Бланк для рецепта пива

Цвет: 2.7 SRM ℜ
Горечь: 17 IBU
Начальная плотность: 1.049 (12.25)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.94
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 83 %

75 гр хмеля Strisselspalt (альфа: 2) за 90 мин. до конца варки
39 гр хмеля Strisselspalt (альфа: 2) за 15 мин. до конца варки
12.5 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) за 1 мин. до конца варки
12.5 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.3) за 1 мин. до конца варки
12.5 гр хмеля Amarillo (альфа: 8.6) за 0 мин. до конца варки
12.67 гр хмеля Mosaic (альфа: 12.3) за 0 мин. до конца варки

35 гр Цедра апельсина на Кипячение (15 мин.)
4 гр Кориандр на Кипячение (15 мин.)
335 гр Абрикосовое пюре на Вторичное брожение (0 мин.)

Дрожжи: Belgian Wit Ale Yeast WLP400 (aa: 76%)

1 пауза 65° — 90 мин.
2 пауза 76° — 5 мин.

Вода на затирание 21.4 л, вода на промывку 17.49 л
Время брожения 14 суток

Источник

Дневник пивовара

Коллега, вы держите в руках «Дневник пивовара»!

На родине крафтовой революции – в США подобные дневники были уже давно придуманы и изданы. В нашей стране подобных дневников еще не было. На протяжении нескольких лет мы носили идею о создании такого дневника. И вот, более полугода работы вылились в эти бумажные страницы, которые вы теперь сможете открыть, задумывая новую варку пива. Этот дневник призван облегчить и систематизировать работу домашнего пивовара. Теперь все ваши рецепты и варки будут собраны в одном месте, вы сможете заглянуть в таблицу солодов и хмелей, почитать о самых распространенных дефектах пива, без труда перевести пинты в миллилитры, узнать о цветности пива, найти незнакомое слово в глоссарии и многое-многое другое. И это все в одной книге. Здорово, не правда ли?

Этот дневник создан по инициативе и усилиями компании «Мирбир». Когда все сомнения были позади и решение уже было принято — «Дневнику быть!», мы обратились к нашему доброму другу — Владимиру Марковскому, автору книги «Сам себе пивовар» и предложили поучаствовать в этом проекте. Он с удовольствием принял наше предложение и взялся за работу. Именно Владимиру мы благодарны за все содержимое дневника. Им была проведена большая работа.

Глобально дневник предназначен для любого пивовара:

— начинающего домашнего, который занимается экстрактным пивоварением;
— опытного домашнего, который задумался о переходе на «зерно» или уже давно варит зерновые шедевры;
— пивовара-технолога на производстве, который тоже где-то должен записывать и хранить свои рецепты. Почему бы не сделать это в такой красивой книге?

Надеемся, что этот дневник станет для вас настоящим помощником в нелегком, но таком увлекательном деле домашнего пивоварения.

Cheers!
С уважением, команда «Мирбир»

Источник

Дневник пивовара BeerDiary для Windows

Дневник пивовара BeerDiary — приложение, которое станет незаменимым помощником любому пивовару. Программа позволяет систематизировать процесс варки пива в домашних условиях.

С помощью программы можно записывать неограниченное количество рецептов пива, указывая для каждого из них планируемый и фактический литраж, плотность, процентное содержание алкоголя, горечь (IBU) и цвет(EBC), ингредиенты для затирания, температурные паузы и пр.

Все этапы варки разделены на интуитивно-понятные вкладки (общая информация, варка, затирание, кипячение, брожение, розлив и результат), в каждой из которых можно указывать массу разнообразных параметров, как например используемые ингредиенты, температура, количество, дата и пр. Кроме того имеется возможность добавлять в примечание собственные комментарии и заметки.

В настройках приложения можно отметить вкладки, которые будут раскрыты при открытии программы, а также сменить тему оформления.

Кулинарная книга — cборник кулинарных рецептов на русском языке. В программе около.

Калькулятор калорий — программа для подсчета калорийности отдельных продуктов и готовых.

Диетолог — программа составить рацион питания на день/неделю/месяц. Рассчитывает.

Большая кулинарная энциклопедия – программа содержит одну из крупнейших баз данных по кулинарным рецептам (более 22 тысяч).

Витаминный калькулятор — программа позволяет рассчитать необходимое суточное потребление продуктов питания для обеспечения организма необходимыми витаминами.

Recipes — электронная книга кулинарных рецептов (на данный момент свыше 500 рецептов).

