Что такое пинаколада рецепт

Легендарный коктейль Пина Колада

Коктейль Пина Колада — один из самых известных миксов во всем мире. Экзотический вкус и алкоголь создают освежающий нежный тандем. Идеально подходит любителям сладких фруктовых напитков. Сделать Пина Коладу самостоятельно не составит сложностей, главное внимательно разобраться в рецептуре.

Историческая справка

Легенд о возникновении напитка ходит много, но в основном можно услышать одну. Само название Piña colada в переводе с испанского означает свежевыжатый сок ананаса. В 50-х годах сок процеживали и подавали в заведениях под названием Sin colar. Через время его стали смешивать с белым ромом. Коктейль Piña colada был придуман барменом по имени Рамон Марерро. Он несколько месяцев экспериментировал — смешивал Sin colar и белый ром с другими веществами, пытаясь изобрести что-то более интересное и оригинальное. В результате, добавив кокосовые сливки Coco López, — бармен все-таки получил вкусный напиток, который быстро стал популярным во всей Европе. В 1978 году изобретение Рамона Мареро стало национальной гордостью в Пуэрто-Рико.

Именно Рамон Мареро определен автором коктейля, который занесен в список Всемирной Ассоциации барменов с 1961 года.

Еще встречаются утверждения о том, что напиток Пина Колада был придуман в 1820 году капитаном Роберто Кофресси в качестве мотивирующего снадобья для его команды — пиратов Карибского моря.

Пина Колада коктейль: рецепт в домашних условиях

Микс предлагается в двух вариантах: алкогольный и безалкогольный. Вкус имеет ненавязчивую сладость и легкость. В первой вариации белый ром чувствуется как оттенок и придает оригинальность. Подается в бокалах горблет, слинг или харрикейн, а относится к типу коктейлей лонг-дринк.

Коктейль Пина Колада: состав алкогольный

Для приготовления потребуется:

• 90 мл процеженного ананасового фреша (крайний вариант — обычный сок);
• 50 мл качественного белого рома;
• 30 мл кокосового молока или ликера Малибу;
• 20 гр. льда;
• 1 пластинка ананаса или вишенка для декора;
• 20 мл сливок (жирность не больше 13%) — для украшения (по желанию).

Если нет возможности приобрести кокосовое молочко или Ликер Малибу (30 мл) — то можно заменить следующим ингредиентом: 15 мл кокосового сиропа смешать с 15 мл сливок. Но сливки, жирность которых будет более 13%, — свернутся в сочетании с кислотой ананасового сока.

Как сделать коктейль Пина Колада

Вместо шейкера в домашних условиях можно использовать блендер. Напиток готовится в следующем порядке:

1. Сок, ром и кокосовое молоко взбить до получения однородной массы.
2. В бокал положить лед и добавить в него содержимое блендера.
3. Сверху коктейля по желанию поместить взбитые сливки.
4. Бокал задекорировать долькой ананаса или вишенкой.
5. Пить небольшими глотками через трубочку.

Пина Колада безалкогольная в домашних условиях

Вкус безалкогольного шейка почти не отличается от варианта с ромом. А преимущество в том, что это возможность насладиться миксом для тех, кому противопоказано употребление алкоголя.

Состав коктейля безалкогольный

Для того чтобы сделать напиток, нужно:

• 100 мл ананасового фреша ;
• 50 мл кокосовых сливок;
• 20 мл сахарного сиропа;
• 50 гр. колотого льда;
• вишенка или долька ананаса для украшения.

Как сделать безалкогольную Пина Коладу

1. В блендере до взбить сок ананаса, кокосовое молоко и сахарный сироп.
2. Добавить лед и перемешать повторно до однородности.
3. Полученное вещество из блендера перелить в бокал.
4. Добавить украшение.

Коктейль Пина Колада алкогольный и безалкогольный имеют кремообразную шелковую текстуру. На курортах Карибского моря подаются в половинках кокосов или ананасов.

Собственноручно приготовленный вкусный шейк станет особенным сюрпризом для гостей и сделает вас креативным гостеприимным человеком в их глазах. Ведь это гораздо интереснее обычных однообразных привычных напитков и угощений.

