Буссу ла тмессу рецепт

Алжирская сладость))) дословно переводится как «Целуй, но не трогай»))) Мне это печенье напоминает наше «Снежок», только это более воздушное и нежное. Готовится легко и быстро!

Ингредиенты

Порошок пекарский — 1 пакет.

Мука пшеничная — 2 стак.

Сахарная пудра — 4 ст. л.

Масло сливочное — 250 г

Пошаговый рецепт

Набор продуктов. У меня кунжут двух видов, также его можно заменить орешками. Пекарский порошок можем заменить гашеной содой.

Включаем духовку на 180*С

В миске смешиваем слегка растопленное масло с пекарским порошком и 4 ст. л. сахарной пудры, затем добавляем кунжут, а следом муку. Все тщательно перемешиваем и получаем готовое тесто.

Отщипываем кусочек теста, делаем из него колбаску, потом ее расплющиваем, чтобы получился прямоугольник. У меня специальный штамп, но это не обязательно. можно просто нарезать ромбами (кстати, техника нарезки ромбом присутствует во многих алжирских сладостях);

выкладываем печенье на устеленный пергаментом противень, немного оставляя места, оно увеличится в размере

Выпекаем в предварительно разогретой до 180*С духовке 25-30 минут. Достаем, даем остыть 5 минут и обваливаем его в сахарной пудре. Делаем это очень аккуратно, печенье теплое и может крошиться.

Ставим чайник и пробуем нашу выпечку)))

Печенье «Буссу ла тмессу»

Масло сливочное — 200 Грамм

Кунжут — 100 Грамм

Сахарная пудра — 100 Грамм

Мука — 300 Грамм

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть размягченным. Муку просейте в миску.

Сливочное масло, сахарную пудру и кунжут перемешайте до однородности.

Добавьте муку, замесите мягкое тесто.

Печенье «Буссу ла тмессу»

Масло сливочное — 250 Грамм

Мука пшеничная — 2 Стакана

Сахарная пудра — 8 Ст. ложек (4 ст. л.

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Семена кунжута — 150 Грамм

1. Перетираем сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой.

2. Затем добавляем семена кунжута и перемешиваем.

3. Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

4. Все тщательно перемешиваем и замешиваем мягкое тесто.

5. Делим тесто на 2 части, каждую часть раскатываем в небольшую колбаску и расплющиваем ее сверху.

печенье

3 стаканов муки, 1 стакана крахмала, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 ч. ложки соды, соль и лимонная кислота, 0,75 стакана воды, 1 стакан сахара.

Муку растереть с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы. Соду погасить лимонной кислотой или уксусом, добавить немного соли и ввести в тесто, размешать, добавить воду, сахар. Тесто не должно быть крутым. Раскатать, нарезать, придать форму или просто выложить ложкой на противень, выпекать 15 минут.

Источник

Буссу ла тмессу рецепт

Описание

Название у этого вкуснейшего алжирского печенья очень необычное и переводится как «поцелую, если тронешь». Печенье безумно вкусное: рассыпчатое, нежное и воздушное. И готовить его совсем не сложно. Описание приготовления: Сегодня я хочу поделиться с вами очень простым рецептом приготовления безумно вкусного печенья с необычным названием «Буссу ла тмессу». Готовится оно очень просто, быстро и из минимального набора продуктов. Приготовить его сможет не только начинающий кулинар, но и ребенок. «Буссу ла тмессу» просто тает во рту, такое оно нежное и воздушное. Давайте приготовим печенье «Буссу ла тмессу»! Количество порций: 3-4

Ингредиенты

Масло сливочное — 250 Грамм

Мука пшеничная — 2 Стакана

Сахарная пудра — 8 Ст. ложек (4 ст. л.

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Семена кунжута — 150 Грамм

Пошаговый рецепт

1. Перетираем сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой.

2. Затем добавляем семена кунжута и перемешиваем.

3. Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

4. Все тщательно перемешиваем и замешиваем мягкое тесто.

5. Делим тесто на 2 части, каждую часть раскатываем в небольшую колбаску и расплющиваем ее сверху.

6. Нарезаем тесто на ромбики.

7. Перекладываем ромбики на противень, застеленный пергаментом и отправляем в разогретую духовку.

8. Выпекаем печенье при 180 градусах 20-25 минут. Но следите за своей духовкой.

