Чили сладкий для курицы рецепты

Курица Чили: самый вкусный рецепт

Следуя рецепту ниже, приготовленная вами курица чили будет иметь ресторанный вкус. Эта супер простая технология со сладко-острым соусом, большим количеством лука и перца станет вашим любимыми блюдом. Будьте уверены, вкусовые рецепторы ощутят калейдоскоп приятных впечатлений!

Курица чили

Предлагаем рецепт, по которому готовится изумительная курица чили. Умеренно сладкая, с кислинкой, хрустящая и пряная, она не уступает ресторанным аналогам. Готовить курицу можно сухой или с подливой. Во втором случае она станет отличным дополнением к отварному рису или лапше. Ниже расписываем полный рецепт приготовления. Если хотите сухую курицу, не соединяйте ее с овощным гарниром на сковороде.

Курица Чили: самый вкусный рецепт

Подготовьте:

• 500 г куриных бедер;
• 3 ст. л. кукурузного крахмала;
• 3 ст. л. муки;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• ½ ч. л. порошка чили;
• ½ ч. л. перца молотого;
• ½ ч. л. имбирно-чесночной пасты;
• 1 ст. л. соуса чили;
• 1 яйцо.

Для соуса:

• 2 ст. л. соевого соуса;
• ½ ч. л. порошка чили;
• 1 ст. л. соуса чили;
• 2 ст. л. кетчупа томатного;
• 1 ч. л. уксуса;
• 1/4 стакана воды.

Овощное дополнение:

• 3-4 зеленых перца чили;
• 1 ч. л. мелко нарезанного имбиря;
• 1 ч. л. мелко нарезанного чеснока;
• 3 луковицы;
• 1 зеленый перец;
• 2-3 зеленых лука.

Курица Чили: самый вкусный рецепт

Очередность приготовления:

1. В большой миске смешайте муку, имбирно-чесночную пасту, кукурузный крахмал, соевый соус, соус чили, порошок чили, перец черный молотый и яйцо.
2. Ополосните куриные бедрышки, извлеките кость и промокните излишки влаги.
3. Выложите курицу в миску со смесью специй, перемешайте, чтобы каждое бедро было покрыто специями равномерно. Отложите от 15 минут до часа.
4. Нагрейте масло для жарки в глубокой сковороде. Масла нужно много, примерно 1 см от дна.
5. Когда масло станет достаточно горячим, начните добавлять кусочки курицы и обжаривать во фритюре в течение 5-8 минут, переворачивая один или два раза до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
6. Выложите кусочки курицы на поднос, выстланный салфеткой, чтобы впитать излишки масла, и отложите.
7. В блендере взбейте ингредиенты для соуса: соус чили, соевый соус, уксус томатный кетчуп, порошок чили с 1/4 стакана воды. После взбивания отложите.
8. В другой сковороде разогрейте буквально 1-2 ст. л. масла подсолнечного.
9. Выложите измельченный кубиками зеленый перец, чили и имбирь.
10. Обжарьте около минуты и добавьте нарезанный кубиками лук.
11. Обжарьте, помешивая, на сильном огне 2-3 минуты и добавьте перец и жареную курицу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте 2 минуты. За это время куриное мясо втянет ароматы перца.
12. Увеличьте огонь до сильного, добавьте соус к курице и хорошо перемешайте, пока соус не покроет курицу.
13. Жарьте, помешивая, минуту или две и выключите огонь.
14. Сверху посыпьте зеленым луком и сразу подавайте!

Вам также может понравиться:

Источник

Cоус чили сладкий для курицы – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Характеристики и описание

Изобретение тайской кухни. Традиционно подается к жареной курице, но также отлично сочетается с креветками и овощами. Используется для приготовления спринг-роллов, приправы к лапше или маринада для мяса, птицы, рыбы. Незаменим в качестве самостоятельного великолепного соуса. Вкус сладкий, острый, свежий, с ароматом чеснока. Содержит 49% чили и других растительных ингредиентов. Имеет вкус свежеприготовленного соуса. Изготавливается из свежего перца чили и чеснока.

