Бурито рецепт с колбасой

Бурито с колбасой и сыром к завтраку в микроволновке

Все ингредиенты:

• Яйца – 6 шт. больших яиц
• Колбаса – 450 г (домашняя или приготовленные купаты)
• Тортильи – 6 шт.
• Соус – тако, сальса или любой другой острый соус
• Сыр – 1 стакан, тертый
• Перец черный молотый – по вкусу
• Соль Мексиканская Mareman – по вкусу
• Молоко – 1/4 стакана

Руководство:

1. Нарежьте колбасу. Если используете купаты, пожарьте или запеките их до готовности.

2. Смешайте яйца, молоко, соль и перец. Приготовьте смесь на сковороде с антипригарным покрытием в виде омлета или яичницы-болтуньи. Нарежьте на полоски – так будет удобнее заворачивать.

3. Разложите лепешки-тортильи на противне. Положите равную порцию колбасы и яиц на каждую лепешку. Сверху посыпьте лепешки равным количеством тертого сыра.

4. Поместите домашние бурито с колбасой в микроволновую печь, чтобы расплавить сыр. Затем полейте каждый бутерброд острым соусом, сверните и подавайте.

Вы можете сделать большую партию буррито в домашних условиях по этому рецепту и заморозить их. Утром останется только разогреть. Если собираетесь разогревать завтрак в духовке, перед заморозкой нужно завернуть буритто в фольгу. Если в микроволновой печи – тогда используйте пищевую пленку. Пункт 4 нужно пропустить, но соусом слегка сбрызнуть необходимо.

Совет: Вы можете использовать в этом простом рецепте домашних бурито с сыром любой вид колбасы, купаты или фарш. Готовый яйца удобно нарезать на полоски.

Источник

Как сделать буррито с колбасой — наглядная инструкция

Дубликаты не найдены

Из таксы чего только не делают

Мясо еще шевелится.

а потом скурить его

Не считается. Там 2 гифки, а тут одна. Эта более длинная и смешная.

А ещё там про хот-дог шутка, а тут про буррито :I

От рейтингов зависит сильно. У того +25, так что вряд ли удалят, типа мало людей тот пост посмотрели.

в духовку на 40 минут при 200 градусах

простые рецепты азиатской кухни.

Мы так же сына пеленали.

Ага, спасибо. Это потому что .Gif много весят. Постараемся исправить )

Мы пробуем новый формат, но пока что он неидеален, поэтому нельзя ввести его в строй 🙂

Буррито

Очень люблю мексиканскую кухню. В ней почти каждое блюдо довольно простое в приготовлении и имеет множество вариаций в зависимости от повода, бюджета и вкусовых предпочтений. И все они до единого вкусные и сытные. В этом видео я готовлю адаптацию мексиканского буррито под наши реалии, с лавашом и острой мясной начинкой.
P.S.: Для отображения пошагового рецепта включите субтитры!
____________________________________

Лаваш 1 шт
Фарш говяжий 300 гр.
Помидор 2 шт.
Огурцы солёные 4 шт.
Листья салата 50 гр.
Твёрдый сыр 100 гр.
Чеснок 3 зубчика.
Томатная паста 3 ст.л.
Перец чили 1 ст.л.
Горчица 1 ст.л.
Соус карри/порошок карри 1 ст.л.
____________________________________

Приготовление:
1. Мелко нарежьте одну луковицу
2. Точно так же нарежьте 1 помидор
3. Второй помидор нужно нарезать крупными дольками так, чтобы их впоследствии было удобно выкладывать на наш буррито
4. Нарежьте продольно 4 солёных огурца
5. Крупно нашинкуйте листья салата
6. Измельчите 3 зубчика чеснока
7. Приготовим начинку. На предварительно разогретую сковороду выложите лук и чеснок
8. Когда лук будет обжарен, добавьте туда мелко нарезанный помидор
9. Через 2-3 минуты положите туда 300 грамм фарша и обжаривайте до его готовности.
10. Когда фарш будет готов, положите в сковороду 3 столовые ложки томатной пасты, столовую ложку перца чили, столовую ложку горчицы и столовую ложку порошка, либо соуса карри и тщательно перемешайте
11. Начинку буррито нужно обжаривать, периодически помешивая, до тех пор, пока не выпарится лишняя влага
12. Нарежьте лаваш на листы примерно 40 на 40 сантиметров
13. Выложите по центру лаваша сыр
14. На него положите мясную начинку, огурцы, кусочки помидора и нарезанный салат
15. Сверните лаваш
16. Обжарьте буррито по 2 минуты на каждой стороне
17. Готово!

Источник

Как приготовить бурито вкусно, легко и сытно?

Бурито – традиционная мексиканская закуска, которая внешне напоминает свернутый в рулет тонкий армянский лаваш с разнообразными начинками.

Рецептов приготовления этого блюда очень много, и практически каждый человек может выбрать начинку по своему вкусу: мясо, рыба, овощи, грибы, бобы, рис, морепродукты, сыр, сметана, томаты, салаты, – это далеко не весь перечень.

