Чеснок с грецкими орехами рецепт

Салат из грецких орехов с чесноком

Салат из грецких орехов с чесноком

Понадобится: 2 стакана очищенных грецких орехов, 5–8 зубчиков чеснока, 70—100 г булочек, сок ? лимона, 150 мл растительного масла, соль

Грецкие орехи перебрать, мелко истолочь. Чеснок очистить, мелко нарубить и тщательно растереть с солью. Мякиш булочек замочить в воде, отжать, растереть с чесноком. Продолжая растирать, понемногу добавить растительное масло, лимонный сок и истолченные орехи. Растирать до получения однородной массы. Ореховый салат можно подавать к рыбным блюдам, отварным ракам, отварной птице или как самостоятельное блюдо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Салат из сыра и грецких орехов

Салат из сыра и грецких орехов Требуется:150 г твердого сыра, 1 стакан очищенных грецких орехов, 3 зубчика чеснока, 2 листа лопуха, 5 листьев крапивы, 2 ст. л. сметаны.Способ приготовленияЯдрышки орехов обжарьте и растолките. Сыр натрите на мелкой терке. Молодые листья лопуха и

Салат из сельдерея, сыра и грецких орехов

Салат из сельдерея, сыра и грецких орехов Требуется:500 г отварного корня сельдерея, по 100 г очищенных грецких орехов и сыра, 250 г майонеза, 3 ст. л. свекольного сока, 1 ст. л. уксуса, соль, сахар, порошок паприки, зелень сельдерея.Способ приготовленияРазотрите сыр, орехи

Пикантный салат из чернослива и грецких орехов

Пикантный салат из чернослива и грецких орехов Ингредиенты: 400 г чернослива, 1 стакан очищенных грецких орехов, 3–4 зубчика чеснока, соль, лимонный сок.Приготовление: 400 г крупных чернослив залить холодной водой и оставить на несколько часов. Когда сливы набухнут (следить,

Салат из зеленого лука и грецких орехов

Салат из зеленого лука и грецких орехов Ингредиенты: 1 пучок зеленого лука, 10 грецких орехов, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка растительного масла, зелень петрушки.Зеленый лук вымыть, просушить и мелко нарубить. Ядра грецких орехов измельчить. Все смешать,

Салат из сельдерея и грецких орехов

Салат из сельдерея и грецких орехов Ингредиенты: 3–4 корня сельдерея, 1/2 стакана ядер грецких орехов, 4 яблока, 1/2 банки майонеза, 2 столовые ложки лимонного сока, 4 столовые ложки сливок, соль по вкусу.Сельдерей очистить, вымыть и нарезать крупной соломкой. Яблоки вымыть,

Салат из корней шпината и грецких орехов

Салат из корней шпината и грецких орехов Ингредиенты: 400 г корней шпината, 1/4 стакана ядер грецких орехов, 3–4 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1 редис, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 1/2 столовой ложки лимонного сока, соль по вкусу.Корни шпината

Салат из помидоров и грецких орехов

Салат из помидоров и грецких орехов Ингредиенты: 4–5 помидоров, 1 луковица, 1/2 стакана измельченных грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 2–3 столовые ложки растительного масла, перец и соль.Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать тонкими кружочками. Лук очистить и

Салат из картофеля и грецких орехов

Салат из картофеля и грецких орехов Ингредиенты: 6 клубней картофеля среднего размера, 150 г ядер грецких орехов, 2 яйца, 2 столовые ложки изюма, половина стакана сметанного соуса, зелень петрушки и укропа, соль, перец по вкусу.Картофель и яйца отварить, дать остыть, очистить и

Салат из моркови и грецких орехов (1-й вариант)

Салат из моркови и грецких орехов (1-й вариант) Ингредиенты: 3–4 штуки моркови, 5–10 грецких орехов, 2 столовые ложки меда, лимонный сок, несколько консервированных вишен для украшения, соль по вкусу.Морковь очистить, натереть на мелкой терке, посолить и залить лимонным