Источник

Коктейль пинаколада дома и на любой кошелек

Внимание! Алкоголь вреден лицам не достигшим 18 лет и беременным женщинам. Просим выбирать рецепты безалкогольного коктейля.

Летняя пора уже стучится в дверь и в жару очень хочется прохладительных напитков! А вокруг столько разных вкусов.

Один из приятных коктейлей мы приготовим с вами. Выбирайте что вам будет по вкусу.

Пина колада (пинья колада с перевода процеженный ананас). Это райский Кубинский напиток с ананасовым соком и кокосовыми сливками.

Можно найти множество рецептов, но я представлю самые вкусные. Вы можете выбрать по вкусу пинаколаду алкогольную или пинаколаду безалкогольную.

Так же, здесь найдете рецепт этого бюджетного напитка, и с более дорогими ингредиентами. Пока собирали, и выбирали для вас вариаты, мы учли несколько нюансов.

Все это прописали ниже. Кстати, в жарких странах и на вечеринках подают этот коктейль в ананасе/кокосе, значит большая вероятность, что делают его с натуральным ананасовым соком. Вообще по классике его делают в блендере, но для быстроты сейчас можно встретить, что делают просо в шейкере.

Если делаете с пакетированным соком, то коктейль получается более сладким. И конечно самым сладкоежкам можно добавить кокосовые взбитые сливки как допинг. Естественно такой коктейль получается достаточно калорийным.

Всем, кто хочет не густой, и не приторный коктейль выбирайте класику на не пакетированном соке. А те кто выбирает пинаколаду алкогольную, то выбирайте качественный ром и минимальная доза на коктейль — 50 мл.

Хотите крепче, то добавьте 65-70 мл. вкусного рома. Безалкогольный вкусный и детям.

Шейкер мы охлаждаем и добавляем лед. Это нужно для охлаждения коктейля и большой плюс кускового льда-ускорение внутри жидкости и насыщение кислородом коктейля. Ароматы хорошо раскрываются.

Коктейль классический пина колада алкогольный

Рецепт пина колады классической смотрите ниже.

Ингредиенты

Ананасовый сок	90 мл.
Ром	30 мл.
Кокосовые сливки	30 мл.
Лед	в блендер и в бокал

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления коктейля в равных пропорциях нужно иметь любой мерный стаканчик. И так первым делом наливаем в блендер сок ананаса. В этом рецепте я использую натуральный, полученный из разрезанного ананаса. Здесь мерный стаканчик на 50 мл. Следовательно, наливаю один целый и один на 40 мл.
2. Теперь добавим кокосовые сливки. Здесь взяли самую густую часть из кокосового молока 30 мл. При открывании банки в верхней части всегда размазанная такая густая часть. Но можно найти прям сливки кокосовые. Сразу скажу, что на коровьих сливках не получится.
3. Рома добавим тоже 30 мл. Берем белый Bacardi.
4. В блендер насыпим 4-5 кубика льда и включаем его.
5. После недолгого ожидания выключаем блендер и делаем коктейль. В ваш самый красивый бокал накладываем льда и все выливаем в него. После украшаем трубочками, зонтиком или еще чем нибудь.

Видео рецепт

В этом видео делают 3 коктейля, но мы берем первый классический.

Пина колада алкогольная с кокосовым ликером

Здесь мы рассмотрим два варианта коктейля, разница в цене ингредиентов. Более бюджетные и более дорогие. Автор вносит в коктейли свои изменения, но обещает что получается вкусно!

Ингредиенты

Ананасовый сок	100 мл.
Белый ром	45-50 мл.
Ликер Малибу	50 мл.
Сливки 10%	40 мл.
Лед	в блендер и в бокал

Ананасовый сок дешевый	100 мл.
Белый ром	45-50 мл.
Ликер pina colada	50 мл.
Сливки 10%	40 мл.
Лед	в блендер и в бокал

