Бурито с соусом гуакамоле рецепт

Буррито с соусом Гуакамоле

Ингредиенты

• 1 упаковка мексиканских лепешек
• 500г бараньего фарша
• 3 зубчика чеснока
• 20г зиры
• соль

Для острого соуса:

• 2 спелых помидора
• 2 перца чили
• соль

Для соуса Гуакамоле:

• 2 авокадо
• 100г кинзы
• пучок зеленого лука
• 50г сыра
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 3 ст. ложки острого соуса, соль

Способ приготовления

Фарш выложить на сковороду, добавить зиру, раздавленный чеснок, посолить и тушить до готовности.

В это время приготовить острый соус: помидоры и перец отваривать в кастрюльке с водой около 15 минут. Затем овощи выложить в блендер, поолить и измельчить.

Затем приготовить соус Гуакамоле: авокадо порезать очень мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить порезанную кинзу и зеленый лук, 3 ст. ложки острого соуса, тертый на терке сыр, оливковое масло. Все тщательно перемешать.

Готовим буррито: лепешки разогреть, выложить на каждую 3-4 ст. ложки горячего фарша и 2 ст. ложки соуса Гуакамоле, завернуть лепешку рулетом и подавать к столу.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• выпечка (987)
• булочки,пирожки (48)
• Лепёшки, хачапури, хичины. (48)
• Чебуреки, беляши (11)
• стихи (775)
• Вязание крючком (720)
• вязаные игрушки (439)
• Схемы и узоры (105)
• Мастер-класс (100)
• вязание для уюта (80)
• вязание для женщин (76)
• зайки (32)
• Тапочки , носочки (31)
• собачки (24)
• вязание для детей (24)
• мишки (21)
• куклы (20)
• сердечки, цветочки, украшения, декор (12)
• лисички, волки, ёжики (12)
• Ирландское кружево (12)
• котики, кошечки (11)
• мышки, крыски, хомячки (9)
• жирафы (7)
• слоники, бегемотики, поросята (5)
• лоси, олени, коровы (5)
• птицы (5)
• овечки (4)
• лошадки, пони, козлики (2)
• Человечки, гномы, дед мороз (1)
• Морские обитатели (1)
• бабочки, пчёлки, стрекозы, жучки, божьи коровки (1)
• здоровье (470)
• Народная медицина (217)
• Важное (74)
• Массаж (44)
• Аюрведа (39)
• пироги (367)
• Десерты (366)
• Блюда из творога (178)
• Живопись, исскуство (251)
• Красота (220)
• Для лица (87)
• Для стройности (66)
• Для волос (26)
• для ног (7)
• для рук, ногтей (1)
• мудрые мысли (220)
• Цитаты и афоризмы (106)
• кексы,маффины (195)
• торты (194)
• Смотри с улыбкою на мир (150)
• духовное (148)
• Молитва (63)
• интересное (127)
• печенье (109)
• блины,оладьи (104)
• Для себя (98)
• салаты (94)
• хлеб (93)
• Интересные фотографии (86)
• Кофейное (86)
• Полезные советы (84)
• О женщине (83)
• Заготовки (80)
• напитки (76)
• (71)
• Всё для дневника (70)
• гимнастика (65)
• Психология, отношения (62)
• Поделки (59)
• Игрушки (32)
• Видео (52)
• Специи, прянности, приправы (48)
• В мире животных (47)
• Вязание спицами (44)
• Притчи , сказки (44)
• ЖЗЛ (28)
• Тильды (26)
• Дача (23)
• Фильмы и спектакли (19)
• Цветы (16)
• рамочки (15)
• Уроки для Лирушников (14)
• Век живи — век учись (10)
• Мультиварка (4)
• Аудиокниги (0)
• кулинария (1997)
• Национальная кухня (148)
• Закуски (148)
• Блюда из овощей (131)
• Блюда из мяса (126)
• Тесто (118)
• Блюда из курицы (97)
• Блюда из рыбы (74)
• Рецепты от Иванны (54)
• Солёная и маринованная рыбка (53)
• запеканки (52)
• Детское меню (51)
• Блюда из круп (51)
• Соусы и заправки (47)
• Супы, первые блюда (39)
• Полезные советы (38)
• Котлеты (30)
• Кулинарные книги, журналы, сайты (26)
• Омлеты (22)
• Мультиварка (20)
• Блюда из морепродуктов (18)
• Блюда из лаваша (17)
• Грибные блюда (9)
• Вареники,пельмени. (8)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Бурито с гуакамоле и сальсой

