Чизкейк нью йорк с карамелью рецепт

Чизкейк с карамельным соусом

Как давно я намеревалась приготовить чизкейк, вы себе не представляете. Перебирала «стотыщ» рецептов, пока не нашла идеальный и нереально простой рецепт чизкейка. А еще попробовала полить его домашней соленой карамелью, процесс не сфотографировала, но подробно распишу. Вы можете украсить чизкейк как угодно, в том числе и фруктами в желе, тут уже все на ваше усмотрение. У меня форма диаметром 20 см.

Ингредиенты:

Для песочной основы:

• сахарное печенье — 150 гр. (топленое молоко, юбилейное и пр.);
  сливочное масло — 70 гр.

Для сырного слоя:

• сыр — 500 гр. (Филадельфия, «Виолетте», крем-чиз);
• мука — 25 гр.;
• сахар — 150 гр.;
• сливки 33-35% — 35 мл.;
• яйца — 2 шт.;
• желток одного яйца.

Для соленой карамели:

• сахар — 230 гр.;
• вода — 70 гр.;
• сливочное масло — 70 гр.;
• соль — 0,5 чайной ложки без горки;
• сливки 33-35 % (о количестве расскажу подробнее).

Приготовление:

Печенье необходимо измельчить в мелкую крошку. Сделать это можно с помощью скалки, блендера или мелкой терки. Затем нужно добавить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать.

Перекладываем песочную массу в форму и разравниваем, формируя бока и основание. Легче воспользоваться в этих целях столовой ложкой.

Если у вас форма больше моей, то уложите крошку только на дно формы, либо увеличьте немного пропорции. Форму убираем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут. Так как я всегда говорю о допущенных ошибках, то скажу сразу: я передержала основу на 3 минуты и выпекала 10 минут, зазевалась, это видно по фото.

Но на результате не сказалось. Поэтому если кто-то сделает то же самое, то это не страшно.
Готовим сырный слой. Здесь все элементарно, просто соедините все ингредиенты до получения однородной массы. Ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Можете смешать просто силиконовой лопаточкой, либо миксером на медленной скорости.

Единственное, что стоит упомянуть, то это сыр. Я перечислила подходящие виды в списке ингредиентов, но во избежание вопросов сразу покажу, какой использовала я.

На остывшую песочную основу выливаем сырную начинку и выпекаем 1 час при температуре 140 градусов.

На самый нижний уровень духовки ставим емкость с водой, это обязательно. Все время следите за процессом, верхушка не должна трескаться или темнеть. А если все-таки потемнеет, то необходимо накрыть чизкейк фольгой или понизить температуру. Также готовый чизкейк не должен быть жидким при легком потряхивании, то есть масса должна уплотниться. Оставьте чизкейк остывать в духовке с открытой дверцей, затем переставьте в холодильник на ночь.

Чтобы приготовить карамельный соус, необходимо высыпать сахар в сотейник, добавить воду и поставить на средний огонь. Дождитесь полного растворения крупинок сахара, но ни в коем случае не мешайте массу, иначе она наоборот кристаллизуется и будет конфетка в буквальном смысле этого слова. Теперь сделайте максимальный огонь и дождитесь момента, пока масса не приобретет янтарный цвет, все так же не мешайте ее, масса должна пузыриться. Не передержите, нам нужен именно янтарный, а не коричневый цвет, иначе соус будет горчить. Как получится нужный цвет, снимайте сотейник с огня и добавьте теплые сливки, но будьте предельно аккуратными! Поскольку масса начнет сильно шипеть и бурлить. Не пробуйте на язык и не окунайте туда пальцы, можно легко обжечься! А вот теперь о количестве сливок. Густота соуса зависит от того, сколько сливок вы добавите. Для очень густого соуса необходимо налить 90 мл. сливок, а для очень жидкого примерно 250 мл. Я добавила 150 мл., так как хотела, чтобы соус немного стекал с чизкейка. Когда добавите сливки, подождите минутку и аккуратно перемешайте массу, добавьте масло и мешайте до его растворения. Доведите консистенцию до однородности и соус готов. Можете оставить соус таким, а можете как я добавить немного соли, я очень люблю это вкусовое сочетание. Выливайте соус на чизкейк только когда он полностью остынет. Готово!

Источник

Диета на месяц: 5 лучших вариантов для правильного похудения

Как сбросить 20 кг за месяц в домашних условиях?

Похудение — непростой процесс. К сожалению, за пару дней невозможно избавиться от того, что наедали годами.
Зачастую набор веса происходит из-за неправильного питания и отсутствия физических нагрузок. Однако нельзя исключать и проблемы со здоровьем. Например, можете поправиться из-за неправильного обмена веществ, дисбаланса гормонов или сахарного диабета. Поэтому, если питаетесь как обычно, но все равно набираете вес, стоит обратиться к врачу.

