Чай со стевией рецепт

Чай со стевией — польза или вред?

Содержание статьи:

• Полезные свойства стевии
• В каком виде лучше покупать стевию
  • 1. Пакетированный чай
  • 2. Трава стевии
  • 3. Преимущества стевии в таблетках
  • 4. Какое количество добавки можно безвредно употреблять каждый день
• Сбор из листьев стевии и копорского чая
  • 1. Действие травяного чая на организм
  • 2. Кому можно принимать целебный настой
  • 3. Способы приготовления кипрея с листьями стевии

Стевия представляет собой натуральный сахарозаменитель на травяной основе. Он активно используется больными сахарным диабетом, спортсменами и людьми, следящими за своим питанием. Добавка имеет нулевую калорийность и одновременно во много раз слаще сахара. У добавки специфический вкус, отличный от сахара, но тем не менее вкуснее любых других заменителей.

Стевия прекрасно усваиваются и совершено безвредна. К синтетическим сахарозаменителям можно отнести очень много добавок. Это сахарин, цикламат, аспартам, сукразит. По своей сути, все они пустышки, которые обманывают вкусовые рецепторы не усваиваются организмом. Однако, организм быстро распознает обман. Сладкий вкус—это сигнал, что поступают углеводы. А на сам деле их нет и у людей появляется сильнейший аппетит. Стевия легко растворяется, хорошо переносит температуру и усваиваются без участия инсулина. Это всё очень важно для больных ожирением и диабетиков.

Полезные свойства стевии

Стевия известна:

• своими антибактериальни свойствами, поэтому ее стоит употреблять при вирусных заболеваниях.
• она нормализует уровень сахара и способствует выработке инсулина.
• благотворно воздействует на кожу,
• повышает иммунитет и снижает холестерин,
• укрепляет стенки кровеносных сосудов и препятствует появлению опухолей.
• оказывает положительное влияние на работу печени, поджелудочной железы,
• также уменьшает детскую аллергию,
• повышает умственную и физическую работоспособность.

Рекомендуется при к употреблению при дефиците фруктов и овощей.

Употребление стевии с чаем. Обычно стевию используются в виде мелкого травяного порошка, концентрированно настоя, сиропа или чая. Чай, содержащий стевию, потребляется по одной чашке два раза в сутки.

Незабываемый вкус, которые получает напиток, благодаря стевии, приобретает обыкновенный черный байховый чай, травяные чаи с шиповником, суданская роза, мята, ромашка и многими другими травами.

В каком виде лучше покупать стевию

Пакетированный чай

Изучить содержимое чайного пакетика, не обладая специальным оборудованием, невозможно. Но важно понимать, что дешевая бумага, которая составляет оболочку чая, не самый лучший вариант сэкономить денег. Не стоит считать всех изготовителей чая недобросовестными, тем более, как правило некачественно приготовленный чай не наносит вреда организму. Вместе с тем не только чай низкого качества, но и добавленные к нему консерванты, красители и ароматизаторы могут серьезно повредить здоровью. Подобное сочетание чайных добавок вполне способно нарушить обмена веществ, ослабить защитные функции и даже способствует развитию рака. Помимо этого, в чай заваренном в пакетиках, многократно превышена разрешенная концентрация фтора, что негативно влияет на костную систему и зубы.

В результате научных исследований, проводимых американскими учеными, было выявлено следующее, что без вреда здоровью, каждый день рекомендуется пить не более 5 чашек чая, заваренного в пакетиках, чтобы не допустить превышения концентрации фтора.

Исследование, показывает, что повышение концентрации фтора приводит к уплотнение костной ткани и повышению хрупкости кости. Это может привести к развитию флюроза скелета, сопровождаемым болями в суставах и костях, появлением костные шпоры и сращивание позвонков.

Трава стевии

Многочисленные отзывы о добавке, говоря указывают на ее способность уменьшать аппетит. Даёт сладкий вкус, не содержит калорий. Насыщает организм витаминами и аминокислотами. Устраняет большинство воспалительных процессов. Чистит кишечник от шлаков и нормализуют его работу, способствует похудению. Также, стевия может быть в виде сиропа. Это растение может быть в таблетках. В таком виде она наиболее востребована, как сахарозаменитель. Также же можно покупать в виде чая. В данном случае он является отличным помощником в борьбе с лишним весом. Добавку можно купить в аптеке, можно вырастить самому в саду. Кроме того, магазинах продается сироп со стевией, который используется для варки диетического варенья из фруктов и ягод. Его добавляют в чай, кофе или воду, сироп, варят компоты, лимонад, и иногда даже какао. Добавлять сироп в напитки следует в ограниченном количестве— всего несколько капельна стакан, так как он представляет собой довольно сильно концентрированное вещество.