История бурито

На родине этого блюда – в Мексике его употребляют в качестве и ужина, и обеда, и даже завтрака!

Название бурито дословно переводится как «маленький ослик» то ли из-за внешнего вида блюда (оно чем-то напоминает ослиные ушки), то ли еще по каким-то другим причинам.

Бурито, которые готовятся в Мексике, чаще всего не богаты начинкой – ее составляют 1 или 2 компонента (например – мясо и соус).

Само блюдо состоит из мягкой пшеничной лепешки – тортильи – с весьма острой начинкой. Но в нашей стране тортилью можно заменить лавашом – его даже можно испечь собственноручно. В качестве соуса можно использовать кетчуп, майонез, сметану, сальсу и др.

Бурито: рецепты с фасолью

Есть несколько рецептов приготовления бурито с фасолью в домашних условиях.

Бурито с колбасой и фасолью

Состав:

1. тортилья или лаваш – 1 шт.
2. помидоры – 2 шт.
3. кабачок цукини (небольшой) – 1 шт.
4. репчатый лук – 1 головка
5. консервированная фасоль – ½ ст.
6. твердый сыр – 50 г
7. колбаса (любая) – 50-100 г
8. оливковое масло – 2 ст.л.
9. чеснок – 1 зубчик
10. консервированная кукуруза – ½ ст.
11. орегано – 0,5 ч.л.
12. перец «чили» молотый, томатный кетчуп (густой), зелень – по вкусу

Приготовление:

• Колбасу нужно нашинковать тонкой соломкой.
• Чеснок и лук покрошить и обжарить до полуготовности на сковороде на масле.
• Колбасу соединить с луком и не снимать с огня еще 3 минуты.
• Томаты и цукини нужно измельчить кубиками, добавить в сковороду к колбасе с луком и тушить всё 7 минут.
• В конце жарки нужно добавить орегано, фалось, кукурузу, «чили» и хорошо перемешать.
• Лепешку следует развернуть на столе и равномерно положить на нее зелень и приготовленную начинку, сверху залить всё густым кетчупом, посыпать сыром, натертым на терке и свернуть в рулет.
• После бурито необходимо поместить в микроволновку или духовку на несколько минут для того, чтобы расплавился сыр.
• Готовое блюдо можно подавать к столу разрезанным или целым.

Бурито с индейкой и фасолью

Состав:

1. филе индейки – 400 г
2. куриный бульон – 200 мл
3. томаты – 2 шт.
4. красная консервированная фасоль – 1 б.
5. зира (кумин) – 0,5 ч.л.
6. желтый перец (болгарский) – 1 шт.
7. красный молотый перец – 0,5 ч.л.
8. чеснок – 2 зубчика
9. соль – 0,5 ч.л.
10. лаваш

Приготовление:

• Нарезать продолговатыми кусочками филе индейки и обжарить на сковороде. Затем необходимо мелко нарубить чеснок и добавить к мясу.
• После нужно открыть банку с фасолью и слить жидкость, затем добавить фасоль к мясу, приправить специями.
• Перец нарезать тонкой соломкой и положить в сковороду, обжаривать еще 3 минуты.
• Затем в кастрюлю необходимо вылить бульон (можно развести в стакане бульонный кубик), посолить и тушить все без крышки 10 минут.
• В конце нужно добавить предварительно очищенные, мелко нарезанные помидоры. Тушить все вместе еще 5 минут, а затем снять с огня.
• Лаваш разрезать на прямоугольные кусочки и выложить на них начинку, а после завернуть их в форме конвертиков.
• Один конец конверта нужно завернуть в фольгу, чтобы начинка из них не вытекла. Бурито готовы!

Бурито с курицей

Иногда, вместо колбасы или мяса, в бурито можно добавлять курицу, готовить такую начинку не трудно, как и любую другую.

Перед Вами – пара вариантов бурито с курицей.

Бурито с куриным филе и мягким сыром

Состав:

1. тортилья (тортильи можно купить в специализированных магазинах или супермаркетах) или лаваш – 4 шт.
2. мелко нарезанное куриное филе – 0,5 кг
3. свежий перец чили или красный молотый перец – 0,5 ч.л.
4. мелко нарезанная репчатая луковица – 1 шт.
5. мелко нарезанные томаты без кожи – 500-700 г
6. оливковое масло
7. кинза, салат и другая зелень – 1 пучок
8. мягкий сыр – 200 г
9. соль – по вкусу

Приготовление:

• На хорошо разогретую сковороду налить оливковое масло, разогреть его, а затем добавить курицу и держать все на огне еще 10-15 минут.
• После к мясу следует добавить перец, соль и отставить все в сторону. Если вместо молотого Вы взяли свежий перец, то смесь нужно жарить еще несколько минут.
• В отдельной миске нужно соединить лук, помидоры и мелко нарубленную зелень. Слегка подсолить.
• На разложенные лепешки нужно намазать сыр, после выложить смесь из овощей, сверху положить мясо и свернуть все это рулетом (тугим). К столу такое блюдо подается теплым.