Вернемся к вопросу о похудении. Если задумались о том, как сбросить вес, в первую очередь настройтесь на борьбу, потому что похудеть без хорошей мотивации и усилий над собой не получится.

За две недели сбросить 20 кг могут только те, у кого очень большой запас жира. Если ваш вес ниже отметки 120 кг, бороться с лишним жиром проблематично. Чем меньше вес, тем медленнее организм с ним расстается.

Задались целью похудеть за две недели? Это можно сделать и без диет. Конечно же, без изменений в питании не обойтись. Но голодать точно не придется.

Как похудеть за месяц на 20 кг без вреда для собственного здоровья, человек должен обсуждать с терапевтом или профессиональным диетологом, имеющим представление о фактическом состоянии внутренних органов конкретного пациента. В абсолютном большинстве случаев минимизировать проявление негативных последствий резкого снижения массы тела удается при соблюдении худеющим основных правил:

• избегать резкого перехода на строгое диетическое питание (это может спровоцировать стресс для организма, что приведет не только к снижению эффективности предпринимаемых мер по похудению, но и поспособствует набору жировой ткани);
• пить не менее 1.5 л чистой воды в сутки (водный баланс поддерживает скорость обменных процессов организма, ответственных за жиросжигание);
• принимать пищу маленькими порциями каждые 2-3 ч;
• следить, чтобы рацион питания был сбалансированным и содержал оптимальное количество витаминов и минералов для человека конкретной возрастной группы (если получать питательные вещества с едой при похудении не удается, необходимо проконсультироваться с терапевтом по поводу приема курса мультивитаминных комплексов. В противном случае снижение массы тела приведет к ослаблению тонуса мышц, потере упругости кожного покрова и снижению защитных функций организма).

Как похудеть за месяц на 15-20 кг. Фото до и после

Несмотря на ряд правил, позволяющих сократить негативное влияние резкого похудения на здоровье человека, полностью избавиться от последствий не удастся.

Среди наиболее часто встречающихся проблем после снижения количества подкожного жира:

• нарушения в работе желудочно-кишечного тракта;
• сбои в функционировании поджелудочной железы;
• развитие аритмии, тахикардии и других заболеваний сердечной мышцы.

Похудеть на 20 кг в домашних условиях можно только при условии составления корректного рациона (сюда входит как подсчет суточного каллоража, так и определение соотношения белков, жиров и углеводов), а также регулярной физической активности.

Подсчет калорий

Подсчитать оптимальное количество калорий для быстрого снижения жировой массы можно с помощью автоматизированных онлайн-сервисов или с помощью специальных формул.

При ручном подсчете важно учитывать:

• уровень физической активности;
• возрастные особенности организма;
• половую принадлежность худеющего;
• исходные физические параметры;
• уже сформированные пищевые привычки.

Учитывая гендерные различия, диетологи рекомендуют мужчинам потреблять большее количество калорий в сравнении с женщинами. Средней суточной нормой для женщин считается каллораж в 2000 Ккал, а для мужчин – 2400 Ккал. Чтобы похудеть, ежедневный каллораж необходимо сократить на 10-20% или 500-700 Ккал.

Не рекомендуется снижать суточное количество калорий ниже минимального уровня, требующегося для нормального функционирования организма. Это может привести к общему истощению, обезвоживанию и ухудшению самочувствия.

Если во время похудения человек начнет испытывать дискомфорт, головные боли или головокружения, ему необходимо обратиться к терапевту или диетологу для выяснения причин этого состояния. В противном случае снижение веса спровоцирует сбой в работе внутренних систем организма, что может быть чревато развитием опасных заболеваний, например, гипотонии, анемии и так далее.

Расчет белков, жиров и углеводов необходим для снабжения худеющего питательными веществами, использующимися организмом для поддержания нормального функционирования внутренних систем и органов, а также тонуса мышечного корсета.

Оптимальным вариантом считается, когда на долю:

• белков при похудении приходится 40 – 50%;
• углеводов при похудении приходится 10 – 20% (для снижения количества подкожного жира необходимо потреблять исключительно сложные углеводы, полностью отказавшись от быстроусвояемых);
• жиров при похудении приходится 30 – 40%.