Салат из моркови и грецких орехов (2-й вариант)

Салат из моркови и грецких орехов (2-й вариант) Ингредиенты: 3–4 штуки моркови, 5–10 грецких орехов, сок половины лимона, несколько листьев мяты, 2 столовые ложки растительного масла, сахар по вкусу.Морковь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Ядра грецких орехов

Салат из курицы и грецких орехов

Салат из курицы и грецких орехов Ингредиенты: 300 г мяса отварной курицы, 10–15 ядер грецких орехов, 2 яблока, 1 корень сельдерея, 3 столовые ложки вишневого сока, 1/2 банки майонеза, несколько вишен, сахар и соль по вкусу.Мясо курицы нарезать кубиками. Яблоки и корень сельдерея

Салат из сельди и грецких орехов

Салат из сельди и грецких орехов Ингредиенты: 1 соленая сельдь среднего размера, 3 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 1 яйцо, 1 яблоко, 1 луковица, 1 небольшой помидор, 1 маленький огурец, 1–2 столовые ложки растительного масла, зеленый лук.Сельдь выпотрошить,

Салат из яблок, моркови и грецких орехов

Салат из яблок, моркови и грецких орехов 100 г моркови, 100 г яблок, 40 г очищенных грецких орехов, 20 г натурального меда, сок одного лимона, зелень петрушки, соль по вкусу.1. Очистить и помыть морковь, натереть ее на крупной терке.2. Удалить из яблока семенную коробочку

Салат из яблок, моркови и грецких орехов

Салат из яблок, моркови и грецких орехов 100 г моркови, 1 – г яблок, 40 г очищенных грецких орехов, го г натурального меда, сок одного лимона, зелень петрушки, соль по вкусу. 1. Очистить и помыть морковь, натереть ее на крупной терке.2. Удалить из яблока семенную коробочку и

Салат из моркови, чеснока и грецких орехов

Салат из моркови, чеснока и грецких орехов 300 г моркови, полстакана грецких орехов, 3 зубчика чеснока, 4 ст. ложки подсолнечного масла. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, смешать с измельченными ядрами грецких орехов, мелко нарезанным чесноком, заправить

Салат из крапивы и грецких орехов

Салат из крапивы и грецких орехов 150 г крапивы, 50 г грецких орехов, 50 г зеленого лука, пучок кинзы, перец по вкусу. Крапиву промыть, обдать кипящей водой, откинуть на сито. Ядра орехов истолочь, добавить мелко нарезанные лук и кинзу, все перемешать,

Источник

Грецкие орехи и чеснок: как принимать для снижения холестерина

Одним из продуктов метаболизма является холестерин, который присутствует во всех тканях. В организм он поступает, в основном, с пищей животного происхождения. Особенно много жиров в желтке яиц и субпродуктах (печень говяжья и свиная). Если концентрация этого вещества в крови выше нормы, то возникает опасность появления заболеваний сосудов, в частности, атеросклероза, инсульта, инфаркта миокарда. Помимо этого излишний холестерин провоцирует развитие желчнокаменной болезни.

Чеснок и грецкий орех – два продукта, способствующие выведению излишков жира из организма естественным путем. Помимо ежедневного включения в рацион орехов и чеснока, на их основе можно приготовить качественное и эффективное лечебное средство, помогающее справиться с проблемой высокого холестерина.

Польза грецких орехов при повышенном холестерине

Грецкие орехи содержат целый комплекс микро- и макроэлементов, витаминов, антиоксидантов, но особо ценны они высокой концентрацией полиненасыщенных жирных кислот. Систематическое потребление орехов (около 30 гр в сутки, что составляет одну горсть) помогает снизить уровень «плохого» холестерина примерно на 10%. Обратите внимание, чтобы орехи были сырыми, так как жареные, соленые или покрытые глазурью плоды приносят для организма скорее вред, чем пользу.

