Брокколи с творогом рецепты

Пирог с творогом и брокколи

Отличный вариант вкусного и сытного завтрака!

• брокколи 400 г
• творог 350 г
• яйцо 3 шт.
• сметана 2 ст.л.
• болгарский перец 1 шт.
• сливки 20% 150 мл
• чеснок (зубчики) 2 шт.
• тимьян щепотка
• соль щепотка
• перец щепотка
• кедровые орешки 3 ст.л.
• мука 250 г
• вода 50 мл
• сливочное масло 125 г
• соль щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

Ваши домашние наверняка будут рады, если вы приготовите выпечку и запеканки с брокколи. На это не .

Чизкейк из творога — наш ответ снобам от кулинарии, которые считают, что приготовить такой пирог .

Самый любимый вариант завтрака в нашей стране — творожные запеканки и сырники. Вариантов — сотни!

Брокколи – ближайшая родственница цветной капусты. В Италии брокколи начали есть раньше, чем где бы .

А почему бы нам не приготовить ватрушки с творогом — из дрожжевого теста — так, как это делали когда .

Дрожжевой пирог с творогом и сыром требует к себе подхода «с чувством, с толком, с расстановкой». .

Штрудель с творогом и вишней — один из многочисленных вариантов этого знаменитого австрийского .

Такой пирог с творогом и клубникой — настоящий символ беззаботного лета: он вызывает позитивные .

Дрожжевой пирог с творогом и абрикосами обладает удивительно уживчивым характером: он идеально .

Если вы приготовите наш пирог с малиной и творогом к семейному чаепитию, дополнив конфетами и .

Источник

Купила брокколи и творог. Решила соединить и вот что получилось. Вкусная запеканка

Прекрасное сочетание творога и фруктов не вызывает сомнений. А вы попробуйте творожную запеканку с брокколи, вкусную, легкую, сытную. Главное условие — правильно подготовить брокколи. Недолго бланшировать в подсоленной воде и сразу же охладить в холодной. Так она сохранит больше витаминов и микроэлементов. Ведь брокколи — это овощ красоты. Приготовьте. Такая запеканка имеет отменный вкус.

Ингредиенты:

• 300 г брокколи
• 1 луковица
• 300 г творога
• 1 яйцо
• 5 ст. л. сметаны
• 3 ст. л. тертого сыра
• соль
• перец

Приготовление:

1. Брокколи разбираю на соцветия и бланширую в подсоленной воде 5 минут.

2. Опускаю в холодную воду и откидываю на дуршлаг.

3. Творог взбиваю блендером с яйцом, сметаной, крахмалом.

Источник

Рецепты Брокколи с творогом

Запеканка из брокколи с творогом

Перец черный — по вкусу

Брокколи — 135 г

Яйцо куриное — 2 шт

Для приготовления этого блюда я использовала сотейник и пароварку Zepter.

Выложить творог в миску.

Брокколи разморозить, мелко нарезать.

Добавить брокколи к творогу.

Яйца взболтать с перцем.

Добавить яйца к творогу и брокколи, размешать.

Выложить смесь в формочки.

Брокколи с творогом в духовке

Лук зеленый — 30 Грамм

Брокколи — 400 Грамм

Петрушка — 30 Грамм

Творог — 600 Грамм

Мука пшеничная — 35 Грамм

Соль морская — 3/4 Чайных ложки

Чеснок — 3-4 Зубчиков

Масло растительное — 10 Миллилитров

Первым делом смешайте творог, яйца, муку и соль до получения однородной массы.

Очищенный чеснок мелко нарежьте и добавьте в творог.

Лук с петрушкой также измельчите и смешайте с творогом.

Брокколи отваривайте в слегка подсоленной воде в течение 1-2 минут, не больше.

Весенняя паста с брокколи и творогом

Брокколи — 500 г

Масло оливковое — 2 ст. л.

Макаронные изделия — 250 г

Брокколи разделить на небольшие соцветия и отварить 3-5 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

В этой же воде отварить макароны, тоже выложить в дуршлаг, промыть холодной водой.

