Боярская шапка пирог рецепт

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Всегда под рукой

—

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

—Цитатник

Инструкция по вязанию Размер российский: 44-48 Спинка На.

Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен — названий много, но суть одна – рулет.

—Метки

—Новости

—Ссылки

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

пирог «Боярская шапка»

И вновь речь пойдет о любимых яблочных пирогах, которых великое множество. В моей семье пирог «Боярская шапка» — один из самых любимых, пеку его уже много лет – он не приедается!

Почему у этого рецепта такое название, думаю, вы догадаетесь, посмотрев на фото в разрезе: будто мягчайший белоснежный мех украшает его верхушку. Пирог вкусен и сразу — едва его достанем из духовки, и позже – холодным: на утро, когда остатки (жаль, обычно остается мало!) достаем из холодильника.

Пирог «Боярская шапка» впору назвать тортом, а потому он достойно будет выглядеть и на праздничном столе и станет украшением чаепития.

Продукты:

• мука — 2,5 стакана, масло сливочное (я никогда в выпечке не использую маргарин) — 200 г, яйца — 3 шт., сахар — 1 стакан, кислые яблоки — 4-5 шт., чуть соли в тесто и ванилин — в тесто и во взбитые белки.

Способ приготовления:

• Порубить масло с мукой. Желтки взбить с третью стакана сахара. Соединить с мучной смесью, добавить чуть соли и ванили, быстро замесить тесто. Скатать тесто в шар,

Отделить от него кусочек размером примерно в два грецких ореха и положить его в морозилку (этот кусочек нужен будет для украшения), а все остальное тесто убрать в холодильник, если готовите летом. В это время года вполне нормально оставить при комнатной температуре.

Форму смазать маслом, посыпать манкой. Выложить тесто в форму в виде «корзинки» («шапки»), оформить (выровнять) бортики.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке…

…и равномерно распределить их по тесту.

Белки с оставшимся сахаром и чуть ванилью взбить до очень густой пены (если форму перевернуть – они не выпадали)…

…и выложить толстым слоем на яблоки, разровнять.

Из морозилки вынуть кусочек теста, натереть его на белок (из практики скажу, что крупная стружка смотрится красивее). Края изделия загнуть.

Выпекать пирог нужно в предварительно разогретой до 190 градусов духовке до светло-коричневой корочки — около 30-40 минут.

Я сразу, как поставила пирог в печь, оставила жар только снизу, через 15-20 минут переключила на жар снизу и сверху, а как только верх пирога начал розоветь, оставила жар только сверху, укрыла верх пирога фольгой и выпекала до готовности. Чувствуете? Нежный, тонкий аромат уже вьется по вашей кухне.

Вот такой красавчик получается.

Когда начнете разрезать…

. удивитесь НАСКОЛЬКО мягко входит нож! Вкус – нежный и удивительно приятный: легкая кислинка и сладость одновременно. Рекомендую, пробуйте.

И приятного аппетита!