В грецких орехах достаточно высокое содержание токоферола (витамин Е), который укрепляет стенки кровеносных сосудов. Сетостерин в составе ядер снижает в несколько раз скорость всасывания жиров в пищеварительном тракте. Помимо этого в них присутствуют ценные вещества – фосфолипиды, уменьшающие концентрацию «плохого» холестерина и участвующие в липидном обмене.

Польза чеснока при повышенном холестерине

Чеснок, согласно проведенным исследованиям, является одним из самых полезных продуктов, регулирующих уровень холестерина. Включение в дневной рацион всего 3 зубчиков существенно уменьшают концентрацию вредного холестерина в крови, а также предупреждает формирование тромбов. Кроме того чеснок оздоравливает всю сердечно-сосудистую систему, улучшает работу сердца, повышает эластичность сосудов, укрепляет иммунитет, создавая естественную защиту от инфекции.

Биологически активные вещества чеснока замедляют процессы старения сосудов и способствуют очищению клеток организма от жира и известковых отложений. Помимо этого всем известно, что чеснок обладает гипотензивным действием, в связи с чем, его обязательно рекомендуют употреблять при гипертонии. В начальной стадии заболевания чеснок помогает справляться с повышенным давлением даже без синтетических сильнодействующих препаратов.

Сочетание же этих двух продуктов способно творить в организме настоящие чудеса. Как же приготовить целебную смесь для снижения уровня холестерина в домашних условиях?

Рецепт эффективного лекарства от повышенного холестерина

Ингредиенты:

— ядра грецкого ореха – 100 гр;

— чеснок – 5 долек;

— молоко цельное – 400 мл.

Приготовление:

1. Измельчить в блендере чеснок и орехи. При отсутствии этого кухонного прибора можно воспользоваться обычной мясорубкой.
2. Переложить чесночно-ореховую пасту в стеклянную, глиняную или керамическую посуду и залить слегка подогретым молоком (лучше использовать домашнее).
3. Накрыть крышкой и дать настояться в течение часа.
4. Прием лекарства – по 15 мл натощак 3 раза в день.
5. Курс лечения зависит от индивидуальных особенностей организма и составляет от 3-х недель до нескольких месяцев.

Включите в свое питание два ценных продукта или воспользуйтесь рецептом приготовления лекарственного средства на основе чеснока и грецких орехов, и вы улучшите состояние своего здоровья без всяких таблеток.

Источник

Икра из орехов и чеснока

Это икру можно подавать, как гарнир или как закуску.

Ингредиенты для «Икра из орехов и чеснока»:

• Чеснок — 15 зуб.
• Орехи грецкие — 1 стак.
• Хлеб — 1 ломт.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Зелень — 1 пуч.
• Сок лимонный — 4 ст. л.
• Соль

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1889.6 ккал	белки 44.6 г	жиры 132.9 г	углеводы 138.1 г
100 г блюда
ккал 282 ккал	белки 6.7 г	жиры 19.8 г	углеводы 20.6 г

Рецепт «Икра из орехов и чеснока»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Это икру можно подавать, как гарнир или как закуску.

Похожие рецепты

Жареная капуста на гриле в пряном соусе

Перец фаршированный «Хрустящий»

Тыква маринованная с луком

Картофельные корзиночки с сельдью и авокадо

Луковый мармелад

Закуска «Сундучки»

Помидоры в панировке

Красочная дачная закуска

Маринованный дайкон

Попробуйте приготовить вместе

Нежный суп-гуляш из куриного филе

Салат из репчатого лука с мятой

Курица с акцентом

Комментарии и отзывы

25 июля 2009 года tat70 #

25 июля 2009 года reed # (автор рецепта)

3 января 2009 года maj4ik #

18 декабря 2008 года мисс #

17 декабря 2008 года Meotida #

16 декабря 2008 года Karnaval #

16 декабря 2008 года reed # (автор рецепта)

17 декабря 2008 года Karnaval #

16 декабря 2008 года ШЕЛЛ #

16 декабря 2008 года slavulja #

16 декабря 2008 года Dashika #

16 декабря 2008 года vita7474 #

16 декабря 2008 года guga #

16 декабря 2008 года reed # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Свёкла с чесноком и грецким орехом. Суперполезный салат.

