Борщ рецепт с сухариками

Содержание

Украинский борщ с говядиной и сухариками
Основные ингредиенты:
говядина картофель свекла капуста морковь лук томатная паста фасоль хлеб чеснок
90 минут
6-8 порций
Калорийность на 100 грамм: 41 ккал.
Категория: Борщ
Борщ с сухариками
Рецепт приготовления
Борщ с сухариками.
Дубликаты не найдены
На волне про замученных мам и маленьких детей
Бабушка и барабан
Борщ в горшочках с сухариками
Ингредиенты для «Борщ в горшочках с сухариками»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Борщ в горшочках с сухариками»:
Похожие рецепты
Спаржа, запеченная с лимоном в аэрогриле
«Шашлычки» из картофеля с шампиньонами (в аэрогриле)
Картофель «Морская фантазия»
Гречка с грибами в горшочках
Печеный картофель
Картофель в аэрогриле
Картофель с беконом, запечённый в фольге
Картошка фаршированная «Что? Где? Когда?»
Перец фаршированный
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Украинский борщ с говядиной и сухариками

Основные ингредиенты:

говядина

картофель

свекла

капуста

морковь

лук

томатная паста

фасоль

хлеб

чеснок

90 минут

6-8 порций

Калорийность на 100 грамм:
41 ккал.

Категория: Борщ

Украинский борщ в классическом варианте готовится на свинине, но это не означает, что нельзя использовать другое мясо, например, говядину. Он получается более диетическим, поэтому те, кто следят за фигурой, могут взять этот рецепт себе на заметку. Ну а чтобы разнообразить блюдо, подайте его с домашними сухариками – такое понравится даже деткам.

Ингредиенты (на 3 л.):

Говядина – 400 г
Свекла – 1 шт.
Капуста (кислая или свежая) – 200 г
Картофель — 5 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Фасоль консервированная – 1 банка (или 1 ст. сухой фасоли)
Чеснок – 3 зубчика
Перец горький – 1 шт.
Томатная паста – 3 ст.л.
Укроп – 1 пучок
Соль – по вкусу

Для сухариков:

Пошаговое приготовление рецепта:

Отвариваем мясо и достаем его, чтобы остывало. Нарезаем кубиками и отправляем обратно в кастрюлю.

Режем картофель и закидываем в бульон

Приступаем к зажарке. Обжариваем измельченный лук.

Морковь натираем на терке и добавляем ее к луку и тоже обжариваем

Режем перец не крупно и отправляем на сковороду.

Шинкуем свеклу и взбрызгиваем ее уксусом чтобы она не потеряла цвет. Добавляем ее в обжарку. После того как она обжарилась, добавляем томатную пасту и немного тушим.

Когда картошка в бульоне проварилась добавляем кислую капусту. Если же капусту положите перед картошкой, то картофель останется твердым сколько бы вы его не варили.

Если у вас свежая старая капуста, то ее нужно закладывать в бульон перед картошкой или одновременно, а если молодая и мягкая – то после картофеля.

Промываем консервированную фасоль и отправляем ее в кастрюлю.

Если вы берете сухую фасоль, то замочите ее на ночь, а утром отварите до готовности. Воду слейте и добавляйте в борщ.

Овощи со сковороды высыпаем в бульон.

Измельчаем укроп и вместе с чесноком отправляем в кастрюлю, добавляем соль и специи.

Борщ уже готов, но нужно дать ему покипеть на маленьком огне минут 5, выключить и накрыть крышкой, чтобы он настаивался.

Пока борщ закипает, приступаем к приготовлению сухариков.

Режем кубиками хлеб и обжариваем его на сковороде.

Борщ закипел, сухарики обжарены – можно подавать блюдо на стол.

Источник

Борщ с сухариками

Рецепт приготовления

Борщ с сухариками

Для приготовления борща понадобятся:
Говядина, свинина, либо курица на выбор, репчатый лук 1 шт., свекла 1 щт., морковь 1 шт., капуста, картофель, чеснок, томатная паста, кинза, петрушка, зеленый лук, лавровый лист, перец горошком, специи.

Варим бульон, в это время делаем зажарку, лук нарезать кубиками, морковь и свеклу натереть на терке, обжарить лук на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавить морковь и свеклу, томатную пасту развести водой и добавить в пережаренные овощи, немного потушить. Когда бульон будет готов достать мясо и разделить на мелкие кусочки, в бульон кладем картофель, нарезанный кубиками, добавляем пережаренные овощи. Когда картофель будет почти готов, добавляем мясо, капусту, мелко нарезанный чеснок, зелень, лавровый лист, специи.

Для приготовления сухариков понадобится, черный или белый хлеб на ваш вкус, чеснок, соль, зелень.

Способ приготовления: Нарезать хлеб кубиками, выложить на противень, и запечь в духовом шкафу, чеснок мелко нарезать перемешать с солью и зеленью посыпать сухарики.

Источник

Борщ с сухариками.

Дубликаты не найдены

а сейчас вообще все изменилось

На волне про замученных мам и маленьких детей

Раз уж тут все пишут об этом этапе в жизни, то и я тоже присоединюсь.

И так, во время моей беременности внезапно умирла моя мама, которая оооочень ждала внуков.