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• + РАЗНОЕ (77)
• + АРХИТЕКТУРА,СТРОИТЕЛЬСТВО (16)
• + ЗНАМЕНИТОСТИ (9)
• + ВЫСТАВКИ,МУЗЕИ,ФЕСТИВАЛИ (7)
• + СЕКС (6)
• + КАМНИ,УКРАШЕНИЯ (4)
• + МАГИЯ (3)
• + ЖИВОТНЫЕ и ПРИРОДА (3)
• + ТЕСТЫ (1)
• + КУЛИНАРИЯ (98)
• Закуски (11)
• Блюда из рыбы (4)
• Блюда с грибами (3)
• Мясные блюда (19)
• Напитки,коктейли (6)
• Постные блюда (3)
• Салаты (14)
• Сладости,десерты (37)
• Супы (2)
• + НОВОСТИ (14)
• + ВИДЕОГАЛЛЕРЕЯ (25)
• Полезное (10)
• Природа,животные (5)
• Юмор,приколы,стеб (5)
• Клипы (2)
• Фильмы,мультфильмы,трейлеры (1)
• Загадки,интересное (1)
• + ВЯЗАНИЕ (19)
• Крючок (2)
• Детям (1)
• Женщинам (8)
• Мужчинам (4)
• Разное (6)
• + ДЕТИ (0)
• + ДЛЯ ДНЕВНИКА (14)
• Темы,схемы,фоны (7)
• Полезная информация (4)
• + ЗАГАДКИ,НЕОПОЗНАННОЕ (9)
• + ЗДОРОВЬЕ (23)
• + ИСКУССТВО (16)
• + ИСТОРИЯ (14)
• Вещи, символы (6)
• Архитектура,памятники,скульптуры (4)
• Другое (2)
• Великие люди (2)
• + КАРТИНКИ (7)
• Разное (4)
• Юмор (2)
• + КРАСОТА,МОДА,СТИЛЬ (14)
• + ЛИТЕРАТУРА (23)
• Афоризмы,анектоды (10)
• Мудрые цитаты и высказывания (7)
• Разное (3)
• Притчи,сказки,баллады (3)
• + МУЛЬТФИЛЬМЫ (1)
• + ОБСУЖДЕНИЯ (3)
• + ПОИСК ПЧ (1)
• + ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (14)
• + ПОЛИТИКА (0)
• + ПОХУДЕНИЕ,ДИЕТЫ (6)
• + ПРОГРАМКИ и ИГРЫ (0)
• + ПУТЕШЕСТВИЯ (35)
• + РУКОДЕЛИЕ (33)
• Для дома (7)
• Детям, игрушки,куклы (2)
• Печворк (1)
• Вышивка (8)
• Мастер-класс (5)
• Разное (8)
• + ФИЛЬМЫ (0)
• + ФОТОГАЛЛЕРЕЯ (22)
• Животные (3)
• Люди (1)
• Природа (7)
• Разное (11)
• + ЮМОР (4)

—Цитатник

Свитер для девушки — вязание спицами http://hobby-rukodelie.ru/wp-content/uploads/2013/06/sviter-.

Лазанья из кабачков Ингредиенты: Кабачки молодые – 400 г Фарш куриный – 300 г Лук репчатый.

Жареная курица стала излюбленным блюдом для ужина во всем мире, ведь хорошо приготовленное мясо.

Ингредиенты: печень трески — 2 баночки по 100 г яйца — 3-4 шт. тертый, твердый сыр — ко.

С давних времен существует масса примет насчет веников, чтобы сохранить удачу и благополучие в .

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Статистика

Пирог «Боярская шапка»

Суббота, 20 Августа 2011 г. 10:46 + в цитатник

Пирог «Боярская шапка»

* 2,5 стакана муки
* 200 г маргарина или сливочного масла
* 3 яйца
* 1 стакан сахара
* 4-5 кислых яблок

Порубить маргарин с мукой. Желтки растереть с 1/3 стакана сахара (можно взбить миксером ). Тесто скатать в шар, отделить от него кусочек размером с грецкий орех и положить в холодное место (он нужен для украшения). Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в нее тесто так, чтобы получилась корзинка («шапка»). Кислые яблоки очистить, удалить сердцевину и натереть на терке. Белки взбить с 2/3 стакана сахара, кусочек теста натереть на терке. Яблочную соломку выложить на дно корзинки, запить взбитыми белками и посыпать тертым тестом. Края изделия загнуть, запечь в горячей духовке .

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Ссылки

—Приложения

• Погода за окномВ нашей погоде удобно наблюдать: — погодные явления на ближайшие 5 дней по 4-м временам суток — графики погодных параметров таких как температура, давление, влажность (давление повышается — погода у
• Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
• Календарь биоритмовЭтот бесплатный калькулятор биоритмов Вы можете разместить у себя в блоге или на своей домашней странице. Это позволит Вам или вашим друзьям не терять время в Сети в поисках программы биоритмов, а сра
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

—Новости

—Цитатник

Ингредиенты: Молоко с коротким сроком хранения или домашнее 4л . Для закваски сметана или.

1. Рецепт этой коврижки заинтересовал меня своим процессом приготовления.