Что может быть проще этого салата?! Полезен как для взрослых, так и для детей! Готовить можно в пост, заменить сметану на растительное масло. Рассказываю как готовить и раскрываю всю пользу его ингредиентов.

Свёкла — 1 шт. средних размеров ( калорийность на 100 г 42 кКал )

Чеснок — 2 зубчика ( калорийность на 100 г 149 кКал — средний зубчик чеснока вест около 6 г)

Грецкий орех — 4- 5 ядрышек ( калорийность на 100 грамм 654 кКал- вес ядра 1 грецкого ореха среднего размера обычно составляет 5-7 г)

Сметана — 3-4 ст. ложки ( калорийность сметаны 20% составляет 206 ккал на 100 грамм — в1 столовой ложке с горкой вместится 25 г.)

Можно, как я уже говорила, заменить сметану на растительное масло. Будет тоже вкусно и даже полезнее!

Растительное масло — 3-4 ст. ложки ( Калорийность подсолнечного масла составляет 900 ккал на 100 г.- вес в одной столовой ложке 17 г.)

Соль — щепотка, по вкусу.

• Перец чёрный молотый — ( энергетическая ценность 255 ккал.) кладём по желанию.

Варим свёклу на медленном огне 30-40 минут. Достаём горячей из кастрюли и кладём в холодную воду минут на 15, так она дойдет до готовности и её лучше будет чистить. Но главное. Сокращая время варки, мы сохраняем больше полезных веществ в овоще. Отварную свёклу натираем на тёрке.

• свёкла — содержит множество витаминов и микроэлементов, по содержанию железа конкурирует только с чесноком, полезна при проблемах с флорой кишечника и для профилактики авитаминоза.

Выдавливаем чеснок через пресс и оставляем его полежать минут на 5-7. Вы спросите зачем? А дело в том, что за это время успеет образоваться аллицин (полезное вещество которое образуется в чесноке при давлении или нарезании) и чеснок можно будет использовать для приготовления блюд.

• чеснок — содержит ОГРОМНОЕ. количество витаминов группы В и С, микро- и макроэлементов, обладает бактерицидным действием, полезен для укрепления иммунитета, положительно действует на кишечную микрофлору.

Разминаем грецкие орехи в ступке, не очень мелко, что-бы в салате чувствовались кусочки . Очень приятный вкус при надкусывании орешка в салате!

• грецкий орех — это просто кладезь витаминов и микроэлементов, повышает иммунитет, полезен при заболеваниях сердечно – сосудистой системы, снижают уровень холестерина, замедляет процессы старения.

Заправляем салат сметаной или любым растительным маслом. Мне в этом салате больше нравится подсолнечное масло и причем лучше нерафинированное . Кому как нравится! Можно приправить и черным молотым перцем.

• сметана — содержит большое количество кальция и витаминов С, РР, Е, А, В12, В2, такие элементы как фосфор и железо, которые очень важны для нормальной жизнедеятельности организма. Богата сметана и микроорганизмами, которые улучшают и нормализуют работу ЖКТ.
• нерафинированное подсолнечное масло — содержит уникальный витаминный комплекс А,D,E, F,К ( в 20 раз больше витамина Е, чем оливковом масле), способствует улучшению пищеварения, нормализует кровообращение головного мозга.
• черный перец — способствует улучшению пищеварения и повышению иммунитета, содержит мощные активные вещества, которые замедляют рост раковых клеток. Диетологи рекомендуют использовать черный перец в качестве приправы к блюдам для профилактики ожирения.

Ну что, не ожидали?! Такой простой салат и такой полезный. А вкус просто фантастический! Обязательно приготовьте, не пожалеете!

Да, совсем забыла! Посолить не забудьте!

Всем приятного аппетита и крепкого здоровья! До встречи на моём канале!

Подписывайтесь и вы узнаете секреты приготовления следующих блюд:

Источник