Общие характеристики

Дополнительно

365 дн., хранить в сухом помещении при температуре не ниже 0 и не выше +25 градусов Цельсяи

Описание приготовления:

Приготовленный соус чили сладкий для курицы в домашних условиях можно использовать в качестве маринада, заправки перед подачей или подавать к блюду отдельно. Такой соус можно хранить в холодильнике, а при желании дополнить любимыми специями или свежей зеленью.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1154 ккал	белки 17.8 г	жиры 24.9 г	углеводы 208.7 г
Порции
ккал 577 ккал	белки 8.9 г	жиры 12.5 г	углеводы 104.4 г
100 г блюда
ккал 202.5 ккал	белки 3.1 г	жиры 4.4 г	углеводы 36.6 г

Перечень продуктов:

Для приготовления натурального вкусного блюда нам потребуются:

• две куриные грудки;
• чеснок, большой сладкий перец и стручок чили;
• полбанки консервированных ананасов с жидкостью;
• оливковое или кунжутное масло;
• немного меда, томатной пасты и сока лимона (по паре ст. ложек), соевый соус (2-3 ложки).Вместо этих продуктов можно использовать готовый соус чили;
• сахар, соль, паприка и имбирь по вкусу.

Для панировки потребуются кукурузный крахмал и мука. А для красивой подачи пригодится пара ложек семян кунжута.Если вы хотите приготовить салат из курицы чили с овощами, возьмите помидоры черри, огурец,репчатый лук, морковь и пекинскую капусту, рисовый уксус.

описание

Товар “соус чили Aroy-D сладкий для курицы 550 г”, к сожалению, сейчас недоступен к покупке. Подпишитесь на уведомление, и мы сообщим о его поступлении.

показать больше Условия хранения

хранить при температуре не выше +25°C и относительной влажности воздуха не выше 75%.

показать больше

Характеристики

Вес (брутто), кг 1.400

Сладкий соус чили – это изобретение тайской кухни, которое по достоинству оценили во всём мире. Он идеально подходит для спринг роллов, дим самов, рыбных печений, закусок и пирожных карри.

Этот продукт используется в качестве соуса барбекю в приготовлении курицы, говядины или баранины, также его можно подавать к мясу или использовать как заправку для салатов. Он хорошо сочетается с блюдами в кляре и макаронными изделиями.

Купить сладкий чили соус Aroy-D и другие тайские продукты Вы можете в интернет-магазине KorShop.ru. Доставка производится по Москве и области, возможна отправка почтой в другие города. Мы стараемся регулярно пополнять свой ассортимент интересными новинками и ценим каждого нашего клиента.

Состав: сахар, перец чили 22%, вода, уксус, соль, чеснок, кукурузный крахмал, загуститель Е415

Тэги: сладкий чили соус, тайские продукты, соус для курицы, тайский соус, соус барбекю, тайские продукты, Aroy-D, соус для креветок

Елена Хегай 10.12.2020

Отличный соус, беру его для спринг роллов, но хорошо сочетается со многими юлюдами из курицы: хорошо дополняет просто запеченную курочку или салат со свуежими овощами, листьями салата

Отличный соус, беру его для спринг роллов, но хорошо сочетается со многими блюдами из курицы: хорошо дополняет просто запеченную курочку или салат со свежими овощами, листьями салата

Радует большой объем и цена

Ольга Волощенко 20.11.2020

Очень вкусный. Сложно от него отказаться.

Очень вкусный. Сложно от него отказаться.

Вкуснотище! Это любовь с первого курса))
Паста кисло-сладкая и совсем малюсилько остренькая, но это очень легко. Даже детям понравится которые к острому не привыкли. Подходит к мясу, особенно к рыбе, а самое то к Китайским пельмешкам.

Вкуснотище! Это любовь с первого курса))
Паста кисло-сладкая и совсем малюсилько остренькая, но это очень легко. Даже детям понравится которые к острому не привыкли. Подходит к мясу, особенно к рыбе, а самое то к Китайским пельмешкам. Бутыль в этом объеме в нашей семье из двоих человек, расходуется быстро)) это не смотря на то что это не основной наш соус. Возьмите обязательно, и цена в этом магазине на него достойная.

