Чечевично томатный суп пюре рецепты

Содержание

Томатный суп-пюре с чечевицей
Ингредиенты для «Томатный суп-пюре с чечевицей»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Томатный суп-пюре с чечевицей»:
Другие варианты рецепта
Томатный суп-пюре с чечевицей
Томатный крем-суп с хрустящим рисом
Томатный суп-пюре с нутом
Суп-пюре из помидоров
Похожие рецепты
Суп-пюре из брокколи, тыквы и лука-порея
Сырный крем-суп с овощами
Острый морковный суп-пюре
Суп из помидоров
Суп тыквенный с креветками
Постный грибной суп-пюре с чипсами из шиитаке
Чечевичный крем-суп с колбасой
Суп-пюре с кукурузой
Велюте из сушеных белых грибов
Попробуйте приготовить вместе
Тефтели в СВЧ
Лобио с орехами
Апрельская фальшивая рыба
Фотографии «Томатный суп-пюре с чечевицей» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Томатный суп с чечевицей «Почти Италия»
Ингредиенты для «Томатный суп с чечевицей «Почти Италия»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Томатный суп с чечевицей «Почти Италия»»:
Похожие рецепты
Крем-суп c горошком, мятой и беконом
Суп-пюре из кабачков и не только
Суп-пюре гороховый
Суп-пюре «Тыква в гостях у капусты»
Сырный суп-пюре
Фасолевый суп-пюре «Черный бархат»
Нутовый суп-пюре с пореем
Сырный крем-суп с овощами
Суп-пюре из кабачков
Попробуйте приготовить вместе
Куриное «лукошко» с грибами
Салат «Семга под шубой»
Соленая скумбрия
Фотографии «Томатный суп с чечевицей «Почти Италия»» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Томатный суп-пюре с чечевицей

Чуть остренький пряный супчик с томатами и чечевицей. Свежая зелень и специи, сочетание нежного вкуса сливочного сыра и легкой кислинки томатов — всe это приводит к быстрому опустошению кастрюльки.

Ингредиенты для «Томатный суп-пюре с чечевицей»:

Чечевица — 1 стак.
Помидор — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 6 зуб.
Сыр плавленый — 200 г
Зелень (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Масло растительное (для обжарки)
Фарш мясной (любой мясной) — 300 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4367.4 ккал	белки 144 г	жиры 249.2 г	углеводы 289.6 г
Порции
ккал 545.9 ккал	белки 18 г	жиры 31.2 г	углеводы 36.2 г
100 г блюда
ккал 199.4 ккал	белки 6.6 г	жиры 11.4 г	углеводы 13.2 г

Рецепт «Томатный суп-пюре с чечевицей»:

Чечевицу промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Как закипит — варить 30 минут, до мягкости.
У меня зеленая чечевица, но можно взять и красную.
Пока чечевица варится — готовим остальное.

Лук, морковь, чеснок и стебли от зелени — крупно порезать и обжаривать на разогретом растительном масле.
Растительное масло слегка подсолить прямо на сковороде — тогда не будет разбрызгивания.

Слегка обжарив, добавить размятый фарш и специи.
У меня: имбирь, куркума, кориандр, базилик — всё по 1/3 ч.л., плюс щепотка кайенского перца для остроты.
Обжаривать смесь до полуготовности фарша.
У меня здесь говяжий фарш, но можно брать любой мясной.

Помидоры опустить в кипяток на 1 минуту и снять кожицу. Нарезать их крупно и добавить к обжарке.
Перемешать, закрыть крышкой и тушить смесь до мягкости помидоров.

Готовую смесь соединить с чечевицей и поварить минут 5-10 до общей мягкости всех ингредиентов.
Если супчик получился слишком густым — не стесняйтесь разбавить его кипятком.
Посолить по вкусу.

Снять с огня. Добавить плавленый сыр, и сделать пюре с помощью блендера.
Добавить мелко порезаную зелень, перемешать и подавать на стол.
У меня зелень: лук, кинза, петрушка, укроп.
Очень вкусно! Если постоит часик — еще вкуснее становится.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Томатный суп-пюре с чечевицей

Томатный крем-суп с хрустящим рисом

Томатный суп-пюре с нутом

Суп-пюре из помидоров

Попробуйте приготовить вместе

Тефтели в СВЧ

Лобио с орехами

Апрельская фальшивая рыба

Фотографии «Томатный суп-пюре с чечевицей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 июня 2015 года Ксения Ирис #

2 апреля 2015 года olya 90 06 #

4 августа 2014 года Alit123 #

27 мая 2014 года Изобелла #

14 мая 2014 года TatyankaC #

21 сентября 2009 года Леонка #

20 сентября 2009 года svetavdm #

24 июня 2009 года tat70 #

22 июня 2009 года Nata_kf #

12 июня 2009 года Natali-bar #

11 июня 2009 года kirol #

10 июня 2009 года Натальюша #

10 июня 2009 года мисс #

10 июня 2009 года Нина пингвина #

10 июня 2009 года tatyana-82 #

9 июня 2009 года Подсолнушек #

9 июня 2009 года Bandikot #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Томатный суп с чечевицей «Почти Италия»

В Италии есть очень вкусный суп. Я совсем немного отступила от оригинала, поэтому и дала супу такое название.

Ингредиенты для «Томатный суп с чечевицей «Почти Италия»»:

Чечевица (коричневая) — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2-3 шт
Перец болгарский — 1 шт
Тыква — 50 г
Помидор (3 больших или 6-7 маленьких)
Зелень
Вода (1,3 л для супа, 2 стакана для замачивания чечевицы.)
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Специи (по вкусу у меня итальянские травы)
Чеснок — 1-2 зуб.
Сыр твердый
Масло оливковое — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1347.3 ккал	белки 61.6 г	жиры 53.4 г	углеводы 158.1 г
100 г блюда
ккал 158.5 ккал	белки 7.2 г	жиры 6.3 г	углеводы 18.6 г

Рецепт «Томатный суп с чечевицей «Почти Италия»»:

Помидоры, перец и зелень нужно промыть, остальные овощи очистить.
В оригинале нет тыквы. Но по моему мнению, тыква отлично гармонирует со всеми овощами и обогащает сам суп.

Тыкву и морковь натереть на терке, лук, чеснок и зелень ( у меня петрушка) мелко нарезать, перец нарезать кубиком.

Помидоры тоже нарезать.

В оригинале чечевица зелёная, а у меня бывает только коричневая.
Коричневую чечевицу замочить заранее.
Зеленую же достаточно только промыть.

На оливковом масле ( легко можно заменить растительным, не раз заменяла) обжарить лук, тыкву, перец и морковь до мягкости.
Где-то около 5 минут.

Добавить помидоры и тушить ещё минут пять.
Потом добавить чеснок, соль и сахар по вкусу, специи по вкусу ( у меня итальянские травы).

Добавить чечевицу ( без воды конечно же) и обжарить где-то 1-2 минуты.

Залить кипящей водой, довести до кипения и варить под крышкой до готовности чечевицы.
Добавить петрушку.

Далее для удобства я перелила в кастрюлю.

И слегка измельчила блендером. Это не совсем суп- пюре. Кусочки должны чувствоваться.
Иногда я добавляю немного вареного мяса для сытости ( перед измельчением), с мясом ещё вкуснее, поверьте.

Каждую подачу супа посыпать тертым пармезаном.
Но у меня его нет. Поэтому я посыпаю тертым сыром ( сметанковый или сливочный, чтобы хорошо плавился), в данном случае это маасдам, который прислала моя мама из Италии.
И украсить зеленью.