Спортивная нагрузка

Упражнение	Способ его выполнения
Махи руками вправо-влево с утяжелителями	1. Принять вертикальное положение; в кистях зафиксировать утяжелители (например, книги или ёмкости, наполненные водой); лопатки свести; стопы поставить близко друг к другу; руки оставить вдоль корпуса. 2. Поднять руки над полом до формирования угла в 90 градусов в подмышечных впадинах. Ладони во время перемещения верхних конечностей следует повернуть тыльными сторонами в пол.

3. Остаться в такой стойке на 5 сек.

4. Избегая резких движений, опустить руки на место.

В процессе смены позиций рук, осуществляемой за счет мышц верхних конечностей, корпус должен оставаться неподвижным.

Сгибание рук 1. Принять вертикальное положение; в кистях зафиксировать книги или бутылки с водой для дополнительной нагрузки; лопатки свести; стопы поставить близко друг к другу; руки развести в стороны так, чтобы они приняли положение, параллельное полу; живот втянуть.
2. Согнуть верхние конечности.

3. Коснувшись утяжелителями плеч, не останавливаясь, разогнуть верхние конечности, приведя их в исходную позицию.

Подъемы ног 1. Лечь на спину; прижать к опорной поверхности поясницу и грудной отделы позвоночника; руки расположить вдоль корпуса; ноги вытянуть в привычном направлении.
2. После глубокого вдоха, не сгибая, поднять нижние конечности над полом.

3. Доведя ноги до перпендикуляра к полу, максимально медленно вернуть их в первоначальное положение, задействуя верхние и нижние мышцы живота.

Горизонтальные толчки 1. Лечь на пол, спиной вниз; руки положить за голову; ноги вытянуть.
2. Глубоко вдохнуть, после чего оторвать верхнюю часть корпуса от пола.

3. Согнуть левую конечность. Развернуть корпус влево так, чтобы правый локоть коснулся колена.

4. Не фиксируя тело в стойке и не возвращаясь в исходную, сменить положение. Согнуть правую ногу и коснуться ее левым локтем.

5. Выполнив необходимое количество повторений, расслабить мускулы и принять исходное положение, лежа на горизонтальной поверхности.

Смена ног в прыжках 1. Встать ровно; верхние конечности прижать к грудной клетке; стопы расположить близко друг к другу.
2. Подпрыгнуть как можно выше. Приземлившись после прыжка, выставить правую ногу вперед, согнуть ее и при этом резко опустить руки вниз.

3. Повторить прыжок.

4. Приземлившись, выставить левую ногу вперед, согнуть ее и при этом резко опустить руки вниз.

Упражнение рекомендуется выполнять в быстром темпе.

Перекрёстные приседания 1. Встать прямо; ноги поставить на расстоянии, больше ширины плеч на 15 см; стопы должны быть параллельны друг другу; руки согнуть и прижать к груди.
2. С выдохом выполнить глубокий присед.

3. Выпрямить ноги, после чего завести прямую правую ногу за левую. Выполнить глубокий присед.

4. Приставить ногу на место.

5. Выполнить глубокий присед.

6. Выпрямить ноги, после чего завести прямую левую ногу за правую. Выполнить глубокий присед.

В момент выполнения приседания руки и корпус остаются в исходном положении.

Эффективность

Изучив отзывы тех, кто уже испытал диету для ленивых на 5 дней, можно прийти к выводу, что за неделю женщины теряют в среднем от 3 до 5 килограммов. Различный результат обусловлен индивидуальными особенностями организма, меню и особенностями метаболизма.

Интересно! Зеленый чай способствует улучшению пищеварению и улучшает процесс обмена веществ. Чашка зеленого чая с добавлением лимона и натертого корня имбиря погасит чувство голода и поспособствует похудению.

Кроме того, сидящим на диете можно рассчитывать на следующие результаты:

• улучшение процессов пищеварения;
• уменьшение кожной сыпи и угрей;
• избавление от целлюлита;
• похудение;
• легкие подъемы по утрам.

К негативным сторонам можно отнести:

• сложность привыкнуть пить много воды в день;
• частые походы в туалет.

Эффективные диеты на 20 дней

Существует большое количество систем похудения длительностью 20 дней, поскольку за такой период можно нормализовать вес на самых разных рационах – от очень строгих до щадящих. Как правило, их результат начинается от минус 15 кг и выше в зависимости от правил, ограничений и индивидуальных особенностей организма худеющего.

Жесткая

Самой строгой 20-дневной методикой похудения считается один из вариантов китайской диеты, рассчитанной именно на такую продолжительность. Она отличается очень ограниченным набором продуктов, поэтому достаточно сложная в соблюдении. Но результаты действительно впечатляющие – за первую неделю уходит 8–10 кг, а за весь период – до 20 кг лишнего веса.

