Биф ролл макдональдс рецепт

Рассылка Пикабу: отправляем лучшие посты за неделю 🔥

Спасибо!
Осталось подтвердить Email — пожалуйста, проверьте почту 😊

Комментарий дня

ТС, открою секрет — мигрантов ПРИВОЗЯТ. Привозят наши, отечественные, русские (если угодно — православные) работодатели. Потому что им так выгодно. Выгодно экономить на з/п, налогах, охране труда и т.д. 30 лет при капитализме живем — а все наивные рассуждения а-ля «понаехали».

Вакансии Пикабу

Пикабу в мессенджерах

Активные сообщества

Тенденции

Как мне удалось повторить рецепт бигмак из макдональдс

Привет пикабушникам, давно хотел попробовать повторить меню из макдональдс,

Повторил рецепт куриных крылышек как в KFC

Мне удалось повторить рецепт как в KFC

Мне удалось повторить рецепт как в KFC, я все долго гадал как сделать идеальную панировку как в кфс

РЕЦЕПТ:
Крылышки куриные — 1 килограмм

Мука — 250 грамм

Соль — 2 чайные ложки (+ я еще солю каждое крыло что бы не было пресным)

Красный молотый перец — 1 чайная ложка

Чеснок сушеный молотый — 1 чайная ложка

Чёрный молотый перец — 0,5 чайной ложки

Очень острый соус чили — 60 грамм

Паприка — 20 грамм
Корень имбиря одна чайная ложка

Соус КАРРИ как в Макдольнадс

Рецептов соусов Карри имеется большое кол-во, но особенно всем знаком соус карри, что был в Макдоналдс и сегодня мы постараемся сделать максимально приближенный вкус.

Растительное масло -1ст.л.

Чеснок -1 зубчик

Томатная паста — 3 ст.л.

Рисовый уксус — 4 ст.л.

Кукурузного крахмала -1 ч.л.

1. Чеснок давим через пресс и обжариваем до золотистого цвета.

2. К чесноку добавляем томатную пасту и готовим до потемнения (примерно минут 10 на 1/3 мощности плиты. Так же вмешаем сахар для компенсации кислоты.

3. В сковороду добавляем специи и уксус. Все тщательно перемешиваем и готовим 5 минут на слабом огне.

— по вкусу тут придется вам решить, лично я добавляю побольше сахара, дабы уменьшить кислотность и найти некий баланс.

4. Тем временем нужно размешать крахмал в воде. Данную смесь вмешиваем в соус и быстро смешиваем.

5. Соус помешиваем до закипания, после снимаем с огня и охлаждаем.

Рецептов соусов с названием Карри большое кол-во и все они имеют разный вкус, и я думаю, что сделаю еще как минимум парочку других «карри».

Данный соус очень похож на оригинальный, что был когда-то в макДаке. Сейчас уже не с чем сравнить и будем считать этот рецепт оригинальным.

Делается соус довольно просто, на все про все уходит не больше 10 минут, так что при наличии всех ингредиентов вы сможете порадовать друзей и близких вкуснейшим соусом.

P.S. друзья я очень долго веду свой канал на ютубе и если вам не трудно помогите мне довести канал до 10 000, если вам понравился данный рецепт (админ, не суди строго , я просто клянчу)))) Спасибо друзья.

Пикабу спросил, Вин Дизель ответил

Недавно мы собирали вопросы от пикабушников для Вина Дизеля, и он ответил на часть их них! Что-то удалось записать на видео, что-то мы выложили на отдельной странице текстом. Приходите читать — возможно, вы увидите там и свой ник!

Соус Биг Тейсти

Привет всем, сегодня будет делать соус Биг Тейсти. Признаюсь — я долго подходил к тому, чтобы его приготовить (то одного составляющего не было то другого), но соус реально получился как в Макдональдсе.

Заглядывайте на канал у нас всегда куча новых вкусных, проверенных соусов.

Ну а теперь готовим все необходимое ингредиенты для приготовления. Собрав все на столе будет проще готовить.

Сметана Густая -200гр

Крахмал (для густоты)- 1ч.л.