Карина Сафарова 10.04.2019

нет. но возможно я ожидала острее раз чили, совсем не острый

можно есть не только с мясом

Елена Гайдина 14.12.2017

Соус великолепный. Идет подо все)) Пробовали и с мясом, и с курицей, и с креветками. Острота совсем немного ощущается, и только сразу, потом не жжет, как раз то что нужно. Думаю, понравится всем, не обязательно только любителям азиатской кухни. И уж если есть соусы специфичные, и не знаешь, рекомендовать их или нет, то тут без сомнений рекомендую. А уж чисто эстетическое удовольствие гарантировано! Уж этот янтарный цвет и яркие красные кусочки перца! Прямо излучают энергию жизни и хорошего настроения!

Цена со скидкой очень порадовала. Соус великолепный. Идет подо все)) Пробовали и с мясом, и с курицей, и с креветками. Острота совсем немного ощущается, и только сразу, потом не жжет, как раз то что нужно. Думаю, понравится всем, не обязательно только любителям азиатской кухни. И уж если есть соусы специфичные, и не знаешь, рекомендовать их или нет, то тут без сомнений рекомендую. А уж чисто эстетическое удовольствие гарантировано! Уж этот янтарный цвет и яркие красные кусочки перца! Прямо излучают энергию жизни и хорошего настроения!

Обалденный соус. Для любого мяса подходит. Мы на работе все на него подсели. Особенно куриные крылышки вкусно получаются. А ещё я им макароны люблю поливать!

В данном разделе товары отсутствуют

Персональные рекомендации

Карааге из цыпленка и кимчи

Карааге– это японский способ приготовления продуктов, довольно простая и знакомая намтехника: кусочки продуктов маринуются, затем панируются в муке и обжариваютсяво фритюре. В Японии очень популярен карааге из куриных бедрышек – cочное нежноекуриное мясо с хрустящей корочкой. Этотрецепт интересен любопытной версией маринада и пряной остренькой панировкой.

Кальби из куриных окорочков

Кальби из куриных окорочков (Так Кальби) – традиционное и популярное корейское угощение, одна из вариаций корейского блюда Кальби. Готовят это блюдо из небольших кусочков куриных окорочков, обжаренных с острым перечным соусом Кочудян. Ценители азиатской кухни по достоинству оценят этот народный шедевр Кореи.

Ингредиенты:

• Чеснок — 3 Зубчика
• Перец чили — 2 Штуки
• Винный уксус — 125 Миллилитров
• Коричневый сахар — 125 Грамм
• Вода — 180 Миллилитров
• Соль — 1 Чайная ложка
• Кукурузная мука — 1 Ст. ложка

Количество порций: 1

Рецепт «Курица по-китайски со сладким соусом “Чили”»:

Для начала нарежьте филе небольшими кубиками, и выложите в глубокую миску.
Теперь готовим маринад :
Давим чеснок через чеснокодавку или натираем на мелкой терке.
Смешиваем соевый соус с маслом и медом, добавляем чеснок.

После того, как маринад готов, добавляем его в миску к курице, и тщательно перемешиваем. Оставляем на 30 – 90 минут.

Когда курица достаточно замариновалась, начинаем панировать курочку.
Для этого на большую тарелку надо насыпать крахмал, и окунать в него кусочки курицы.
Осталось обжарить филе.
В сковороду добавляем большое количество масла, и доводим его до кипения. В кипящее масло выкладываем курицу, и жарим минут 6-7. После откиньте курицу на бумажные салфетки, что бы стекло лишнее масло.

Теперь о слаком соусе чили.
К сожалению, я делала его немного ранее, и фотоаппарата под рукой не было, поэтому просто напишу состав и процесс готовки.