Китайская диета на 20 дней требует строго соблюдения следующих требований:

• ежедневно употреблять не менее 2-х литров чистой воды и зеленого чая;
• основу овощных салатов должны составлять руккола и листовой салат;
• вечерний прием пищи не может быть позже 19:00;
• от физических нагрузок желательно отказаться, ограничившись легкой утренней зарядкой и пешими прогулками.

Кроме того, весь период похудения необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы, чтобы восполнить нехватку необходимых веществ при довольно скудном рационе.

Особенно быстрое похудение наблюдается при слишком высокой изначальной массе тела. Чем больше лишних килограммов, тем скорее они уходят.

Режим питания при данном способе похудения разделяется на 3 этапа:

• 1 неделя – ежедневный рацион составляют 3 яйца и 3 апельсина, которые необходимо употребить в 3 приема (по 1 вареному яйцу и 1 цитрусу);
• 2 неделя – разрешается питаться любыми приготовленными на воде кашами (кроме манки и перловки) в неограниченном количестве;
• завершающие 6 дней – употребляются фрукты и овощи в свежем или приготовленном виде с добавлением небольшого количества оливкового масла и соли.

Первые 2 недели можно пить только чистую воду и зеленый чай, на 3 этапе можно добавлять к питью натуральные свежеприготовленные соки.

Яйца – это источник белка и жиров. Благодаря своему уникальному составу они быстро насыщают и обеспечивают длительное чувство сытости. Апельсины делают рацион насыщенным витаминами, многими микро- и макроэлементами, а также способствуют ускорению метаболизма и снижению уровня холестерина, что особенно важно при наличии в меню яиц.

По мнению диетологов, китайская диета на 20 дней, включающая 7-дневное питание только одними яйцами и апельсинами – одна из самых жестких и экстремальных методик похудения. При этом она обеспечивает планомерную потерю веса за счет сжигания собственных жиров и предохраняет мышцы и кожу от обвислости благодаря достаточному поступлению белка.

Однако следует учитывать, что такое питание – большой стресс для организма, который может привести к развитию заболеваний ЖКТ и быстрому возврату веса после перехода на привычное меню. Поэтому имеет смысл обратить внимание на другую, менее строгую, но такую же эффективную 20-дневную методику похудения, которая носит название срочная «Двадцаточка».

Похудение на системе «Двадцаточка» подходит тем, кому нужно срочно избавиться от 20 кг лишнего веса. При этом следует учитывать, что такая ускоренная потеря веса допускается только в случае отсутствия любых других серьезных проблем со здоровьем, кроме ожирения.

В течение всех 20 дней диеты необходимо соблюдать 3 правила:

• употреблять не менее 3-х литров чистой воды в сутки;
• питаться маленькими порциями;
• строго следовать приведенному ниже меню.

• 7:00 – 250 мл томатного фреша;
• на все остальные приемы пищи – 2 л обезжиренного молока, 200 г цельнозернового хлеба.

• 7:00 – натуральный кофе, 50 г цельнозернового хлеба с тонким слоем сливочного масла;
• 9:00 – 100 г отварной рыбы;
• 11:00 – 200 мл постного мясного бульона;
• 13:00 – 50 г цельнозернового хлеба, 200 мл нежирного кефира;
• 15:00 – чай с 1 ч. л. меда;
• 17:00 – 150 г отварного мяса;
• 19:00 – 50 г цельнозернового хлеба с тонким слоем сливочного масла и ломтиком твердого сыра.

• 7:00 – 200 мл кефира;
• 9:00 – апельсин;
• 11:00 – свекольный салат с 1 ч. л. оливкового масла;
• 13:00 – 200 мл овощного супа;
• 15:00 – 100 г творожной массы;
• 17:00 – 2 яблока;
• 19:00 – винегрет, 50 г цельнозернового хлеба.

• 7:00 – 200 мл овощного фреша;
• 9:00 – 50 г цельнозернового хлеба, 1 яблоко;
• 11:00 – 2 вареных яйца или омлет;
• 13:00 – 200 мл кефира;
• 15:00 – 200 г капустного салата с 1 ч. л. оливкового масла;
• 17:00 – апельсин;
• 19:00 – 200 мл натурального йогурта с 1 ч. л. меда.

• В течение всего дня употребляются только овощи (кроме крахмалистых) в количестве не более 2 кг.

График приема пищи по времени может быть сдвинут, но ужин в любом случае должен состояться не позднее 19:00. Во время применения срочной «Двадцаточки» необходимо принимать поливитаминные комплексы и постоянно наблюдаться у врача. Если меню этой системы похудения не подходит по составу блюд, можно воспользоваться аналогичной методикой с несколько иным рационом – так называемой «Тощей» диетой.

