Блюда с копченым мясом рецепт

Для этого блюда можно собрать все остатки мясопродуктов с полок холодильника. И приготовить из них в меру острое.

300-350 г свинины
2 сардельки
2-3 охотничьи колбаски
150-200 г разной колбасы, др. мясопродуктов
1 крупная луковица
пара долек чеснока (или 0,5 ч. ложки молотого)
красный перец жгучий – 1 шт. (или по вкусу, или без него)
500-600 г консервированных томатов с соком
банка белой консервированной фасоли
банка красной консервированной фасоли
зелень по вкусу
соль – по вкусу
4-6 ст. ложек растительного масла

Тушеная картошка с копченым мясом

Давно и заслуженно любимое семейное блюдо, которое готовится из доступных и недорогих продуктов, но всегда получается.

400-450 г копченого мяса с косточками
1 кг картофеля
1 луковица
1 морковь
2-3 средних помидора
1 ст. ложка томатной пасты
соль и перец – по вкусу
0,5 ч. ложки хмели-сунели
2 ч. ложки сахара
2 средние дольки чеснока
2-4 ст. ложки растительного масла

Капуста с грибами и копченостями

Этот рецепт – еще один пример того, что из простых продуктов (и самым простым способом) мы можем приготовить.

500 г копченых ребрышек
200 г шампиньонов
600 г капусты
2-3 ст. ложки томатной пасты
1-2 ч. ложки сахара
1 луковица
1 морковь
соль, перец
1-2 ст. ложки растительного масла

Бигос с копчеными ребрышками

Такой ароматный, вкуснейший бигос получается с этими ребрышками! Не раздумывайте – готовьте эту вкуснятину!

400-500 г копченых свиных ребрышек
60-70 г копченого бекона или сала (не обязательно)
600 г свежей капусты
300 г квашеной капусты
2 средних луковицы
1 морковь
250 г шампиньонов (вешенки, опята и т.п.)
соль, перец молотый
2-3 ст. ложки томатной пасты
1-2 ч. ложки сахара
1-2 листика лавровых
3-5 ст. ложек растительного масла

Копченое мясо с фасолью

Это могут быть копченые говяжьи или свиные ребрышки, копченая курица – вкусно будет всё.

00-400 г копченостей
200-220 г фасоли
200-300 г свежих помидоров (или консервированных)
1-1,5 ст. ложки томатной пасты (не обязательно)
1-2 ч. ложки сахара
1 луковица
1 морковь
соль, смесь перцев (можно обойтись черным)
0,5 ч. ложки сладкой паприки
2-3 ст. ложки рубленой зелени
2 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка сливочного масла

Кекс с мясопродуктами, фасолью и сыром

Только что вынув его из духовки – мы подаем кекс как горячее блюдо, добавив к нему соус. Из него можно сделать.

350-400 г мясопродуктов
1 небольшой сладкий перец
250 г красной фасоли (или 1 банка консервированной, 400 г)
100-120 г твердого сыра
по 5-6 стеблей укропа и петрушки
соль, перец

Тесто

3 яйца
стакан муки (180-200 г)
100 г майонеза
100-120 г сметаны
1 ч. ложка соды
1 ч. ложка лимонного сока (4,5% уксуса)
соль

Тушеная картошка с копченостями

Это очень ароматно, ОЧЕНЬ вкусно и очень просто: копченая свинина с хрящиками и ребрышками, картошка и немного времени.

Источник

Блюда из копченого мяса

Ломтики копченого мяса, добавленные в овощные, крупяные блюда или к макаронам способны придать новый вкус самым обычным продуктам. Помимо прочего, есть немало рецептов, где копченое мясо решает все, т.к. без него это будет уже совсем другая кулинарная история. Приятного аппетита!

Закуска из чечевицы и копченого куриного окорочка

Рецепт закуски из чечевицы расчитан на 20 минут времени. При этом блюдо получается не только сытным, но и фантастически вкусным. Его с удовольствием съедят все без исключения. .

Закуска из авокадо в беконе

Обычно авокадо не подвергают никакой дополнительной термической обработке. Но есть рецепты закусок, которые доводят до готовности в духовке. Авокадо в беконе как раз из таких. Для приготовления закуски выбирают спелый, но еще довольно плотный плод. Е.

Корейка с морковью и луком-пореем

лук-порей, морковь, майоран (веточка), лук репчатый, сливочное масло, растительное масло, варено-копченая корейка (ломтики), сливки, перец, соль