Боярская шапка рецепт пирога

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• ароматы (30)
• дети (1)
• видео (228)
• вкусняшки (44)
• все для оформления дневника (108)
• Все что нужно для компютера (135)
• выпечка (918)
• булочки (46)
• куличи (10)
• печенье (64)
• пироги (167)
• пирожки (34)
• пирожные (47)
• пицца (8)
• разное (73)
• рулеты (23)
• тесто (26)
• торты (233)
• хлеб (17)
• вязание (1255)
• детям (295)
• разное (346)
• узоры (448)
• вязание крючком (1006)
• вязание спицами (2081)
• Вязаные игрушки. (73)
• гадание (16)
• живопись (22)
• животные (91)
• журналы (1117)
• заготовки для зимовки (132)
• зарядка (73)
• здоровье (997)
• идеи для дизайна (356)
• интересно и познавательно (672)
• как выбирать товар (16)
• коментарии и поздравлялки (85)
• макияж (35)
• мода (70)
• молитвы и заговоры (158)
• музыка (31)
• нужна помощь (21)
• обучение (50)
• Оформления блюд (27)
• поздравления (5)
• полезные заметки (217)
• полезные и не очень полезные продукты (197)
• Полезные сайты (64)
• поэзия (17)
• притчи,цитаты,статусы,высказывания (71)
• прически (72)
• психология (91)
• разное (207)
• рецепты (1213)
• блюда из мяса (131)
• советы (21)
• соусы и приправы (7)
• для мультиварки (6)
• Лаваш (2)
• блюда из овощей (60)
• блюда из рыбы (55)
• в горшочках (12)
• вторые блюда (23)
• десерты (65)
• для микроволновки (15)
• для хлебопечки (17)
• закуски (64)
• запеканка (40)
• каши (17)
• напитки (107)
• первые блюда (30)
• разное (187)
• рулеты (29)
• салаты (106)
• рукоделие (208)
• секреты красоты (520)
• уход за волосами (60)
• уход за лицом (255)
• уход за телом (59)
• смешное (38)
• уроки рисования (20)
• фото (166)
• цветы (65)
• шитье (18)
• эзотерика (17)
• энциклопедия (34)

—Ссылки

—Новости

—Цитатник

Ажурное платье.Любо дело. 1. < 2. 3.

Платье-туника. Вязание спицами. Платье-туника. Вязание спицами. Универсальное платье-туника.

Журнал по вязанию — для женщин.Вязание спицами. Журнал по вязанию — для женщин.Вязание спицами.

Журнал по вязанию для мужчин. Вязание спицами. Журнал по вязанию для мужчин. Вязание спицами. .

Вязанные идеи для дома — салфетки, подушки, коврики и т.д. Вязанные идеи для дома — салфетки, .

—Приложения

• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Онлайн-игра «Большая ферма»Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
• ТоррНАДО — торрент-трекер для блоговТоррНАДО — торрент-трекер для блогов

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Пирог «Боярская шапка». Выпечка к яблочному спасу

Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 21:47 + в цитатник

Пирог «Боярская шапка». Выпечка к яблочному спасу

Пирог «Боярская шапка»

* 2,5 стакана муки
* 200 г маргарина или сливочного масла
* 3 яйца
* 1 стакан сахара
* 4-5 кислых яблок

Порубить маргарин с мукой. Желтки растереть с 1/3 стакана сахара (можно взбить миксером ). Тесто скатать в шар, отделить от него кусочек размером с грецкий орех и положить в холодное место (он нужен для украшения). Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в нее тесто так, чтобы получилась корзинка («шапка»). Кислые яблоки очистить, удалить сердцевину и натереть на терке. Белки взбить с 2/3 стакана сахара, кусочек теста натереть на терке. Яблочную соломку выложить на дно корзинки, запить взбитыми белками и посыпать тертым тестом. Края изделия загнуть, запечь в горячей духовке .

