Блендер рецепты блюд для детей

Блюда приготовленные с помощью блендера для детей до года

» 4 октября 2013

В возрасте до годика ребенку уже можно водит детские пюре в рацион питания. И если мама еще не успела обзавестись блендером, то нужно это сделать обязательно. Ведь самые разнообразные блюда можно приготовить с помощью такого помощника намного быстрее и вкуснее. Лучше сэкономить время на приготовление и посвятить его малышу. Практически ни одно блюдо не обходится без блендера на первом году жизни ребенка. Да и в возрасте постарше этот помощник тоже пригодится – самые вкусные лакомства можно приготовить с его помощью.

Эта вкуснятина готовится в блендере по привычному рецепту. Овощи промываются, очищаются и отвариваются в достаточном количестве воды. Затем их достают из отвара, остуживают до комнатной температуры и взбивают с помощью блендера. В конце вам остается только добавить отвар или молоко для того, чтобы получить полужидкую консистенцию. Таким способом можно приготовить пюре из картошки, морковки или тыквы.

Из яблок и груш

Берем спелые яблоки или груши, очищаем от кожуры и вынимаем серединку. Мелко нарезаем фрукты и отвариваем в воде до мягкости – для этого можно использовать и микроволновую печь. Затем сливаем воду, оставив немного жидкости. Блендером взбиваем пюре, добавляем оставшуюся воду. Хранить такое лакомство необходимо в закрытой посуде, в холодильнике, максимум два дня.

Из тыквы с яблоками

Очищаем от кожицы и семян тыкву и яблоки, промываем и нарезаем ломтиками. Теперь необходимо залить тыкву водой и варить до мягкости, не забыв накрыть крышкой кастрюльку. Затем добавляем яблоки и продолжаем варить лакомство еще десять минут, после чего протираем тыкву и яблоки через сито и измельчаем с помощью блендера. Добавляем в эту вкуснятину чайную ложку сахарного сиропа и даем прокипятиться. Остуживаем пюре, добавляем сливочное масло – буквально чайную ложку.

Тщательно промываем морковку, очищаем и шинкуем, кладем в кастрюлю и заливаем кипятком – вода должна покрыть морковь. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до готовности. Горячую морковку измельчаем с помощью блендера, вливаем две столовые ложки горячего молока, четвертую часть раствора поваренной соли, овощной отвар и четвертую часть чайной ложки сливочного масла – все необходимо прокипятить. Добавляем в готовое пюре четвертую часть чайной ложки подсолнечного масла.

Детские супы тоже удобно готовить с помощью блендера. Такие блюда для деток до годика больше похожи на жидкое пюре, да и готовятся они аналогичным способом. Все легко и просто. Берем те овощи, на которые у вашего малыша нет аллергии, отвариваем их в небольшом объеме воды, а затем измельчаем с помощью блендера.

Овощной супчик – пюре

Нам понадобится капуста брокколи, кабачки и сладкий перчик зеленого цвета, а также лук порей и зелень сельдерея, укропчик.

Складываем в небольшую кастрюльку все ингредиенты, не забыв их мелко порезать. Заливаем овощи небольшим количеством воды и варим в течение получаса на медленном огне, в конце приготовления всыпаем меленько нарубленную зелень укропчика. Сливаем бульон, измельчаем блендером овощи и добавляем немного бульона, чтобы развести полученную массу.

Нам понадобится двести пятьдесят грамм тыквы, по сто грамм картошки и морковки, полстакана молока и соль.

Промываем тыкву, снимаем кожуру. Удаляем семечки, остальную часть нарезаем небольшими кусочками. Чистим картошку и морковку, промываем и мелко режем. Поочередно выкладываем подготовленные овощи в кипящую воду, слегка подсаливаем и варим в течение двадцати минут – овощи должны стать мягкими. Затем слегка остуживаем их и измельчаем блендером, превращая в пюре. Доливаем к овощам сливки или молочко, тщательно перемешиваем и варим еще пять минут.

Какой блендер лучше подойдет для приготовления блюд для деток?

Лучше всего использовать погружные блендеры, у которых меняется скорость вращения. Выбирайте чашу из прочной пластмассы, лучше, чтобы на ней была мерная шкала.

Источник

Детские рецепты для блендера

С введением детского прикорма у тех мам, которые еще не обзавелись блендером, возникают вопросы о том, так ли он нужен в хозяйстве? Сразу можно сказать, что, несмотря на то, что наши бабушки успешно готовили пюре при помощи толкушки и сита, блендер существенно упрощает жизнь молодой мамы. Поэтому тем, кто ценит свое время и предпочитает тратить на ребенка, а не на нахождение у плиты, блендер станет настоящим помощником.

Тем более, что детские рецепты, которые можно готовить при помощи блендера разнообразны. На первом году жизни без него не обходится практически ни одно блюдо, а в старшем возрасте с его помощью можно готовить вкусные лакомства, например, молочный коктейль с клубникой.