Желток варёный -3 шт

— да , нужно сварить яйца

-нужна мягкая горчица, если её нет, то уменьшите кол-во до 1ст.л.

Черный перец -1ч.л.

Масло растительное -1ст.л.

Жидкий дым- 1ст.л.

1. В миске смешайте жидкие ингредиенты и отставьте в сторону.

2. Соберите на тарелке все сухие специи

3. Смешайте ингредиенты основы:

В миску положите 3 желтка и хорошо перемните. Добавьте сметану и горчицу.

4. В миску к «основе» добавьте сухие и жидкие составляющие. Все хорошо перемешайте и дайте постоять 20-30 минут. Ваш соус Биг Тейсти готов.

По выводам скажу так:

— соус делается очень легко, все смешайте и дайте настояться.

— возникают проблемы в поисках жидкого дыма, но все решаемо. Без него к сожалению соус не получится (

— По вкусу соус довольно близок к оригиналу. Буду честен если бы я попробовал бургер с оригиналом и этим соусом, я бы не понял где оригинальный соус. Берите соус на заметку для ваших бургеров.

— По хранению 3-7 дней не больше.

— На последок скажу, что данный соус отлично подходит к пельмешкам :-Р.

Всего вкусного, не забывайте подписываться на канал, мы делаем супер соусы.

Бургеры в «Макдоналдсе» теперь делают по новому рецепту. Разбираемся, что изменилось

Спойлер: Лук не испортил котлету (и бургеры можно заказать без него), а вот с булочкой — беда

Компания McDonaldʼs объявила, что бургеры в фастфуде теперь будут готовить по новому рецепту, который отразится на всех ингредиентах продукта — от булочки до соуса. Аналогичные промо-кампании еще в 2019 году были запущены как минимум в Канаде и Австралии — и, судя по заявлениям руководства сети, в итоге изменения станут глобальными. За всеми этими событиями внимательно следит журналистка телеканала «Дождь» и автор популярного телеграм-канала о еде из «Макдональдса» «Хэппи мил» Алина Дидковская. Специально для «Медузы» Алина оценила перемены и объяснила, зачем они вообще понадобились.

Что конкретно поменял McDonaldʼs?

McDonaldʼs изменил сам процесс приготовления бургеров. Это затронуло все основные ингредиенты: булочки, котлеты, сыр и соус. Обещаны:

совсем другие булочки («приобретают вкус свежего хлеба и дольше остаются горячими»)

говяжьи котлеты теперь жарятся небольшими порциями («чтобы мясо в бургерах было более сочным и вкусным»)

лук добавляется к котлетам сразу на этапе жарки («чтобы придать котлетам более яркий вкус»)

сыр подается при другой температуре («что придает бургеру более выраженный сливочный вкус»)

соуса в «Биг Маке» стало больше («теперь он распределяется равномерно по всей булочке и чувствуется в каждом кусочке»)

ингредиенты для приготовления бургеров подаются на кухню чаще и меньшими партиями.

В Москве булочки уже поменяли. Я попросила своих знакомых из Сан-Франциско, Берлина и Гибралтара сходить в «Макдоналдс» за чизбургером и «Биг Маком». Там булочки пока прежние.

Биг Мак в Москве

Биг Мак в Сан-Франциско

Биг Мак в Берлине

Биг Мак в Гибралтаре

И что получилось? Котлета ужасна?

McDonaldʼs не уточняет, какие именно бургеры он изменил, поэтому я купила почти все классические, которые всегда есть в меню: гамбургер, чизбургер, двойной чизбургер, чикенбургер, «Биг Мак», «Роял», «Филе-о-Фиш», «Биг Тейсти». Реклама не врет — теперь это какой-то другой «Биг Мак». И вышло, кажется, не очень.

Но проблема вовсе не в котлете. Изменения с луком незаметны, а сама котлета не изменилась на вид. Именно поэтому котлета оказалась той самой составляющей обновленного рецепта, которая понравилась мне больше всего — потому что она-то почти не поменялась. Да, котлета и правда стала чуть сочнее, но если бы McDonaldʼs не анонсировал изменения, я бы и не заметила. И, кстати, лук, как и раньше, можно попросить убрать из бургера.

