Чечевица с ветчиной рецепты

Table of Contents:

Ваша семья будет любить этот классический, медленный кипящий чечевичный суп. Суп включает морковь, сельдерей и лук, а также основные приправы. Оставшаяся мясистая косточка ветчины или ветчина ветчины ароматизирует этот вкусный суп из чечевицы. Суп делает превосходный обед суп с бутербродом или салатом.

Для более насыщенного обеда, добавьте еще одну кубиковую оставшуюся ветчину вместе с ветчиной или ветчиной. Приготовленную нарезанную копченую колбасу или нарезанный кубиками бекон можно использовать для замены ветчины. Если у вас есть вегетарианцы в семье, опустите ветчину и замените воду низким бульоном натрия.

Суп поддается различным приправам. Не стесняйтесь добавлять гвоздику измельченного чеснока или около 1/2 чайной ложки чесночного порошка. Некоторые травы, которые особенно хорошо сочетаются с чечевицей: мятой, петрушкой, тимьяном и щавелем. Или добавьте цвет и питательные вещества в суп с горсткой нарезанного свежего шпината или мангольда.

По сравнению с другими сушеными бобовыми, чечевицу легко приготовить — предварительная подготовка не требуется — и у них гораздо меньше времени на приготовление.

Остатки еще лучше на следующий день, поэтому сделайте большую двойную партию или сделайте суп за день заранее. Или заморозить суп из чечевицы в порции еды или порции порции в течение другого дня.

Что вам понадобится

• 1 мясистая кость ветчины (или 1 крупная ветчина ветчины)
• 6 чашек воды (или весь или часть овощного или куриного бульона, предпочтительно с низким содержанием натрия или несоленый)
• 1 1 / 2 чашки сушеных чечевицы (коричневые или зеленые)
• 2 чашки нарезанной моркови (от 3 до 4 средних моркови)
• 1 чашка нарезанного сельдерея
• 1 чашка нарезанного лука
• 2 чайных ложки соли *
• Дополнительно: 1 чайная ложка сахара
• 1/4 чайная ложка молотого черного перца
• 1 лавровый лист
• Дополнительно: нарезанная петрушка для гарнира
• Дополнительно: Croutons (см. Домашнее, внизу)

Как сделать это

1. В кастрюле или голландской духовке объедините ветчину, воду или сток, чечевицу, морковь, сельдерей, лук, соль, сахар, черный перец и залив лист. Накройте горшок и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите около 45 минут до 1 часа или пока чечевица не станет мягкой.
2. Выньте ветчину или скакательный сустав и удалите мясо.
3. Измельчить мясо и вернуть его в чечевичный суп.
4. Удалите лавровый лист.
5. Положите суп из чечевицы в миски и сверху со свежей нарезанной петрушкой или гренками по желанию.
6. Подавайте суп вместе со свежеиспеченным печеньем, кукурузным хлебом или хрустящим хлебом.

* Если используется соленый бульон или запах, попробуйте суп перед тем, как это сделать, и добавьте соль, если необходимо.

Источник

Салат из чечевицы

Салат из чечевицы

Вкусный и питательный салат из чечевицы и ветчины. Медовая заправка придает салату неповторимый вкус. Готовить просто и быстро.

Нам надо:
* 1 банка консервированной чечевицы,

* половина зеленого яблока средних размеров,

* 1 луковица,
* 1 пучок зеленого лука,
* 1 свежий огурец,
* 1/2ч. ложки горчицы,
* 1/2ч. ложки меда,
* 1 ст. ложка подсолнечного масла,

Приготовление салата из чечевицы:

Яблоко и ветчину нарезать кубиками.

Нашинковать репчатый и зеленый лук, порезать огурцы.

Банку чечевицы открыть, слить воду и чечевицу промыть.

Смешать все ингредиенты
Приготовить заправку:
Смешать горчицу с медом.

Затем все растереть в растительном масле.

Заправку добавить в салат.
В салат можно добавить несколько листьев свежей мяты.

Приятного аппетита!

• РЕЦЕПТЫ (938)
  • БЛЮДА НА ПАРУ (10)
  • ВТОРЫЕ БЛЮДА (553)
    • Блюда без мяса (71)
    • Блюда из птицы (134)
    • Блюда с грибами (65)
    • Гарниры (16)
    • Мясные блюда (176)
    • Рыбные блюда (84)
  • ДЕСЕРТЫ (36)
  • ЗАВТРАКИ (32)
  • ЗАКУСКИ (100)
  • КОНСЕРВАЦИЯ (34)
    • Варенья (18)
  • КУХНЯ РАЗНЫХ СТРАН (108)
    • Армянская (4)
    • Болгарская (8)
    • Грузинская (9)
    • Индийская (9)
    • Ирландские блюда (6)
    • Итальянская (13)
    • Корейская (3)
    • Марокканская (15)
    • Румынская кухня (5)
    • Узбекская (14)
    • Швейцарская (6)
  • ПЕРВЫЕ БЛЮДА (56)
  • ПОСТНЫЕ БЛЮДА (52)
  • САЛАТИКИ (132)
    • Мясные (33)
    • Овощные (52)
    • Рыбные (18)
  • СОУСЫ (6)
• ПЕЧЕМ ВМЕСТЕ (256)
  • Блинчики (13)
  • Печенье (22)
  • Пироги (139)
  • Пирожные (13)
  • Торты (54)
  • Торты без выпечки (7)
• НАПИТКИ (21)
• ДИЕТА ДЮКАНА (21)
• КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ (174)
• САМОРАЗВИТИЕ (7)
• ИНТЕРЕСНЫЕ НОВОСТИ (29)
• СТАТЬИ (265)
  • отдых (18)
• ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ПИЩЕВЫХ РАСТЕНИЙ (56)
• СЕМЬЯ (88)
• ДОМ и ДАЧА (116)
• ВАШИ РЕЦЕПТЫ (1)
• ДЕТСКОЕ МЕНЮ (1)
• МОДА (97)
• ОТНОШЕНИЯ (3)
• РЕМОНТ (26)

Индийская кухня: цыплята тандури Цыплята тандури, как и чатни или карри, является одним из самых известных .

Корни грузинской кухни уходят в глубокую древность. До сих пор некоторые блюда этой кухни изготавливаются .

Настоящий узбекский плов готовится из баранины, с добавлением бараньего сала, большого количества .

Как приготовить кукси Для тех, кому надоели банальные блюда, готовящиеся ежедневно, для тех, кому хочется .

Сегодня мы вас познакомим с рецептом приготовления Чахохбили Грузинское. Состав продуктов для приготовления .

Источник

Чечевица с грибами, ветчиной и куриными сосисками

ОПИСАНИЕ

Чечевицу можно солить только тогда, когда она готова.

Пищевая ценность порции

Копченая ветчина может быть и самостоятельной закуской, и ингредиентом в салате или пицце.

Сухие грибы — это не просто замена свежим грибам, это отдельный ингредиент, приправа, которая придаст блюду замечательный грибной аромат.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Куриный бульон не только основа для множества рецептов прозрачных супов и вкусных соусов на нем, а еще и весьма эффективное средство против простуды и самое что ни на есть диетическое блюдо, содержащее незначительное количество калорий.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Листья тропического дерева лавра, считавшиеся символом бессмертия, использовались в качестве пряности для приготовления блюд уже в Древней Греции, хотя первоначально это растение считалось лекарственным.

Источник