Отзывы о программе Дневник пивовара BeerDiary

Сергей про Дневник пивовара BeerDiary 2.0 [19-12-2019]

Давно искал такую программу, а то все тетрадки с записями уже истрепались. Программа реально понравилась.
| | Ответить

Источник

Дневник пивовара .

Посл. ред. 21 Февр. 13, 11:50 от gogolzmej

Как вообще кто ведет записи ? gogolzmej, 20 Февр. 13, 21:48

Посл. ред. 21 Февр. 13, 02:18 от djonsky

Я в экселевском файлике записываю (прикрепил). Кроме записей для памяти табличка служит ещё для вычисления некоторых параметров: требуемого количества хмеля и солода в засыпи, для этого на листе «Хмель солод паузы» нужно внести требуемую плотность, желаемое количество сусла, и горечь в условных единицах. Можно, при желании, сделать расчёт в IBU. На странице практика записываем что как варили. Сокращение S-04г1в1 означает, что это дрожжи S-04 первой генерации с первой варки.
Также на листе «Практика» после внесения начальной, конечной плотности и количества праймера вычисляется потенциальный алкоголь, ну и затраты подсчитываются. Лист с таблицей плотности сусла удалять не надо — он для вычислений.
В всплывающих примечаниях пишем всё-что хотим запомнить, главное, при копировании таблички на другую варку удалять их. Если этого не сделать, потом будет непонятно к какой варке примечание относится. Чтобы не путаться лучше все примечания записывать В специальное поле в конце таблички.
При скачках напряжения и невеликой надёжности современных электронных изделий, решил дублировать всё на бумаге, но потом вспомнил про принтер

Источник

Пивная карта

Выберите тему

Идея интересная, я обсужу с нашими программистами.

Рецепты пива есть в Книге Знаний https://www.doctorguber.ru/book/pivo/recepti-piva/
К ним можно программно добавить генератор наборов, кликнул, указал предполагаемый объем варки и количество варок, и система добавила в корзину необходимое количество ингредиентов.

Спасибо за информацию. В ближайшее время локализуем проблему и откорректируем работу сайта.

День добрый и всех с праздником!

Коллеги, работа калькулятора откорректирована.

Также, в состав оформленного заказа, выведено количество купленных едениц. Таким образом вы будете видеть, на основании чего выводятся те или иные цифры.

Спасибо за внимательность! В будущем, о любых обнаруженных багах, пожалуйста, сообщайте в нашей теме посвещенной обновленному сайту.

Виталий, добрый день.

Попробуйте перезапустить браузер или очистить кеш (ctrl+shift+R). Если не поможет, напишите, пожалуйста, с какого устройства используете калькулятор и какой браузер используете.

© Doctor Guber 2007—2021

Подписывайтесь на новости Doctor Guber

1. Предоставление информации Клиентом:

1.1. При регистрации на сайте doctorguber.ru (далее — «Сайт») Клиент предоставляет следующую информацию: фамилия, имя, адрес электронной почты. При оформлении заказа на сайте Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город и адрес доставки. При заказе обратного звонка на сайте Продавца клиент предоставляет: телефон, город проживания. При записи на обучающие семинары через сайт Клиент предоставляет Продавцу информацию: фамилия, имя, отчество, телефон, адрес электронной почты, город.

1.2. Предоставляя свои персональные данные Клиент соглашается на их обработку (вплоть до отзыва Клиентом своего согласия на обработку его персональных данных) компаниями ООО «ТД Доктор Губер», расположенному по адресу: 191002, г. Санкт-Петербург, ул. Достоевского 24/9А, 3Н и ООО «ТДДГ Розница» расположенному по адресу: 190068 г. Санкт-Петербург, пр-кт Римского-Корсакова, дом 3, лит.А, пом 19Н (далее — «Продавец»), в целях исполнения Продавцом и/или его партнерами своих обязательств перед клиентом, продажи товаров и предоставления услуг, предоставления справочной информации, а также в целях продвижения товаров, работ и услуг, а также соглашается на получение сообщений рекламно-информационного характера и сервисных сообщений. При обработке персональных данных Клиента Продавец руководствуется Федеральным законом «О персональных данных», Федеральным законом «О рекламе» и локальными нормативными документами.