Сыр действительно придает бургеру более сливочный вкус — но булочка все портит. У всех бургеров булочки стали темнее, и теперь они выглядят так:

Если раньше цвет был скорее бежевым, то сейчас ближе к коричневому. Еще они стали глянцевыми и словно покрытыми глазурью (в них даже отражается свет!). Похожие булочки были у линейки «Гурмэ», которую McDonaldʼs запустил в 2017 году, а в начале этого года их сняли с продажи. Ходят слухи, что это произошло из-за низких продаж — так, может, надо было сделать выводы?

Изменился и размер булочек — кажется, они стали чуть меньше. Это выглядит хорошо: меньше хлеба, кому не понравится? Но, во-первых, теперь из бургера еще сильнее прежнего вываливается начинка и течет соус. Исключение — только гамбургер, где начинки практически нет. Во-вторых, если раньше булочка была нейтральной и не придавала дополнительный вкус, сейчас она делает бургер более зажаренным, а ее «глянцевое покрытие» дарит легкое ощущение пирожков из школьной столовой.

Визуально заметны также изменения сыра. Теперь он подтаивает чуть сильнее, чем раньше. Из-за этого у двух бургеров из тех восьми, которые я купила, отвалились частички сыра, которые выглядывают из булочки. Я раскрыла чизбургер, чтобы посмотреть на сыр внимательней, а он намертво приклеился к котлете, булочка от него оторвалась, оставив прилипшие крошки.

Заодно я решила проверить, стало ли больше соуса в «Биг Маке». Да! Но только обещания «Макдоналдса» про равномерное распределение не оправдались. В моем «Биг Маке» соус сконцентрировался на одной половине бургера. Хотя буквально через пару дней в другом «Макдоналдсе» «Биг Мак» был уже приготовлен, как обещано, и соус распределен по всей булочке.

И только у «Биг Тейсти» булочка почему-то осталась прежней. Возможно, это просто остатки, но в комментариях в инстаграме McDonaldʼs уклончиво отвечает, что «у „Биг Тейсти“ пока старая булочка».

Источник

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	285 кКал	1684 кКал	16.9%	5.9%	591 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	4.7%	745 г
Жиры	19.4 г	56 г	34.6%	12.1%	289 г
Углеводы	17.5 г	219 г	8%	2.8%	1251 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.8%	2000 г
Вода	51 г	2273 г	2.2%	0.8%	4457 г
Витамины
Витамин А, РЭ	70 мкг	900 мкг	7.8%	2.7%	1286 г
Витамин В1, тиамин	0.229 мг	1.5 мг	15.3%	5.4%	655 г
Витамин В2, рибофлавин	0.352 мг	1.8 мг	19.6%	6.9%	511 г
Витамин В5, пантотеновая	0.745 мг	5 мг	14.9%	5.2%	671 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	3.1%	1149 г
Витамин В12, кобаламин	0.57 мкг	3 мкг	19%	6.7%	526 г
Витамин C, аскорбиновая	0.4 мг	90 мг	0.4%	0.1%	22500 г
Витамин РР, НЭ	2.273 мг	20 мг	11.4%	4%	880 г
Макроэлементы
Калий, K	207 мг	2500 мг	8.3%	2.9%	1208 г
Кальций, Ca	51 мг	1000 мг	5.1%	1.8%	1961 г
Магний, Mg	15 мг	400 мг	3.8%	1.3%	2667 г
Натрий, Na	549 мг	1300 мг	42.2%	14.8%	237 г
Фосфор, P	256 мг	800 мг	32%	11.2%	313 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.74 мг	18 мг	9.7%	3.4%	1034 г
Марганец, Mn	0.119 мг	2 мг	6%	2.1%	1681 г
Медь, Cu	82 мкг	1000 мкг	8.2%	2.9%	1220 г
Цинк, Zn	0.97 мг	12 мг	8.1%	2.8%	1237 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	173 мг	max 300 мг

Биф ролл макдональдс рецепт

Рецепт Биф-Ролл (McDonalds) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Биф-Ролл (McDonalds)

Пищевая ценность и химический состав «Биф-Ролл (McDonalds)».

Как в Макдоналдсе: рецепт Биф Ролла