- Вкусное и пушистое тесто на майонезе. Я пока вкуснее и быстрее тесто не встречала
- Ингредиенты:
- Пошаговый рецепт с фото
- Новое в блогах
- Сдобные булочки на майонезе
- Молочные булочки на майонезе
- Для рецепта булочек вам потребуется:
- Рецепт приготовления булочек:
- Булочки с изюмом на майонезном тесте
- Ингредиенты для «Булочки с изюмом на майонезном тесте»:
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Рецепт «Булочки с изюмом на майонезном тесте»:
- Похожие рецепты
- Дрожжевые булочки с творогом и сухофруктами
- Булочки с повидлом
- Булочки кокосовые на сгущенном молоке
- Булочки к обеду
- Булочки с сыром и чесноком
- Булочки «Хоккайдо» с корицей
- Тыквенные булочки с ветчиной и сыром
- Плетенка «Пасхальная»
- Булочки «Лимонные штучки»
- Фотографии «Булочки с изюмом на майонезном тесте» от приготовивших (6)
- Комментарии и отзывы
- Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вкусное и пушистое тесто на майонезе. Я пока вкуснее и быстрее тесто не встречала
Это – один из видов дрожжевого теста. Вот только есть одно отличие между простым дрожжевым тестом, и этим, приготовленном на майонезе. Экономия! Да еще какая! И речь не только о себестоимости этого продукта, но и об экономии времени на его приготовление и сил на замешивание. Знаете, честно говоря, я пока вкуснее тесто не встречала, чтобы оно так просто и быстро делалось.
Я покажу, что в результате получилось у меня из этого теста. И скажу честно, я довольна, что познакомилась с этим рецептом дрожжевого теста. Теперь моя выпечка невероятно вкусная даже при минимальных усилиях.
Ингредиенты:
- Майонез – 150гр;
- Мука – 4ст.;
- Вода (теплая) – 1ст.;
- Дрожжи – 15-17гр;
- Сахар – 2ст.л.;
- Соль – щепотка.
Пошаговый рецепт с фото
Воду нагреваем. Смешиваем теплую воду с сахаром, солью и дрожжами.
Если воду перегрели, не стоит добавлять в нее дрожжи. Можно пока растворить в воде соль с сахаром. Пока они растворяются, вода как раз и остынет слегка и уже можно будет добавлять в нее дрожжи.
Вводим майонез. Перемешиваем основу для теста.
В майонезе есть и яйца, и масло, поэтому уже нет необходимости эти продукты добавлять в тесто.
Вводим партиями просеянную муку. Замешиваем очень нежное, податливое тесто.
Я вымешиваю тесто прямо в миске. И делаю это в течении 1-2 минут, не больше. Потом скручиваю тесто в шарик и ставлю в тепло на 1-1,5 часа.
Тесто после расстойки увеличилось почти в 4 раза. Стояло оно у меня почти 2 часа (это допустимо).
Вываливаем тесто из миски и немного, буквально минуту, его разминаем.
Чтобы не быть голословной, покажу, какая классная получается выпечка.
Тесто легко раскатывается, и при этом остается мягусеньким.
Оно легко формуется, можно и пирожки сделать, и тонкие лепешки. Я края теста смазываю майонезом, заворачиваю и слегка прижимаю, чтобы основа для пиццы была круглой.
А здесь я сформировала из пласта теста рулет и нарезала его частями, чтобы испечь булочки синнабон.
Булочки получились бомбовые. Они симпатично подрумянились, несмотря на то, что я их ничем не смазывала.
А вот и пицца. Я смазывала ее кетчупом, поэтому бока ее такие румяные. Тесто у пиццы внизу тоненькое, да еще и слоится слегка. А по бокам пышное и нежное. Очень вкусно!
Источник
Новое в блогах
Сдобные булочки на майонезе
Ингредиенты:
молоко – 2 стакана
майонез – 100 гр.
сахар – 0,5 стакана
подсолнечное масло – 2 ст.ложки
мука – приблизительно 1 кг.
дрожжи – 1,5 ст.ложки
Приготовление:
В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, яйца, майонез и муку. замесить тесто. Тесто должно получиться мягкое. Сверху тесто смазать подсолнечным маслом и оставляем его на 40-45 минут. Затем разделать тесто на булочки. Можно раскатать тесто, разрезать на квадратики, и свернуть эти квадратики, чтобы получились булочки. Можно предварительно смазать квадратики маслом и посыпать сах песком, смешанным с корицей, но это необязательно. Булочки и так получаются пышными и вкусными (за счет того, что мы в тесто вместо масла положили майонез).
После расстойки (минут 15-20) выпечь булочки в духовке.
Источник
Молочные булочки на майонезе
Для рецепта булочек вам потребуется:
- молоко — 2 стакана
- яйцо — 2 шт.
- сахар — 1/2 стакана
- дрожжи (сухие) — 1.5 ст.л.
- майонез — 100г
- растительное масло — 2 ст.л.
- мука — 1 кг
Рецепт приготовления булочек:
Чтобы приготовить Молочные булочки на майонезе необходимо.
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить к молоку майонез, сахар и яйца и хорошенько все перемешиваем. Просеять муку и по частям примешать. Затем добавить частями просеянную муку и замесить мягкое и эластичное тесто.
