Бургер с горгонзолой рецепт

Гамбургеры с горгонзолой и спаржей

Для рецепта вам потребуется:

• спаржа — 2 шт.
• свинина (фарш) — 300г
• горгонзола — 30г
• яблочный сидр — 2 ст.л.
• масло оливковое — 1 ст.л.
• томатная паста — 2 ч.л.
• булочки (зерновые) — 2 шт.
• черный перец — 1 щепотка черный перец — представляет собой плоды вьющегося кустарника. Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощ. » href=»/dictionary/215/chernyj_perec.shtml»>
• соль морская — 1 щепотка.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Гамбургеры с горгонзолой и спаржей необходимо.

Стебли спаржи, обрезав грубые концы, разрезать вдоль на половинки и выложить в разогретую сковороду-гриль. Обжарить спаржу на оливковом масле до зарумянивания с двух сторон.

Горгонзолу нарезать мелкими кубиками. Мясной фарш приправить солью и перцем, добавить томатную пасту и горгонзолу, хорошо перемешать. Затем влить в фарш сидр и еще раз перемешать массу. Разделить фарш на две части и сформовать котлеты. Выложить котлеты на сковороду-гриль и обжарить до румяной корочки по 4-5 минут с каждой стороны.

Булочки разрезать пополам. На нижнюю половину каждой булочки положить котлету, сверху разложить спаржу и накрыть второй частью булки. Готовые гамбургеры со спаржей подать к столу.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Источник

Рецепты с горгонзолой

На сайте вы найдете вкусные рецепты с горгонзолой с фото. Горгонзола — итальянский сыр с голубой плесенью, который производят в Ломбардия. Поэтому закономерно, что рецепты приготовления с сыром горгонзола популярны в итальянской кухне. Блюда из горгонзолы ценятся за яркий сливочно-грибной вкус сыра, который прекрасно дополняет блюда итальянской кухни. И в первую очередь это касается разнообразной пасты.

Свинина в тесте, запеченная с грибным соусом

Классическое праздничное блюдо, которое было очень популярным в Швеции в 1980-е годы. Для его приготовления свиная вырезка, слоеное тесто, грибы и крем фрэш, который легко заменить жирной несладкой сметаной. Перед нарезкой готовому филе нужно обязате

раздел: Рецепты из свинины

Соус горгонзола

Сырный соус из горгонзолы готовят не только к мясу. Он отлично подойдет к макаронам и морепродуктам. Если в классическом рецепте указан крем фрэш, который у нас не часто встретишь (да и зачем?), смело берите жирную сметану без кислинки или жирные сли

раздел: Сырные соусы

Пирог с курицей, брокколи и сыром с голубой плесенью

Рецепт не особо затратного пирога (кроме времени), который станет еще вкуснее на следующий день. Что очень удобно, если хотите взять с собой обед на работу или накормить голодного подростка. Основа пирога приготовлена из рассыпчатого песочного теста,

раздел: Пироги с курицей

Крепинеты из курицы с горгонзолой

Крепинеты — это родственники голубцов, только вместо капустных листьев в рецепте используют жировую сетку. Для начинки я взяла куриную грудку, немного бекона для сочности и немного сыра горгонзола для остроты. Кстати, прародитель голубцов и крепинето

Рулетики из свинины с яблоками, сыром и клюквой

Мясные рулетики из свинины с начинкой из яблок, сыра с голубой плесенью и клюквенного соуса запекают около 1 часа в духовке, предварительно посыпав тертым сыром. Рулетики выделяют много жидкости, в которой они замечательно потрушиваются и затем прожа

раздел: Мясные рулеты

Спагетти в соусе из шампиньонов с горгонзолой

Запах от готовых спагетти с соусом ‘спесфисский’ сырный, но вкус — ум отъесть можно. Сливочно-грибной вкус горгонзолы делает соус очень ярким и насыщенным.