Какую стевию лучше покупать

Она представлена на рынке в самом разном виде. Если у вас нет глубоких химических знаний, то лучше приобретать добавку в максимально возможном натуральном виде и не брать по слишком низкой цене. Отличный вариант— в высушенном виде измельченных листьев, тёмно-зелёного цвета или как натуральную настойку. Не плохая альтернатива готовому продукту— самостоятельно сделанный настой стевии.

Если вы смогли приобрести растения в аптеке, достать семена и вырастить растение у себя в огороде, можете приготовить самостоятельно сироп.

Преимущества стевии в таблетках

Добавка имеет низкий гликемический индекс, нулевую калорийность, отличается высоким содержанием полезных веществ и микроэлементов и минералов. Тонизирующая, укрепляющая, иммуностимулирующее, оказывает антибактериальное противовоспалительные другие полезные воздействия на организм. Добавка в таблетках обладает уникальной способностью к понижению уровня сахара в крови, что делает ее незаменимой при лечении больных сахарным диабетом. Также,таблетки стевии помогают избавиться от лишнего веса, так как они не содержит калорий и восстанавливают обмен веществ, уменьшая аппетит.

Какое количество добавки можно безвредно употреблять каждый день

Если вы решили сесть на диету, полностью исключить употребление сахара, стевия— лучшая альтернатива сахару. В одном случае максимальная доза составляет 2 грамма в день что примерно равняется 40 г сахара или 1 столовая ложка без горки. Обычно, в одну чайную чашку для вкуса кладут одну таблетку стевии.

Прекрасно стевия сочетается с травяными чаями: зеленый , с кипреем , имбирный чай, каркадэ , матэ, мята ройбуш и многим другими.

Сбор из листьев стевии и копорского чая

Медовая трава, входящая в состав иван-чая, придаст напитку сладко-медовый вкус. Как выяснили ученые по содержанию сладости медовая трава опережает сахар в 15 раз.

Кроме восхитительного медового оттенка настой кипрея со стевией имеет лечебно-профилактическое действие. Здесь ключевое слово профилактика, так как профилактическое действие кипрея узколистного (биологическое название иван-чая) с листьями стевии трудно переоценить.

Большое количество микроэлементов, различные антиоксиданты, витамины А и С, активные дубильные вещества — все эти элементы входят в состав копорского чая (историческое название иван-чая).

Если к этой кладовой прибавить мощные антиоксидантные свойства стевии мы получим действительно уникальный и неповторимый по комплексному воздействию на организм чайный травяной настой.

Действие травяного чая на организм

Незаменим чайный отвар кипрея со стевией для людей, страдающих:

Стенокардия, пародонтоз, диатез, болезни почек, бронхиальная астма — вот перечень заболеваний при которых назначают иван-чай со стевией.

Как и иван-чай стевия обладает иммуностимулирующим, а также противоопухолевым действием. Незаменимо действие отвара при всевозможных проявлениях простуды, ОРВИ, ангины и гриппа.

Применяется настой кипрея с медовой травкой и для похудения. Входящая в состав сбора сладкая трава незаменимый помощник для худеющих людей, восполняя природную тягу к сладкому, снижает потребность к сахару и калорийной пище. Но несмотря на сладкий вкус калорийность напитка удивительно низкая и составляет 18 калорий на сто грамм. Поэтому данный сбор назначают даже людям страдающим диабетом.

Кому можно принимать целебный настой

И стевию и копорский чай допускается давать даже грудным детям, кроме того напиток оказывает благотворное воздействие кормящим мамам. Полезные свойства травяного чая не дают побочных эффектов. Вред своему организму вы нанесете только в том случае если нарушить сроки и дозировку приема травяного чая.

Иван-чай со стевией можно пить ежедневно, желательно утром и вечером, но не белее 2-4 чашек в день, все зависит ото состояния организма.

Стевия усиливает и без того мощные антисептические свойства копорского чая повышая естественный иммунитет организма. Поэтому этим травяным настоем можно промывать раны, гнойники, экземы, различные заболевания кожи.

Способы приготовления кипрея с листьями стевии

Рецепт получения целительного напитка достаточно прост:

На стакан кипятка берется чайная ложка заварки, если необходимо заварить большее количество чая берем одну столовую ложку на литр воды и заваривает как обычный индийский чай.

Но существует и другая инструкция приготовления травяного отвара.

