Булочка гусеничка с сосиской рецепт

Содержание

Булочки «Гусенички» с сосисками
Булочки «Гусенички» с сосисками
Ингредиенты
Этапы приготовления
Оригинальные булочки«гусенички»(мой вариант)
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Гусенички с сосисками
Ингредиенты для «Гусенички с сосисками»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гусенички с сосисками»:
Другие варианты рецепта
Булочки «Гусеницы»
Булочки с сосиской
Сосиски в тесте
Сосиски на тесте «Цветочек»
Гусенички с сосисками
Похожие рецепты
Парафас-лепешки
Соленый и сладкий хворост из нута
Маффинчики «Перекус»
Пирожки «Принцесса на горошине»
Мраморный пирог
Как очистить миндаль
Арабское печенье с финиками «Маамуль»
Хачапури
Маффины с ананасом и манго
Фотографии «Гусенички с сосисками» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Булочки «Гусеницы»
Ингредиенты для «Булочки «Гусеницы»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Булочки «Гусеницы»»:
Другие варианты рецепта
Булочки «Гусеницы»
Булочки с сосиской
Сосиски в тесте
Сосиски на тесте «Цветочек»
Гусенички с сосисками
Похожие рецепты
Булочки «Кролики»
Сдобные домашние булочки-плетёнки
Булочки с изюмом на майонезном тесте
Булочки с изюмом на кокосовом молоке
Данубио со сладкой начинкой
Гужеры
Датские булочки
Рогалики с сухофруктами
Булочки «Медовые зайки»
Фотографии «Булочки «Гусеницы»» от приготовивших (9)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Булочки «Гусенички» с сосисками

Сосиска в тесте — это любимая выпечка моего старшего сына. Чтобы разнообразить эту выпечку я делаю сосиски в слоёном тесте, в дрожжевом и даже в пресном. Булочки «Гусенички» — это возможность эффектно подать сосиску в тесте. Порадуйте и удивите своих близких красивой, необычной и очень вкусной выпечкой!

Ингредиенты

Этапы приготовления

В тёплой воде развести дрожжи с добавлением сахара и оставить опару на 15 минут в тёплом месте, чтобы дрожжи ожили (поверхность жидкости за это время должна запениться — это говорит о том, что дрожжи «ожили»). Соединить в большой миске опару, яйцо, соль, тёплый кефир (температура кефира должна быть не выше 40 градусов), хорошо перемешать, добавить просеянную муку и замесить мягкое, нежное тесто. В конце замеса добавить растительное масло и ещё раз вымесить тесто. Оставить тесто в миске, накрыть пищевой плёнкой и оставить в тепле на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в два раза. Подошедшее тесто хорошо обмять, разделить на небольшие части. Из теста сформировать овал чуть больше размера сосиски. Положить сосиску на середину теста.

Завернуть сосиску в тесто и хорошо защипать края.

Разрезать сосиску на 8 частей, не дорезая тесто до конца.

Развернуть дольки сосиски в тесте в разные стороны, сформировать гусеничку.

Противень, застеленный бумагой для выпечки, слегка смазать растительным маслом. Выложить сосиски в тесте в виде симпатичных гусениц, прикрыть полотенцем и оставить в тепле на 30 минут, затем смазать взбитым яичным желтком.

Духовку заранее разогреть. Поставить противень в духовку и выпекать булочки при температуре 200 градусов до готовности (примерно, 25 минут). Аппетитные, вкусные и очень красивые булочки с сосисками «Гусенички» понравятся и детям, и взрослым.

Источник

Оригинальные булочки«гусенички»(мой вариант)

25 ноября 2011, 19:56

Ингредиенты

для теста:
молоко — 200 мл.
сахар — 2 ст.л.
дрожжи сухие -1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
масло растительное — 1 ч.л.

мука — 250 г.
для начинки:
сосиски — 10 шт.
яйцо — 1 шт.
молоко — 1 ст.л.
сыр,кетчуп,укроп

Пошаговый рецепт приготовления

В 100 г теплого молока растворить дрожжи, 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки.

Поставить на 20 минут в теплое место.

Муку просеять, добавить соль, остальное молоко, сахар, опару.

Добавить масло и хорошо вымесить тесто(оно должно быть эластичным, не липким).