Буритто с гуакамоле и сальсой

Ингредиенты на 2 порции:
Для буритто:
2 лаваша размером 30х30 см;
50 г риса;
100 г консервированных бобов в томатном соусе;
100 г консервированной кукурузы;
100 г сальсы;
4 зубчика чеснока.
Для сальсы:
200 г томатов;
1 красный болгарский перец;
1 небольшая луковица;
черный молотый перец;
соль.
Для гуакамоле:
4 мягких авокадо;
1 небольшой томат;
1 небольшая луковица;
черный молотый перец;
1 лайм.

Приготовление:
1. Приготовть сальсу.
Ошпарить томаты кипятком и снять кожицу, разрезать на половинки и достать семена с мякотью чайной ложкой. Удалить сердцевину у перца, очистить луковицу. Мелко порубить помидоры, перец и лук и смешать в глубокой пиале. Приправить перцем и солью.
2. Приготовить гуакамоле.
Разрезать авокадо на половинки, удалить косточки и с помощью чайной ложки переложить мякоть в глубокую миску. Очистить луковицу, удалить у томата кожицу и семена. Порубить лук и помидор мелкими кубиками. С помощью блендера или вилки сделать из мякоти авокадо пюре, выжать в него сок лайма. Все смешать, посолить и поперчить.
3. Приготовить буритто.
Отварить рис так, как сказано на упаковке (для этого рецепта не подходит сорт басмати, так как он слишком мягкий). Как только рис будет готов, очистить чеснок и натереть на мелкой терке. Разогреть в сотейнике бобы в томатном соусе, приправить их чесноком. Смешать бобы с рисом и кукурузой, выложить рисовую смесь и сальсу в середину каждого лаваша. Завернуть лепешки в конвертики. По желанию, подрумянить буритто на гриле. Подавать блюдо с гуакамоле и сальсой.

Приятного аппетита!

Источник

​Буррито с курицей и гуакамоле

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 шт.
• Отварной рис — 350 г
• Помидоры — 300 г
• Авокадо — 1 шт.
• Твердый сыр — 150 г
• Томатный соус — по вкусу
• Соль, смесь перцев, сок лимона — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Тортильи или лаваш

Приготовление:

1. Нарезаем курицу небольшими ломтиками.

2. Приправляем и обжариваем, помешивая, на среднем огне до образования золотистой корочки и полной готовности (7-10 минут)

3. Предварительно отваренный рис смешиваем с томатным соусом.

4. Растираем авокадо в пасту с добавлением соли, специй и лимонного сока.

5. Нарезаем сыр и томаты небольшими ломтиками.

6. Выкладываем на предварительно подогретые лепешки всю подготовленную начинку.

7. Подогреваем лепешки на сухой сковороде или в СВЧ, чтобы облегчить процесс формирования буррито.

8. Выкладываем начинку на тортильи и формируем буррито.

Источник

Бурито с соусом гуакамоле

Мексиканские рецепты: тортилья, сальса, буррито, кесадилья, тако

Традиционно кесадилья готовится с сыром, но при желании в сырную начинку можно добавить зелень, курицу, кукурузу, грибы, авокадо, маслины, помидоры. Гуакамоле – соус из авокадо с добавлением томатов и перца чили (по желанию). Он хорошо дополняет острые блюда мексиканской кухни.

