Чечевица с мятой рецепт

Содержание

Теплый салат с мятой и чечевицой
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность порции
Чечевичный суп с мятой и фисташками
Ингредиенты для «Чечевичный суп с мятой и фисташками»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Чечевичный суп с мятой и фисташками»:
Похожие рецепты
Суп-пюре с тушеной курицей
Крем-суп со шпинатом и рисом
Чечевичная похлебка с чесноком
Суп-пюре тыквенный с рисом
Суп-пюре из зеленого горошка
Суп-пюре с тыквой и спаржей
Сливочный суп-пюре с колбасками
Суп-крем из цветной капусты
Чечевичный суп с тыквой
Попробуйте приготовить вместе
Пельмени рыбные
Салат «Эстепона» с сыровяленой ветчиной
Блинный торт с семгой
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Теплый салат с мятой и чечевицой

ОПИСАНИЕ

Чечевица, мята, немного овощей и получается вкусное и полезное блюдо. Идею этого рецепта я почерпнула из одной кулинарной книги по здоровому питанию.

Пищевая ценность порции

Белки

18 г

Жиры

13 г

Углеводы

44 г

У всех видов мяты сильный освежающий аромат, и все они замечательны в салатах, соусах и заправках.

Сладкий болгарский перец широко применяется в кулинарии. Наверное, каждому россиянину знакомо такое блюдо из него, как фаршированные перцы.

Красный лук отличается от более светлых сортов не только цветом и сладковатым вкусом, но и целым рядом полезных свойств.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Источник

Чечевичный суп с мятой и фисташками

Очень необычный, яркий и вкусный крем-супчик! Мята придает свежесть и изюминку классическому рецепту чечевичного супа, а фисташки добавляют текстуре хрустящую составляющую.

Ингредиенты для «Чечевичный суп с мятой и фисташками»:

Чечевица (ТМ «Мистраль» красная персидская) — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло сливочное — 15 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 1 ст. л.
Мята (свежая) — 1 горст.
Фисташки — 1 горст.
Вода — 600 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1444.2 ккал	белки 52.9 г	жиры 83.8 г	углеводы 122.2 г
Порции
ккал 481.4 ккал	белки 17.6 г	жиры 27.9 г	углеводы 40.7 г
100 г блюда
ккал 137.5 ккал	белки 5 г	жиры 8 г	углеводы 11.6 г

Рецепт «Чечевичный суп с мятой и фисташками»:

Промыть чечевицу чистой водой. Замачивать не нужно, она и так прекрасно разваривается.

Залить чечевицу водой и поставить на огонь. Снять пену

На сковороде разогреть сливочное и растительное масло, обжарить лук нарезанный небольшим кубиком 2-3 минуты. Затем добавить тертую морковь, обжарить все вместе ещё несколько минут. Затем всыпать столовую ложку с горкой муки, обжаривать пару минут помешивая.

Добавить лук и морковь в кастрюлю к чечевице

Добавить нарезанные листики мяты, посолить и щедро поперчить, варить суп около 10-15 минут

Готовый суп взбить блендером до однородности. Фисташки очистить и порубить ножом в крошку. Разлить суп по тарелкам, посыпать фисташками и украсить мятой. Подавать со сметаной или греческим несладким йогрутом

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?