«Тощая»

Диета на 20 дней с многозначительным названием «Тощая» – одна из наиболее популярных методик похудения во всем мире. Она была разработана американскими диетологами специально для людей с большим избытком массы тела, но из-за простоты и эффективности стала востребованной у всех желающих похудеть за относительно короткое время.

Данная система питания основана на рационе с минимальной калорийностью, что делает ее достаточно сложной в соблюдении и может отрицательно сказаться на здоровье по причине недостаточного поступления питательных веществ. Поэтому авторы «Тощей» методики настоятельно рекомендуют перед ее началом проконсультироваться с врачом, а в период соблюдения принимать витаминно-минеральные препараты.

В отличие от традиционных диет, которые обычно требуют наличия физической нагрузки, эта диетическая программа, наоборот, должна проводиться при обеспечении полноценного отдыха и внимательного отношения к сигналам организма.

Кроме того, «Тощая» диета обладает несколькими важными преимуществами:

• является очень эффективной – минус 20 кг за 20 дней;
• не связана с большими финансовыми затратами;
• не связана с подсчетом калорий;
• основана на доступных продуктах;
• не требует приготовления сложных блюд.

Главным минусом данной методики является постоянное чувство голода и связанное с этим негативное воздействие на физическое и психическое состояние.

Рацион «Тощей» системы питания очень скудный. Рекомендуемый суточный объем пищи необходимо разделить на 4–5 приемов. Соки должны быть свежеприготовленными, предпочтение следует отдавать апельсиновому, грейпфрутовому или яблочному. Кроме того, необходимо за день выпивать еще до 2-х литров жидкости, включая чистую воду, зеленый чай, ненасыщенный отвар из сухофруктов.

Меню «Тощей» диеты должно быть таким:

• День 1-й — 200 мл кефира, 1 л молока;
• 2-й — 200 г творожной массы, 1 л фреша из фруктов;
• 3-й — 200 г картофеля «в мундире»;
• 4-й — 200 г отварной постной рыбы, 800 мл фреша из фруктов;
• 5-й — 1 кг зеленых несладких яблок;
• 6-й — 200 г мяса постных сортов, 1 л фреша из фруктов;
• 7-й — 200 г творожной массы, 800 мл кефира (йогурта);
• 8-й — 200 г творожной массы, 300 г овощного рагу, 100 г белого мяса;
• 9-й — 200 г творожной массы, 1 л фреша из фруктов;
• 10-й — 200 г морепродуктов, 1 л фреша из фруктов;
• 11-й — 4 картофелины среднего размера, 800 мл фреша из фруктов;
• 12-й — 5 зеленых несладких яблок;
• 13-й — 200 г мяса, 1 л фреша из фруктов;
• 14-й — 1 л кефира;
• 15-й — любой из рационов предыдущего дня;
• 16-й — 5 зеленых несладких яблок;
• 17-й — 200 г белого мяса, 800 мл молока;
• 18-й — 1 л кефира;
• 19-й — 200 г творожной массы;
• 20-й — 1 л кефира, 1 яблоко.

В указанном рационе есть несколько практически голодных дней, которые являются разгрузочными и очень стрессовыми для организма на фоне такого низкокалорийного питания. Это приводит к значительному замедлению обмена веществ, а это не только отрицательно сказывается на здоровье, но и может привести к тому, что потерянный вес после возвращения к обычному рациону может быстро вернуться. Чтобы не допустить этого, необходимо плавно выйти из диеты и в дальнейшем придерживаться принципов правильного питания.

Супер-диета

Поскольку практически все диеты, рассчитанные на 20 дней и потерю 20 кг, относятся к числу самых удачных по соотношению результата и продолжительности, их создатели присваивают им соответствующие названия. Диета «Супер» не является исключением. Она действительно супер-эффективная, так как позволяет каждый день избавляться от 1 лишнего килограмма. Причем снижение веса идет равномерно на протяжении всего процесса похудения.

Особенностью данной методики является то, что ее ежедневный рацион составляется только из одного продукта в количестве 1 кг. Без сомнения, такая система питания небезопасна для организма, но многие из желающих похудеть решают рискнуть ради красивой и стройной фигуры. В любом случае, особенно при наличии проблем со здоровьем, не стоит принимать решение самостоятельно, а лучше обратиться к специалисту.

Для максимально эффективной потери веса необходимо соблюдать следующие рекомендации:

• все количество выделенного на день продукта нужно распределить на 4–6 порций, чтобы есть часто, предупреждая появление слишком сильного чувства голода;
• последний прием пищи должен быть не позднее 18:00;
• выпивать за стуки надо не меньше 1,5–2-х литров воды, чтобы «обмануть» аппетит и обеспечить эффективное выведение из организма продуктов распада.