В творог выдавить зубчик чеснока, добавить специи: соль, перец, прованские травы: (главное – тимьян), всё хорошенько перемешать. Если творог суховат, можно добавить немного сме.

Кабачки с брокколи, творогом и сыром

Сыр мягкий — 150 г

Брокколи — 200 г

Масло растительное — 1/2 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Кабачок нарезать кружочками и обжарить на сухой сковороде гриль.

Капусту брокколи отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут.

Творог соединить с зеленью, яйцом и специями.

Сыр натереть на крупной терке.

Огнеупорную форму смазать растительным маслом. Выложить кабачки (1/2 часть), 1/2 часть творожной массы, брокколи, посыпать 1/2 частью тертого сыра.

«Запеканка» с творогом и брокколи в пароварке

Брокколи — 200 г

Орехи кешью — 40 г

Томаты вяленые — 3 шт

Крупа манная — 1 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Для этого блюда нам необходимо слегка взбить яйца с солью и перцем.

Соцветия брокколи разморозить и мелко нарезать. Нарезать не крупно и вяленые помидоры. Орех кешью подсушить минуты 2-3 в микроволновке и крупно порубить. Мне нравится, когда орех чувствуется, поэтому я просто руками поломала орехи на половинки. Орех обязательно добавьте в запеканку – он прида.

запеканка из творога с брокколи( дек.реп№ 34)

соль, перец по вкусу

150 гр свежей или свежемороженной капусты брокколи

300 гр творога( жирность на Ваше усмотрение, у меня без сомнения 18%)

2 ст.л. манной крупы

Отвариваем брокколи 10 минут. Обдаём ледяной водой для сохранения цвета и хрустящих свойств.( я сделала это накануне, т.к. запеканку делала с утра, и чтобы не тратить на это время).

Творог взбиваем вместе с яйцами, солью и перцем.

Всыпаем манную крупу и перемешиваем.

В формочки кладём брокколи и заливаем яичнотворожной массой.

Брокколи, запеченная в твороге

Брокколи — 400 Грамм

Творог — 600 Грамм

Чеснок — 5 Долек

Морская соль — ¾ Чайных ложек

Пшеничная мука — 35 Грамм

Масло растительное — 10 Миллилитров

Зеленый лук — 30 Грамм

Петрушка — 30 Грамм

1. В первую очередь смешиваем творог с мукой и яйцами. Добавляем немного соли и хорошенько все размешиваем, должна получиться однородная масса.

2. Очищаем чеснок и мелко-мелко его нарезаем, затем добавляем его в творожную массу. Промываем зелень, и мелко ее нарезаем. Добавляем ее вслед за чесноком к творогу.

3. В немного подсоленную кипящую воду кладем брокко.

Брокколи с творогом

Мука — 0,5 Стакана

Петрушка — По вкусу

Творог — 500 Грамм

Соль, перец, специи — По вкусу

Брокколи — 500 Грамм

Чеснок — 3 Штуки

Лук зеленый — 3 Штуки

Масло растительное — 4 Ст. ложки

Берем творог, растираем его с яйцами. Досыпаем муку, соль и специи. Творог лучше брать пожирнее. В идеале, конечно же, сделать его самостоятельно (ну, или взять домашний творог). Доливаем в смесь сливки, размешиваем до однородной массы.

Промываем брокколи. Лучше брать свежие овощи в незамороженном виде. Так есть шанс, что их правильно хранили, а не заморажива.

Дачная запеканка с брокколи и творогом

400-500г. брокколи (маленький кочан)

5 средних зубчика чеснока

500-600г. жирного некислого творога

2 ст.л. муки с горкой

Поехала на недельку пожить за городом на даче. в каменном городе при +35 уж очень не комфортно. И захотелось чего-нибудь вкусненького. А в местном магазинчике только хлеб да пиво. Хорошо, что рядом деревня есть. Так что всегда можно достать свежие яйца, молочные продукты и куры.