Сбор кипрея со сладкими листьями (столовую ложку) заливают стаканом некипячёной холодной воды и нагревают на медленном огне не более пятнадцати минут, отвар полученный данным способом настаивают в течении двух часов затем процеживают. Принимать природное лекарство следует 3 раза в день по одной трети стакана за полчаса до еды. Полученный таким образом отвар получается более насыщенным и обладает максимальными целебными свойствами.

Но если принимать для лечения простуды, гриппа, улучшения самочувствия и иммунитета лучше воспользоваться первым способом, так как при этом способе приготовления разрушаются некоторые активные флавоноиды заключенные в листьях медовой травы.

Как лучше употреблять настой кипрея с листьями стевии решать вам.

Сколько придётся заплатить за целебные свойства сухого сбора

Иван-чай со стевией при всей своей уникальности имеет весьма демократичную цену. Цена за сто грамм напитка составляет порядка 200-250 рублей.

Купить сбор иван-чая со стевией можно в аптеке или заказав онлайн в многочисленных интернет-магазинах реализующих травяной сбор. В интернет пространстве можно найти и многочисленные отзывы о применении чая кипрея со стевией. В основном отзывы людей положительные, хотя некоторые отмечают сладко приторный вкус и небольшую горечь напитка.

Казалось бы, все хорошо в стевии — и сладко, и минимум калорий, и вроде бы ее можно и тем, кто хочет скинуть вес и диабетикам… Казалось бы. Но все ли действительно так идеально? Уделите 12 минут этому видео, в котором Елена Малышева расскажет всю правду о стевии.

Источник

Чай со стевией: польза и вред, как правильно заваривать

Стевия-многолетнее растение, на основе которого делают сахарозаменитель, потому что его листья имеют сладкий вкус. Она помогает сохранить молодость, восстанавливает работу клеток и используется как дополнение к лечению и профилактические меры против сахарного диабета.

Хотите избавиться от лишних килограммов? Или вы недавно переболели? Хотите усилить иммунитет? Желаете уменьшить количество сахара в организме? Узнайте больше о чае из стевии из статьи.

Описание

Стевия — интересное растение, которое произрастает в достаточно теплых странах. На основе ее делают множество подсластителей, так как в странах Европы в течение последних лет стало модно отказываться от сахара, считается, что он — это сладкая смерть. Сахарозаменитель из стевии может быть вреден, но для большинства людей полезен. Он полон витаминов, аминокислот и минералов, помогает наладить работу всех систем организма человека, в особенности обмена веществ, что способствует похудению. При всем при этом может оказывать отрицательное влияние на дыхательную, нервную и сердечно-сосудистую системы.

История появления

Первые лабораторные исследования растения в шестнадцатом веке начал проводить испанский ботаник и врач П. Стевус. Он дал ему название и обнаружил пользу стевии при ее употреблении. Так она стала известна в Европе.

Параллельно в то же время некоторые племена американских индейцев употребляли медовую траву стевию, и именно они назвали ее в честь пчелиного лакомства за характерный привкус. А уже в середине двадцатого века ученые из Франции выделили из растения гликозиды, которые и придавали ему сладкий вкус. С конца того же столетия в Японии начали выращивать стевию и использовать ее для производства продуктов питания.

Открыты разные свойства сахарозаменителя стевии. О пользе и вреде средства следует узнать до его употребления или выбора чая или сиропа из этого растения.

Полезные свойства

Есть множество положительных свойств стевии. Польза доказана большим количеством наблюдений и исследований. Итак, малая часть достоинств:

• Выводит из организма «плохой» холестерин благодаря содержащимся в составе антиоксидантам и пектинам.
• Нормализует обменные процессы в организме, потому что аминокислоты и витамины расщепляют жиры и активизируют работу обмена веществ.
• Улучшает состояние пищеварительной системы: налаживает работу кишечника, справляется с нарушениями работы печени, устраняет причины изжоги, нормализует функционирование слизистой оболочки желудка.
• Показана к применению как заменитель сахара для людей, страдающих сахарным диабетом, так как не содержит углеводов и предотвращает рост показателей глюкозы в крови.
• Используется для лечение урологических заболеваний и выведения лишней жидкости из организма, чтобы не было отеков, так как вызывает сильный мочегонный эффект.
• Помогает при восстановлении после заболеваний, при заживлении ран, способствует активизации процессов регенерации тканей.
• Отлично справляется со стрессом и бессонницей, потому что производит успокоительный эффект.
• Является жаропонижающим средством, но для получения такого эффекта нужно выпивать чай стевии не менее трех раз в день.