Картофельная

По сравнению с предыдущей, картофельная диета на 30 дней очень простая и лёгкая. Картошку любят все, она сытная, точно не даст умереть с голода. Да и блюд из неё можно приготовить огромное количество. Так что можно сказать, что данная система — для похудения ленивых, не уверенных в своих силах людей. Однако за вкусность рациона придётся расплачиваться эффективностью. Не стоит надеяться, что результаты будут сногсшибательными. Но 8-10 кг всё-таки сбросить можно.

Сущность. Картофельный крахмал, попадая в желудок, быстро расщепляется, не задерживаясь в системе пищеварения. Диета может длиться месяц без истощения, так как в картошке много витаминов и минералов. Все блюда очень питательные и сытные.

• картофель в любом виде, кроме жареного.

• разнообразие рациона: из картофеля можно приготовить огромное количество блюд;
• быстрое насыщение;
• отсутствие неприятных побочных эффектов;
• минимум противопоказаний;
• приятное похудение: вкус картофельных блюд позволит вам на протяжении всего месяца наслаждаться диетой.

• минимальная результативность по сравнению с другими диетами на месяц;
• не многие могут выдержать такое обилие картофеля в рационе столь длительный срок;
• отсутствие фруктов может спровоцировать нехватку витаминов.

Меню

Дополнения. Каждая последующая неделя повторяет меню первой. Рекомендуется отдавать предпочтение овощам с жёлтой мякотью, т. к. в них много каротина.

Как похудеть на 20 кг за месяц в домашних условиях. Как похудеть на 20 кг за 2 недели без диет

Минус 10 кг за 10 дней – это вполне реальные результаты гречневой монодиеты. Однако достигаются они довольно непросто, поскольку питаться одной гречкой очень быстро надоедает. Зато процесс похудения протекает без сильного чувства голода, ведь кашу разрешается употреблять в любом количестве.

Суть и правила

Гречка – очень полезный питательный продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Благодаря низкому гликемическому индексу каша долго расщепляется, обеспечивая постепенное высвобождение энергии. Это не дает скапливаться ее излишкам в жировых отложениях. Наличие таких качеств сделало гречку основой многих программ похудения.

Чтобы избавиться от 10 кг за 10 дней используется жесткая форма гречневой диеты, основные принципы которой заключаются в следующем:

1. На протяжении дня разрешается употреблять только приготовленную особым способом гречу и пить чистую воду или несладкий чай (в гречнево-кефирном варианте – еще и кефир не более 1,5% жирности).
2. Гречка готовится без соли, методом запаривания кипятком на ночь в соотношении 1:2 (обычно на 1 день хватает 1 ст. крупы).
3. Перед каждым приемом каши необходимо выпивать 1 стакан воды.
4. Питание нужно сделать 5–6 разовым с перерывами в 2 часа, что исключит появления голода и обеспечит насыщение небольшими порциями.
5. Весь период нужно принимать поливитаминные препараты для восполнения потребностей организма.

Несмотря на ограниченный рацион, на гречневой диете рекомендуется заниматься спортом каждый день, отдавая предпочтение кардио тренировкам – бегу, быстрой ходьбе, езде на велосипеде, другим занятиям, вызывающим обильное потоотделение. Это позволит вместе с потом выводить лишнюю жидкость.

Также для более активного выведения воды нужно проводить дополнительные процедуры, например, обертывания, посещать сауну, употреблять мочегонные травяные настои или специальные чаи для похудения.

Противопоказано использовать строгую гречневую монодиету и другие дополнительные меры при наличии серьезных заболеваний, ослабленном организме или женщинам в период беременности и кормления.

На протяжении всех 10 дней рацион должен состоять только из одного блюда – гречневой каши. Для ее приготовления с вечера необходимо:

• 1 стакан крупы обдать кипятком, сразу слить воду;
• залить 2 стаканами кипятка;
• укутать, оставить на ночь.

Утром каша будет готова к употреблению. Если густота не подходит, можно немного уменьшить или увеличить количество кипятка.

Запаренную гречу нужно употребить на протяжении дня по следующей схеме:

• натощак после сна – 1 стакан воды;
• завтрак (через 30 минут) – порция гречки;
• далее употреблять кашу при возникновении чувства голода, желательно каждые 2 часа.

В перерывах нужно выпить не менее 2-х л воды. При желании можно ввести в ежедневное меню 1 л кефира, употребляя его вместе с кашей или раздельно. Но тогда для избавления от 10 кг длительность похудения нужно увеличить до 10 дней.

