Брокколи с мясным фаршем рецепт

Содержание

Запеканка с брокколи и фаршем
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Что приготовить с брокколи и фаршем? Блюда из брокколи и фарша
Ингредиенты
Свежие рецепты
Запеканка из мясных фрикаделек с брокколи
Мясные котлеты с брокколи
Ингредиенты для «Мясные котлеты с брокколи»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясные котлеты с брокколи»:
Другие варианты рецепта
Брокколиные котлетки
Похожие рецепты
Мясные голубцы под соусом
Тефтели, запеченные в овощах
Осьминожки
Горячее блюдо «Царский ужин»
Пельмени с цельнозерновой мукой «Розы»
Котлетки касмалинские
Стожки из говяжьего фарша
Тефтели с рисом в томатном соусе
Митлоф «Два сыра»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Ананас»
Шашлык из слоеного теста и бекона
Кольца заварные с творожным кремом
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Запеканка с брокколи и фаршем

Ингредиенты

Брокколи — 400 г

Фарш говяжий — 300 г

Сливочное масло — 20 г

Растительное масло — 1 ч.л.

Соль, перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Запеканка с брокколи и фаршем у меня будет не какая-нибудь низкокалорийно-диетическая, а очень богатая такая, от души! Из диетических продуктов там только брокколи, но дело ведь легко поправить сливочным маслом и сыром! Шучу, шучу. Жиров в этом блюде в реальности не так уж и много, но ощущается оно, как очень сытное.

Помидоры — элемент не обязательный, но они здорово оживляют внешний вид и вкус блюда. Если фарш используется не говяжий и не куриный, а, скажем, свиной или смешанный, то хлопья сливочного масла использовать при приготовлении запеканки с брокколи и фаршем не нужно.

Фарш слегка обжариваем в очень небольшом количестве растительного масла. Просто чтобы мясо потеряло красный цвет, прожаривать не нужно. В конце приготовления солим и перчим.

Перекладываем жареный фарш на тарелку, чтобы остывал.

Одновременно с обжариванием фарша варим в слегка подсоленной воде разделенную на мелкие соцветия капусту брокколи — 10 минут с момента закипания, потом тщательно сливаем воду.

Пока варится брокколи и остывает фарш, трем на крупной терке сыр.

Помидор режем шайбочками.

Смазываем небольшим количеством сливочного масла глубокую жаропрочную форму.

Выкладываем в форму брокколи, посыпаем ее фаршем и хлопьями сливочного масла.

Взбиваем яйца с молоком, солью и перцем в пену.

Заливаем молочно-яичной смесью брокколи и фарш и запекаем это дело в предварительно прогретой до 190°С духовке на среднем уровне с циркуляцией воздуха 20 минут (пока запеканка слегка не зарумянится).

Посыпаем запеканку тертым сыром, укладываем помидоры, слегка солим-перчим и запекаем на том же режиме 10-15 минут (до желательной для вас степени румяности).

Таким образом мы получаем очень вкусную и сочную запеканку с брокколи и фаршем.

Источник

Что приготовить с брокколи и фаршем? Блюда из брокколи и фарша

Ингредиенты

Брокколи — 400 г

Фарш говяжий — 300 г

Сливочное масло — 20 г

Растительное масло — 1 ч.л.

Соль, перец — по вкусу

Свежие рецепты

Яичница с сельдереем

Яблочные блины на молоке

Шоколадно-банановый бездрожжевой кулич на Пасху

Яйцо пашот в половнике

Мясо по-петровски в горшочке (карельская кухня)

Творожное тесто для галеты

Пельмени по-царски в горшочке

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

Рогалики из слоеного теста с мармеладом

Блины с печенью и картошкой

Гречка с кабачками в мультиварке

Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Запеканка из мясных фрикаделек с брокколи

Предлагаю попробовать вкусное и полезное блюдо — фрикадельки, запеченные с брокколи в соусе. Его можно отнести к мясным запеканкам, которые готовятся на раз-два! Все очень быстро и просто, а в итоге на столе красивые румяные шарики из мяса с овощами.
Брокколи можно заменить брюссельской или цветной капустой. В любом случае будет очень вкусно! Чтобы блюдо выглядело более аппетитным, фрикадельки должны быть одного и того же размера с соцветиями капусты.Кроме того, фарш может быть из любого мяса: свиного, говяжьего, смешанного из разных видов, из птицы (курицы, индейки).
Это блюдо очень любят дети, особенно его внешний вид — фрикадельки, запеченные с брокколи в соусе.

Блюдо на 4 порции, время приготовления 50 минут.

Ингредиенты:
фарш мясной — 400 г
брокколи замороженная — 600 г
молоко Или овощной бульон — 200 мл
йогурт — 4 ст.л.
сок лимона — 2 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
сыр твердый — 100 г
соль, перец, специи (паприка, порошок карри) — по вкусу

Источник

Мясные котлеты с брокколи

Лето! Появляется много всякой зеленушечки. Вот и еду хочется как-то более летней сделать. Предлагаю для этого вот такие котлетки!

Ингредиенты для «Мясные котлеты с брокколи»:

Фарш мясной — 0.5 кг
Брокколи — 300 г
Молоко
Булка — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый (большая) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1385.9 ккал	белки 37.4 г	жиры 29.5 г	углеводы 95.7 г
100 г блюда
ккал 121.6 ккал	белки 3.3 г	жиры 2.6 г	углеводы 8.4 г

Рецепт «Мясные котлеты с брокколи»:

Брокколи хорошенько промыть. Я делаю это так: в глубокую миску налить воды, выложить туда брокколи и устроить маленький «штормик». Оставить на 10-15 минут. За это время весь песок и все «живности» опустятся на дно посуды, а брокколи нужно аккуратненько вынуть уже чистенькие.

Отделить соцветия брокколи от ножек и раскрошить их.
В фарш добавить яички, вымоченную в молоке булочку, перемолотый лук и чеснок, посолить, поперчить и хорошо вымешать.
В готовый фарш добавить измельченные брокколи и хорошо вымешать всё вместе.