Пошаговое приготовление

1. Для первого варианта насыпаем лед в шейкер (половина).
2. Добавляем 45-50 мл. белого рома. Чаще используют Бакарди. (700 р.)
3. Следующий ингредиент ликер Малибу 45-50 мл.(1000 р.)
4. Важный ингредиент качественный ананасовый сок примерно 100 мл. (160 р.)
5. Важно не жирные сливки. Самый распространенный процент жирности это 10 (для того чтобы они не свернулись от ананасового сока). (70 р.). Есть рецепт где нет сливок, но намного вкуснее и нежнее с ними.
6. Все закрываем и трясем до тех пор, пока не услышите такой глухой звук. Это лед тает и не сильно ударяется о стенки. Секунд 20- 30.
7. Открываем и переливаем в наш красивый бокал. При это лед из шейкера не высыпаем.
8. В сам бокал можно пожеланию добавить лед и украсить. Мы это сделаем кусочком банана, ананаса и потрем шоколада. Коктейль пина колада алкогольный готов!
9. Теперь бюджетный вариант, так сказать напиток «студенческая пина колада». Нет шейкера, но есть банка с крышкой от бабушкиного варенья. Лед замораживаем в пакетиках для льда (50 р.).
10. Наполняем банку льдом 1/3 часть.
11. Ром берем такой же, можно найти по акциям. Еще дешевле ром будет не очень, но смотрите на свой вкус. Все пропорции сохраняются.
12. Ликер пина колада (220 р.).
13. Ананасовый сок (50 р.)
14. Сливки красная цена (20 р.).
15. Все это закрываем крышкой и встряхиваем. Лед уже практически растворился. Разливаем по бокальчикам (хватит на 2).

Видео рецепт

Коктейль пина колада безалкогольный в домашних условиях

В этом рецепте сделаем коктейль в шейкере и с пакетированным соком.

Ингредиенты

Ананасовый сок	100 мл.
Ананас	5 долек
Ром (если хотите алкогольный)	30 мл.
Кокосовое молоко	100 мл.
Лед	в блендер и в бокал
Листья мяты	для украшения

Пошаговое приготовление

1. Охладите шейкер либо в морозилке, либо насыпать льда.
2. Пока охлаждается нужно размять пять долек ананаса.
3. Влейте сто миллилитров ананасового сока и кокосового молока. Это основные ингредиенты и старайтесь выбирать качественные товары.
4. В шейкер добавляем лед и все хорошо встряхиваем. Коктейль наполняется кислородом и открываются все ароматные нотки.
5. Берем побольше красивый бокальчик, и из шейкера сливаем коктейль без льда.
6. Пина колада безалкогольная готова! Украшаем на ваш вкус. Мы украсили мятой и ананасом.

Видео рецепт

Пина колада с коровьими сливками

В рецепте сделаем на свежевыжатом соке и будем использовать кокосовое молоко и коровьи сливки. В общем из советов лучше использовать либо кокосовое молоко (оно и так жирное). А если сливки коровьи, то не 33%, а не больше 15% так как оно может свернуться.

Вы можете приготовить его алкогольны просто добавив рюмку белого рома 50мл. Но так же получается вкусным и без него.

Ингредиенты

Свежевыжатый ананасовый сок (или консервированный)	150 мл.
Кокосовое молоко ( или 30 мл кокосового сиропа)	60 мл.
Ром (если хотите алкогольный)	50 мл.
Сливки жирностью 33 % (лучше брать менее жирные до 15%)	50 мл.
Лед	в блендер и в бокал

Пошаговое приготовление

1. В этом рецепте мы через такую вот соковыжималку добываем сок.
2. Шейкера нет в домашних условиях, то можно использовать стакан для спортивного питания (Fix Price примерно 100р.) или же, как в рецепте выше берите стеклянную банку с крышкой. Рекомендую брать качественный сто процентный сок, если не можете сами выжать.
3. Добавляем сливки. Но лучше просто кокосовое молоко 60-90 мл. Кому не хватает сладости, то добавьте кокосовый сироп. Эти сиропы часто используются в кофейнях и добавляются в кофе.
4. Этот пункт выполнить если хотите коктейль пина колада алкогольный. Вливаем 50 мл. белого рома.
5. Добавляем лед для охлаждения всего нашего микса. Закрываем наш шейкер и хорошо встряхиваем пару раз.
6. В бокал немного льда и наливаем с шейкера (оставляя лед там). Украшаем и подаем! Чаще коктели украшают тем что есть в составе коктейля. В нашем случае ананас.

Видео рецепт

Пина колада безалкогольная / алкогольная готова! Смотри ниже видео рецепт, читай коментарии.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Никто ничего не написал пока. Будтье первым!

Источник