Противопоказания

На рекомендации по поводу приема чая или подсластителя следует обратить внимание, чтобы избежать последствий:

• Если вы гипотоник, то ни в коем случае не употребляйте чай со стевией, найдите другое, менее опасное средство, потому что напиток может спровоцировать очень сильное падение давления.
• Также не очень часто, но все-таки бывает аллергия на эту траву.
• При дистонии и врожденных пороках стевия тоже противопоказана к приему, потому может как замедлять, так и ускорять пульс, что является очень опасным для данной группы людей и грозит обмороками и потерей сознания.
• Маленьким детям тоже не рекомендовано давать чай со стевией. Возможна различная реакция на употребление.
• Также не рекомендовано пить чай со стевией людям, страдающим болезнями, связанными с дыхательной системой, особенно бронхиальной астмой. Потому что иногда прием может вызывать приступы кашля у данной группы людей.
• После операций в период восстановления тоже врачи рекомендуют отложить процесс употребления изделий из этого растения, потому что организму нельзя испытывать стрессовые ситуации в этот промежуток времени.
• Эта трава рекомендована больше женщинам, а вот мужчинам стоит употреблять подсластители и чаи из стевии в ограниченном количестве. Она оказывает антиандрогенный эффект и снижает концентрацию мужских половых гормонов

Сироп

Сироп из стевии очень полезен и может использоваться в качестве подсластителя при приготовлении еды и напитков.

Для его применения нужно собрать и высушить листья либо приобрести в аптеке. Взять 100 грамм сухих листьев стевии на сироп и залить литром кипяченой воды. Поставить на огонь и варить около 60 минут. Затем полученный отвар процедить, а в полученную густую смесь добавить 0,5 литра воды и проварить еще раз. Теперь соединить полученные смеси и еще один раз проварить.

Полученный сироп может храниться в подвале или в кладовке при комнатной температуре несколько лет.

Медовая трава стевия отдает всю свою сладость при приготовлении, поэтому данный показатель в сто раз превышает сладость сахара.

Рекомендуется добавлять пять капель на 1 стакан жидкости.

Чай из стевии — источник живительной энергии и сил. Он пробуждает внутренние ресурсы и тонизирует.

Чтобы приготовить чай «Стевия» из упаковок с пакетированным содержимым, необходимо взять один пакетик и залить в заварнике литром кипятка. Но не меньше, это делается в таком соотношении из-за высокой степени сладости и терпкости получаемого продукта. Чай будет приятного, но необычного медово-сладкого вкуса с легким цветочным ароматом. По цвету будет золотой, но если пропустить необходимое время до полной заварки, а это 3-5 минут, то напиток сильно потемнеет и станет зеленоватого цвета.

Если вам удалось самостоятельно осуществить сбор и собираетесь заварить сухой лист, то необходимо соблюдать несколько несложных правил:

• Возьмите 1 столовую ложку вымытых и высушенных предварительно листьев и стакан кипятка 90-95 градусов.
• Залить сырье водой и оставить, чтобы настоялось 10-15 минут.
• Затем взять ситечко и процедить полученную настойку.
• Получается заварка золотисто-янтарного цвета, которая превышает сладость сахара примерно в сто раз.
• В таком соотношении примерно и нужно, и разводить или добавлять вместо сахара в другой чай.

Стоит учесть, что чай из стевии в пакетиках проще готовится, и есть вариации такого продукта, смешанного с другими травами.

Рецепты комбинирования трав в чае

Так как сам по себе чай со стевией представляет собой подсластитель, следует рассмотреть варианты создания травяных сборов. При этом учитывайте, что растение среди других листьев должно занимать одну сотую часть, иначе напиток получится приторно-сладким.

В чай из стевии для новых вкусовых и полезных качеств можно добавлять другие травы, создавать собственные комбинации.

Самые популярные сочетаемые со стевией растения:

Интересные комбинации можно создавать не только с травами, но и с выжимками и маслами орехов, получится пряный приятный аромат у чая, который, в сочетании с медовым вкусом стевии, украсит вечер и придаст сил для новых свершений.

Выводы

Стевия — натуральный полезный подсластитель с медовым вкусом. Сочетается в чайных сборах с разными травами, способствует снижению сахара в крови, похудению. Польза и вред сахарозаменителя стевии — спорный вопрос, но если сравнивать продукт с сахаром и последствиями диабета, то это лучший вариант для любителей сладкого.

Приятно иногда собрать компанию друзей за кружечкой вкусного и полезного чая, поговорить о чем-то волнующем, чтобы оно ушло на второй план.

Источник