Детские пюре в блендере

Детские пюре в блендере готовятся по привычному рецепту. То есть овощи необходимо промыть, очистить и отварить в умеренном количестве воды. После этого они вынимаются из отвара, остужаются до комнатной температуры и взбиваются блендером. В финале остается добавить необходимое для полужидкой консистенции количество отвара или молока и можно кормить ребенка.

Таким способом можно самые разнообразные пюре для грудничков, гомогенизированная консистенция получается практически у каждого овоща. Единственным исключением является цветная капуста, которая даже после неоднократного измельчения все равно содержит в своем составе мелкие крупинки, которые нравятся не всем детям. Но детские рецепты для блендера с использованием картофеля, моркови, тыквы получаются просто идеальными.

Супы в блендере

Отдельным разделом кулинарной книги можно выделить детские супы, которые можно готовить при помощи блендера.

По своей сути такие супы больше напоминают жидкое пюре и готовятся аналогичным способом. Достаточно взять те овощи, на которые у ребенка нет аллергии, отварить в малом объеме воды, после чего измельчить в блендере.

Некоторые мамы после этого кипятят суп дополнительно, стремясь добиться полной стерильности блюда. Но гораздо полезнее в этом случае простерилизовать сам блендер, чем убивать дополнительным кипячением витамины, содержащиеся в овощах.

Детские рецепты в блендере при приготовлении горячих блюд могут быть разнообразными: это овощной суп-пюре, тыквенный суп, суп-пюре из кабачков, морковный суп-пюре, а также многокомпонентные супы.

Коктейли в блендере

Для детишек более старшего возраста при помощи блендера можно готовить прекрасные коктейли.

Особенно хороши такие рецепты для тех, кто по какой-либо причине не хочет пить молоко в чистом виде.

Для того чтобы получить не просто напиток, а настоящий десерт, достаточно взбить любимый фрукт с молоком. Для приготовления также можно использовать и ягоды, естественно, без косточек. Несколько секунд – и прекрасный банановый коктейль для ребенка готов, также можно приготовить коктейль с малиной и множество других коктейлей.

Какой блендер выбрать для приготовления детского питания?

Для приготовления блюд для детей удобно использовать погружные блендеры с изменяющейся скоростью вращения и чашей из прочной пластмассы. Удобно если на чаше будет мерная шкала.

Автор: Helen Writer специально для блога Детские рецепты

Источник

Как приготовить смузи для детей: 12 рецептов

Смузи — густой и полезный, гладкий и однородный коктейль, который готовят из фруктов, овощей, ягод, хлопьев и других продуктов. Он бывает сладким или соленым. Подходит в качестве десерта и перекуса. Главное, чтобы компоненты были полезным и содержали большое число витаминов, важных минералов.

Данный напиток укрепляет иммунитет и оказывает благотворное влияние на организм, придает бодрости и восстанавливает силы. Он помогает восполнить потраченную энергию и утолить жажду в жаркий летний день.

Смузи нравятся многим деткам. Напиток можно готовить на праздники и для ежедневного применения. Сочетайте разные компоненты и получайте новые рецепты каждый день. Они разнообразят рацион ребенка и не смогут надоесть. При этом малыш будет получать необходимые витамины и элементы. В статье мы предлагаем полезные рецепты смузи для детей разного возраста.

Полезные свойства и функции

• Наполняет организм важными витаминами, макро- и микроэлементами;
• Укрепляет иммунитет, кости и мышцы;
• Повышает настроение, устойчивость к стрессам и нагрузкам;
• Стимулирует активность мозга и улучшает память;
• Улучшает работу сердца и укрепляет стенки сосудов, нормализует артериальное давление;
• Нормализует обмен веществ, регулирует функционирование пищеварения, поджелудочной железы и кишечника, почек и печени;
• Утоляет жажду и помогает легче переносить жару;
• Дает чувство сытости и способствует снижению веса;
• Успокаивает, снимает стресс, усталость и напряжение;
• Особенно смузи полезен для детей с высокой физической активностью. Такой напиток восстанавливает силы, придает бодрости и энергии;
• Подходящее решение, если дети не едят овощи, фрукты или ягоды ;
• Легко и быстро усваивается, не дает сильную и тяжелую нагрузку на нежное пищеварение малыша;
• Питательный напиток легко пить и глотать, что особенно важно для малыша, который еще не умеет жевать, и для периода прорезывания зубов.

Как готовить смузи ребенку

Незамысловатые напитки с содержанием трех-четырех компонентов можно готовить уже для годовалого малыша. Важно, чтобы каждый продукт в рецепте смузи уже был введен в рацион ребенка отдельно. Берите только те овощи, фрукты и ягоды, на которые у крохи нет аллергической и другой негативной реакции !