Состав :
Свежий перец чили – 4 шт
Чеснок – 2 зубчика
Вода – 1 стакан
Крахмал кукурузный – 1 ст. л
Мирин – 0,25 стакана
Сахар – 0,5стакана
Соль – 0,5 ст. л

Приготовление :
1. В блендере измельчите чили и чеснок до однородной массы.
2. В сотейнике доведите до кипения 0,75 стакана воды, мирин (или белый уксус), соль, сахар и пюре из чили и чеснока. Варите примерно 3 минуты.
3. Смешайте крахмал с 2 столовыми ложками воды, вылейте смесь в соус и готовьте примерно 1-2 минуты, пока соус слегка не загустеет. Охладите.
Соус готов ( Если вдруг соус оказался слишком острым, просто добавьте в него чайную ложку подсолнечного или оливкового масла )

Хочу предложить вам два варианта красивой подачи )
Вариант 1 : С теплыми овощами и рисом.
Ставим рис вариться.
Красный лук, морковку, болгарский перец шинкуем мелко режем чеснок, и поочередно обжариваем в одной сковороде. Чеснок (минуту), к нему лук (2 минуты), затем морковь и болгарский перец, немного сахара и столовую ложку соевого соуса. Общее время готовки не должно превышать 6 – 7 минут. За минуту до готовности, овощи собираем в кучку, и делаем в центре небольшую “ямку”, в нее разбиваем яйцо и вмешиваем в овощи.

Для красивой подачи :
Набираю рис в чашку и переворачиваю на тарелку.
Овощи выкладываю на салатные листья и украшаю мелко нарезанным зеленым луком.
Курицу посыпаю горстью кунжутных семян.

Этот вариант подачи будет идеален для встречи любимого с работы ( проверенно )) ведь, это очень вкусно, сытно и очень экзотично ))

Вариант 2 : С салатом из свежих овощей.
Больше подойдет для приема подруг ) Легкий, свежий салатик отличная пара нежной пикантной курочке.
Я делала простой овощной салат ( Помидоры черри, смесь салатов, огурец ) с заправкой ( масло, чеснок, лимонный сок и прованские травы )
Вкусно и эффектно!)
Приятного аппетита друзья.

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Курица по-китайски со сладким соусом “Чили”

Удивите любимых своими кулинарными способностями! Такое простое в приготовлении блюдо, выглядит нарядно и очень аппетитно! Сладко – острый соус в сочетании с нежнейшей курочкой в панировке, никого не оставит равнодушным!) Так же хочу представить вам 2 варианта подачи этого пикантного горячего!)

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица по-китайски со сладким соусом “Чили”»:

Попробуйте приготовить вместе

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

• добавлять свои рецепты;
• участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
• сохранять понравившиеся рецепты в свою “Кулинарную книгу”;
• задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
• общаться с другими поварятами на форуме.

Как приготовить “Cоус чили сладкий для курицы”

1. Для начала необходимо очистить чеснок и немного его измельчить. Перец чили вымыть, просушить и также нарезать. Чтобы соус был более острым нужно резать перец вместе с семечками. Если хотите более щадящий вкус, тогда аккуратно очистить от семечек, промыть, а затем измельчить.

2. Далее необходимо отправить чеснок и перец в чашу блендера. Добавить немного соли и винный уксус. Взбить на медленной скорости до образования однородной массы. Рецепт приготовления соуса чили сладкого для курицы можно немного варьировать – изменяя количество чеснока и перца по вкусу.

3. Полученную массу перелить в небольшую кастрюлю и отправить на огонь, добавив часть воды. После закипания всыпать коричневый сахар. Убавить огонь до минимума и проварить около 10 минут.

4. Теперь соус можно попробовать и при необходимости разбавить еще водой. Уварить еще немного. Отдельно в небольшом количестве воды развести кукурузную муку до состояния пасты. Добавить в соус и варить еще около 10 минут.

5. Соус можно снять с огня и остудить.

6. Соус чили сладкий для курицы в домашних условиях готов. После приготовления курицы таким соусом можно полить еще горячую птицу. Также в него можно добавить измельченную свежую зелень и подавать отдельно к любому блюду из курицы.

Оценить рецепт Cоус чили сладкий для курицы:

средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

Курица в сладком чили с овощами

Для приготовления салата лучше использовать нарезанное брусочками филе и не обваливать курицу в панировке. Мясо готовится по приведенному выше рецепту. Овощи шинкуем тонкой соломкой, лук – полукольцами. Для приготовления заправки смешайте немного рисового уксуса с маслом, соевым соусом и лимоном или используйте соус Сибуки. Аккуратно перемешайте филе и овощи, залейте заправкой и посыпьте семенами кунжута.

Источник