Чечевица с яйцами рецепт

Содержание

Закуска из яиц и зеленой чечевицы
Ингредиенты для «Закуска из яиц и зеленой чечевицы»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закуска из яиц и зеленой чечевицы»:
Похожие рецепты
Яйца «Пасхальные»
Сливочное суфле с соусом бешамель
Омлет в беконе
Фриттата с копченостями
Закуска «Лодочки» с сырно-горчичной пастой
Сырная закуска «По-быстрому»
Яйца, фаршированные икрой сельди
Яйца с курагой и рыбным паштетом
Фаршированные яйца с зеленым горошком
Попробуйте приготовить вместе
Сырный суп с галушками
Салат «Нежный»
Запеченные свиные ребрышки
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Яйца-кокот с чечевицей
Ингредиенты для «Яйца-кокот с чечевицей»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Яйца-кокот с чечевицей»:
Похожие рецепты
Омлет с сосисками
Яичница по-балкански «Смаженица»
Завтрак «Семейный»
Яичница-глазунья в сметане
Яичница с помидорами
Кабачковая яичница с хлебом
Омлет «Улыбка»
Омлет «Для удовольствия!»
Цветочный завтрак
Попробуйте приготовить вместе
Салат из сельди со свеклой
Сырный шар
Колобки
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Закуска из яиц и зеленой чечевицы

Закуска из яиц и зеленой чечевицы с карамелизированным луком. Довольно сытная закуска из простых ингредиентов

Ингредиенты для «Закуска из яиц и зеленой чечевицы»:

Яйцо куриное — 2 шт
Чечевица — 50 г
Лук репчатый — 2 шт
Масло оливковое (для жарки)
Сахар — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец розовый (красный, горошком)
Лук зеленый (для украшения) — 1 пуч.
Масло сливочное (для жарки)
Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 627.5 ккал	белки 29.2 г	жиры 32.6 г	углеводы 56.2 г
Порции
ккал 313.8 ккал	белки 14.6 г	жиры 16.3 г	углеводы 28.1 г
100 г блюда
ккал 153 ккал	белки 7.1 г	жиры 8 г	углеводы 13.7 г

Рецепт «Закуска из яиц и зеленой чечевицы»:

Отварить яйца вкрутую в подсоленной воде (10 минут после закипания воды)

Отварить чечевицу согласно инструкции на упаковке

Я использовала эту марку чечевицы

Нарезаем лук полукольцами, обжариваем его в смеси оливкового и сливочного масел. Через 5 минут после начала жарки добавляем сахар и бальзамический уксус. Жарим до золотистого цвета

В конце солим, перчим

Чистим яйца, режем пополам, вынимаем желток. Отрезаем низ для устойчивости, фаршируем жареным луком

Сверху выкладываем чечевицу.
Мелко режем красный перец горошком. Посыпаем чечевицу желтками яиц и красным перцем

Украшаем зеленым луком

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Сырный суп с галушками

Салат «Нежный»

Запеченные свиные ребрышки

Комментарии и отзывы

2 января 2014 года Чудося #

18 декабря 2013 года skyfuntik #

17 декабря 2013 года ПантерРрочка #

17 декабря 2013 года Солнечная лазурь # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также: Омлет с ананасом рецепт

Источник

Яйца-кокот с чечевицей

Отличный вариант сытного завтрака. Идею подсмотрела у ведущего «Сниданку з 1+1» Руслана Сенечкина. Хотя и переделала достаточно кардинально под свой вкус. Такой завтрак готовлю довольно часто и Вам советую!

Ингредиенты для «Яйца-кокот с чечевицей»:

Лук репчатый — 1 шт
Сало (копченое) — 20 г
Перец чили — 1 шт
Чечевица (красная, не взвешивала, отмеряла мерным стаканом) — 100 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 150 мл
Помидоры черри — 2 шт
Розмарин (сухой) — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 911.4 ккал	белки 36.2 г	жиры 60.8 г	углеводы 55.5 г
Порции
ккал 455.7 ккал	белки 18.1 г	жиры 30.4 г	углеводы 27.8 г
100 г блюда
ккал 175.3 ккал	белки 7 г	жиры 11.7 г	углеводы 10.7 г

Рецепт «Яйца-кокот с чечевицей»:

Приступаем. Лук чистим и нарезаем чертветькольцами.

Копченое сало режем пластинами, потом еще на кусочки.

У перца чили обычно рекомендуют вычистить семена. Это делается для того, чтобы убрать часть остроты. Но я люблю острое, поэтому не вычищаю. Вы решайте сами. Чили с семенами или без, мелко нарезаем. Если готовим для детей – чили не добавляем.

Копченое сало отправляем на горячую сковороду и, под крышкой, на медленном огне вытапливаем жир

Шкварки вынимаем и пока откладываем.

На образовавшемся жире обжариваем лук до золотистости.

Берем красную чечевицу.

Добавляем чечевицу к луку.

Все перемешиваем, заливаем водой. Варим 15 минут на медленном огне под крышкой.

А в это время режем пополам помидоры черри.

Соль и сухой розмарин отправляем в ступку.

Перетираем в пудру.

И вот уже чечевица готова.

Выкладываем ее в формочки.

В каждую разбиваем яйцо.

Выкладываем половинки помидора.

Солим розмариновой пудрой. Обязательно подсолите помидор, иначе он будет пресным. Можно еще посыпать тертым сыром. В идеале – пармазном. Отправляем формочки с будущим завтраком в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.