Переложить тесто в смазанную растительным маслом миску, накрыть миску пленкой и оставить подходить на 30 минут. После того как тесто поднимется, разделить его на небольшие кусочки и из каждого кусочка скатать круглые булочки.
В духовке слегка прогреть противень, смазать его растительным маслом и разложить на нем булочки. В духовку пока не ставить! Когда булочки слегка поднимутся, поставить противень в разогретую до 180С духовку запекать около 40 минут.
Готовые булочки вынуть из духовки и еще горячими смазать сладкой водой. Посыпаем сахаром или кунжутом. Молочные булочки на майонезе готовы.
средний бал: 0.00
голосов: 0
Источник
Булочки с изюмом на майонезном тесте
На майонезе можно приготовить не только привычные нам салаты но и приготовить просто потрясающе вкусное тесто, например, для сладких булочек. Булочки на майонезном тесте отличатся от обычных структурой, они более нежные, мягкие, не черствеют несколько дней и по вкусу они получаются вкусней.. врпрочем пробуйте, уверена что вам понравится.
Ингредиенты для «Булочки с изюмом на майонезном тесте»:
- Мука пшеничная / Мука — 1000 г
- Молоко (2 ст л для смазывания булочек) — 2 стак.
- Майонез — 100 г
- Яйцо куриное (1 яйцо для смазывания булочек) — 3 шт
- Сахар гранулированный — 150 г
- Дрожжи — 11 г
- Масло растительное (для смазывания теста) — 2 ст. л.
- Изюм — 100 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 5636.1 ккал | белки 135.8 г | жиры 131.2 г | углеводы 996.9 г |
Порции | |||
ккал 563.6 ккал | белки 13.6 г | жиры 13.1 г | углеводы 99.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 274.9 ккал | белки 6.6 г | жиры 6.4 г | углеводы 48.6 г |
Рецепт «Булочки с изюмом на майонезном тесте»:
Для приготовления булочек с изюмом нам понадобится :сухие дрожжи, мука пшеничная, яйца, теплое молоко, майонез Махеев, сахар, изюм и растительное масло.
В теплом молоке растворить дрожжи.
Всыпать сахар и хорошо перемешать.
Добавить 2 яйца и взбить венчиком до однородности.
Добавить майонез Махеев, перемешать.
Добавить частями просеяную муку.
Замесить мягкое эластичное тесто.
Выложить его в миску, смазав и тесто и миску растительным маслом (1 ст л ), накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час.
Вот такое наше подошевшее тесто.
В тесто добавить изюм и хорошо обмять его перемешав с изюмом..
Получается мягкое, эластичное тесто. Для работы далее с тестом, муой больше не пользуемся а смазываем руки растительным маслом.
Разделить тесто на равные кусочки.
Скатать шарики. Накрыть полотенцем и оставить на минут 20-30 подойти.
Смазать взбитым яйцом с 2 ст л молока и отправить выпекаться в заранее разогретую духовку до 190 грна 20 мин. Ориентируйтесь по своим духовкам.
Булочки готовы. Очень вкусно с молоком!!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
На майонезе можно приготовить не только привычные нам салаты но и приготовить просто потрясающе вкусное тесто, например, для сладких булочек. Булочки на майонезном тесте отличатся от обычных структурой, они более нежные, мягкие, не черствеют несколько дней и по вкусу они получаются вкусней.. врпрочем пробуйте, уверена что вам понравится.
Похожие рецепты
Дрожжевые булочки с творогом и сухофруктами
Булочки с повидлом
Булочки кокосовые на сгущенном молоке
Булочки к обеду
Булочки с сыром и чесноком
Булочки «Хоккайдо» с корицей
Тыквенные булочки с ветчиной и сыром
Плетенка «Пасхальная»
Булочки «Лимонные штучки»
Фотографии «Булочки с изюмом на майонезном тесте» от приготовивших (6)
Комментарии и отзывы
26 января 2019 года Matros7 #
3 ноября 2018 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
15 июня 2018 года Alefniunia #
15 июня 2018 года lioliy1967 #
15 июня 2018 года Alefniunia #
16 июня 2018 года Dama-Lorik #
17 июня 2018 года Alefniunia #
16 июня 2018 года Ирушенька #
17 июня 2018 года Alefniunia #
16 июня 2018 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
17 июня 2018 года Alefniunia #
17 июня 2018 года Alefniunia #
13 ноября 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года olgav0311 #
13 ноября 2017 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года SNEJKA #
23 апреля 2016 года SNEJKA #
23 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года Drakoscha #
15 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года Drakoscha #
скорее всего дело в дрожжах, это мой самый любимый и много раз проверенный рецепт теста и всегда на ура!!получается всегда и поднимается хорошо.
15 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года Drakoscha #
15 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года Drakoscha #
15 апреля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
23 марта 2016 года makkonen #
23 марта 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
26 февраля 2016 года marina220482 #
26 февраля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
23 января 2015 года непростая #
24 января 2015 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
25 января 2015 года непростая #
27 декабря 2014 года marisa7 #
12 ноября 2014 года veronika1910 #
12 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года мисс #
8 ноября 2014 года Alborada #
9 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
8 ноября 2014 года golubga #
9 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
8 ноября 2014 года непростая #
8 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года непростая #
9 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)
9 ноября 2014 года непростая #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник