Булочки милашки с коровкой рецепт

Булочки Милашка с конфетами коровка – вкус детства

Ароматные и вкусные булочки «Милашки» с конфетами коровка напоминают вкус детства. Они ароматные, пышные с тягучей карамельной начинкой. Общее время приготовления небольшое, однако процесс растянут во времени. Сначала нужно приготовить опару, подождать примерно 30 минут, затем замесить тесто и снова подождать, пока оно поднимется, затем сформовать булочки, вложить в каждую по конфетке и испечь.

На приготовление понадобится 200 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 10-12 порций.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 400 г;
• дрожжи сухие – 11 г;
• сахарный песок – 30 г;
• соль – 0.5 ч. ложки;
• яичный желток – 3 шт.;
• растительное масло – 200 мл;
• вода – 200 мл;
• молоко – 100 мл;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• конфеты коровка – 12 шт.;
• яйцо для смазывания теста.

Как приготовить булочки «Милашка» с коровкой

В тёплой воде растворяем сухие дрожжи, насыпаем сахарный песок.

Добавляем 100 г просеянной муки. Перемешиваем, оставляем на полчаса в тёплом месте.

Через полчаса добавляем яичные желтки, тёплое молоко, оставшуюся муку, мелкую поваренную соль. Тщательно перемешиваем.

Наливаем растительное масло, выкладываем тесто на рабочий стол, вымешиваем 10-12 минут, пока оно не перестанет липнуть к столу и рукам.

Глубокую миску смазываем растительным маслом, кладём тесто, накрываем влажным полотенцем, оставляем при комнатной температуре на 2 часа.

Через два часа тесто поднимется, однако может понадобится и больше времени, всё зависит от температуры в помещении.

Обминаем тесто, делим на равные части. Вес одного порционного изделия из дрожжевого теста 50-100 г.

Формируем круглые лепешки диаметром примерно 10 сантиметров.

В центр каждой лепешки кладём по конфете.

Формуем круглые булочки.

Кладём булочки на противень, оставляем на 20 минут, прикрыв полотенцем. Тем временем нагреваем духовку до 200 градусов. Смазываем булочки яичным желтком и выпекаем в разогретой духовке 12 минут.

Подаём на стол тёплыми. Приятного аппетита!

Источник

Булочки милашки с коровкой рецепт

Для этих булочек вы можете использовать абсолютно любую начинку, которая придется вам по душе. С конфетами «Коровка» булочки получаются очень вкусными, конфеты тают внутри во время выпечки и превращаются в очень вкусный шоколадно-карамельный соус.

Ингредиенты блюда:

дрожжи сухие	11 г	масло растительное	200 г
сахар ванильный	1 пакетик	конфеты «Коровка»	12 шт
вода	200 мл	молоко	100 мл
соль	1 ч. л.	сахар	2 ст. л.
желток	3 шт	мука (просеять)	400 г

Для начала разведите дрожжи в теплой воде, затем добавьте сахар. Добавьте 100 грамм муки. Накройте миску с тестом чистым полотенцем и дайте опаре постоять немного, минут 30.
Когда пройдет время- добавьте желтки, теплое молоко, ванильный сахар, соль и оставшуюся муку.
Тщательно вымешайте тесто, добавьте растительное масло. Снова хорошо вымешайте. Не жалейте времени- дрожжевое тесто очень любит руки.
Накройте тесто полотенцем и оставьте его «подходить» часа на три. За это время пару раз нужно обмять тесто (сделать в нем углубление).

Разогрейте духовку до 200 градусов. Сформируйте булочки. В каждую булочку положите по половинке конфеты.

Смажьте форму, в которой будете выпекать булочки, растительным маслом. Можно выстелить пекарской бумагой. Взбейте яйцо и смажьте им булочки. Поставьте форму в духовку на 15 минут. Готово!

Источник

Булочки Милашки

Ингредиенты:
— 11 г сухих дрожжей
— 2 столовые ложки сахарного песка
— 1 чайная ложка соли
— 400 г муки (просеянной)
— 3 желтка
— 1 пакетик ванильного сахара
— 200 мл воды
— 100 мл молока
— 200 г растительного масла

Начинка:
— 12 шт конфет «Коровка» (либо ваша любимая начинка)

Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем сахар. Кладем около 100 гр. муки. Накрываем чашу полотенцем и даем постоять опаре минут 20-30.

