числе за новым урожаем клубники. Предлагаю подобрать для себя пару-тройку рецептов безалкогольных коктейлей из этой чудесной ягоды. Напитки понравятся как детям, так и взрослым.

Лимонад из клубники

Ингредиенты на 4 порции:

500 г очищенной клубники, ⅔ стакана сахара, 5 очищенных лимонов, 3 ½ стакана льда, 1 ½ стакана воды.

Как приготовить лимонад из клубники:

• Смешайте хорошенько в миске клубнику, ⅓ стакана сахара и ½ стакана воды.
• Добавьте ½ стакана льда и взбивайте блендером до однородной массы.
• Разлейте полученную смесь по стаканам, заполняя их наполовину.
• Лимоны, ⅓ стакана сахара, 3 стакана льда и 1 стакан воды взбейте блендером до однородной массы.
• Полученную лимонную смесь добавьте к клубничной и сразу подавайте к столу.

Коктейль из клубники и банана с соком манго

Ингредиенты на 1 порцию:

2 кубика льда, 4-5 крупных ягод клубники, ½ банана, 100 мл натурального мангового сока.

Как приготовить коктейль из клубники и банана с соком манго:

• Лед, клубнику, половинку банана и сок хорошо перемешайте в блендере.
• Перелейте смесь в бокал. Украсьте клубникой.

Коктейль из клубники и бананов со взбитыми сливками

200 г клубники, 2 банана, 300 мл молока (3,6%), 100 г сливочного мороженого или пломбира, 150 мл сливок (33%), 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. сахарной пудры, ванилин на кончике ножа.

Как приготовить коктейль из клубники и бананов со взбитыми сливками:

• Очищенные бананы и клубнику измельчите в блендере.
• Добавьте сахар, молоко и мороженое. Взбейте в густую пену.
• Охлаждённые сливки взбейте миксером с сахарной пудрой и ванилином в воздушный крем.
• Фруктово-ягодную смесь влейте в бокалы, заполняя их на ⅔.
• Украсьте взбитыми сливками и дольками клубники.

Творожный смузи с клубникой

200 г клубники, 200 мл молока, 1 пачка обезжиренного творога, 2 ст. ложки сахара или мёда.

Как приготовить творожный смузи с клубникой:

• Клубнику, творог, молоко и сахар (мёд) смешайте в блендере до однородной массы.
• Разлейте полученный густой напиток по стаканам.

Коктейль из клубники и кефира

300 г клубники, 600 мл кефира (3-3,6%), 3 ст.л. сахара.

Как приготовить коктейль из клубники и кефира:

• Клубнику, кефир и сахар взбейте в блендере до однородной пышной массы.
• Разлейте коктейль по бокалам. Украсьте клубникой.

Источник