Мне нравится выпечка, в которой мало теста и много начинки. Нежная, утонченная, она содержит мень.

Фото: © РИА Новости/Михаил Климентьев Во время визита российского .

Засолка сала с чесноком – основные технологические принципы Надо сказать, что способов заготовить.

—Метки

—Всегда под рукой

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Пирог «Боярская шапка».

Суббота, 10 Сентября 2011 г. 23:05 + в цитатник

Пирог «Боярская шапка»

* 2,5 стакана муки
* 200 г маргарина или сливочного масла
* 3 яйца
* 1 стакан сахара
* 4-5 кислых яблок

Порубить маргарин с мукой. Желтки растереть с 1/3 стакана сахара (можно взбить миксером ). Тесто скатать в шар, отделить от него кусочек размером с грецкий орех и положить в холодное место (он нужен для украшения). Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в нее тесто так, чтобы получилась корзинка («шапка»). Кислые яблоки очистить, удалить сердцевину и натереть на терке. Белки взбить с 2/3 стакана сахара, кусочек теста натереть на терке. Яблочную соломку выложить на дно корзинки, запить взбитыми белками и посыпать тертым тестом. Края изделия загнуть, запечь в горячей духовке .

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• Новости (7976)
• политические новости (1381)
• События в мире (1380)
• Украина (1333)
• США (958)
• Личное мнение (957)
• Российские новости (738)
• Сирия (433)
• Погода (209)
• Выборы (184)
• Экономика (167)
• НАТО (148)
• коронавирус (113)
• Новости шоу-бизнеса (91)
• Власть и чиновники (52)
• Ближний Восток (48)
• Криминал (41)
• Великобритания (24)
• Белоруссия (10)
• Светская хроника (7)
• Климат (6)
• размышления (6136)
• История (5150)
• История России (1266)
• Царская Россия (741)
• История Франции (262)
• Новейшая история (211)
• История древнего мира (200)
• Женщины в истории (155)
• История Англии (152)
• История Российской империи (26)
• Османская империя (8)
• Исторические казусы (3)
• Интересно (4936)
• Разное (4100)
• ЖЗЛ, биографии, судьбы (3680)
• Поэзия (3507)
• Кулинария (2792)
• Выпечка (378)
• Вторые блюда (225)
• Салаты и закуски (140)
• Продукты (115)
• Торты и пирожные (105)
• Десерты (96)
• Праздничные блюда (68)
• Сборник рецептов (66)
• Напитки (42)
• Кухни народов мира (28)
• Первые блюда (26)
• Видео — рецепты (23)
• Варения (23)
• Блины (22)
• Консервирование (21)
• Питание в пост (14)
• рецепты для мультиварки (10)
• Кухня (6)
• рецепты для аэрогриля (6)
• рецепты для микроволновки (5)
• Живопись и графика (2716)
• Видео (2539)
• разное (585)
• музыкальные ролики (289)
• познавательное кино (207)
• актеры и роли (89)
• мультфильмы (18)
• Релакс (5)
• Фото (2513)
• Фото момента (221)
• Фото дня (18)
• фото-загадка (17)
• Маленькое фото (14)
• Фото из семейных архивов (8)
• Место для подумать (5)
• Фотосессия (2)
• Кино (2474)
• документальное кино (694)
• Художественное кино (626)
• Про кино (486)
• познавательное кино (248)
• Кино — Сериал (61)
• Советское кино (28)
• Новогодняя музыкальная комедия (6)
• Кино — Сказка (3)
• Мюзикл на льду (1)
• Страны и континенты (2271)
• Политика (2109)
• геополитика (321)
• Актеры и роли (1768)
• Религия (1747)
• Монастыри, соборы, храмы (662)
• Православие (257)
• Праздники (252)
• Святые (112)
• Иконы (65)
• Молитвы (50)
• Природа (1659)
• Женщина (1524)
• Женские секреты (79)
• рукоделие (18)
• Плетение, укладка волос. (4)
• Города (1421)
• Москва (170)
• Нижний Новгород (125)
• Помним. (1355)
• Скорбим (272)
• Россия (1215)
• Россия глазами иностранца (8)
• Читальный зал (1174)
• Календарь (1158)
• Народный календарь (167)
• Этот день в истории (54)
• Лунный календарь (5)
• Православный календарь (4)
• Музыка (1096)
• Животный мир (994)
• Подводный мир (40)
• Дворцы, замки и крепости (977)
• Здоровье (938)
• Диета (42)
• лекарственные растения (9)
• Путешествия и отдых (929)
• Наука и Техника (750)
• Российская армия (345)
• Космос (38)
• Сад-огород (720)
• цветы (63)
• огород (63)
• деревья, кустарники (52)
• Садовый дизайн (6)
• Афоризмы (634)
• Цитаты (231)
• Мысли вслух (136)
• Жемчужина мысли (14)
• Одностишия (5)
• Достопримечательности (599)
• Отношения, мужчина и женщина (581)
• Великая отечественная война (513)
• Герои ВОВ (127)
• Драгоценные камни и ювелирные изделия (491)
• Юмор (471)
• Пресса (463)
• Немного прессы (397)
• Архитектура (461)
• Интерьер (45)
• Домашний уют (5)
• Советы и помощь (442)
• разные советы (210)
• подсказки про Ли.Ру (61)
• Наш компьютор (17)
• Спорт (420)
• Литература (390)
• Притча (223)
• Аудиокнига (1)
• Цветы (386)
• Праздники (380)
• Искусство (347)
• Балет (72)
• Театр (16)
• Опера и оперетта (8)
• Личности (339)
• Путин (269)
• Чрезвычайные происшествия и катастрофы (302)
• Интервью (260)
• Времена года (254)
• Плейкасты (238)
• TV программы (215)
• Красота (212)
• День рождения (211)
• Сверхъестественное (210)
• НЛО (98)
• Своими руками (203)
• скульптуры и памятники (171)
• СССР (164)
• Детское (162)
• История костюма и моды (159)
• археология (158)
• Прогнозы и предсказания (141)
• Тайны мира (130)
• Поздравляю! (115)
• Сады, парки, заповедники (109)
• Исторические усадьбы России (103)
• человек (89)
• Космос (81)
• Легенды и мифы (80)
• Тесты (79)
• Личное (78)
• Танцы (77)
• Танцы народов мира (23)
• Музеи мира (74)
• Развлекалочки (61)
• Клады и сокровища (51)
• Отцы и дети (23)
• Самопознание (19)
• гифки (17)
• 100 самых красивых мест планеты (12)
• Власть, чиновники (7)
• Психология (5)
• Гороскопы (4)
• (2)
• Википедия (1)
• Политинформация (10)