1.2.1. Если Клиент желает уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, либо в случае желания клиента отозвать свое согласие на обработку персональных данных или устранения неправомерных действий Продавцом и/или его партнерами в отношении его персональных данных, то он должен направить письменное требование на электронный адрес продавца. Адрес электронной почты: info@doctorguber.ru

Если Клиент желает удалить свою учетную запись на Сайте, Клиент обращается к нам по адресу info@doctorguber.ru с соответствующей просьбой. Данное действие не подразумевает отзыв согласия Клиента на обработку его персональных данных, который согласно действующему законодательству происходит в порядке, предусмотренном абзацем 1 настоящего пункта.

1.3. Использование информации предоставленной Клиентом и получаемой Продавцом.

1.3.1 Продавец использует предоставленные Клиентом данные в течение всего срока регистрации Клиента на Сайте в целях:

• регистрации/авторизации Клиента на Сайте;
• обработки Заказов Клиента и для выполнения своих обязательств перед Клиентом;
• для осуществления деятельности по продвижению товаров и услуг;
• оценки и анализа работы Сайта;
• определения победителя в акциях, проводимых Продавцом;
• анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций;
• участия Клиента в программах лояльности;
• информирования клиента о новых статьях, новостях, акциях, скидках и специальных предложениях посредством электронных и СМС-рассылок.

1.3.2. Продавец вправе направлять Клиенту сообщения рекламно-информационного характера. Если Клиент не желает получать сообщения рекламно-информационного характера от Продавца, он должен изменить соответствующие настройки, ссылка на которые содержится в отправляем клиенту письме или обратиться с соответствующей просьбой по адресу info@doctorguber.ru. С момента изменения указанных настроек получение рассылок Продавца возможно в течение 3 дней, что обусловлено особенностями работы и взаимодействия информационных систем, а так же условиями договоров с контрагентами, осуществляющими в интересах Продавца рассылки сообщений рекламно-информационного характера. Отказ Клиента от получения сервисных сообщений невозможен по техническим причинам. Сервисными сообщениями являются направляемые на адрес электронной почты, указанный при регистрации на Сайте, а также посредством смс-сообщений и/или push-уведомлений и через Службу по работе с клиентами на номер телефона, указанный при регистрации и/или при оформлении Заказа, о состоянии Заказа, товарах в корзине Клиента.

2. Предоставление и передача информации, полученной Продавцом:

2.1. Продавец обязуется не передавать полученную от Клиента информацию третьим лицам. Не считается нарушением предоставление Продавцом информации агентам и третьим лицам, действующим на основании договора с Продавцом, для исполнения обязательств перед Клиентом и только в рамках договоров. Не считается нарушением настоящего пункта передача Продавцом третьим лицам данных о Клиенте в обезличенной форме в целях оценки и анализа работы Сайта, анализа покупательских особенностей Клиента и предоставления персональных рекомендаций.

2.2. Не считается нарушением обязательств передача информации в соответствии с обоснованными и применимыми требованиями законодательства Российской Федерации.

2.3. Продавец вправе использовать технологию «cookies». «Cookies» не содержат конфиденциальную информацию и не передаются третьим лицам.

2.4. Продавец получает информацию об ip-адресе посетителя Сайта doctorguber.ru и сведения о том, по ссылке с какого интернет-сайта посетитель пришел. Данная информация не используется для установления личности посетителя.

2.5. Продавец не несет ответственности за сведения, предоставленные Клиентом на Сайте в общедоступной форме.

2.6. Продавец при обработке персональных данных принимает необходимые и достаточные организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного доступа к ним, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных.

3. Хранение и использование информации Клиентом

3.1. Клиент обязуется не сообщать третьим лицам логин и пароль, используемые им для идентификации на сайте doctorguber.ru .

3.2. Клиент обязуется обеспечить должную осмотрительность при хранении и использовании логина и пароля (в том числе, но не ограничиваясь: использовать лицензионные антивирусные программы, использовать сложные буквенно-цифровые сочетания при создании пароля, немедленно изменить пароль после автоматической регистрации, уведомление о котором поступает на электронную почту клиента, не предоставлять в распоряжение третьих лиц компьютер или иное оборудование с введенными на нем логином и паролем Клиента)

3.3. В случае возникновения у Продавца подозрений относительно использования учетной записи Клиента третьим лицом или вредоносным программным обеспечением Продавец вправе в одностороннем порядке изменить пароль Клиента.

Источник

Вам также может понравиться

Бутерброды с тунцом, яйцом и сыром: быстрая закуска к столу

Чтобы сделать быструю закуску, можно взять ингредиенты

Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром

Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром Если

Быстрые бутерброды со шпротами

Быстрые бутерброды со шпротами Простой рецепт бутербродов