Поставить в теплое место на 40 минут(оно должно подойти не менее чем в 2 раза).

Тесто разделить на шарики (у меня получилось 10 шариков).

Каждый шарик раскатать в лепешку и положить на нее очищенную сосиску.

Завернуть сосиску в тесто и залепить края, плотно прижимая сосиску к тесту.

Разрезать поперек на 6 или 8 частей(но не до конца, чтобы осталась полоска теста, на которой будут держаться «лепестки» с сосиской).

Нижний кусочек повернуть налево с одновременным разворотом, следующий — направо.

Следующие действия повторяются в шахматном порядке.

Выложить булочки на противень и в теплое место на 15 минут.

Смазать верх яйцом смешанным с молоком.

Верх смазать кетчупом, посыпать тертым сыром и мелко нарезанным укропом.

Выпекаем в духовке -20 минут при 200°С до золотистого цвета.

Источник

Гусенички с сосисками

Хрустяще, сытно, интересно:)

Ингредиенты для «Гусенички с сосисками»:

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Гусенички с сосисками»:

Tесто раскатать и поделить на кусочки, чтобы можно было завернуть сосиску.

B каждый пластик теста завернули сосиски.

каждую савёрнутую сосиску надрезали ножом до шва на 6 частей и в шахматном порядке разложили каждый кусочек, как на фото.

Получились вот такие «гусенички» или «светофорчики»кому что нравится:).

Положили все приготовленный изделия на смазанный противень и выпекаем.

Запекли до готовности или до румяного цвета:)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Хрустяще, сытно, интересно:)

Другие варианты рецепта

Булочки «Гусеницы»

Булочки с сосиской

Сосиски в тесте

Сосиски на тесте «Цветочек»

Гусенички с сосисками

Фотографии «Гусенички с сосисками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 апреля 2017 года weta-k #

31 декабря 2008 года Ugushka #

26 сентября 2008 года vita7474 #

8 августа 2008 года Pulia deleted #

9 августа 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

23 июля 2008 года VITAMIN-KA2 #

23 июля 2008 года nikulj #

22 июля 2008 года Барби #

22 июля 2008 года мисс #

22 июля 2008 года Миля #

22 июля 2008 года evka #

22 июля 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

22 июля 2008 года snivli #

22 июля 2008 года КолючкА #

22 июля 2008 года maj4ik #

22 июля 2008 года Косой #

22 июля 2008 года Lacoste #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Булочки «Гусеницы»

Оригинальное название «Caterpillar» (гусеница). Домашние сосиски в тесте в необычном оформлении.

Ингредиенты для «Булочки «Гусеницы»»:

Молоко — 200 мл
Сахар — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Сосиска — 8 шт
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Пармезан
Кетчуп
Укроп

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2414.1 ккал	белки 71.5 г	жиры 92.7 г	углеводы 327.5 г
Порции
ккал 301.8 ккал	белки 8.9 г	жиры 11.6 г	углеводы 40.9 г
100 г блюда
ккал 217.5 ккал	белки 6.4 г	жиры 8.4 г	углеводы 29.5 г

Рецепт «Булочки «Гусеницы»»:

В 100 г теплого молока растворить дрожжи, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки. Поставить на 20 минут в теплое место.

Муку просеять, добавить соль, остальное молоко, ост. сахар, опару. Вымесить. Добавить масло и хорошо вымесить — тесто должно быть эластичным, не липким. Я замешивала в ХП в режиме «Пельмени».

Поставить полученное тесто в тепло на 40 минут. Оно должно подойти не менее, чем в 2 раза.

Тесто разделить на шарики по 70 г весом – у меня их вышло 8 штук. Размер – как теннисный мяч.

Каждый шарик раскатать в лепешку и положить очищенную сосиску.

Свернуть как вареник и залепить края, плотно прижимаю сосиску к тесту.

Разрезать поперек на 8 частей, оставляя корешок неразрезанным.

Потом начать раскладку выкройки на ткани)))
Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом (поставить как пенек), следующий – направо.

Следующие действия – в шахматном порядке.

В итоге получается такой катерпиллер – гусеничка.

Духовку поставить на нагрев на 220 С.
Постелить на противень бумагу для выпечки. Положить булочки на 15 минут на расстойку в теплое место.
Смазать верх яйцом + молоко.