Ингредиенты для кесадильи:

• сыр твердый – 300 г,
• кинза – 1 пучок,
• тортилья пшеничная – 3-5 шт.

Ингредиенты для гуакамоле:

• авокадо – 3-4 шт.,
• лайм – 1 шт.,
• перец чили – 1 шт.,
• помидор – 1 шт.,
• оливковое масло – 1-2 ч. ложки,
• соль – по вкусу.

Как приготовить:

Спелые авокадо очистите и удалите косточки, мякоть нарежьте крупными кусками и переложите в миску. Выдавите на авокадо сок лайма, чтобы он не потемнел, и разомните вилкой до получения однородной пюреобразной массы (можно измельчить авокадо и в кухонном комбайне).

У перца чили удалите семена, перец и помидор нарежьте мелко. Добавьте к авокадо перец, помидоры и оливковое масло, посолите по вкусу и перемешайте. Оставьте гуакамоле настояться на 20-30 минут.

Сыр измельчите на крупной терке, зелень мелко нарубите, смешайте все в миске. Разогрейте на плите сковороду с антипригарным покрытием. Положите в сковороду одну тортилью и прогрейте ее в течение 1 минуты. Переверните лепешку на другую сторону и на одну половину выложите сырную начинку. Сразу накройте второй половинкой лепешки и готовьте до расплавления сыра. Подавайте сразу же, разрезав кесадилью на 2-3 части. В отдельном салатнике подайте гуакамоле.

Эксперт по экзотике – это про вас?

Wet Poblano Burrito — Куриный буррито со сливочным соусом Поблано

• Перейти к основной навигации
• Перейти к содержанию
• Перейти к основной боковой панели
• Перейти к нижней части

• Home
• Рецепты
  • Самые популярные
  • Самые последние
  • Сальса
  • Закуски / стороны
  • Фасоль
  • Завтрак
  • Десерт
  • Напитки
  • Энчиладас
  • Основное блюдо
  • Мексиканская кулинария 101
  • Тако
  • Суп
  • Тортильи
  • Вегетарианец
• Статьи
• Кулинарный курс .

  Easy Burrito Bowls со сливочным соусом из авокадо

  • Перейти к основной навигации
  • Перейти к содержанию
  • Перейти к основной боковой панели
  • Перейти к нижнему колонтитулу
  • На главную
  • Рецепты
    • Самые популярные
    • Самые последние
    • Сальса
    • Закуски / стороны
    • Фасоль
    • Завтрак
    • Десерт
    • Напитки
    • Энчиладас
    • Основное блюдо
    • Мексиканская кулинария 101
    • Тако
    • Суп
    • Тортильи
    • Вегетарианец
  • Статьи
  • Кулинарный курс
  • Обо мне
  • Контакт
  • Поиск

  23 сентября 2016 г. По

  Copycat Qdoba Chicken Burrito Bowls

  Burrito Bowls, загруженные жареной курицей с чипотле, фасолью, пико де галло, гуакамоле, салатом, сальсой, сметаной, сыром и кукурузой. Эти миски для буррито очень легко приготовить, и они намного вкуснее домашнего!

  

  среды стали намного лучше! Кто бы не захотел эту свежую и ароматную миску буррито во время обеденного перерыва?

  Итак, позвольте мне рассказать вам, как все начиналось . Мы с мужем, правда, большие поклонники chipotle, поэтому я решила пойти и попробовать самого большого конкурента Chiptole, Qdoba.Помимо того факта, что он находится всего в нескольких кварталах от моего дома, я действительно хотел попробовать их, потому что они не берут дополнительную плату за гуакамоле и у них есть кесо.

  Я приехал туда, и это ТОЛЬКО как Chipotle. Я заказал миску с куриным буррито; они предлагали рис с кинзой, лаймом и коричневый рис (прямо как чипотле). Я выбрала лайм чипотле, потому что это мой личный фаворит. Посыпал всем мою миску с буррито; Курица, пико де галло, сальса, кукуруза фиеста, черные бобы, гуакамоле и тертый сыр.