Брокколи разделить на небольшие соцветия. В кипящей подсоленной воде отварить 1-2.

Пирог с творогом и брокколи

Розмарин сушеный — По вкусу

Сливки 20% — 150 Миллилитров

Сметана — 2 Ст. ложки

Сливочное масло — 125 Грамм (для теста)

Мука пшеничная — 250 Грамм (для теста)

Брокколи — 400 Грамм

Семечки очищенные — По вкусу (или кедровые орешки)

Чеснок — 1-2 Зубчиков

Перец черный горошком или смесь — По вкусу

Творог 9% — 350 Грамм

Соль — 1-2 Щепоток (для теста)

Холодная вода — 40 Миллилитров (для теста)

Перец болгарский или паприка — 0,5 Штуки

Яйцо крупное — 3 Штуки

1. Подготовьте необходимые продукты, приступим!

2. Соедините холодное сливочное масло с солью, мукой. Перетрите в крошку. Добавьте воду и замесите тесто.

3. Готовое тесто заверните в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут.

4. Пока тесто в холодильнике, приготовьте специи: измельчите максимально чеснок, в ступке растолките перец или смесь перцев, розмарин. .

Лапшевик с творогом

небольшой кочан брокколи

1 ст. л. сливочного масла

2 ст. л. молотых сухарей

300 г мякоти тыквы

300 г яичной лапши

Брокколи и тыкву вымыть. Брокколи разобрать на небольшие соцветия, тыкву нарезать кубиками со стороной 2 см. Вскипятить в кастрюле слегка подсоленную воду, положить брокколи и тыкву. Через 3 мин. отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.

Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Творог протереть через сито. У одного яйца отделить желток от б.

Пирог с творогом и брокколи

Тесто слоеное — 300 г

Лук репчатый — 1 шт

Сыр твердый — 100 г

Брокколи — 500 г

Яйцо куриное — 3 шт

Слоеное тесто размораживаем.

Брокколи моем и разделяем на мелкие соцветия.

Кочерыжку большую и «ножки» соцветий нарезаем мелкими кубиками. И варим их в кипящей подсоленной воде 2 минуты.

. добавляем соцветия и варим еще 3 минуты.

Откидываем на дуршлаг и даём стечь воде.

Лук и чеснок чистим и мелко рубим. На сковороде разогреваем немного растительного масла и .

Брокколи-хлеб

Сыр творожный — 100 г

Брокколи — 300 г

Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Сыр мягкий — 250 г

Яйцо куриное — 2 шт

Специи я не добавляла, т. к имеющаяся у меня «Вкусная соль» содержит в своем составе чеснок, сельдерей, майоран, базилик, кориандр и куркуму.

Очень получается вкусно, если добавить горсть сушеных томатов.

Короче, специи — на ваш вкус. В этот раз использовала пресный гиагинский сыр, но с моцареллой лучше. Можно использовать любой нежирный с.

Сырники в овсяной панировке

200 г творога жирностью 9%

90 г сыра чеддер

1 зубчик чеснока

120 г отварной брокколи

3 ст. л. овсяных хлопьев

Чеснок измельчите, брокколи мелко нарежьте, сыр натрите.

Творог протрите через сито, добавьте слегка взбитый белок, сыр, брокколи, чеснок, половину овсяных хлопьев, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Киш с кетой и брокколи

Для теста: 200г творога, 200г маргарина, 1 яйцо, соль, 1/2 пакетика разрыхлителя для теста, 200г муки.

Для начинки: 400-500г красной рыбы, 8-10 соцветий брокколи, 250г мягкого творога, 200г сметаны, 70-100г цельного молока или сливок, 2 столовые ложки муки.

Размягченный маргарин, творог, яйцо и соль перемешиваем миксером 1-2 минуты, затем добавляем просеянную муку и продолжаем замес до однородной массы. Готовое тесто накрываем салфеткой и убираем в холодильник на 1-2 часа.

Охлажденное тесто расскатываем и выкладываем в форму( диаметр 22 см), делаем бортик.

Источник