Что такое коктейль салат рецепт

Салаты-коктейли

Все разнообразие салатов-коктейлей подразделяют на десертные (из фруктов и ягод) и закусочные (из всех остальных продуктов). Отличительная черта этой салатной разновидности — укладывание ингредиентов слоями, а не перемешивание (хотя и здесь есть исключения). Продукты для салата нарезают тонко, изящно (мелкими кубиками, ломтиками, соломкой, кружочками), причем желательно, чтобы все ингредиенты по возможности были нарезаны одинаково. Подготовленные для салата продукты послойно укладывают в стеклянную посуду различной формы (специальные креманки, фужеры на высокой ножке, конические стаканы, вазочки). Салат поедается чайной, десертной или специальной ложкой с длинной ручкой.

Слоеный салат из помидоров с крабовым мясом VIČI «Снежный краб»

Слоеный салат из помидоров с крабовым мясом VIČI «Снежный краб» эффектно смотрится в прозрачных креманках или стеклянных бокалах. К каждой порции подают вилку, которой смешивают салат непосредственно перед употреблением. Подавать его надо сразу.

Коктейль-салат с тыквой и курицей

Готовый салат из обжаренной куриной грудки и тыквы заправляют оливковым маслом и бальзамическим уксусом. В этом маринаде салат можно держать несколько часов. Перед подачей положить листья салата на дно креманок (фужеров или стаканов), остатки зелени .

Закусочный салат из сыровяленой говядины с сыром, орехами и цитрусовыми

Изысканный пряный салат, который легко и быстро готовится. Салат прекрасно сочетается с красным столовым вином, подается на закуску. Салат получается острым, кислым и сладко-соленым одновременно.

Порционный салат «Мимоза»

Салат «Мимоза» — старая, добрая классика советских застолий. Иногда хочется подать этот салат в не совсем обычном виде, а как-то более празднично и нарядно. Уложив «Мимозу» в порционные стаканчики или креманки, вы не только украсите свое застолье, а.

Источник

Салаты-коктейли

Салат-коктейль с бананами

бананы, ананасы, яйцо, лимонный сок, майонез, сметана, миндаль

Салат-коктейль из киселя с мороженым и ягодами

кисель, сливочное масло, мороженое, ягоды (клубника, малина, вишня, черешня, сливы, абрикосы и др.) без косточек

Салат-коктейль ягодный

черника (брусника), ежевика, малина, смородина, сахарный песок, сливки 30%-ной жирности

Салат-коктейль брусничный

брусника, хрен, яблоки, сливки 30%-ной жирности, соль.

Салат-коктейль малиновый

малина, клубника, земляника, сахарный песок

Салат-коктейль томатный

помидоры, помидоры (маринованные), лук-порей, простокваша, томатный сок, соевый соус (Сэн Сой Классический Укроп), уксус, растительное масло, сахарный песок, укроп (рубленный), петрушка (зелень рубленная), черный перец (молотый)

Салат-коктейль с креветками

капуста пекинская, креветки (отварные очищенные), яйцо (вареное), оливковый майонез, фета

Салат-коктейль с копченой свининой и грибами

свинина копченая (тонкие ломтики), грибы маринованные, брокколи, салат кочанный, яйцо (желток), мед, горчица, сахар, перец черный (молотый), соль

Коктейль-салат яичный с хлебной крошкой

хлеб ржаной, яйцо, соленые огурцы, лук репчатый, горчица, майонез, петрушка (зелень)

раздел: Яичные салаты, Салаты-коктейли

Коктейль из креветок со спаржей

креветки, шампиньоны, сок лимона, соль, перец белый, сахар, майонез, салат кочанный, спаржа

Салат-коктейль из хурмы и апельсина

хурма, апельсин, сахарный сироп, апельсиновый сок

Салат-коктейль абрикосово-яблочный

абрикосы, яблоки, абрикосовый сироп, абрикосовый или яблочный сок, напиток (фанта, буратино)

