Брокколи с кукурузой рецепты приготовления

Соте из брокколи со сладким перцем и кукурузой

Масленица полным ходом, но не за горами Великий пост. Поэтому вот вам новый овощной рецепт 😉 Даже если вы не поститесь, то это блюдо может пригодиться в качестве гарнира — он подойдет и к птице, и к мясу.

Сочетание очень простое, готовить тоже несложно. А набор продуктов расцветит яркими красками этот хмурый март. Просто идеальное сочетание, правда же?

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Брокколи разрезаем на небольшие соцветия. Перец нарезаем соломкой.

В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем перец и жарим, помешивая, 2-3 минуты.

Добавляем брокколи и жарим, помешивая, почти до полной готовности.

Солим, добавляем мелко нарубленный чеснок и прованские травы, кладем кукурузу.

Готовим, помешивая, 1 минуту и снимаем с огня.

Источник

Рецепты салатов с кукурузой и морковью, брокколи, зеленью

Овощи, фрукты и ягоды — вот что в изобилии присутствует в этих салатах. Каждый из них — маленький шедевр кулинарного искусства, однако совершенно не сложный в приготовлении. А значит, их можно подавать не только в праздники, но и в обычные дни.

И очень рекомендуется выбирать для блюд баночки кукурузы, произведенные в летние или ранние осенние месяцы: такой продукт изготавливают из кукурузы только свежего урожая.

Рецепт салата из кукурузы, моркови и капусты

Необыкновенно вкусным этот салат делает многое, но особенно стоит подчеркнуть важность заправки: неочищенное и ароматное оливковое масло, немного горчицы и меда. Впрочем, капуста в закуске ничуть не теряется. И не обязательно белокочанная. Также очень гармонична будет в рецепте красная (фиолетовая) капуста. Главное учесть, что она привнесет в салат легкую, пикантную горчинку.

• 180 г консервированной кукурузы;
• 1 средняя морковка;
• оливковое масло;
• горчица (в виде соуса, сладкая);
• мед;
• 150 г свежей белокочанной капусты;
• лимонный сок;
• соль;
• 1 крупная картофелина;
• сухая молотая паприка;
• 3 вареных яйца;
• 250 г копченой колбасы.

• нарежьте морковь кружочками и потомите на масле до мягкости;
• соедините оливковое масло, горчицу и мед в пропорциях 3:1:1;
• нашинкуйте капусту, посолите, полейте соком лимона и помните руками;
• картофель, не очищая, нарежьте дольками и на 5 минут опустите в кипяток. Вытащите, обсушите. Обваляйте в масле, посыпьте паприкой и отправьте на 25 минут в духовку запекаться при 180 градусах;
• яйца нарежьте кубиками;
• колбасу нарежьте соломкой;
• перемешайте кукурузу, морковь, капусту, картофельные дольки, яйца и колбасу, добавьте соус и подайте салат на стол.

Салат с отварной морковью и кукурузой

В этом салате удивительным образом сочетаются копченое мясо (лучше выбирать с жирком), сладкий оттенок изюма и кислинка клюквы. А фоном всему служат запеченная мякоть тыквы и аппетитные пшеничные блинчики. Словом, блюдо получается достаточно интересным, чтобы его можно было подать даже на праздничный стол.

• 1 крупная морковка;
• 180 г консервированной кукурузы;
• майонез;
• сметана;
• 250 г копченого мяса;
• 200 г тыквы;
• 4 вареных яйца;
• 150 г желтого изюма;
• 100 г свежей клюквы (или брусники);
• 2 пшеничных блинчика.

• морковь отварите и нарежьте кубиками;
• соедините майонез и сметану в пропорциях 1:1;
• мясо нарежьте средними кусочками;
• заверните тыкву в фольгу и поставьте в духовку запекаться при 180 градусах до готовности. Готовый овощ нарежьте кубиками;
• кубиками нарежьте яйца;
• залейте на 3 минуты изюм кипятком, откиньте на дуршлаг;
• блинчики сверните рулетом и нарежьте «лапшой»;
• соберите вместе морковь, кукурузу, мясо, тыкву, яйца, изюм, клюкву и блинчики, добавьте соус, перемешайте и отнесите блюдо на стол.

Салат с брокколи и кукурузой

Брокколи — великолепная капуста, но, к сожалению, не во всех рецептах очень вкусная. Так что этот салат — настоящая находка. Здесь брокколи – «жемчужина» в окружении консервированных овощей и пикантного соуса с чесночком. Рис, кстати, можно заменить почти на любую другую крупу: гречку, перловую, кускус или булгур.

• 150 г брокколи;
• 130 г консервированной кукурузы;
• 150 г консервированного горошка;
• растительное масло;
• майонез;
• 1 небольшая репчатая луковица;
• 100 г сухого белого риса;
• 250 г курицы с копченого окорочка;
• 4 зубчика чеснока;
• кетчуп.