Оба варианта, хоть и не голодные, но достаточно сложные в соблюдении, как и любые другие монодиеты. Чтобы похудеть на 10 кг более щадящим способом, лучше обратиться к капустной диете.

Спортивная нагрузка

Меню на неделю

Правильное питание на 7 дней выглядит примерно так:

1. Завтрак: овсяная, гранола со свежими фруктами или сухофруктами, творожная запеканка, отварное яйцо+творог.
2. Первый перекус — запеченные яблоки, тост из цельнозернового хлеба и авокадо.
3. Обед: овощной суп + рагу с курицей, уха + овощи гриль с рыбой, куриные фрикадельки + салат с капустой и зеленым горошком, отварное мясо + салат свекла с черносливом и орехами.
4. Второй перекус: стакан кефира или несладкого йогурта + 2 хлебца, банан + яблоко.
5. Ужин: теплый салат с телятиной, куриная грудка с морковью и зеленым горошком, тушеная капуста с зеленым горошком, запеченная цветная капуста, греческий салат.

Противопоказания

Как похудеть за месяц на 20 кг, так и избавляться от меньшего количества жира не рекомендуется людям, страдающим:

• гастритом;
• язвой;
• периодическими нарушениями работы желудочно-кишечного тракта (например, запоры, боли в желудке и так далее);
• заболеваниями почек и мочевыводящих путей;
• депрессивными психическими расстройствами (необходимость придерживаться строгих рамок в питании может значительно усугубить, итак, нестабильное психологическое состояние человека);
• гормональными нарушениями;
• аутоиммунными заболеваниями;
• расстройствами пищевого поведения (например, булимией, анорексией и так далее);
• неврозами различного характера;
• сахарным диабетом;
• артериальной гипертонией;

заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Забыть об экстремальном похудении терапевты и диетологи рекомендуют также беременным и кормящим женщинам. Недостаток питательных веществ в их случае может не только существенно подорвать состояние здоровья, но и навредить ребенку, замедлив темпы его развития.

Ребенок худеющей, находящийся на грудном вскармливании, резко потеряет в весе и станет более уязвимым к вирусным и инфекционным заболеваниям.

Как не сорваться

Чтобы не сорваться и не начать есть все, что попадается на глаза и под руку, во время диеты нужно грамотно поставить себе цели и соблюдать рекомендации:

1. Отличный мотиватор – картинка со стройной женщиной. Это даже может быть собственная фотография, но та, где человек худой и стройный. Под фотографию нужно прикрепить листочек с желаемым весом и количеством дней, за который нужно добиться поставленной цели.
2. Пригласить подругу поддержать диету и устроить соревнования. Замечено, что худеть вместе не только веселей, но и эффективней. Устроив конкурс, дух азарта не будет давать женщине слабину. Как результат – отличные результаты у обоих и весело проведенное время. Кроме того, можно обмениваться меню и делиться ежедневными результатами в изменении веса.
3. Купить одежду на размер меньше. Увидев в магазине роскошное платье, нужно срочно его брать, но с небольшой поправкой – на размер меньше. Желание красоваться на мероприятии в шикарном наряде только заколет в женщине желание похудеть и не даст опустить руки.

Как закрепить результат?

Как похудеть за месяц на 20 кг, так и закрепить полученный результат, удастся только благодаря соблюдению особых рекомендаций диетологов и терапевтов:

• кушать каждые 3-4 ч небольшими порциями;
• соблюдать питьевой режим (оптимальное количество воды для конкретного человека рассчитывается по формуле: 1 кг фактического веса худеющего * 30 мл чистой воды);
• выполнять комплекс физических упражнений с периодичностью не реже 3 раз в неделю;
• придерживаться принципов правильного питания;
• минимизировать количество стрессовых ситуаций;
• отказаться от вредных привычек (курение, употребление спиртных напитков).

Светлана, 30 лет, г. Ижевск

Примерно раз в полгода сажусь на диету 20/20. Не скажу, что она творит чудеса – у меня теряется за 20 дней примерно 7–8 кг. Но мне нравится сам принцип питания, на котором она построена, а также гарантированная потеря веса, правда, меньше обещанной, но мне вполне достаточно. Главное – после выхода не набрасываться на все запретное. Тогда вес держится – у меня примерно полгода.

