Чобан салат азербайджанский рецепт

Чобан салат

Чобан салат

Чобан салат (пастуший салат) — блюдо турецкой и азербайджанской кухни. На первый взгляд ничего необычного, но вкус у этого салата получается совершенно не похожим на тот, который мы готовим из тех же продуктов. Всё дело в нарезке — овощи для чобан салата режутся очень мелко. В идеале в это блюдо добавляется турецкий зелёный перец «чили бибер» и сумах. Я готовила с обычным болгарским перцем и без сумаха — отличный вкус! Этот лёгкий, освежающий, слегка обжигающий, кисленький салатик отлично подходит к шашлыкам, жареному мясу, птице.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Болгарский перец очистить от плодоножки с семенами, лук очистить от шелухи. Свежие огурцы и помидоры нарезать маленькими кубиками.

Добавить болгарский перец и репчатый лук, также нарезанные на маленькие кубики.

Сюда же добавить измельчённую петрушку, влить лимонный сок и оливковое масло.

Добавить красный перец чили и соль, салат тщательно перемешать.

Лёгкий, витаминный и очень вкусный турецкий чобан салат сразу подавать к столу.

Источник

Чобан салаты — пастуший салат

Модератор: Модераторы

Чобан салаты — пастуший салат

SEVINC71 » Пн июн 20, 2011 10:57 pm

Фото-отчеты

• 

Vika111 » Вт июн 21, 2011 11:00 am

terawt » Вт июн 21, 2011 12:37 pm

mariaka » Вт июн 21, 2011 6:00 pm

SAB KBE » Вт июн 21, 2011 7:29 pm

fatik » Ср июл 20, 2011 4:39 pm

uchka » Вс сен 04, 2011 5:02 pm

SEVINC71 » Вс сен 04, 2011 7:29 pm

Morvolna » Пн апр 07, 2014 10:40 am

Tata-K » Пт апр 11, 2014 5:39 pm

Приветик, Sevinc и я к тебе с фото-отчетом! Часто делаю похожий салат, только вместо кинзы я использую петрушку. и мяту никогда не добавляла раньше! Интересный вкус получился у знакомого салатика! Спасибо за рецепт!

Kontik » Сб апр 12, 2014 9:25 pm

whal » Вс апр 13, 2014 10:32 am

И я с отчётом. Отличный салатик! Мы когда жили в Казахстане, на даче частенько такой делали. Большое спасибо за рецепт!

Sindirella » Пн апр 14, 2014 12:22 am

Ezix Soyegoff » Пн апр 14, 2014 9:02 am

vitulia23 » Ср окт 04, 2017 3:29 pm

Источник

Салат пастуха «Чобан салатасы»

Ну чего, такого необычного в этом салате? На первый взгляд он очень похож на наш салат из огурцов, помидор, лука, масла подсолнечного, но нет этот салат другой. И разница всего-то в перце чили, свежевыжатом соке лимона и приправе сумах – и вкус сильно отличается. Сейчас когда еще погода стоит холодная и очень пасмурно, хочется приготовить что-то яркое, бодрящее. Турецкий (или азербайджанский) «чобан салатасы» подойдет идеально. Вкусно, полезно, доступно и разнообразит ваше меню.

Ингредиенты для «Салат пастуха «Чобан салатасы»»:

Рецепт «Салат пастуха «Чобан салатасы»»:

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Мелко нарезать овощи. Добавить мелко нарезанную петрушку.

3. Полить оливковым маслом, посолить по вкусу. Выжать сок лимона.

4. Хорошо все перемешать, посыпать сумахом. Дать немного постоять.

5. Подавайте как закуску или гарнир к баранине, птице, шашлыкам. Приятного аппетита!

Источник

Чобан салаты (пастуший салат)

Очень простой, но очень вкусный летний салатик. Особенно вкусно макать хлебушек в сок, который остается на донышке )

Ингредиенты для «Чобан салаты (пастуший салат)»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Чобан салаты (пастуший салат)»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень простой, но очень вкусный летний салатик. Особенно вкусно макать хлебушек в сок, который остается на донышке )

Другие варианты рецепта

Азербайджанский салат

Похожие рецепты

Лазанья с кабачками

Яично-кабачковая пицца

Гречневые колбаски с соусом из белых грибов

Замороженные овощи

Макароны с брокколи романеско

Гарнир «Три земных свежести»

«Стейки» из баклажанов

Оладьи из кабачков

Бамия

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Изумительный»

Куриный рийет с яблочно-горчичным мармеладом

Нежный Чизкейк с малиной

Комментарии и отзывы

27 января 2018 года Akira Shinrei #

7 августа 2010 года Ялав #

8 сентября 2009 года Елена 313 #

19 августа 2009 года Dinni #

18 августа 2009 года vita7474 #

17 августа 2009 года alsides #

17 августа 2009 года Ольга К 7 #

8 августа 2009 года Lala66 deleted #

8 августа 2009 года Натуля70 #

8 августа 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

8 августа 2009 года tat70 #

8 августа 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

7 августа 2009 года Lusya #

8 августа 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

7 августа 2009 года руська #

8 августа 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

7 августа 2009 года Ольга Бабич #

8 августа 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

7 августа 2009 года мисс #

7 августа 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

7 августа 2009 года nemka #

Супер то что надо летом.Ещё можно добавить солёный сыр .Тоже вкусно.

8 августа 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

7 августа 2009 года timoxa #

7 августа 2009 года мисс #

7 августа 2009 года Julja_lja #

7 августа 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

7 августа 2009 года Нина пингвина #

6 августа 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

6 августа 2009 года Олеся 81 #

6 августа 2009 года Аленкин #

6 августа 2009 года Nika76 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Чобан салат азербайджанский рецепт

0 Comments | Last Update: juli 15, 2015

Чобан салаты – пастуший салат

Салат – это неотъемлемый элемент азербайджанской трапезы – в особенности летом, когда много овощей и зелени. Салат легок и прост в приготовлении.

Огурец средний – 2-3 шт.
Помидор средний – 2-3 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Красный лук – 1 шт.
Зелень:
Кинза
Укроп
Соль, перец

Если захотите:
Редиска – 3-4 шт.
Рейхан
Тархун

Салат готовится минимум за час до подачи. Овощи и зелень промыть. Овощи нарезать не очень мелко, а зелень нашинковать. Добавить соль и перец по вкусу. Все перемешать и поставить в холодное место (попросту в холодильник), чтобы салат «приходил в себя». Это важно, т.к. овощи и зелень пустят сок, и сок этот – очень вкусный. Можно макать хлебушек в сок и кушать.

Нуш олсун! Приятного аппетита!

Источник