Чечевичный томатный суп пюре рецепт

Содержание

Суп-пюре с чечевицей и томатами
Пошаговый рецепт
Томатный суп-пюре с чечевицей
Ингредиенты для «Томатный суп-пюре с чечевицей»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Томатный суп-пюре с чечевицей»:
Другие варианты рецепта
Томатный суп-пюре с чечевицей
Томатный крем-суп с хрустящим рисом
Томатный суп-пюре с нутом
Суп-пюре из помидоров
Похожие рецепты
Крем-суп из шпината с яйцом пашот
Суп-пюре из цуккини «Тэнги»
Суп-пюре овощной с томатным соком
Тыквенный суп-пюре
Суп-пюре с кукурузой
Суп-пюре из горошка с морковными рулетами
Суп «Бабушкина затерка»
Картофельный суп-пюре с лососем
Быстрый гороховый суп с беконом
Попробуйте приготовить вместе
Куриные бёдра с грибами в соусе
Капустный салат с лимоном
Сырные оливки
Фотографии «Томатный суп-пюре с чечевицей» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Суп-пюре с чечевицей и томатами

чечевица красная — 150 гр.

помидор — 2 шт.

картошка — 3 шт. мелкие

морковь — 1 шт.

лук — 1 шт. мелкий

укроп — маленький пучок

соль — щепотка

специи — орегано и кари

масло растительное — 1 ст.л

Основным ингредиентом является чечевица и томаты. Специи можно менять, кто, какие любит. У меня орегано и кари.

Чечевица, сама по себе, очень полезная. Очень много разновидностей супов с ней. Сегодня, мы сварим суп-пюре с томатами. Для этого супа обязательно понадобится блендер.

Пошаговый рецепт

Подготавливаем наши продукты. Лук, и укроп, нарезаем мелко. А морковь трем на мелкой терке.

Помидоры моем. И, чтобы не резать, я измельчаю их в блендере, так быстрей.

Овощи подготовили. Переходим к чечевице, хорошо промываем. Картошку режем мелкими кубиками, так она сварится быстрее. Чечевицу варим 1:2. Картошку варим вместе с чечевицей. По времени варим 20 минут.

На сковороду выливаем растительное масло, разогреваем. И одновременно кладем нарезанные лук, укроп и натертую морковь. Тушим 10 минут на среднем огне под крышкой.

Потом добавляем измельченные томаты. Солим, добавляем специи по вкусу, и тушим еще минут 10.

Чечевица с картошкой сварились. Овощи протушились. Все это смешиваем в одной кастрюле. Должно получится немного жидкая субстанция. Ждем, пока, немного остынет, чтобы не было кипятком. И погружным блендером превращаем это все в суп-пюре.

Вот такой вкусный и красивый супчик у нас получился. Всем приятного аппетита!

Источник

Томатный суп-пюре с чечевицей

Чуть остренький пряный супчик с томатами и чечевицей. Свежая зелень и специи, сочетание нежного вкуса сливочного сыра и легкой кислинки томатов — всe это приводит к быстрому опустошению кастрюльки.

Ингредиенты для «Томатный суп-пюре с чечевицей»:

Чечевица — 1 стак.
Помидор — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 6 зуб.
Сыр плавленый — 200 г
Зелень (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Масло растительное (для обжарки)
Фарш мясной (любой мясной) — 300 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4367.4 ккал	белки 144 г	жиры 249.2 г	углеводы 289.6 г
Порции
ккал 545.9 ккал	белки 18 г	жиры 31.2 г	углеводы 36.2 г
100 г блюда
ккал 199.4 ккал	белки 6.6 г	жиры 11.4 г	углеводы 13.2 г

Рецепт «Томатный суп-пюре с чечевицей»:

Чечевицу промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Как закипит — варить 30 минут, до мягкости.
У меня зеленая чечевица, но можно взять и красную.
Пока чечевица варится — готовим остальное.

Лук, морковь, чеснок и стебли от зелени — крупно порезать и обжаривать на разогретом растительном масле.
Растительное масло слегка подсолить прямо на сковороде — тогда не будет разбрызгивания.

Слегка обжарив, добавить размятый фарш и специи.
У меня: имбирь, куркума, кориандр, базилик — всё по 1/3 ч.л., плюс щепотка кайенского перца для остроты.
Обжаривать смесь до полуготовности фарша.
У меня здесь говяжий фарш, но можно брать любой мясной.

Помидоры опустить в кипяток на 1 минуту и снять кожицу. Нарезать их крупно и добавить к обжарке.
Перемешать, закрыть крышкой и тушить смесь до мягкости помидоров.

Готовую смесь соединить с чечевицей и поварить минут 5-10 до общей мягкости всех ингредиентов.
Если супчик получился слишком густым — не стесняйтесь разбавить его кипятком.
Посолить по вкусу.

Снять с огня. Добавить плавленый сыр, и сделать пюре с помощью блендера.
Добавить мелко порезаную зелень, перемешать и подавать на стол.
У меня зелень: лук, кинза, петрушка, укроп.
Очень вкусно! Если постоит часик — еще вкуснее становится.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?