Brand 502 рецепты плов

Плов «Узбекский» в мультиварке

Ингредиенты:

• Баранина — 400 гр.
• Масло
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Специи
• Приправы
• Чеснок
• Рис — 3 м.стакан(а)
• Масло растительное

Для 1 блюд(а) ( )

Плов «Узбекский» — пошаговый рецепт приготовления:

Модель мультиварки: BRAND

Мясо нарезать и обжарить на режиме «ЖАРКА» с добавлением небольшого количества масла. После добавить лук полукольцами, морковь и перец, порезанные соломкой, и обжарить вместе с мясом. Затем положить специи, приправы, раздавленный чеснок, засыпать промытый рис, утрамбовать слегка. Залить водой на 1 см выше риса. Готовить на режиме «ПЛОВ».

Мясо нарезать и обжарить на режиме «ЖАРКА» с добавлением небольшого количества масла. После добавить лук полукольцами, морковь и перец, порезанные соломкой. Обжарить вместе с мясом. Затем положить специи, приправы, раздавленный чеснок, засыпать промытый рис, утрамбовать слегка. Залить водой на 1 см выше риса. Готовить на режиме «РИС» под высоким давлением 9 минут.

Разогреть масло и слегка обжарить на нем баранину, нарезанную кусочками на режиме «ЖАРКА». Добавить лук полукольцами, морковь и перец, порезанные соломкой, и обжарить вместе с мясом. Положить специи, приправы, раздавленный чеснок, засыпать промытый рис, утрамбовать слегка. Залить водой на 1 см выше риса. Закрыть крышку и готовить на режиме «СУП/ТУШЕНИЕ» при высоком давлении. Через 20 минут плов готов.

Рецепт из книги рецептов фирмы BRAND — BRAND

Источник

Плов «Узбекский» в мультиварке

Ингредиенты:

• Баранина — 400 гр.
• Масло
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Специи
• Приправы
• Чеснок
• Рис — 3 м.стакан(а)
• Масло растительное

Для 1 блюд(а) ( )

Плов «Узбекский» — пошаговый рецепт приготовления:

Модель мультиварки: BRAND

Мясо нарезать и обжарить на режиме «ЖАРКА» с добавлением небольшого количества масла. После добавить лук полукольцами, морковь и перец, порезанные соломкой, и обжарить вместе с мясом. Затем положить специи, приправы, раздавленный чеснок, засыпать промытый рис, утрамбовать слегка. Залить водой на 1 см выше риса. Готовить на режиме «ПЛОВ».

Мясо нарезать и обжарить на режиме «ЖАРКА» с добавлением небольшого количества масла. После добавить лук полукольцами, морковь и перец, порезанные соломкой. Обжарить вместе с мясом. Затем положить специи, приправы, раздавленный чеснок, засыпать промытый рис, утрамбовать слегка. Залить водой на 1 см выше риса. Готовить на режиме «РИС» под высоким давлением 9 минут.

Разогреть масло и слегка обжарить на нем баранину, нарезанную кусочками на режиме «ЖАРКА». Добавить лук полукольцами, морковь и перец, порезанные соломкой, и обжарить вместе с мясом. Положить специи, приправы, раздавленный чеснок, засыпать промытый рис, утрамбовать слегка. Залить водой на 1 см выше риса. Закрыть крышку и готовить на режиме «СУП/ТУШЕНИЕ» при высоком давлении. Через 20 минут плов готов.

Рецепт из книги рецептов фирмы BRAND — BRAND

Источник

Плов из свинины в мультиварке

Чтобы сделать вкусный плов из свинины, запаситесь нежирным куском мяса.

Плов, настоящий, узбекский, делается из баранины — таково требование кулинарной традиции. Изнеженные европейцы, погрузившись в науку о здоровом питании, чаще предпочитают плов из курицы (как самого диетического мяса). Так что плов из свинины достается всем остальным.

Если же серьезно, для того, чтобы сделать вкусный плов из свинины в мультиварке, запаситесь нежирным куском мяса, тогда у вас получится деликатный, очень мягкий вкус.