  Если вы были там, то знаете, как это ХОРОШО, когда эта большая миска доверху наполнена целой кучей вкусных свежих продуктов.

  Вердикт .. это было УДИВИТЕЛЬНО. Честно говоря, я не могу сравнивать его с Chipotle, потому что они оба были такими же вкусными!

  Итак, я пошел домой и решил повторить рецепт, потому что чаши для буррито великолепны в дороге. Обычно я делаю несколько мисок и храню их в холодильнике на неделю. Я кладу горячие ингредиенты в одну миску (рис, курицу, бобы и т. Д.)..) и холодные ингредиенты в другой миске (салат, сметана, гуакамоле, сыр) так, чтобы при нагревании мы нагревали горячую миску, а затем бросали сверху холодный салат.

  Кроме того, вы можете поместить все ингредиенты в большую лепешку и вместо этого превратить все это блюдо в буррито!

  Основными ингредиентами являются рис, курица (или стейк), бобы, пико де галло, а затем вы можете добавить в миску гуакамоле, салат, сальсу, сметану, сыр, кукурузу и т. Д.

  Продолжайте, я настоятельно рекомендую всем попробовать миски для буррито, потому что, как только вы это сделаете, я обещаю, что пути назад уже не будет!

  

  Миски с курицей и буррито Копикэт Qdoba

  Чаши для буррито, наполненные жареной курицей с чипотле, фасолью, пико де галло, гуакамоле, салатом, сальсой, сметаной, сыром и кукурузой.Эти миски для буррито очень легко приготовить, и они намного вкуснее домашнего!

  Ключевое слово: миски, буррито, чипотле, подражатель, how to, qdoba,

  Время приготовления: 15 минут

  Время приготовления: 20 минут

  Общее время: 35 минут

  Порций: 4 тарелки

  Ингредиенты

  • Пико де Галло Сальса Ингредиенты:
  • 1/2 стакана нарезанного красного лука (около половины среднего лука)
  • 1 стакан рома нарезанных кубиками (около 4-5 помидоров)
  • 1 пучок нарезанной кинзы (около 1 / 2 стакана)
  • 1 нарезанный кубиками халапеньо по желанию
  • сок лайма
  • соль и перец по вкусу
  • Для риса
  • 2 стакана длиннозерного риса
  • 3.5 стаканов воды
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 чайные ложки соли
  • ½ лайма
  • пучок кинзы
  • Ингредиенты для буррито
  • 4 стакана приготовленных и нарезанных кубиками Куриная грудка Qdoba Нажмите, чтобы увидеть рецепт
  • 1 банка 15 унций. консервированная кукуруза, высушенная и промытая
  • 1 банка 15 унций. черные бобы, высушенные и промытые
  • 1 стакан нарезанного салата любого типа
  • Дополнительные начинки: сырная сметана, гуакамоле, овощи на гриле, сальса

  Инструкции

  • Вымойте рис в большой миске под холодной водой в течение 2-5 минут, пока вода не станет прозрачной.Дать впитаться не менее 5 минут. В большой кастрюле сварить 3,5 стакана воды, залить рисом и варить на слабом огне 10 минут или до тех пор, пока вода не высохнет и не станет мягким. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла на рис, чтобы он растаял при выключенном огне, накройте крышкой и отложите. Кинзу и лимон добавят позже перед подачей на стол. начните обрабатывать курицу, пока рис готовится.
  • Пико де галло: Пока рис и курица готовятся, нарежьте кубиками все ингредиенты для пико де галло, соль и перец по вкусу и смешайте в небольшой миске.отложить в холодильник.

  Для сборки: Когда рис и курица будут готовы, соберите миски для буррито. Начните с риса на дне миски, затем положите сверху курицу, пико де галло, фасоль, кукурузный салат и любые другие ингредиенты, которые вы используете (гуакамоле, сметана, сыр)

  .

  Источник