После этого добавляем желтки, теплое молоко, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку.

Вымешиваем, в самом конце добавляем растительное масло. Опять же очень хорошо вымешиваем. Дрожжевое тесто любит руки.

Затем накрываем тесто чистым полотенцем и ставим подходить в теплое место часа на три. За это время раза два обминаем (делаем в тесте углубления).

После, делаем булочки и укладываем начинку (по половинке конфетки), помещаем в смазанную растительным маслом форму. Смазываем взбитым яйцом.

Выпекаем в разогретой духовке до 200 С 15 минут.

Источник

Булочки «Милашки»

Модератор: Модераторы

Булочки «Милашки»

mycbka » Сб май 24, 2008 1:28 pm

состав: сухие дрижжи 11гр. 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 400 гр. муки, 3 желтка, 1 пакетик ванильного сахара, 200 мл. воды, 100 мл. молока, 100 мл. растительного масла

начинка, конфеты «коровка»

развести дрожжи в тёплой воде + сахар. добавитъ около 100 гр, муки, дать постоять 20-30 минут
после этого добавить желтки, тёплое молоко, соль, ванилин, и оставшуюся муку, в самом конце добавить растительное масло, хорошо вымесить.
поставить настояться 3 часа, за это время сделать 2 раза углубления в тесте палцем.
скатывать шарики, делать лепёшечку, в седеринку карамелька и защипать хорошо, складывать швом вниз. смазать взбитым яйцом. выпекать при 200°С около 15 минут.

это так по рецепту было, теперь мои примечания : я брала дрожжи которым не надо настаиваться, тоже сухие, сразу всё смешала что надо для теста и просто дала тесту полежать пол часика, и в следующий раз я наверно ен буду обмазывать булочки яйцом перед выпечкой,а то они так сильно быстро сильно подрумяниваются..

Фото-отчеты

• 

Leshkin-67 » Сб май 24, 2008 1:34 pm

mycbka » Сб май 24, 2008 1:38 pm

Leshkin-67 » Сб май 24, 2008 1:39 pm

Marin4ik » Сб май 24, 2008 1:53 pm

Ирина » Сб май 24, 2008 1:54 pm

Leshkin-67 » Сб май 24, 2008 1:57 pm

mycbka » Сб май 24, 2008 1:58 pm

Люсенок » Вт фев 24, 2009 10:34 pm

mycbka » Вт фев 24, 2009 10:40 pm

Emerald » Пн мар 16, 2009 5:13 pm

Maslina » Пн мар 16, 2009 5:25 pm

mycbka » Пн мар 16, 2009 5:31 pm

mycbka » Пн мар 16, 2009 5:33 pm

Emerald » Вт мар 17, 2009 1:41 am

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Мысли (43)
• Просто интересно (38)
• Вязание крючком (785)
• детали, узоры (92)
• журналы, книги (23)
• воротнички, кофточки (104)
• подушки (7)
• салфетки, скатерти, покрывала (191)
• сумки (33)
• тапочки, носочки (33)
• уроки (76)
• шапки, шляпки (101)
• шали, шарфы, накидки, пледы (160)
• Для дневника (656)
• html (24)
• баннеры, кнопки (26)
• видео (24)
• картинки (90)
• клипарт (35)
• общее (63)
• плееры, музыка (46)
• разделители (22)
• рамочки (71)
• текст (27)
• украшения (26)
• фоны (95)
• цвет (6)
• Полезности для дома (27)
• Живопись (157)
• жанр (10)
• натюрморт (15)
• пейзажи (65)
• портреты (41)
• цветы (37)
• Заработок в интернете (16)
• Интересные люди, судьбы, факты (164)
• История (73)
• история России (58)
• КИНО (649)
• документальное (65)
• спектакли, передачи (49)
• Компьютерная азбука (343)
• ФОТОШОП (282)
• Красивейшие места мира (274)
• видео, панорамы (37)
• города (82)
• достопримечательности (70)
• пейзажи (93)
• Здоровье, внешность (106)
• Кулинария (285)
• горячее (59)
• заготовки (34)
• к чаю (161)
• салаты, закуски (47)
• Литература (162)
• Аудиокниги (138)
• Музыка (277)
• инструментальная (36)
• классическая (111)
• романсы (20)
• шансон (8)
• эстрадная (41)
• На злобу дня (554)
• Украина (403)
• Над Петербургом (45)
• о Петербурге (5)
• Рукоделочки (498)
• плетение (259)
• вышивка (43)
• роспись (26)
• прочее (25)
• рисование (22)
• цветы (17)
• квиллинг (15)
• декупаж (11)
• Природа (136)
• водная стихия (6)
• зверюшки, птички (54)
• макромир (10)
• пейзаж (47)
• цветы (28)
• Психология (19)
• СТИХИ (68)
• Удивительное (121)
• Улыбнуться, посмеяться (107)
• Чрезвычайные происшествия (28)
• Можно сшить (96)