Салат-коктейль из ананаса и клубники

ананас, клубника, ликер, апельсин, лимон, пудра сахарная, сливки, сахар, йогурт, шоколад белый, сахар ванильный

раздел: Салаты-коктейли, Салаты фруктовые

Мясной салат-коктейль с гусем

гусь (мясо жареное), ветчина, язык (вареный), грибы соленые, огурцы, сметана, горчица, соль

раздел: Салаты-коктейли, Салаты из птицы, Салаты грибные

Салат-коктейль с мясом гуся, клубникой и ананасами

гусь (мясо жареное), ананас, клубника, сладкий перец, яйцо (вареное), майонез

раздел: Салаты-коктейли, Салаты из птицы

Салат-коктейль из лосося, авокадо и творожного крема

лосось (слабосоленый), сыр филадельфия, авокадо (маленький), каперсы, оливки черные (для украшения), соевый соус, рисовый уксус, перец черный (молотый), руккола (для украшения), масло оливковое

раздел: Салаты-коктейли, Салаты рыбные

Источник

Салаты-коктейли

Салат яблочно-сливовый с молоком

яблоки, сливы, изюм, сахар, сок, грецкие орехи, молоко, сахарная пудра, ванильный порошок.

Салат-коктейль из капусты с апельсинами

капуста, лимон, апельсины, яблоки, майонез

Салат-коктейль «Охотничий»

жареная курица (филе), яблоки, апельсины, майонез, взбитые сливки, зелень

Салат-коктейль куриный «Пикантный»

куриное мясо (филе), яблоки, апельсины, лимонный сок, орехи, зелени петрушка, соль.

Салат-коктейль из арбуза с фруктами

арбуз, сливы, яблоки, виноград, сметана, сахарная пудра

Салат-коктейль «Ассорти»

апельсины, яблоки, лимон, груши и абрикосы (из компота), орехи, сметана, сахарная пудра, сахар, ванилин

Салат-коктейль с шампиньонами

шампиньоны, лук репчатый, лимонный сок, кочанный салат, сметана, майонез, перец маринованный, зелень.

Салат-коктейль зимний фруктовый

курага, чернослив, яблоки, сухие груши, миндаля, апельсины (сок), лимон (сок), ванильная палочка, вермут, вода, сахар

Салат-коктейль из языка

язык, красный маринованный перец, зеленый горошек, майонез, сливки, зелень, специи.

раздел: Салаты-коктейли, Салаты из языка

Салат-коктейль из сосисок с ананасами

сосиски, ананасы, морковь, сметана

Салат-коктейль по-шанхайски

куриное мясо (вареное), твердый сыр, яйцо, огурец, зеленый горошек (консервированный), чеснок, майонез

Салат-коктейль по-польски

отварная или жареная телятина, окорок, огурцы, консервированный лосось, лимонный сок, гранатовый сок, майонез

Салат-коктейль по-швейцарски

твердый сыр, ананас, орех кешью, творог, сметана, соль.

Салат-коктейль из сельди с зеленой фасолью и орехами

сельдь, фасоль, майонез, орех кешью, лук репчатый, зелень, специи.

Салат-коктейль с вареной колбасой

вареная колбаса, яйцо, редис, лимонный сок, растительное масло, соус кетчуп, зелень, соль, черный молотый перец, чеснок.

раздел: Салаты-коктейли, Салаты из колбасы

Салат-коктейль томатный

помидоры, растительное масло, соевый уксус, уксус, сахарный песок, помидоры маринованные, томатный сок, лук-порей, зелень, соль, специи.

Салат-коктейль с цветной капустой и колбасой

цветная капуста, колбаса (ветчинная), яйцо, кефир, майонез, соль, специи.

раздел: Салаты-коктейли, Салаты из колбасы

Салат-коктейль с маринованным перцем

красный маринованный перец, морковь, помидоры, зеленый горошек, растительное масло, лимонный сок, гранатовый сок

Салат-коктейль капустный

краснокочанная капуста, сельдерей, свежие яблоки, репчатый лук, соленые огурцы, майонез или сметанный соус

Салат-коктейль из овощей и фруктов

морковь, сельдерей, огурцы, яблоки, сливы, помидоры, сметана, сахарная пудра, лимонный сок, зелень.