Фаршированный перец «Летний» (с рисом и сыром горгонзола)

Фаршированные перцы с рисом, овощами и сыром горгонзола — ароматный, сочный, легкий и полезный ужин. Ужин приготовится быстрее, если делать его в 2 этапа: заранее нафаршировать перец, ну или хотя бы, сварить рис. Вместо горгонзолы можно взять любой м

раздел: Фаршированные перцы

Полента таранья

Очень простое блюдо, но моя закладочка на этом рецепте в книге Валентино Бонтемпи пролежала долго. И всё из-за того, что всё забывала купить кукурузную муку, она не везде продаётся. Крупа кукурузная везде, а мука нет. И как я и предполагала, у полент

раздел: Кукурузная каша

Креветки в сливочном соусе с горгонзолой

По этому рецепту можно приготовить либо закуску, либо соус к пасте. Для закуски возьмите крупные королевские креветки. Для пасты подойдут небольшие морегады. Количество продуктов в этом рецепте рассчитано на соус.

раздел: Рецепты из креветок

Ньокки с соусом из горгонзолы

У горгонзолы настолько яркий сливочно-грибной вкус, что из неё за несколько минут можно приготовить вкуснейший соус к пасте или ньоккам. Мне больше нравится смешивать сырный соус с горячими, только что выловленными из кастрюли картофельными ньокками.

Каннелони со шпинатом и рикоттой под соусом с горгонзолой

Каннелони (Cannelloni) — разновидность пасты в форме полых трубочек диаметром больше 1 см, которые заполняются различными начинками. В этом варианте для начинки смешивают шпинат с рикоттой. Если нет рикотты, можно попробовать приготовить с творогом.

Гамбургеры с горгонзолой и спаржей

спаржа, свинина (фарш), горгонзола, яблочный сидр, масло оливковое, томатная паста, булочки (зерновые), черный перец, соль морская

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Салат из креветок, манго и моркови

креветки (отваренные и очищенные), манго (нарезанный ломтиками), морковь (тертая), чеснок, оливковое масло, салат латук (нарезанный полосками), горчица (листья), черный перец (молотый), соль, натуральный йогурт, сыр горгонзола, горчица (готовая)

раздел: Салаты из креветок

Лазанья с полевыми опятами

полевые опята, чеснок, оливковое масло, сливочное масло, мука, овощной бульон, сливки, сыр горгонзола, соль, молотый белый перец, дрожжевой отвар из белых грибов, мясистые помидоры, базилик, лазанья (зеленые пластины)

Луковый салат с голубым сыром

салата-латука, оливковое масло, свежий лимонный сок, лук шалот, дижонская горчица, шнитт-лук, голубой сыр (рокфор, дор-блю, горгонзола, стилтон)

раздел: Салаты сырные

Соус с сыром горгонзола

сыр горгонзола, сливочное масло, сливки

раздел: Сырные соусы, Итальянская кухня

Ньокки с сыром горгонзола

картофель, мука, яйцо, масло, сыр горгонзола, пармезан (тертый), сливки (20%)

Лазаньетте с соусом из четырех сыров

сыр эмменталер, сыр пармезан, сыр горгонзола, сыр моцарелла, лазаньетте (широкая лапша с волнистыми краями), соль, перец, мускат, масло или маргарин, мука, молоко, кедровые орешки, петрушка, белое вино

раздел: Макароны с соусами

Паштет из горгонзолы и грецких орехов с яблоками

грецкие орехи, сыр горгонзола, сметана, листья салата, зелёные яблоки, сладкий хлеб.