Ингредиенты

• рис шлифованный длиннозерный 2 ст.
• свинина без кости 500г
• морковь 200г
• лук 200г
• масло подсолнечное рафинированное 8 ст.л.
• вода 2 ст.
• приправа для плова* 1-1,5 ст. л.
• соль 1,5 ч. л.
• чеснок 1 головка

Приготовление

В состав приправы для плова входят: паприка, морковь, чеснок, куркума, перец чили, барбарис, петрушка, лук.

Свинину нарежьте крупными кусочками. Если вы используете замороженное мясо, его можно нарезать, не дожидаясь, пока оно полностью оттает, но обжаривать следует обязательно оттаявшее.

Морковь помойте, очистите и нарежьте крупной соломкой. Для этого нужно сначала разрезать ее длинными пластинами вдоль, а затем, сложив их вместе, порубить ножом поперек.

Репчатый лук очистите и нарежьте сначала полукольцами, а затем еще на 3-4 части или кубиками.

Налейте в чашу мультиварки растительное масло, так чтобы дно было закрыто (8-10 ст. л.), установите режим «жарка» и, как только масло накалится, выложите кусочки свинины, после чего закройте мультиварку крышкой.

Спустя 5 минут мясо выпускает влагу, в это время нужно его посолить и добавить приправу для плова. Перемешайте и закройте крышкой.

Не забывайте время от времени помешивать мясо (я немного зазевалась и некоторые кусочки крепко зажарились, так что будьте внимательны!), обжаривайте свинину в специях 15 минут, затем добавьте нарезанный лук и перемешайте.

Оставьте лук с мясом жариться в том же режиме с закрытой крышкой 5 минут, периодически помешивая.

Затем добавьте морковь, перемешайте и обжаривайте вместе с мясом и луком не более 5 минут. В это время промойте рис в холодной воде.

Еще раз перемешайте свинину с луком и морковью, отключите мультиварку и засыпьте сверху промытый рис, разровняйте его лопаткой или ложкой.

Влейте 2 стакана воды (при использовании режима «плов» соотношение риса и воды всегда должно быть 1:1). Для того чтобы струя не размыла рис и не обнажила слой мяса, вливайте воду тонкой струйкой по ложке. Добавьте соль, но помните, что мясо вы уже солили при жарке.

Если вы используете для приготовления молодой чеснок, его не нужно полностью очищать от шелухи, достаточно разделить на зубчики и хорошенько промыть под проточной водой. Воткните зубчики чеснока в рис по кругу, закройте крышку мультиварки и установите режим «плов».

Длительность приготовления плова из свинины в мультиварке колеблется в зависимости от объема ингредиентов, но в среднем составляет 1 час. Как только прозвучит сигнал окончания работы, вы можете отведать вкуснейший плов с рассыпчатым рисом и мягкими, ароматными кусочками мяса.

В моей мультиварке подгорает всегда плов, что делать?

Скорее всего, чаша плохая. Может быть, повреждено антипригарное покрытие. В режиме “Плов”, по сути, мультиварка жарит. Можно еще попробовать приготовить в режиме “Каша”, там немного другой принцип работы, более щадящий — попробуйте.

Странно. Сначала написано влейте 2 стакана воды, потом пишите , что соотношение риса и воды должно быть 1:1 это как??

Там 2 стакана риса и 2 стакана воды, то есть 1:1.

Спасибо за рецепт. Сейчас делаю. Было бы классно, если бы не стаканами писали. А то непонятно.. 200 -250..

Спасибо автору за такой шикарный рецепт! Раньше у меня получалась каша, а здесь с первого раза вышел идеальный рассыпчатый плов. Главное, брать рис и воду 1:1, и тогда выйдет именно рассыпчатый рис, а не месиво. Теперь готовлю только по этому рецепту. Ещё раз спасибо!

решил плов приготовить по вашему рецепту. все засыпал,залил как было написано теперь буду ждать готовый плов потом обязательно поделюсь

Очень вкусный плов. Уже давно готовлю его только по этому рецепту. Спасибо!)

