Big green egg рецепты мяса

11 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ БОЛЬШОГО ЗЕЛЕНОГО ЯЙЦА

11 простых рецептов для Big Green Egg

Простые и полезные рецепты для Big Green Egg. Независимо от того, начали ли вы сразу готовить на EGG или хотите сделать что-нибудь вкусное в последний момент. С этими 11 простыми и вкусными рецептами на гриле вы можете начать прямо сейчас. Они нацелены на начинающих поваров, но их вкус удовлетворит любого гурмана.

Да начнется вечеринка!

Вы купили Большое Зеленое Яйцо? Тогда, очевидно, вы хотите начать готовить как можно скорее. Возможно, вы купили книгу рецептов или вы уже искали самые вкусные рецепты на нашем сайте и уже купили все необходимые продукты. Наш совет — начать с основ. Это лучший способ узнать о многих возможностях вашего EGG. Таким образом, вы скоро обнаружите, что приготовление пищи на вашем последнем приобретении совсем не сложно. Вы можете приготовить самые вкусные блюда на Egg с небольшим количеством ингредиентов без особых усилий. Да начнется вечеринка!

Что мы едим сегодня?

Прежде чем начать, необходимо знать, как работает ваш новый гриль. Вы хотите быстро узнать об этом? Ниже мы собрали руководство о том, как использовать Большое Зеленое Яйцо, включая такие темы, как его разжигание, регулирование температуры и различные способы приготовления. Остается единственный вопрос: что мы сегодня едим? Это будет сочный стейк на косточке, хороший кусок свиной грудинки или вы бы предпочли копченую рыбу или хрустящую курицу? Это все рецепты на гриле, где основное внимание уделяется одному ингредиенту. Рецепты просты, но результат великолепен.

11 вкусных рецептов

Чтобы помочь вам начать, мы собрали для вас множество базовых рецептов для Большого Зеленого Яйца. Обсудим различные методы приготовления, все из которых можно использовать с EGG. Например, вы узнаете о прямом и непрямом приготовлении на гриле, жарке, копчении и познакомитесь с методом «обратного гриля», который звучит сложно, но на самом деле очень прост. Это набор быстрых рецептов и несколько рецептов, которые требуют немного больше времени на приготовление, но которые одинаково просты. Самая тяжелая часть? Выбрать какой из этих 11 вкусных рецептов приготовить первым на новом EGG!

Хрустящая курица-гриль

Этот вкусный рецепт требует только курицу, оливковое масло, вкусную приправу и соус для барбекю.

Источник

Рецепты для гриля

Жарь, пеки, томи и копти в Big Green Egg

Рецепт и ингредиенты для приготовления пиццы с сыром на гриле Big Green Egg.

Рецепт и ингредиенты для приготовления черничных маффинов.

Рецеп и ингредиенты для приготовления копчёной индейки на гриле Big Green Egg

Рецепт и ингредиенты приготовления циплёнка в пиве на гриле Big Green Egg

Рецепт и ингредиенты завтрака на гриле Big Green Egg

Рецепт и ингредиенты для приготовления чесной лепёшки на гриле Big Green Egg

Рецепт и ингредиенты для приготовления запеченого окорока Мона-Лиза

Рецепт и ингредиенты для приготовления крабовых котлет на гриле Big Green Egg

Рецепт и ингредиенты для приготовления пиццы Эль Греко на гриле Big Green Egg

Печёная картошка на гриле Big Green Egg — рецепт и ингредиенты

Печёные яблоки на гриле Big Green Egg — рецепт и ингредиенты

Рецепт и ингредиенты для приготовления ралли копчёного перца чили

Рецепт и ингредиенты для приготовления копчёной курицы по-испански

Рецепт приготовления копченой форели на кедровых дощечках

Рецепт и ингредиенты для приготовления жареной курицы с лимоном и чесноком

Рецепт и ингредиенты для приготовления свинины каччиаторе

Рецепт и ингредиенты для приготовления королевского бургера с джемом из бекона

Плотный затрак с грилем Big Green Egg — отличное начало дня!