Салат-коктейль яблочно-морковный

яблоки, морковь, изюм, лимонный сок, мед, орех кешью

Салат-коктейль из яблок, груш и ягод

груша, яблоки, ягоды, яйцо (желток), сахарная пудра, ананасовый сок, сливки 30%-ной жирности

Салат-коктейль виноградный

яблоки, груши, виноград, слива, персики, абрикосы, лимонный сок, сахарная пудра, орехи, сливки 30%-ной жирности

Салат-коктейль яблочно-апельсиновый

яблоки, апельсины, гранатовый сок, лимонный сок, маринованные фрукты, сливки 30%-ной жирности, печенье

Салат-коктейль мандариновый

мандарины, яблоки, изюм, орех кешью, сахарный песок, лимонный сок

Источник

Салаты-коктейли

Салат-коктейль с бананами

бананы, ананасы, яйцо, лимонный сок, майонез, сметана, миндаль

Салат-коктейль из киселя с мороженым и ягодами

кисель, сливочное масло, мороженое, ягоды (клубника, малина, вишня, черешня, сливы, абрикосы и др.) без косточек

Салат-коктейль ягодный

черника (брусника), ежевика, малина, смородина, сахарный песок, сливки 30%-ной жирности

Салат-коктейль брусничный

брусника, хрен, яблоки, сливки 30%-ной жирности, соль.

Салат-коктейль малиновый

малина, клубника, земляника, сахарный песок

Салат-коктейль томатный

помидоры, помидоры (маринованные), лук-порей, простокваша, томатный сок, соевый соус (Сэн Сой Классический Укроп), уксус, растительное масло, сахарный песок, укроп (рубленный), петрушка (зелень рубленная), черный перец (молотый)

Салат-коктейль с креветками

капуста пекинская, креветки (отварные очищенные), яйцо (вареное), оливковый майонез, фета

Салат-коктейль с копченой свининой и грибами

свинина копченая (тонкие ломтики), грибы маринованные, брокколи, салат кочанный, яйцо (желток), мед, горчица, сахар, перец черный (молотый), соль

Коктейль-салат яичный с хлебной крошкой

хлеб ржаной, яйцо, соленые огурцы, лук репчатый, горчица, майонез, петрушка (зелень)

раздел: Яичные салаты, Салаты-коктейли

Коктейль из креветок со спаржей

креветки, шампиньоны, сок лимона, соль, перец белый, сахар, майонез, салат кочанный, спаржа

Салат-коктейль из хурмы и апельсина

хурма, апельсин, сахарный сироп, апельсиновый сок

Салат-коктейль абрикосово-яблочный

абрикосы, яблоки, абрикосовый сироп, абрикосовый или яблочный сок, напиток (фанта, буратино)

Салат-коктейль из ананаса и клубники

ананас, клубника, ликер, апельсин, лимон, пудра сахарная, сливки, сахар, йогурт, шоколад белый, сахар ванильный

раздел: Салаты-коктейли, Салаты фруктовые

Мясной салат-коктейль с гусем

гусь (мясо жареное), ветчина, язык (вареный), грибы соленые, огурцы, сметана, горчица, соль

раздел: Салаты-коктейли, Салаты из птицы, Салаты грибные

Салат-коктейль с мясом гуся, клубникой и ананасами

гусь (мясо жареное), ананас, клубника, сладкий перец, яйцо (вареное), майонез

раздел: Салаты-коктейли, Салаты из птицы

Салат-коктейль из лосося, авокадо и творожного крема

лосось (слабосоленый), сыр филадельфия, авокадо (маленький), каперсы, оливки черные (для украшения), соевый соус, рисовый уксус, перец черный (молотый), руккола (для украшения), масло оливковое

раздел: Салаты-коктейли, Салаты рыбные

Источник