• брокколи отварите в подсоленной воде и мелко нарежьте;
• мелко порубите лук и поджарьте его до золотистого цвета на масле;
• пропустите через пресс чеснок и добавьте его в майонез;
• перемешайте майонез и кетчуп в пропорциях 1:1;
• отварите рис в подсоленной воде (должен получиться рассыпчатым);
• мясо птицы нарежьте небольшими кусочками;
• сложите в одну посуду брокколи, кукурузу, горошек, лук, рис, курицу, добавьте соус, перемешайте и подайте блюдо на стол.

Салат с зеленью и кукурузой

Приготовленный по этому рецепту салат смело можно отнести к диетическим блюдам. Он не слишком калорийный, в нем есть богатая белком курица и масса овощей, зелени. Особенно хорош он может быть в летние месяцы. И мясо птицы, кстати, можно с успехом заменить на крабовые палочки либо на креветки, обжаренные на полезном оливковом масле.

• пучок свежей зелени (петрушка, укроп, зеленый лук);
• 2 листа пекинской капусты;
• 250 г куриного филе;
• 180 г консервированной кукурузы;
• 12 черри;
• 1 крупная картофелина;
• 2 ломтика батона;
• сметана;
• черный молотый перец;
• 1 средний свежий огурец;
• 10 вареных перепелиных яиц.

• мелко порубите зелень;
• с листов капусты вырежьте жесткие белые прожилки, оставшуюся зелень порвите мелко руками;
• курицу отварите и нарежьте кубиками;
• отварите и нарежьте кубиками картофель;
• нарежьте кубиками батон и подсушите сухарики в духовке;
• нарежьте кружочками огурец;
• яйца разрежьте на половинки;
• перемешайте зелень, пекинскую капусту, курицу, кукурузу, черри, картофель, сухарики, огурец, яйца, поперчите, добавьте соус и отнесите салат на стол.

Источник

Салат с брокколи и кукурузой

• Брокколи 200 гр.
• Помидор 1 шт.
• Кукуруза консервированная 100 гр.
• Лук репчатый 0,5 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Масло оливковое 1 ст.л.

• Вам понадобится: 20 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Брокколи
• Тип блюда:Обед

Брокколи отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, разобрать на мелкие соцветия.

Сложить брокколи и порезанные помидоры в салатник.

Добавить консервированную кукурузу.

Добавить репчатый лук, соль, перец, оливковое масло. Перемешать.

Источник

Легкий овощной салат из брокколи с огурцами и консервированной кукурузой

Рецепт быстрого в приготовление, а также полезного витаминного, овощного салата из брокколи с маринованными огурцами и кукурузой предлагает Вам наш кулинарный канал Простые пошаговые фото рецепты , подписывайтесь чтобы не пропустить новые рецепты.

Ингредиенты:

• 300 гр капусты брокколи
• 1 небольшая луковица
• 100 гр маринованных огурцов
• 100 гр консервированной кукурузы
• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. майонеза
• 10 гр приправы по вашему вкусу

Рецепт приготовления быстрого овощного салата из брокколи с кукурузой и огурцами:

Брокколи разделяем на соцветия и выкладываем в миску.

Луковицу нарезаем небольшими кусочками и отправляем к капусте в миску.

Маринованные огурцы нарежем полукольцами и тоже в миску их.

Добавим 100 гр консервированной кукурузы.

Теперь добавим 2 ст. ложки сметаны и 2 ст. ложки майонеза.

Источник

Салат из брокколи с яйцом и кукурузой. Видео рецепт

Время приготовления 20 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

• 400 гр брокколи
• 4 куриных яйца
• 180 гр кукурузы
• 2 ст.л. майонеза (сметаны)
• 1 ст.л. масла растительного
• 1 зубчик чеснока
• соль по вкусу

Видео рецепт приготовления салата из брокколи:

Как приготовить Салат из брокколи с кукурузой и яйцами:

1. Брокколи необходимо разобрать на соцветия.

2. В кастрюлю с водой добавляем соль по вкусу. Воду доводим до кипения. Затем в кастрюлю кладём брокколи и когда вода закипит варим брокколи 3 минуты.

3. Затем кладём брокколи в миску с холодной водой на 1 минуту.

4. Далее брокколи нарезаем.

5. Яйца необходимо отварить, почистить и нарезать.

6. В майонез добавляем измельченный чеснок и растительное масло, перемешиваем.

7. В миску с брокколи добавляем яйца, кукурузу и майонез. Солим салат по вкусу и перемешиваем.

Вот и всё. Наш Салат из брокколи с кукурузой готов, он получается очень вкусный и полезный. Приятного Вам аппетита и хорошего дня желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и автор этого рецепта салата-кулинарный канал « Быстро, просто и аппетитно »

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

Источник