Сказать, что мне не хотелось никого видеть/слышать/ходить на работу, это ничего не сказать. Скакало давление после этого, врач постоянно грозилась определить меня на сохранение, с набором веса было строго, каждый день ходила в жк на взвешивание. Роды были тяжелые с применением вакуума, сын 3 дня грелся в кювезе.

Приехали домой, через пару дней пришла свекровь, и понеслось: почему кормишь так часто? Корми по часам! Он (ребенок) орет, значит не наедается! Дай соску! Дай воды!

Тьма советов и укоров.

К слову, тоже у сына была аллергия на белок молока и мы перешли в итоге на гидролизную смесь, жутко дорогую и вонючую. Но от нее хотя бы он начал хорошо набирать вес.

Первые полгода с ребенком я помню только по фоткам в телефоне, муж работал, я 24/7 с сыном, бесконечные прогулки с коляской в любую погоду (потому что дома он не спал), бесконечные вопросы: что ты делала, почему устала? Ты же не работаешь…

Сейчас сыну 2,5 года, свекровь мы видим только на даче, с внуком она может максимум погулять.

Сейчас решаем вопрос с поиском няни или частного сада до осени. И свекровь такая: «Внук! С чужим человеком будет, при живой бабушке?! Да я вот, да я скоро, да-да, конечно, я в любой день уйду на пенсию и буду с внуком сидеть!

Бабушка и барабан

Так получилось, что из всех друзей, общих и частных, родителями мы стали позже всех. Благо, окружение оказалось весьма адекватным и не советовало своих советов, которые так бесят. Но курьезных случаев было не мало.

На двухлетие киндера бабушка, она же моя мама, подарила ребенку барабан. У нас уже был к тому моменту опыт наличия в доме музыкальных игрушек, как на батарейках (типа просыпающегося с дикими звуками в полночь Фербика и музыкального микрофона, который зажало в недрах ящика с игрушками со звуком, похожим на сирену пожарного датчика — учения по пожарной тревоге тогда были пройдены на отлично), так и механические (гитара, дудка, ксилофон). Большую часть из подобных «инструментов» была нам передана друзьям. Это сейчас мы опытные родители и разбираем игрушки без присутствия конечного пользователя. Тогда же.

В общем, праздник, бабушка дарит барабан. Ребенок счастлив, бабушка в восторге, дед (батя мой) пытается скрыть ухмылку, муж многозначительно заглядывает мне в лицо, ожидая реакции. А я чувствую, как начинает подергиваться глаз — у кого такое было, могут вспомнить этот легкий тремор нижнего века, мерзкий и щекотный одновременно.

Барабанящий невпопад, без какого-либо ритма, ребенок унесся в игровую. Ну и я спросила
-Мам, почему барабан?
-Барабан -это ритм! Очень хорошая игрушка для ребенка, развивает и моторику, и слух! И отзывы хорошие, он неубиваемый, а еще в нем батарейки и он может наигрывать мелодию, под которую и стучать интереснее! — на голубом глазу ответила счастливая бабушка счастливой барабанщицы.
-Мам. Я его домой не заберу, я там как бы 24/7 присутствую, часть из этого времени — работаю. Не буду же я отбирать у ребенка игрушку, потому что мне мешает? Пусть у вас остается, тем более, что дед хотябы знает и может показать, как на нем «музицировать», сможет научить, а у меня деть будет тупо долбить до одурения, причем моего.
-С чего ты решила, — слегка «вставая в оборону» парировала матушка, — что дед умеет?
-Ну меня-то он учил барабанить
-Не было такого
-Ну как же не было, я же помню, как держать палочки учил, как ритм отбивать, та-та-там, та-та-там, — простучала я пальцами по столу.
-Да у тебя даже барабана не было! — уже поднимаясь на октаву выше в попытке переубедить шепотом прокричала дарительница.
-Да был же! Я ж помню! В Азербайджане, красный, палочки были деревянные с красными шариками на концах. Года 4 мне было, Черныш у нас уже большой был, — дабы подкрепить слова фактами, начала вспоминать,что было в то время, — но потом барабан пропал, не знаю куда, но он у нас недолго был, у меня только палочки от него остались.
-НЕ-БЫ-ЛО! Я, по твоему совсем ничего не помню.
-Да БЫЛ! — раздался голос из коридора. Это батя, еле сдерживающий истерический смех, зашел на кухню, — Был у нее барабан. И барабанить я учил. Мы его в детском мире купили, пока она в садике была. А на следующий день вы сели на больничный. Через два дня, когда я со службы пришел, ты мне его всучила со словами «выкинь, отдай, сломай, чтоб я про него больше не вспоминала даже»! Это ж какую психологическую травму от барабана ты получила, что действительно все забыла, причем напрочь!

Мы потом долго смеялись под непрерывный и абсолютно хаотичный барабанный перестук из соседней комнаты. Барабан, кстати, остался у бабушки. Правда потом куда-то исчез, но этот вопрос я уже поднимать не буду.
Никогда.

Источник

Борщ в горшочках с сухариками

Борщ в горшочках с сухариками.

Ингредиенты для «Борщ в горшочках с сухариками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г