Буррито со свининой рецепт

Буррито со свининой

Для рецепта буррито вам потребуется:

• тортилья — 8 шт.
• перец красный (мелконарезанный) — 1 ч.л.
• томатная паста — 1 стакан
• цедра апельсин — 1/2 ч.л.
• соль — по вкусу
• бульон — 1 1/2 стакана
• свинина — 900г.

Рецепт приготовления буррито:

Чтобы приготовить Буррито со свининой необходимо.

Свинину посолить, смазать растительным маслом и положить на противень. Поставить запекаться в разогретую до 180C духовку на 1,5 часа или пока мясо не зарумянится и станет мягким.

Пока запекается свинина, приготовить соус. В кастрюлю вылить бульон, томатную пасту, цедру апельсина и перец. Довести до кипения и варить на слабом огне без крышки примерно 30 минут, пока соус слегка не уварится и не загустеет.

С готовой свинины удалить весь жир и разобрать ее с помощью вилки на волокна. Положить мясо в соус и довести до кипения на очень слабом огне.

Завернуть тортильи в фольгу и прогреть в духовке. В каждую лепешку положить немного мясной массы и свернуть трубочкой или сложить конвертом. При подаче гарнировать гуакамоле, сметаной и жареной фасолью.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Источник

Буррито со свининой и красной фасолью

• Лаваш 2 листа
• Лук репчатый 70 гр.
• Сладкий перец 100 гр.
• Перец чили 10 гр.
• Чеснок 1 зубчик
• Молотая зира (кумин) 0,5 ч.л.
• Фарш из свинины 400 гр.
• Красная фасоль консервированная 1 банка
• Консервированная кукуруза 150 гр.
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Сыр 100 гр.
• Огурцы 90 гр.
• Листья салата по вкусу

• Вам понадобится: более 1 часа
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Лаваш
• Тип блюда:Обед

Мелко порубить лук.

А также чеснок и перец чили.

Сладкий перец нарезать кубиками.

На сковороде на среднем огне разогреть 2 ст.л. растительного масла. Положить лук и жарить, помешивая, 3-4 минуты.

Добавить сладкий перец и жарить, периодически помешивая, еще 5 минут.

Добавить в сковороду чили, чеснок и зиру. Жарить, помешивая, 1 минуту.

Добавить фарш и жарить, пока мясо не станет матовым, а затем еще 7-10 минут. Посолить, поперчить.

Добавить фасоль (жидкость слить, саму фасоль промыть) и кукурузу. Готовить, помешивая, 2-3 минуты и снять с огня.

Сыр натереть на мелкой терке. Огурцы нарезать соломкой или натереть на крупной терке.

На лаваш выложить листья салата, на них — тертый сыр, поверх сыра — жареный фарш с овощами. Добавить огурец.

Свернуть лаваш. Готово. Приятного аппетита!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• букеты (427)
• из конфет (сладкие) (358)
• разные (25)
• денежные (12)
• из цветов (флористика) (42)
• из старья-конфетка (372)
• хранение (232)
• игры (2)
• декор (7033)
• шкатулочки, коробочки,корзиночки (1583)
• бутылочки, баночки и другая тара (1051)
• винтаж (990)
• картинки для декора (856)
• одежда (173)
• часы (148)
• ключницы (121)
• чайные домики (92)
• шебби-шик (90)
• игольницы (16)
• кинусайга (пэчворк без иголки) (1)
• декупаж (2699)
• интерьер (1490)
• Мебель (443)
• для себя красивой (856)
• бижутерия (745)
• здоровье (62)
• косметика (59)
• идеи (2054)
• для дачи (551)
• нестандартное решение (331)
• Для детишек (496)
• Для дома (653)
• музыка (3)
• Мыло (119)
• плетение (396)
• из газет (385)
• макраме (8)
• подарки (1145)
• упаковка (356)
• открытки (329)
• букеты (38)
• Сувениры (335)
• поделки (5945)
• Тильды, игрушки, примитивы (757)
• из мешковины, шпагата, пеньки и пр. (334)
• из кофе (205)
• из природного материала (186)
• топиарии, венки (171)
• панно (159)
• из проволоки (74)
• из гипса (71)
• из джинсы (62)
• бабочки (62)
• из фольги (25)
• из эпоксидки (18)
• из макарон (8)
• из фоамирана (3)
• из CD-дисков (46)
• из бумаги и картона (1802)
• из мусора (942)
• из пластиковых бутылок и одноразовой посуды (237)
• из пластинок (9)
• из пуговиц (37)
• лепка (275)
• ткань, пряжа и прочее (1213)
• полезная литература (1066)
• для рукоделья (711)
• для дома (112)
• для ПК (76)
• анимашки С КОДАМИ (41)
• Праздники (1564)
• День рождения (26)
• день Святого Валентина (122)
• другие праздники (44)
• Новый год, Рождество (974)
• Пасха (366)
• Свадьба (51)
• Просто красиво (58)
• рецепты (440)
• готовим в мультиварке (25)
• хлебопечка (3)
• рукоделки (817)
• вязание (225)
• шитье (591)
• Свечи и подсвечники (121)
• Трафареты (90)
• цветы (1164)
• из капрона (колгот) (24)
• из бумаги (357)
• из ткани,органзы,фетра,лент и пр. (598)
• лепим из ХФ, ПГ, и пр. (96)
• юмор (114)
• видео (79)
• фото (26)