Смузи с большим числом компонентов не желательно давать раньше 2-3 лет. Напитки с молоком не рекомендуется для детей до трех лет . До этого возраста в качестве основы лучше брать воду и натуральный питьевой йогурт. В первое время исключайте экзотические плоды и цитрусы, ягоды и овощи ярких цветов. Начинайте с простых продуктов.

Чтобы приготовить первый смузи, возьмите безопасные и наименее аллергенные продукты. Это могут быть зеленые овощи, бананы, яблоки и груши, семена фенхеля, курага. Также для малыша будут полезны грецкие орехи, сухофрукты, овсяные хлопья и различные крупы, но такие компоненты лучше добавлять в последующие рецепты.

Правила употребления смузи

Ни в коем случае не берите для приготовления продукты с содержанием консервантов, красителей и ароматизаторов, специй и приправ. Не рекомендуется класть сахар. Сделайте коктейль максимально натуральным и полезным. Используйте свежие, созревшие, мягкие фрукты, овощи и ягоды. Зимой можно брать замороженные плоды.

Внимательно следите за реакцией ребенка после приема напитка. У малыша может возникнуть аллергия. Она проявляется в виде сыпи, покраснений и зуда на коже, насморка и слезоточивости. Кроме того, могут возникнуть тошнота и рвота, боли в желудке и нарушения стула, отеки. Если вы заметили подобные симптомы, исключите блюдо из рациона и обратитесь к педиатру. Подробнее, что делать при пищевой аллергии, смотрите здесь .

Немытые плоды, а также продукты, выращенные с добавлением нитратов и различных химикатов, вызывают сильные отравления и развитие кишечных инфекций. Поэтому для ребенка желательно использовать только свежий урожай, выращенный в своем регионе. Кроме того, перед приготовлением тщательно промывайте и очищайте плоды.

Переедание приводит к нарушениям в работе пищеварения, вызывает вздутие, спазмы и бродильные процессы в животе. Поэтому следите за дозировкой выпитого напитка! Давайте ребенку только свежий коктейль сразу после приготовления. Не храните его даже в холодильнике. А теперь давайте узнаем, как приготовить смузи для детей в домашних условиях.

Рецепты смузи для детей

Для самых маленьких

Зеленое яблоко — 1 шт.;

Йогурт натуральный — 1 стак..

Такие фрукты, как груши, яблоки и бананы крайне редко вызывают аллергию. Поэтому именно с этих продуктов рекомендуют вводить фруктовый прикорм , среди которых пюре и соки. Первый смузи для малыша тоже можно приготовить из данных плодов. Для приготовления фруктовых коктейлей плоды промыть и почистить. Яблоко и грушу порезать на половинки, бананы — на кусочки. Залить йогуртом и взбить блендером. Этот смузи можно подавать для детей от года.

Овощной смузи

• Морковь — 1 плод;
• Стебель сельдерея — 1 шт.;
• Яблоко зеленое — 1 плод;
• Томатный сок — 0,5 стакана;
• Соль по вкусу.

Овощной напиток получается слегка соленым и вкусным. Его можно подавать на завтрак, полдник или давать в виде перекуса. Это отличное решение, если кроха отказывается кушать сырые овощи. Морковь и яблоко почистить. Морковку потереть на терке, сельдерей порезать на кубики, яблоко — на кусочки любой формы.

Сложите подготовленные продукты в блендер, влейте томатный сок и слегка посолите. Взбейте до однородного состояния. Украсить коктейль можно палочкой свежего стебля сельдерея. Этот напиток можно давать деткам старше 2-3 лет.

С курагой

• Курага — 15 штук;
• Банан — 2 штуки;
• Молоко — 3⁄4 стак.;
• Лимонный сок — 2 стол. ложки.

Курагу промыть, залить теплой водой и оставить на час. После этого просушить сухофрукты бумажным полотенцем. Бананы почистить и порезать на некрупные кусочки. Положить компоненты в блендер, влить молоко и сок лимона, взбить до однородной массы. Сахар или мед добавлять не нужно.

Тыква + облепиха + банан

• Облепиха свежая — 150 гр;
• Банан — 1 плод;
• Мякоть тыквы — 100 гр;
• Овсяные хлопья быстрого приготовления — 1,5 стол. ложки;
• Вода — 1 ст..

Облепиху промыть и перебрать, измельчить в блендере вместе с водой. Полученную смесь пропускаем через сито или марлю, чтобы убрать семечки. Очищенный сок вливаем обратно в блендер. Банан помыть и почистить, нарезать на кусочки и положить к облепихе. Добавить тыкву и овсяные хлопья. По желанию можно положить немного сахара и корицы. Перемешать ингредиенты в блендере. Полученный напиток украшаем корицей и ягодками облепихи.