Источник

Приготовление мяса на гриле «Большое Зеленое Яйцо»

Копченая ветчина в глазури [подробнее]

Стейк с глазурью из перца халапеньо и вишневой колы [подробнее]

Свиные ребрышки моджо с глазурью из манго и острого перца хабанеро [подробнее]

Баранья нога, приготовленная на медленном огне [подробнее]

Свиные ребрышки по-азиатски [подробнее]

Фаршированные свиные котлеты с крем-соусом поблано [подробнее]

Рибай с перечной корочкой и сливочным соусом из сморчков и коньяка [подробнее]

Источник

Big Green Egg рецепты

Рецепт индейки на гриле Big Green Egg

Дорогие Друзья, этот рецепт сложен в исполнении, но итог будет восхитителен. Ингредиенты: Индейка, крупная соль, лавровый лист, тимьян, пиво, кетчуп, уксус, черный перец, кайенский перец, красная паприка, коричневый сахар. Приготовление индейки: Все начинается с приготовления рассола для индейки. Возьмите большую кастрюлю и приготовьте в ней рассол, исходя из расчета 1 стакан пова.

Стейк в маринаде

Первым делом, покупаем подготовленные стейки или цельный кусок мяса и сами разделываем. Обязательное условие: толщина стейка не должна быть более 30 мм, в противном случае прожаренный стейк может не получиться. Но это порадует любителей мяса с кровью. Далее приступаем к маринаду: соль, перец, корица, сбор хмели-сунели засыпаем в миску и заливаем стаканом однопроцентного кефира. Затем тщательно .

Форель на кедровой планке в гриле Big Green Egg

Форель на кедровой планке в гриле Big Green Egg Предлагаю всем ценителям гриля Big Green Egg опробывать рецепт приготовления форели с помощью планок. Несколько обязательных моментов: планки перед началом приготовления кладём в холодную воду на шестесят — девяносто минут, использовать только низкотемпературный режим приготовления (120-130*С для филе и 100-110*С.

Картофель на гриле Big Green Egg

Картофель на гриле Big Green Egg Все готовят мясо и рыбу на гриле, а вот каким образом приготовить гарнир? В этой статье опишу простое приготовление картофеля. Он сытен и очень популярен. Я уверен, всё помнят печёный в золе картофель – вкус детства! Итак: берем картофель, моем, а затем реж.

Процесс копчения в керамической печи Big Green Egg

Процесс копчения в керамической печи Big Green Egg Кто из нас не любит ароматную копчёную рыбку или шашлычки «с дымком». Все эти лакомства можно сделать на гриле Big Green Egg, используя наборы для копчения Big Green Egg. Они бывают разных ароматов, соответственно используется щепа разных деревьев: Мускат, Орех Пекан, Яблоко, Вишня, К.

Холодное копчение на гриле BIG GREEN EGG

Основной принцип копчения описан в предыдущей статье. Остановимся подробней на холодном копчении. Это процесс когда блюдо обрабатывается охлаждённым дымом. Как же технически воплотить это в жизнь? Есть несколько вариантов. Первый с использованием гриля BIG GREEN EGG и специального герметичного ящика с отводом для отработанного дыма. Делаем закладку угля в.

Курица с морковкой на гриле Big Green Egg

Рецепт курочки с морковью для гриля Big Green Egg: Берём курицу, основательно смазываем её солью, перцем и смесью специй «Хмели-Сунели», кладем в ёмкость и заливаем однопроцентным кефиром. Ставим на пять часов в холод, что бы пропиталась. Растапливаем гриль Big Green Egg до рабочей температуры 180*с, устанавливаем перераспределитель тепла. За.

Источник

Приготовление птицы на гриле «Большое Зеленое Яйцо»

Курица в пивном маринаде с хрустящей корочкой [подробнее]

Свежезарезанная птица на гриле [подробнее]

Куриные бедра с виски и жареным луком [подробнее]

Курица в черничном соусе барбекю [подробнее]

Салат с курицей и шпинатом [подробнее]

Рецепт крылышек от шеф-повара Мишель Бернштейн [подробнее]

Приготовление бургера из мяса курицы на гриле [подробнее]

Источник