—Приложения

• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Онлайн-игра «Empire»Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
• Маршруты Санкт-ПетербургаПрокладывает маршруты в Санкт-Петербурге между любыми 2-мя адресами, а также между любыми объектами или

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Булочки с конфетами «коровка»

Сдобные булочки с карамелью

Основой для приготовления этих сладких и мяконьких, мгновенно исчезающих булочек послужил вот этот рецепт. Но я кое-что поменяла, потому пишу сразу свой вариант. Роль карамели играют конфеты «Коровки».
Особенно хорошо употреблять эти булочки с кефиром или простоквашей 🙂 Нууу. во всяком случае, мне так очень нравится, за остальных не ручаюсь:))

Для теста:

1 чашка (250мл) тёплого молока
1 ч. ложка сухих дрожжей для сдобы.
3 ст. ложки сахара + пакетик ванильного сахара
1 яйцо (заранее достать из холодильника, чтобы было не холодное)
1 ч. неполная ложка соли
80 г размягчённого сливочного масла (порезать на небольшие кусочки)
Приблизительно, 2 чашки просеянной пшеничной муки, и ещё, примерно 4 ст. ложки (+ 3 ст. ложки для опары)

Сначала нужно приготовить опару.
Для этого смешать в миске 3 ст. ложки муки с 3 ст. ложками сахара + пакетик ванильного сахара и 1 ч. ложкой дрожжей. Добавить чашку тёплого молока, тщательно размешать, накрыть миску плёнкой и поставить в тёплое место, приблизительно на 40-60 мин. или пока опара не поднимется.
Опара считается готовой, когда пенная шапочка поднявшись начнёт опадать.

Далее добавить 1 яйцо, соль, масло. Как следует перемешать и постепенно добавить 2 чашки муки, и потом ещё немного, если понадобится, чтобы замесить мягкое, упругое тесто, отлипающее от рук. Точное количество муки сложно указать, тесто нужно чувствовать. Да и мука бывает разного качества. Недоложив муки, булочки во время выпечки расползутся, потеряют форму. Переложите муки — тесто будет слишком плотным и сухим.
Тщательно вымесив тесто, накрыть его и оставить в тёплом месте до увеличения объёма, как минимум, в два раза.

Приготовить мучную посыпку.
Для этого смешать 1 ст. ложку мягкого масла с 1 ст. ложкой сахара и 2-3 ст. ложками муки. Раотереть смесь пальцами, пока она не превратится в крошку. Убрать до поры в холодильник.

Вместо мучной посыпки можно использовать, к примеру, кокосовую стружку.

Конфеты порезать пополам.

Готовое тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, скатать его руками в узкий жгут, разделить на небольшие одинаковые кусочки, каждый кусочек скатать в шар, шарики размять руками в небольшие лепёшки.
Выложить в середину каждой лепёшки половинку конфеты, тщательно защипать края к центру, сформировав круглые и ровные булочки.
Уложить булочки швом вниз на противень, застеленный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга. Прикрыть и оставить на расстойку, примерно на 20 минут.
После расстойки смазать булочки желтком, смешанным с несколькими каплями воды и растительного масла.
Сверху присыпать мучной посыпкой или кокосовой стружкой.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.

Автор фото и текста michelle_elena

Источник