Источник

Пирог «Боярская шапка»

200 г маргарина, 2,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 4-5 кислых яблок.
Маргарин порубить с мукой. Желтки растереть с 0,3 стакана сахара. Всё соединить, замесить тесто и скатать его в шар.
Отделить от теста кусочек величиной с грецкий орех и положить в холодильник.
Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в неё тесто так, чтобы получилось подобие корзинки (шапки).
Очищенные кислые яблоки натереть на крупной тёрке. Белки взбить с 0,7 стакана сахара. Кусочек теста из холодильника натереть на тёрке.
Яблочную соломку выложить на дно корзинки из теста, залить белком и посыпать тёртым тестом.
Выпекать в духовке при средней температуре 40 минут.

Ольга ГУСЕЛЬЩИКОВА, г. Бугульма

Время приготовления 50 минут

© 2015, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Всегда под рукой

—

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

—Цитатник

Инструкция по вязанию Размер российский: 44-48 Спинка На.

Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен — названий много, но суть одна – рулет.

—Метки

—Новости

—Ссылки

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

пирог «Боярская шапка»

И вновь речь пойдет о любимых яблочных пирогах, которых великое множество. В моей семье пирог «Боярская шапка» — один из самых любимых, пеку его уже много лет – он не приедается!

Почему у этого рецепта такое название, думаю, вы догадаетесь, посмотрев на фото в разрезе: будто мягчайший белоснежный мех украшает его верхушку. Пирог вкусен и сразу — едва его достанем из духовки, и позже – холодным: на утро, когда остатки (жаль, обычно остается мало!) достаем из холодильника.

Пирог «Боярская шапка» впору назвать тортом, а потому он достойно будет выглядеть и на праздничном столе и станет украшением чаепития.

Продукты:

• мука — 2,5 стакана, масло сливочное (я никогда в выпечке не использую маргарин) — 200 г, яйца — 3 шт., сахар — 1 стакан, кислые яблоки — 4-5 шт., чуть соли в тесто и ванилин — в тесто и во взбитые белки.

Способ приготовления:

• Порубить масло с мукой. Желтки взбить с третью стакана сахара. Соединить с мучной смесью, добавить чуть соли и ванили, быстро замесить тесто. Скатать тесто в шар,

Отделить от него кусочек размером примерно в два грецких ореха и положить его в морозилку (этот кусочек нужен будет для украшения), а все остальное тесто убрать в холодильник, если готовите летом. В это время года вполне нормально оставить при комнатной температуре.

Форму смазать маслом, посыпать манкой. Выложить тесто в форму в виде «корзинки» («шапки»), оформить (выровнять) бортики.

Яблоки очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке…

…и равномерно распределить их по тесту.

Белки с оставшимся сахаром и чуть ванилью взбить до очень густой пены (если форму перевернуть – они не выпадали)…

…и выложить толстым слоем на яблоки, разровнять.

Из морозилки вынуть кусочек теста, натереть его на белок (из практики скажу, что крупная стружка смотрится красивее). Края изделия загнуть.

Выпекать пирог нужно в предварительно разогретой до 190 градусов духовке до светло-коричневой корочки — около 30-40 минут.

Я сразу, как поставила пирог в печь, оставила жар только снизу, через 15-20 минут переключила на жар снизу и сверху, а как только верх пирога начал розоветь, оставила жар только сверху, укрыла верх пирога фольгой и выпекала до готовности. Чувствуете? Нежный, тонкий аромат уже вьется по вашей кухне.

Вот такой красавчик получается.

Когда начнете разрезать…

. удивитесь НАСКОЛЬКО мягко входит нож! Вкус – нежный и удивительно приятный: легкая кислинка и сладость одновременно. Рекомендую, пробуйте.

И приятного аппетита!