9. Пусть печенье немного остынет и тогда обваливаем его в сахарной пудре.

10. Печенье «Буссу ла тмессу» готово. Угощаем своих родных и наслаждаемся сами воздушным печеньем.

Источник

Буссу ла тмессу рецепт

Описание

«Буссу ла тмессу» с алжирского переводится как «Целуй, но не трогай». Вкусное и нежное песочное печенье с кунжутом тает во рту, как сладостный поцелуй прекрасной девушки. Описание приготовления: В этом рецепте обыкновенное песочное печенье удачно дополняют семена кунжута. Кстати, часть его можно заменить на измельченные орешки или кокосовую стружку, также получается вкусно. Количество порций: 6

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 Грамм

Кунжут — 100 Грамм

Сахарная пудра — 100 Грамм

Мука — 300 Грамм

Пошаговый рецепт

Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть размягченным. Муку просейте в миску.

Сливочное масло, сахарную пудру и кунжут перемешайте до однородности.

Добавьте муку, замесите мягкое тесто.

Тесто разделите на 2 части, накройте пищевой пленкой и раскатайте на пергаменте для выпечки.

Пласт разрежьте на ромбы. Можно воспользоваться вырубками для печенья или мастики. Поставьте запекаться в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Немного остудите, аккуратно обваляйте в сахарной пудре, храните в плотно закрытой емкости. Приятного аппетита!

Печенье «Буссу ла тмессу»

Порошок пекарский — 1 пакет.

Мука пшеничная — 2 стак.

Сахарная пудра — 4 ст. л.

Масло сливочное — 250 г

Включаем духовку на 180*С

Отщипываем кусочек теста, д.

Печенье «Буссу ла тмессу»

Масло сливочное — 250 Грамм

Мука пшеничная — 2 Стакана

Сахарная пудра — 8 Ст. ложек (4 ст. л.

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Семена кунжута — 150 Грамм

1. Перетираем сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой.

2. Затем добавляем семена кунжута и перемешиваем.

3. Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

4. Все тщательно перемешиваем и замешиваем мягкое тесто.

5. Делим тесто на 2 части, каждую часть раскатываем в небольшую колбаску и расплющиваем ее сверху.

печенье

Источник

Печенье Буссу ла тмессу

Ингредиенты используемые для приготовления печенья Буссу ла тмессу:

сливочное масло – 250 гр.

кунжут – 150 гр.

порошок пекарский – 1 пакет

сахарная пудра – 4 ст.л.

мука — 2 стакана

Время приготовления: от 35 минут

После приготовления вы получите: 3 порции

Страна рецепта: Алжир

Автор рецепта: Валентина

Как приготовить печенье Буссу ла тмессу в домашних условиях, пошагово?

Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.
В небольшой миске перемешиваем сливочное масло. Обратите внимание, что сливочное масло необходимо предварительно растопить.
Добавляем к сливочному маслу пекарский порошок в количестве четырех столовых ложек.
Добавляем к смеси кунжут и сахарную пудру. Замешиваем тесто.
Отделяем небольшое количество теста и сворачиваем из него колбаску. Расплющиваем колбаску и формируем прямоугольник.
Готовим противень – выкладываем на него пергаментную бумагу.
Раскладываем прямоугольники на подготовленный противень.
Выпекаем печенье в течение получаса.
Достаем готовое печенье, остужаем при комнатной температуре.
Обваливаем готовое печенье в сахарной пудре.

Приятного вам аппетита!

Посмотрите видео:

Источник

Печенье «Буссу ла тмессу»

Ингредиенты для «Печенье «Буссу ла тмессу»»:

Масло сливочное — 250 г
Кунжут — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сахарная пудра (и для обсыпки) — 4 ст. л.
Порошок пекарский — 1 пакет.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4012.2 ккал	белки 60 г	жиры 283.2 г	углеводы 312.9 г
Порции
ккал 200.6 ккал	белки 3 г	жиры 14.2 г	углеводы 15.6 г
100 г блюда
ккал 514.4 ккал	белки 7.7 г	жиры 36.3 г	углеводы 40.1 г

Рецепт «Печенье «Буссу ла тмессу»»:

Набор продуктов. У меня кунжут двух видов, также его можно заменить орешками. Пекарский порошок можем заменить гашеной содой.
Включаем духовку на 180*С