Мультиварка тем и хороша, что с приготовлением заморачиваться не надо. Засыпать все ингредиенты и включить. Все! Может и не плов получится а каша с мясом, зато без заморочек. И мультиварка цела будет, ничего не пригорит и отскребать не надо в последствии. Кстати, такой вариант полезней для организма.

Спасибо за рецепт, плов получился отличный.
Есть пара моментов которые стоит учесть тем кто еще этого не делал в мультиварке:
1. С мульиваркой аккуратно , если наливаете масло и ждете пока закипит, то открывайте крышку аккуратно ибо масло может взрываться и брызгаться (я первый раз что-то готовил в мультиварке) ну или можно не закрывать крышку и следить что бы масло просто прогрелось.
2. После того как положили мясо и прошло 5 минут, я бы посоветовал посолить, поперчить и добавить специев, и через 5 минут слить жидкость что бы оно так и поджарилось а не тушилось. В общем я обжаривал мясо на сковороде и только потом понял, что жидкость можно было слить :). После закинул мясо обратно и уже в мультиварке без жидкости дожаривал мясо с луком и потом с морковью
3. на 3 стакана риса я вылил 4 стакана воды (из них полстакана была жидкость от мяса которую я слил заранее что бы обжарить лук и мясо)
4. У меня мультиварка мулинекс и режим плова там на 45 минут, но этого хватило

Итог: плов получился идеальный, рассыпчатый и вкусный.

Спасибо еще раз за рецепт
Рецепт отличный

Спасибо за основательный комментарий, пригодятся советы! И приятного аппетита, конечно!

“Изнеженные европейцы, погрузившись в науку о здоровом питании, чаще предпочитают плов из курицы” лол, вы серьезно?
А то что у людей денег на баранину нету не в счет ??

Не могла не оставить комментарий этому крутейшему рецепту! Плов получился идеальный сразу же👍🏻 Раньше всегда был липкий, жирный как каша, но этот как из ресторана! Обалденно!

Приготовила плов по вашему рецепту, только я на 1 стакан риса, получился очень вкусно. Мне понравился. Спасибо.

Воды мало! Советую на стакан риса 2 стакана воды. В остальном, бомбезный рецепт.готовим только по нему) спасибо автору

Готовила плов первый раз и получился шикарным. )) всем родным угодила))) не знаю как готовят остальные , но если делать по пропорциям как здесь написано , то все прекрасно получается и ничего не нужно добавлять. Вообщем большое спасибо вам за рецепт)))

Соня, спасибо за рецепт! Мультиварку недавно стала осваивать и поняла, что это в хозяйстве незаменимая вещь, облегчающая жизнь женщинам, которые не только домом занимаются. Впервые приготовила плов по вашему рецепту в мультиварке, думала, что не получится как на плите…Сама я родилась в в далеком СССР в Узбекистане и знаю толк в узбекской кухне…Но плов в мультиварке ничем не хуже, чем в казане получается…Действительно, главное угадать с рисом, соотношением масла и воды…и от качества мяса, конечно, все зависит и наличия специй для плова… У меня все получилось идеально…Спасибо огромное за рецепт плова в мультиварке.

Елена, спасибо Вам большое за отзыв! ЗдОрово, что всё получилось похоже на аутентичный узбекский рецепт!

А если в мультиварке нет режима плов , какой режим можно использовать ?

Попробуйте режим гречка, у меня знакомая все обжаривает, потом на режиме гречка доделывает

Очень вкусный плов получился! Спасибо!

Готовила первый раз, по окончании готовки мне показалось, что рис суховат, хотела добавить водички, но передумала – все перемешала и плов получился изумительным. Благодарю за рецепт!

Спасибо за рецепт! но я Мясо с приправами луком и морковью обжариваю на сковороде!

Спасибо огромное! Готовила плов по Вашему рецепту уже несколько раз! Каждый раз – отличный результат! Рецепт замечательный.

Плов получился шикарный,но есть одно но. 2х стаканов воды не хватило. Рис не договорился,пришлось еще 2 стакана выливать.