Оригинальный смузи из гречки

• Банан — 1 шт.;
• Гречка — 0,5 ст.;
• Черника — 100 гр;
• Вода — 1 ст..

Гречку сварить отдельно. Банан помыть, почистить и нарезать. Чернику тоже вымыть и тщательно перебрать. Ингредиенты сложить в блендер, залить водой и взбить. Получается необычный плотный и сытный коктейль с мягкой текстурой и сладким привкусов. Подходящий вариант для завтрака и для деток, которые не любят кушать каши.

Нежный персиковый коктейль

• Персики — 5 штук;
• Апельсиновый сок с мякотью натуральный — 50 мл;
• Молоко — 2 стак.;
• Сахар — 2 стол. ложки.

Персики помыть, почистить и нарезать на дольки. Выложить в блендер, налить молоко и апельсиновый сок, засыпать сахар, можно добавить несколько кусочков льда. Взбить и разлить по стаканам. В итоге получается нежный и насыщенный молочный напиток с мягким сладковатым вкусом.

Из замороженных ягод

• Клубника — 0,5 стак.;
• Вишня — 0,5 стак.;
• Банан — 2 штуки;
• Йогурт натуральный — 1 стакан.

Этот рецепт подходит для холодного времени года, когда свежих ягод под рукой нет. Вместо клубники можно взять землянику или малину. Ягоды разморозьте, бананы почистите и нарежьте на кусочки. Сложите компоненты, залейте йогуртом и смешайте в блендере.

Шоколадный смузи

• Молоко — 350 мл;
• Сливки — 200 мл;
• Какао — 2 стол. ложки;
• Банан — 2 шт.;
• Сметана — 2 стол. ложки;
• Сахар — 2 стол. ложки.

Сладкий шоколадный смузи придется по душе каждому ребенку. Это прекрасный напиток или десерт на праздник. Он подходит для детей старше трех лет, в рацион которых уже входит какао и коровье молоко. Какао смешать с сахаром, залить сливками и поставить на маленький огонь. Варите, постоянно перемешивая, до полного растворения сахара.

В результате вы получите смесь, похожую на растопленный шоколад. Бананы почистить и нарезать, положить в блендер, залить молоком и взбить до однородности. Влить в блендер две три шоколадной смеси и взбить еще раз. Готовый напиток разливаем по стаканам и сверху поливаем оставшейся массой из какао и сливок.

С клубникой и бананом

• Овсяные хлопья — 3 стол. ложки;
• Клубника — 200 гр;
• Банан — 1 шт.;
• Вода — 300 мл;
• Сахар по вкусу.

Сначала измельчаем в блендере хлопья. Банан помыть и почистить. Ягоды при необходимости разморозить и тоже тщательно промыть, перебрать. Добавить компоненты к хлопьям, влить воду и засыпать сахар. Взбить ингредиенты вместе, дать настояться десять минут. Для малышей старше трех лет вместо сахара можно взять сахар, а вместо воды — молоко.

Рисовый коктейль

• Банан — 1 плод;
• Рис — 0,5 стак.;
• Вода — 1 стакан;
• Шпинат — 1 пучок листьев.

Еще один отличный вариант для завтрака. Рис промыть и сварить отдельно. Банан и шпинат помыть, почистить порезать. Ингредиенты закладываем в блендер, заливаем воду и измельчаем. Будьте аккуратны, так как рис вызывает запоры. Такое блюдо нельзя давать деткам с подобными проблемами желудка. Зато оно станет подходящим решением, если у грудничка понос .

Зеленый смузи

• Творог мягкий и нежирный — 200 грамм;
• Огурец — 2 шт.;
• Кинза — 2 пучка;
• Укроп — 2 пучка;
• Йогурт питьевой натуральный — 1 стак. ;
• Соль по вкусу.

Огурец помыть и почистить, нарезать кубиками. Зелень тоже промыть, сложить ингредиенты в блендер и взбивать до полного измельчения. Добавить творог и йогурт, слегка присолить и снова взбить. Напиток можно украсить веточкой свежей зеленью. Получается оригинальный диетический коктейль с насыщенным, ярким вкусом. Кроме того, зеленые овощи крайне полезны и наименее аллергичны. Они тонизируют и наполняют организм множеством витаминов.

Груша + банан + имбирь

• Бананы — 2 шт.;
• Груши — 2 шт.;
• Имбирь — 50 грамм;
• Вода — 1 стакан.

Имбирь протереть на терке. Фрукты помыть и почистить, нарезать произвольными кусочками. Сложить ингредиенты в блендер, залить водой и взбить. В приготовленный коктейль можно добавить немного сахара или меда. Какие еще соки и напитки можно давать детям от года, смотрите по ссылке http://vskormi.ru/children/soki-grudnichkam/ .

Подписывайтесь на канал! Будет еще много интересного.

Источник