—Цитатник

Claude-Marie Dubufe (French, 1790-1864) сын художника Edouard-Louis .

Англия Коронационный портрет кисти Джорджа Хейтера 24 мая 1819 года родилась .

Пауль Эмиль Якобс (Paul Emil Jacobs), 1803—1866. Германия. .

Как дочь эмигрантов из России заставила американок влюбиться в бижутерию — Мириам Хаскелл. .

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Статистика

Пирог «Боярская шапка».

Суббота, 20 Августа 2011 г. 01:20 + в цитатник

Пирог «Боярская шапка»

* 2,5 стакана муки
* 200 г маргарина или сливочного масла
* 3 яйца
* 1 стакан сахара
* 4-5 кислых яблок

Порубить маргарин с мукой. Желтки растереть с 1/3 стакана сахара (можно взбить миксером ). Тесто скатать в шар, отделить от него кусочек размером с грецкий орех и положить в холодное место (он нужен для украшения). Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в нее тесто так, чтобы получилась корзинка («шапка»). Кислые яблоки очистить, удалить сердцевину и натереть на терке. Белки взбить с 2/3 стакана сахара, кусочек теста натереть на терке. Яблочную соломку выложить на дно корзинки, запить взбитыми белками и посыпать тертым тестом. Края изделия загнуть, запечь в горячей духовке .

Источник