—Ссылки

—Приложения

• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Онлайн-игра «Empire»Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

—Я — фотограф

—Поиск по дневнику

—Интересы

—Друзья

—Статистика

Бурито со свининой от Сержа Марковича

Вторник, 04 Февраля 2014 г. 14:27 + в цитатник

На этот раз Серж Маркович предлагает нам приготовить настоящее бурито. Правда, как всегда с изюминкой. Итак, какие же секреты известный сербский повар раскроет на этот раз?

Бурито в домашних условиях

Порежьте тонкими полосками свинину, посолите. Перемешайте. Разогрев сковороду, налейте немного растительного масла на нее. Переложите мясо в нее и, добавив сладкой паприки, оставьте жариться.

Нарежьте полукольцами обычную луковицу и половинку красной луковицы. Затем нарежьте желтый и красный болгарский перец (по 1 штучке) полосками.

Нарежьте мелко чеснок, добавьте в сковороду к мясу. Если вам больше нравится по-настоящему жгучее мексиканское бурито, добавьте острую приправу.

Нарежьте полукольцами 2 помидорины. Добавьте их в сковороду. Также добавьте 0,5 стакана консервированной кукурузы, столько же консервированной мелкой фасоли, белый лук и болгарский перец. Все хорошенько перемешайте.

Грамм 50-100 твердого сыра натрите на мелкой терке.

Если у вас получится приобрести готовую тортилью – отлично! Но если такой не найдете, при приготовлении бурито в домашних условиях заменить ее можно обычным тонким лавашем, который можно купить почти в любом супермаркете.

Посыпьте лепешку сыром, мелко нарубленным чесноком, зеленью базилика (укропа, петрушки или др.) и нарезанным красным луком. Добавьте уже прожарившуюся мясо-овощную начинку для бурито, разместив ее в центре лепешки.

Согните в сторону центра нижнюю и боковые стороны лепешки. Скрутите ее рулоном по направлению вверх. Таким же образом приготовьте остальные лепешки.

Разместите уже скрученные лепешки на керамическом либо стеклянном противне и отправьте его в духовку, нагретую до 240 градусов. Запекайте мексиканское бурито минут 8, не больше.

Посмотреть видео мастер-класс по приготовлению бурито от Сержа Марковича можно здесь.

Источник

Бурито со свининой и овощами

• Свинина мякоть 300 г
• Перец болгарский 1 шт
• Лук-порей 1 шт
• Кукуруза консервированная 100 г
• Масло растительное для жарки
• Соль по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Перец Халапеньо по вкусу
• Сыр сливочный 50 г.
• Тортилья 2 шт.

• Вам понадобится: до 10 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Свинина мякоть
• Тип блюда:Обед

До начала приготовления, предлагаю подготовить все компоненты, поскольку процесс обжаривания займет 2–3 минуты для каждого ингредиента. Бурито — это блюдо для тех, то любит творчество, поэтому не ограничивайте себя в выборе ингредиентов — пробуйте новое. Если чего-то не оказалось под рукой — замените. Приготовление бурито можно разбить на 2 этапа: подготовка начинки и непосредственно сворачивание конвертиков-бурито.
Нарезаем полосками свинину, приправляем специями и приправами.

В хорошо разогретую свковроду кладем свинину, обжариваем пару минут.

Зватем добавляем кольца лука-порея.

Теперь порезанный полочками перец. Полность обжариваем несколько минут, чтобы перец стал мягким. Немного посолим полученную массу, добавим чуть-чуть черного перца.

В теплую начинку кладем кукурузу.

Сыр потрем на терке

Добавляем сыр и перемешиваем. Начинка готова.

Теперь самое главное: начинка лепешек бурито. Сворачивание бурито заслуживает отдельного внимания. Я постарался сделать его максимально понятным. Разворачиваем лепешку тортилью, на середину кладем начинку, которую необходимо немного остудить. Сверху накрываем лепешкой и подтягиваем к краю.

Затем заворачиваем края справа и слева и сворачиваем конвертиком. Бурито готов. И отправляем в эдектро-гриль или дузовку с функцией гриля на пару минут.

И так, наш буррито готов! Подаем его на стол горячими.

Источник