раздел: Закуски из творога и сыра

Говяжье филе с сыром горгонзола

говядина (филе), топленое масло, черный перец (свежемолотый), сыр горгонзола, сметана

раздел: Блюда из говядины

Сливочный суп «Горгонзола»

груша (сочная), сладкое шерри, лук репчатый, клубневой сельдерей, сливочное масло, бульон из дичи, сыр горгонзола, сливки, белый перец (свежемолотый), соль

раздел: Сырные супы

Полумесяцы с шафраном

пшеничная мука, сливочное масло, творог (обезжиренный), соль, шафран (молотый), лук-порей, сливочное масло, черный перец, сыр горгонзола, яйцо (желток)

раздел: Мелкая выпечка

Салат из сыра горгонзола

сыр горгонзола, сыр моццарелла, салат (кочан), яйцо (вкрутую), морковь, огурец, орехи (очищенные), петрушка, масло, соль, перец

раздел: Салаты сырные

Свежий салат из моркови и кольраби

морковь, кольраби (кочана), сыр горгонзола, сливочный йогурт, яблочный уксус, соль, сахар, белый перец (свежемолотый), петрушка, грецкие орехи (крупно порубленные)

раздел: Салаты из моркови

Салат из мандаринов

мандарины (очищенные от кожуры и белой пленки), кресс-салат (нарезанный), сыр горгонзола (тертый), репчатый лук (белый, мелко нарезанный), репчатый лук (фиолетовый, нарезанный полукольцами), растительное масло, апельсиновый сок, винный уксус, соль

раздел: Салаты фруктовые

Салат «Монте-Карло»

салат (кочан), шампиньоны, редиска, помидоры, лимон, сыр горгонзола, сливочный сыр, уксус, оливковое масло, сок, сок, хрен, соль, черный перец, сахар, базилик и орегано

Источник

Гамбургеры (бургеры)

Гамбургеры относятся к группе закрытых закусочных бутербродов. Обычно в рецептах гамбургеров используют разрезанную надвое пышную булочку из муки разных сортов, но бывают и варианты. Например, существуют рецепты, где в качестве основы готовится омлет, и начинку выкладывают между омлетными слоями. Начинку для гамбургеров делают из нескольких компонентов. Чаще всего это мясные стейки или рубленое мясо, листья салата, овощи и соусы.

Гамбургер с индейкой

Рецепт для всех любителей бургеров. На этот раз собираем его из булочек, испеченных дома, и домашних же котлет из филе индейки. Соус можно взять любой, но я решила приготовить его из смеси майонеза с горчицей. Такой соус отлично подошел и для котлеты.

Бургеры с хрустящей курицей

Для любителей плотных перекусов — бургеры с хрустящей курицей. Для них куриные грудки панируют в кукурузных чипсах и обжаривают во фритюре. Соус для булочек выбирайте по своему вкусу, но я бы посоветовала остановиться на соусе чили.

Бургер с творогом и копчёной семгой

Для приготовления этих бургеров можно использовать готовый творожный сыр. Но я взбила миксером творог, приправила солью, перцем и добавила мелко нарезанную зелень. Вместо свежих огурцов вполне подойдут маринованные или солёные. .

Бургер с беконом, вялеными помидорами и яичницей-болтуньей

Готовим бургеры с начинкой из яичницы0болтуньи, хрустящего жареного бекона и вяленых помидоров. Соус майонез, который добавляем в начинку для связки ингредиентов, лучше приготовить дома. .

Бургер «Грязнуля Джо»

Sloppy Joe или «Грязнуля Джо» — американские бургеры, в которых вместо котлеты между булками кладут поджаренный со специями и луком мясной фарш.

Бургер с курицей и манго (Pulled chiken burger)

Для приготовления этого бургера куриное филе предварительно маринуют в соусе для барбекю, запекают и делят на мелкие кусочки, которые еще раз приправляют BBQ соусом. Получившуюся массу выкладывают на булочки, вместе с зеленым салатом, ломтиками сыра .

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Гамбургеры

Предлагаем рецепт домашнего гамбургера. Гамбургер — вид сэндвича, состоящий из рубленой жареной котлеты, подаваемой внутри разрезанной булки. В дополнение к мясу в гамбургер кладут кетчуп или майонез, дольку кабачка, листья салата, маринованный огуре.

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Бургеры

А вы знаете, что гамбургеры относятся к группе закрытых закусочных бутербродов? Если готовить из нормальных продуктов и не есть много, то никому они не повредят (ну, или почти никому). Попробуйте, не пожалеете.