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Приложения

• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
• Онлайн-игра «Большая ферма»Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

—Ссылки

—Новости

—Всегда под рукой

—Рубрики

• Компьютерная грамота (19)
• Мода и стиль (52)
• Журналы и книги (1191)
• Шитье (249)
• Вышивание (129)
• Вязание (10863)
• вязание спицами (8765)
• вязание крючком (633)
• вязание спицами и крючком (111)
• вязание+ткань (3)
• свитера,джемпера,пуловеры с длинным рукавом (2398)
• свитера,джемпера,пуловеры ажурные , с коротким ру (447)
• летние пуловеры,джемпера,кофточки,топы и маечьки (533)
• топы,маечки (561)
• жилеты, безрукавки (427)
• корткие жакеты,жакеты с коротким рукавом,болеро,шр (371)
• жакеты,кардиганы (1359)
• пальто,курточки,теплые жакеты (584)
• пончо,накидки,пелерины (133)
• туники, платья,сарафаны (679)
• юбки,брюки,шорты,комбинезоны (32)
• комплекты,костюмы,двойки. (89)
• купальники,пляжные комплеты (17)
• головные уборы,шарфы,перчатки,плантины,накидки. (380)
• носки,тапочи. (48)
• вяжем детям (295)
• вязание для мужчин (185)
• узоры спицами и крючком (644)
• модели с описанием для перевода (27)
• Модели без описания,идеи (29)
• МК,уроки (513)
• Сумки (142)
• Прочие рукоделия (433)
• бижутерия и галантерейные изделия (81)
• валяние (14)
• игрушки (4)
• плетение из газет (42)
• лепка (7)
• из пластиковых бутылок и пластика (17)
• Вторая жизнь старым вещам,переделки (320)
• Для дома (251)
• Интеръер (74)
• мебель (23)
• идеи (39)
• Красота и здоровье (554)
• здоровье (141)
• физические упражнения,йога. (36)
• уход за кожей лица, декольте и шеи (223)
• макияж (38)
• уход за руками,маникюр (38)
• уход за ногами,педекюр (27)
• уход за кожей тела (17)
• уход за волосами и кожей головы (36)
• диеты,оздоровительные рецепты (6)
• Для дневника (202)
• Полезное (137)
• Интерестное (59)
• Видио (55)
• Музыка (11)
• Кулинарные изделия (1000)
• закуски,салаты ,гарниры,первые и вторые блюда (167)
• выпечка,десерты (786)
• Цитаты, афоризмы,стихи (8)
• Изучение иностранных языков (6)
• Полезные и интенресные сайты (6)
• Выращивание и уход за цветами,садоводство (3)

—Цитатник

Пуловер «Tallat» by Justyna Lorkowska Перевод Valentina A. &nbs.

Мужская кофта цвета хаки спицами .

Creazion №2 2017 Журнал по вязанию предлагает отличные летние модели для женщин, связанные спи.

280 Japanese Lace Stitches Автор: Gayle Roehm Издательство: Tuttle Publishing Год: 202.

Прибавки в реглан-погоне.Подсказки-шпаргалки/Вязание.

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

Пирог «Боярская шапка»

Суббота, 20 Августа 2011 г. 15:55 + в цитатник

Пирог «Боярская шапка». Выпечка к яблочному спасу

Пирог «Боярская шапка»

* 2,5 стакана муки
* 200 г маргарина или сливочного масла
* 3 яйца
* 1 стакан сахара
* 4-5 кислых яблок

Порубить маргарин с мукой. Желтки растереть с 1/3 стакана сахара (можно взбить миксером ). Тесто скатать в шар, отделить от него кусочек размером с грецкий орех и положить в холодное место (он нужен для украшения). Форму смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в нее тесто так, чтобы получилась корзинка («шапка»). Кислые яблоки очистить, удалить сердцевину и натереть на терке. Белки взбить с 2/3 стакана сахара, кусочек теста натереть на терке. Яблочную соломку выложить на дно корзинки, запить взбитыми белками и посыпать тертым тестом. Края изделия загнуть, запечь в горячей духовке .

Источник