Источник

Мультиварка BRAND 502

Содержание обзора:

• Плюсы и минусы мультиварки
• Технические характеристики
• Описание автоматических программ
• Описание ручного режима
• Обзор мультиварки
• Видеообзоры
• Видеорецепты
• Полезные материалы
• Комментарии и отзывы(2)

Отличительные особенности: два датчика температуры, керамическое антипригарное покрытие нагревательного элемента, ручной пятиэтапный режим, приготовления йогурта с кипячением и без.

Общие характеристики: мощность 850 Ватт, керамическое покрытие чаши на 5 литров, 12 программ, электронное управление, 3D-нагрев, регулировка времени приготовления, отложенный старт до 24 часов, автоподогрев до 24 часов с возможностью отключения, съемная пластина крышки.

Плюсы:

• Керамическое покрытие чаши
• Керамическое антипригарное покрытие нагревательного элемента
• Съемный контейнер для сбора конденсата
• Встроенные часы
• Функция отключения автоподогрева
• Функция отложенного старта
• Ручка для транспортировки
• 5 этапов приготовления в ручном режиме
• Два датчика температуры
• Книга «200 рецептов» в комплекте
• Гарантия 2 года
• Доступная цена

Минусы:

• Недостаточно высокая максимальная температура

Технические характеристики

Бренд	Brand
Модель	502
Тип мультиварки	мультиварка
Мощность, Вт	850
Тип нагрева	3D
Объем чаши, л	5,0
Тип покрытия чаши	Керамическое
Автоматические программы, кол-во	12
Ручная программа (мультиповар)	Есть
Отложенный старт	до 24 часов
Размеры (ШxВxГ), см	28х22х35
Вес, кг	4,5

Описание автоматических программ (режимов)

Описание ручного режима

Режим «Ручной».

Режим позволит запрограммировать до пяти этапов с различной температурой и временем приготовления. На каждом этапе вы можете установить значение температуры в интервале 25-130 градусов. Значение времени – от 0 до 9 часов 59 минут. При установки значений температур 115, 120, 125 и 130 градусов, допускается установка максимального времени работы 2 часа.

Время приготовления на каждом запрограммированном этапе состоит из времени нагрева, т. е. достижения заданной температуры, и времени приготовления. Это следует учитывать при программировании этапов.

Кнопку старт надо жать на последнем запрограммированном этапе, только тогда отработают все запрограммированные вами режимы.

При работе Ручного режима на дисплее мигает номер текущего этапа и показан обратный отсчет времени. После того, как истекло время работы первого запрограммированного режима, вы услышите звуковой сигнал, и мультиварка перейдет к выполнению следующего запрограммированного этапа и т.д. После завершения работы всех запрограммированный режимов, мультиварка переходит в режим «Ожидание».

Функции «Подогрев» и «Отсрочка» не доступны для «Ручного» режима.

Ваши установки на Ручном режиме сохраняются в памяти мультиварки до выключения прибора из электросети.

В связи с тем, что температурный датчик, показатели которого считываются программой, расположен вне чаши (на нагревательном элементе), заданная вами температура будет отличаться от реальной внутри чаши. Разница температур будет зависеть от количества продуктов в чаше. Чем больше заполнена чаша, тем больший разброс температур. Отклонение от заданного значения может быть до 10 градусов. В инструкции есть таблица, на которую можно ориентироваться при программировании Ручного режима.

Спустя год после появления 502-ого, многоэтапный ручной режим получил от Polaris название «Мультиповар Plus».

Описание мультиварки

У мультиварок Brand очень хорошее соотношение цена\качество. Жаль что, судя по официальному сайту, модельный ряд сократился до двух моделей. Зато цена на них, невзирая на девальвацию рубля, пока сохраняется на докризисном уровне.

Модельный ряд: 2012
Цвет: белый
Срок службы изделия — 5 лет
Срок гарантии 2 года

Видео обзоры мультиварки Brand 502

Источник

Adblock
detector

Программа	Описание
Крупа (Экспресс)