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Датский бургер с говядиной и мясным соусом (Bøfsandwich)

булочки для бургеров (готовые), фарш из говядины, масло для жарки, соль, перец черный молотый, бульон говяжий, горчица дижонская, кетчуп, вустерский соус, соль, перец черный (молотый), сметана или сливки (жирность 25-30%), соус ремулад, кетчуп, французская горчица, жареный лук, репчатый лук (сырой), огурец (маринованный или соленый).

раздел: Датская кухня, Гамбургеры (бургеры)

Гамбургеры с горгонзолой и спаржей

спаржа, свинина (фарш), горгонзола, яблочный сидр, масло оливковое, томатная паста, булочки (зерновые), черный перец, соль морская

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Гамбургер с белыми грибами

телячий фарш, свиной фарш, белые грибы, цуккини, соль морская, панчетта бекон, оливковое масло

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Сырный бургер, фаршированный ветчиной

говядина (измельченная), соус барбекю, кунжутное семена, бекон (мелко нарезанные ломтики), растительное масло, соль, перец, чеснок (мелко нарезанный), лук репчатый (мелко нарезанный), растительное масло, томатная паста, имбирное пиво, сахар, соус табаско, соль, перец (черный и душистый молотые), мускатный порошок

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Гамбургер с сыром и ананасом

говядина (рубленая), соль, черный перец (молотый), растительное масло, вареный окорок, ананас, сыр

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Гамбургер с яичницей и беконом

говядина (рубленая), соль, черный перец (молотый), растительное масло, яйцо, бекон

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Гамбургер с вином и сыром

булочки, фарш говяжий, консервированные грибы (шампиньоны, белые, подосиновики, подберезовики), белое сухое вино, лук репчатый, черный молотый перец, красный перец, соль

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Острые бургеры из курицы

куриный фарш, репчатый лук (измельченный), чеснок (толченый), кетчуп, сыр (ломтики), тосты.

раздел: Гамбургеры (бургеры), Закуски для СВЧ

Бургер по-домашнему

булочки, стейк, зелень, кольца лука (обжаренные).

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Двойной бургер

говядина (рубленая), соль, перец, топленое масло, булочки, помидоры (большие мясистые), уксус, майонез, салат, кетчуп, зелень, цуккини

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Бобовые бургеры с арахисовым соусом

тофу (твердый), черные бобы (сваренные), овсяные хлопья (быстроразваривающиеся), красный лук (мелко порезанный), морковь (натертая), натертого имбирь (натертый), соевый соус, сахар (или мед), красный перец (порошок), растительное масло, арахисовое масло, лимонный сок, зелень (свежая измельченная)

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Гамбургер с вином и сыром

булочки, фарш говяжий, консервированные грибы (шампиньоны, белые подосиновики, подберезовики), белое сухое вино, лук репчатый, черный перец (молотый), красный перец, соль

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Гамбургер из говядины

говядина (рубленая), соль, черный перец (молотый), растительное масло, булочки.

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Гамбургер с лимоном и майораном

говядина (рубленая), соль, черный перец (молотый), растительное масло, булочки, лимон (кружочками), майоран (свежая зелень).

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Гамбургер со шпинатом и сыром

говядина (рубленая), соль, черный перец (молотый), растительное масло, шпинат, сливочное масло, сыр, булочки.

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Гамбургер с острым соусом

говядина (рубленая), соль, черный перец (молотый), растительное масло, помидор, чеснок, перец острый, лук репчатый (кольца)

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Яичный гамбургер

яйцо, ветчина (колбаса), маринованная морковь, зелень, соль, майонез.

раздел: Гамбургеры (бургеры)

Бургеры по-нью-йоркски с соусом тартар

соус тартар, соль, перец, лук репчатый (мелко нарезанный), зелень (мелко нарезанная), булочки (для сэндвичей), растительное масло, лук репчатый, мука

Источник