Бурито с перцем и куриными грудками на гриле

Состав:

1. куриные грудки – 2 шт.
2. красный болгарский перец – 2 шт.
3. свежемолотый черный перец и соль
4. зеленый болгарский перец – 2 шт.
5. сок лайма (3 фруктов)
6. репчатый лук – 1 шт.
7. торилья или лаваш – 4 шт.
8. салат ромэн – 2 ст.
9. перец чили – 1 шт.
10. сыр – 60 г
11. кинза – 1/ чашки
12. помидор – 2 шт.

Приготовление:

1. Курицу приправить перцем и солью, положить в отдельную миску и полить 2/3 сока лайма. Дать помариноваться 15 минут.
2. В то время, пока курица будет мариноваться, следует нарезать лук и перец соломкой.
3. Гриль разогреть до средней температуры. Курицу достать из миски и жарить на гриле по 5 минут на каждой стороне. После положить ее на разделочную доску и остудить.
4. Лепешки также обжарить на гриле примерно 1 минуту, при этом часто переворачивая.
5. Остывшую курицу нарезать тонкими полосками.
6. Лепешки следует положить на ровную чистую поверхность. Сверху, от края и до середины лепешки, нужно положить равное количество каждого ингредиента начинки на каждую лепешку, затем полить все оставшимся соком лайма. Лепешки свернуть, положить вниз швом и подавать к столу.

Рецепт мексиканского бурито

По принципу приготовления классический мексиканский бурито напоминает блинчики с начинкой. В качестве начинки в Мексике используют мясо или фарш. Лепешку же там готовят только из кукурузной муки.

Мексиканское бурито с индейкой

Состав теста:

1. горячая вода – 300 мл
2. сливочное масло – 50 г
3. сода – 1 ч.л.
4. соль
5. мука кукурузная – 400 г

Состав начинки:

1. мексиканская консервированная овощная смесь
2. сыр Моцарелла – 200 г
3. перец чили – по вкусу
4. помидоры – 4 шт.
5. болгарский перец – 2 шт.
6. тортильи – 10 шт.
7. грудка индейки – 1 кг

Приготовление:

• В первую очередь, необходимо приготовить тесто: муку смешать с содой и солью, добавить мягкое сливочное масло и растереть все до состояния крошения массы.
• После тонкой струйкой, постоянно размешивая, влить горячую воду (тесто должно быть пластичным и мягким), а потом разделить его на части, накрыть сверху полотенцем и оставить на 5 минут.
• Каждую часть теста необходимо раскатать в тонкую лепешку и на сковороде без масла обжарить с двух сторон.
• Теперь пришло время готовить начинку. Из мяса птицы нужно приготовить фарш, для этого индейку необходимо пропустить через мясорубку.
• Получившийся фарш следует обжарить на масле, а потом добавить мелко порезанный болгарский перец, помидоры, перец чили, перец молотый и соль по вкусу.
• Полученную смесь нужно потушить, добавить овощную смесь по-мексикански, выпарить жидкость и снять с огня.
• На приготовленную лепешку сверху следует выложить начинку, посыпать тертым сыром, свернуть, подогреть на гриле или в духовке и всё! Употребляется такой бурито с лаймом и текилой.

Мексиканское бурито с рисом и курицей

Состав:

1. рис – 200 г
2. репчатый лук – 2 шт.
3. сладкий перец – 3 шт.
4. тортилья – 6 шт.
5. сыр – 150 г
6. кетчуп – 100 г
7. помидоры – 4 шт.
8. зелень – 100 г
9. куриное филе – 600 г

Приготовление:

• Курицу порезать мелкими кусочками и жарить на сковороде с добавлением масла 10 минут, постоянно помешивая, затем поперчить ее и посолить.
• Помидоры, перец и лук порезать и добавить к курице, затем полить все сверху кетчупом и тушить всё на маленьком огне минут 5.
• Рис отварить, смешать с курицей и овощами, добавить тертый сыр и мелко нарубленную зелень.
• На разложенные лепешки выложить остывшую смесь, завернуть их и прогреть в духовке или микроволновке для того, чтобы сыр расплавился.

• Рулет из лаваша с консервами
• Лепешки из дрожжей на любой вкус
• Как приготовить лаваш в домашних условиях?
• Как приготовить пиццу с колбасой?
• Рулеты из лаваша с крабовыми палочками

Бурито имеет великолепный вкус, его можно готовить и как закуску, и как основное блюдо. Радуйте своих родных и близких настоящим мексиканским блюдом!

Источник

Вам также может понравиться

Бутерброды с тунцом, яйцом и сыром: быстрая закуска к столу

Чтобы сделать быструю закуску, можно взять ингредиенты

Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром

Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром Если

Быстрые бутерброды со шпротами

Быстрые бутерброды со шпротами Простой рецепт бутербродов