Борщ от малаховского рецепт

Борщ 😍 Идеальный Рецепт Борща От Малаховского. За Уши Не Оторвешь!, Едим Малаховского

Источник

Российский повар поспорил с украинским о рецепте идеального борща

Российский шеф-повар Сергей Малаховский поспорил со своим украинским коллегой Антоном Самойловым о рецепте идеального борща. Об этом пишет телеканал РЕН ТВ.

Малаховский не согласился с заявлением Самойлова о главной ошибке в приготовлении блюда. По мнению российского повара, главная ошибка — варить, либо пассеровать свеклу вместе с жаркой, «потому что самый вкусный борщ получается из печеной свеклы, когда сохраняется весь цвет и больше витаминов», — отметил Малаховский и объяснил, что свеклу добавляют в борщ в последний момент, и тогда у блюда будет насыщенный цвет и аромат.

Малаховский считает, что его украинский коллега выжил из ума. «Что у него в голове творится? Хайпануть парень, кажется, решил. Если он самый умный, то пусть хоть обоснование какое-то даст», — добавил российский повар.

Ранее Самойлов заявил, что главная ошибка при приготовлении борща — добавление зажарки, из-за которой блюдо становится слишком жирным. Повар посоветовал тушить свеклу, морковь и лук без добавления масла, либо сразу добавлять их в бульон.

Источник

Программа Борщ шоу с Сергеем Малаховским

Кулинарное шоу телеканала «Ю». Когда-то людям приходилось охотиться за едой, а теперь ее можно спокойно взять с прилавка магазина. Но как выбрать среди многочисленных товаров самые полезные и вкусные, да еще и сэкономить? Ведущий шоу Сергей Малаховский, известный питерский ресторатор и шеф-повар с 27-летним стажем, охотно поделится со зрителями своим кулинарным опытом и расскажет, какие продукты стоит покупать и главное – как же их готовить. Героем каждого выпуска программы будет определенный продукт, который найдется во всех холодильниках страны. Сергей не только протестирует всех производителей данного товара, но и приготовит из него вкусное блюдо в своей студии. Готовы ли вы по-новому взглянуть на столь привычные продукты, как картофель, капуста, баклажаны и т. д.? В послужном списке Сергея Малаховского работа в десятке известных ресторанов Петербурга, но его главная страсть – аппетитная домашняя еда. Благодаря программе «Борщ шоу» почувствовать себя шеф-поваром сможет любой зритель! Программу «Борщ шоу с Сергеем Малаховским» вы можете посмотреть онлайн на нашем сайте.

Приглашаем посмотреть программа «Борщ шоу с Сергеем Малаховским» нашем онлайн-кинотеатре совершенно бесплатно в хорошем HD качестве. Приятного просмотра!

Источник

Борщ 😍 Идеальный Рецепт Борща От Малаховского. За Уши Не Оторвешь!

Едим Малаховского HD 13:55

Описание:

БОРЩ! Спрашивали и вот мой ответ — ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ БОРЩА 🔥 Ваших гостей за уши не оторвешь от тарелки 😂 Ну что, делаем ВМЕСТЕ как и всегда?!)) Оставайтесь со мной — подписывайтесь на канал и будем удивлять ваших родных шедеврами кулинарии! 🤗
Вы точно знаете, что бывает много разных рецептов / видов борща и способов приготовления:
— борщ с фасолью
— постный борщ (для соблюдающий пост)
— зеленый борщ (объеденье прям)
— вегетарианский борщ, он же борщ без мяса (как такое возможно?)
— борщ с молодой капустой, с черносливом, со свеклой
— украинский борщ (отдельная тема!)
— холодный борщ!
— борщ со свининой, курицей или говядиной и так далее. Каждый по-своему вкусный! А может всё это один и тот же борщ? 😂 Сегодня у нас примерно так и будет.
Вот вам рецепт, как сварить борщ:
— Крепкий бульон на косточке сахарной 2 л
— Лук, морковь, сельдерей по 150 г
— Капуста 200 г
— Свёкла 500 г
— Соль, перец, лимонный сок или яблочный уксус по вкусу
— Сахар 12 г (борщ это сладко-кислый суп, а не кисло-сладкий!)
— Мясо с косточки 150 г
— Масло сливочное для пассировки 60 г
— И тут важное потируха: лавр, перец, сало, перец сладкий, петрушка, чернослив, лук зелёный, чеснок, душистое масло, помидоры, соль всё перетереть в ступке, положить при подаче
— Сметану и чёрный горячий хлеб отдельно.
Теперь показываю, как приготовить борщ — смотрим внимательно видео!)
✅ Подпишитесь на канал и нажмите колокольчик, чтобы получать уведомления первыми о роликах с наилучшими рецептами ваших любимых блюд: https://www.youtube.com/EdimMalahovskogo?sub_confirmation=1
Вот ключевые эпизоды ролика для вашего удобства:
00:00 — Как приготовить борщ?
00:33 — Говяжий бульон уже готов!
01:42 — Как правильно готовить свёклу?
02:25 — Борщовая потеруха
04:42 — Нарезаем капусту, лук, морковь, сельдерей
07:32 — Пассировка готова + томатная паста
07:54 — ВАЖНЫЙ МОМЕНТ! [подсказка]
08:30 — Режем мясо
09:46 — Усиливаем вкус борща!
10:28 — Добавялем свеклу
11:52 — Добавляем зелень
12:43 — Борщ готов!
Теперь вы знаете, как сварить борщ по рецепту Малаховского. Жду вашей обратной связи в комментариях! 😁 Хотите ещё вкуснейших рецептов разных блюд? Знаю, что ДА! Такие шедевры с юморком готовим только на канале «Едим Малаховского»! Вы подписались на канал? Используете мои рецепты и радуйте себя и своих близких вкуснятиной 😉 Люблю вас, друзья мои! ❤️
Друзья мои, если вы искали: как приготовить борщ вкуснейший, про украинский борщ или крутой рецепт борща, красный борщ и хотите знать, как варить борщ с мясом и красиво его подать, то вы по адресу! Это лучший рецепт борща! В этом видео всё чётко, ясно и понятно!)
#Борщ #КакСваритьБорщ #КакПриготовитьБорщ #borsch #КулинарныйКанал #ЕМ #Малаховский

Подпишись на Telegram канал c вкусными рецептами и выпечкой! @recepty_online открыть

Поделиться с друзьями:

Добавить временную метку

Борщ 😍 Идеальный Рецепт Борща От Малаховского. За Уши Не Оторвешь!, Едим Малаховского

Источник

Новости Крым

15.03.2020

Новости , Кратко , Популярное

Российский шеф-повар поучил украинского кулинара варить борщ

Шеф-повар из России Сергей Малаховский дал отповедь украинскому коллеге Антону Самойлову, утверждавшему, что предварительная обжарка овощей на масле или сале портит вкус борща.

Как передаёт корреспондент РИА «Новый День», украинский кулинар заявил ранее, что пассерование лука и других овощей является ошибкой при приготовлении борща, делая его слишком жирным.

Однако Сергей Малаховский уличил украинского коллегу в «ловле хайпа» на популярной теме и пояснил, что единственной ошибкой является добавление в обжарку свеклы, которая должна быть запечена отдельно. Малаховский добавил также, что от рецепта Самойлова «пахнет столовкой».

«Самой главной ошибкой является – варить либо пассеровать свеклу вместе с зажаркой, потому что самый вкусный борщ получается из печеной свеклы, когда сохраняются весь цвет и витамины», – цитирует российского шеф-повара РЕН-ТВ.

«Хайпануть парень, кажется, решил. Если он самый умный, то пусть хоть обоснование какое-то даст», – заявил Малаховский и уточнил, что запечённую свеклу лучше всего добавлять в конце процесса варки борща.

Напомним, ранее британская BBC назвала «Русский борщ» орудием российской военной пропаганды. По мнению BBC, подобный термин обижает и демотивирует украинцев, которые считают борщ изобретением «незалежной» кулинарии.

Симферополь, Валентин Карамазов

Симферополь. Другие новости 15.03.20

Яценюка в маске под руки внесли в киевскую клинику. / Украинские неонацисты обстреляли посольство РФ в Киеве. / Саакашвили предрёк Украине «катастрофическую депрессию» и миллионы безработных. Читать дальше

Источник