Елена, 22 года, г. Москва

Моя палочка-выручалочка – Кремлевская диета на 20 дней. Ну очень хорошая, совсем не голодная, ешь, хоть круглые сутки мясо, рыбу, колбасу и жирную сметану. За 20 дней на таком обильном питании каким-то странным образом у меня уходит 10 кг, тело при этом подтягивается, никаких растяжек или обвисаний кожи. Спортом не занимаюсь, но каждый день хожу на работу пешком, это примерно 5 км в обе стороны. Но моей подруге такое похудение не подходит, поскольку она жить не может без сладкого. Так что сладкоежкам надо искать другой способ.

Марина, 25 лет, г. Омск

Несколько лет назад у меня действительно было похудение «за 20 дней минус 20 кг». Но есть много нюансов, из-за которых я больше не хочу так худеть. Во-первых, через полгода вес вернулся с привесом – плюс 30 кг. Во-вторых, за период похудения я стала намного хуже выглядеть. Волосы, кожа, ногти – все пришлось восстанавливать в течение нескольких месяцев. В общем, моя кратковременная стройность обошлась слишком дорого. Не рекомендую прибегать к столь радикальным мерам. Худеть надо постепенно, сохраняя здоровье в первую очередь.

Владимир, 28 лет, г. Москва

Занимаюсь спортом, но не профессиональный «качок», а просто стараюсь поддерживать форму. Кремлевская диета стала для меня уже образом жизни. Но сначала я сидел на ней со строгим соблюдением всех правил, похудел отлично, особенно, учитывая активные тренировки. Сейчас просто ограничиваю углеводы до 60 баллов в день – этого вполне достаточно для поддержания веса в норме. И, конечно, большой упор на белки, но тоже не переусердствую, стараюсь сочетать их с большим количеством свежих овощей. Хочу сказать, что все очень индивидуально. Главное – найти «свою» диету, которая будет подходить по всем параметрам. Если сомневаетесь, лучше обратитесь к диетологу или фитнес-тренеру.

Биохимия диеты

Диета минус 25 называется «химической», поскольку её основная цель — это изменение химических процессов усвоения пищи и запасания энергии. В основе рациона диеты «-25 кг за месяц» — увеличение доли белка и снижение доли углеводов. Обычно наш организм получает энергию с углеводами, запасая их в печени и отводя избытки в жировую ткань. При снижении уровня углеводов, организм запускает обратный процесс, расходуя жировые запасы.

Поскольку калорийность и объем рациона не меняются, а в самой диете в изобилии присутствует белок, то и потери мышечной массы тоже не будет. Более того, избыток протеинов способствует формированию мускульного корсета, особенно если сочетать диету -25 с физическими упражнениями. В диабетическом и преддиабетическом состоянии это еще и гарантированно защищает от скачков уровня глюкозы в крови.

Отзывы

Виктория, 29 лет: О диете для ленивых узнала от подруги.«Очень удивилась, когда увидела свою похудевшую подругу. Она из тех, кто пальцем не ударит, чтобы составить себе грамотное меню или записаться на фитнес», – рассказывает девушка.

Виктория последовала примеру знакомой и неделю ежедневно выпивала около 2 литров воды. Рацион ей тоже пришлось подкорректировать. Отказалась от булочек, пицц и любимых сосисок. За неделю ей удалось сбросить около 3,5 килограммов.

«Кто бы мог подумать, что моя ленивая подруга откроет для меня способ эффективного и быстрого похудения», – отмечает Виктория.

Лариса, 43 года: «Дети подарили мне билеты на самолет в жаркую страну. Проживание и питание в отеле было оплачено. По возвращению – плюс 5 килограммов на весах», – жалуется женщина.

Решать проблему Ларисе нужно было срочно, ведь через неделю выходить на работу. Уже собиралась идти в аптеку за таблетками, но наткнулась в интернете на описание диеты и решила рискнуть.

«Везде с собой носила бутылку воды и пила». Ларисе непривычно было выпивать около 1,5 литров чистой воды в день. Но эффект превзошел все ожидания. Уже через 5 дней на весах было минус 4 килограмма. Радости просто не было предела. В итоге удалось скинуть около 5 килограммов. «Коллеги восхищались моим внешним видом и загорелой кожей. Ни намека на то, что еще неделю назад я была на 5 килограммов тяжелее», – отмечает Лариса.

Александра, 35 лет: На диете сидела месяц. Тяжелее всего женщине было отказаться от сахара. Александра привыкла пить чай аж с тремя ложками подсластителя. «Через неделю я заметила, что очистилась кожа», – отмечает женщина.

Она не стала пробовать модернизированную диету, а повторяла основное меню 4 недели. За месяц она скинула чуть больше 10 килограммов.

«Так быстро я еще не худела. Это все благодаря воде и отказу от сахара», – отмечает теперь уже стройная Александра.

Источник