Дамплинги с овощами рецепт

Впервые попробовал дамплинги. Рассказываю, что это за зверь и с чем его едят

Доброго времени суток друзья.

Сегодня хочу сделать для вас обзор дамплингов. Давайте разберемся что это за зверь и с чем его едят.

Бытует мнение что дамплинги берут свое начало в Китае. В дальнейшем они получили широкую популярность в Восточной Азии, со временем по всему миру. Дамплинги – это блюдо из тонкого теста с разнообразными начинками. Начинкой может быть рыба, мясо, морепродукты, сыр, грибы, овощи и фрукты. В разных странах мира дамплинги готовят различными способами: жарят, варят, готовят на пару или во фритюре. Короче говоря, дамплинги в чем-то схожи с пельменями.

Не забудьте подписаться на мой канал «TAРЕЛКА.RU» . А так же жду вас на моих других каналах: YOUTUBE // INSTAGRAM

Недавно в Гипермаркете Окей, проходя мимо холодильников с заморозкой и полуфабрикатами, мне попался на глаза этот чудо-продукт. На упаковке написано, что это дамплинги для жарки, фото готового к употреблению продукта, так и пробуждает аппетит.

Дамплинги продавались с хорошей скидкой по цене 189 руб. 99 коп. (314 руб. была цена без скидки) что и стало основополагающим фактором для их приобретения. Решил купить, попробовать что это за диковина и сделать обзор, сказано-сделано.

Источник

Корейские пельмешки (дамплинг)

Купила пару месяцев назад в обычном продуктовом магазине корейские пельмешки на пробу.

Называются Дамплинг, сделан из рисовой муки , внутри разные начинки : мясо различного вида с зеленью, креветки с зеленым луком, и лапшой.
Так эта штука мне понравилась, что я даже пыталась дома соорудить похожее, купила рисовую бумагу и засунула туда фарш с луком и китайской капустой.

Дамплинг- это сингапурские пельмени,причем сделаны строго по определенной технологии: защипов в тесте должно быть 8 и сделаны они должны быть палочкой.

Продаются от разных фирм, хранятся в морозилке, очень удобно, когда нужно что-то быстрое приготовить. У меня часто бывают поездки в другой город, на дачу. Приезжаешь с дороги и готовить некогда, поэтому периодически в морозилке бывают заготовки котлет или вот иногда пельмени покупные.

Готовятся китайские пельмешки тоже быстро, на упаковке обычно рецепт пишется.

Во второй раз покупала дамлинги, фирмы, что на картинке, уже как-то меньше понравились.

Начинка состоит из мяса, зелени, китайской капусты. В этот раз начинка из мяса не очень понравилась. А вообще, сочетание фарша, зелени и рисового теста очень вкусное.

Я даже сама пыталась пару раз что-то похожее сделать.

Можно дамплинги подать с соевым соусом.

А вы покупаете иногда что-то необычное в магазине, а потом этот продукт становится любимым? Либо предпочитаете проверенные временем и предками рецепты и к новому относитесь с опаской?

Мой канал полезных советов, подпишись. Если понравилось, лайкни, мне будет приятно и дальше писать советы.

Источник

Дамплинги

• 300 гр пшеничной муки
• 220 мл кипятка
• щепотка соли

• 300 гр свинины (говядины, курицы)
• ½ ч. ложки соды
• 1 ч. ложка кукурузной муки
• 1 ½ ч. ложки соли
• 1 ч. ложка сахара
• щепотка белого перца
• 3 ст. ложки воды
• 1 ч. ложка темного соевого соуса
• 1 ч. ложка светлого соевого соуса
• 2 ст. ложки кунжутного масла
• 100-150 гр пекинской капусты, мелко порубить
• 2 стрелки зеленого лука, мелко порубить
• 2 ч. ложки свежего имбиря, мелко порубить
• 1- 2 зубчика чеснока, мелко порубить

• 1 ч. ложка кунжутного масла
• 2 ст. ложки соевого соуса
• красный перец, чеснок, зелень (по вкусу)

Десятки названий на всех языках мира, множество начинок и способов приготовления, все это пельмени!
Сегодня мы готовим их по классическому рецепту, со свининой, китайской капустой и обилием специй. Лучшая идея для завтрака.

Подавать с соусом! И приятного аппетита!

Приготовление:
Тесто:
В миску просейте муку и соль, влейте кипяток и с помощью вилки объедините все ингредиенты. Выложите смесь на рабочую поверхность и месите в течение 10 минут пока тесто не станет гибким и эластичным.
Разделите тесто на 2 части, из которых сформируйте шар. Проделайте в каждом шаре отверстие в центре и растяните так, чтобы у вас получился бублик равномерной толщины. Накройте каждый пищевой пленкой и дайте постоять около 20 минут.

Займитесь в это время начинкой.

Начинка:
При помощи острого ножа мелко порубите свинину (до состояния фарша). Переложите в миску. Добавьте соду, сахар, перец и кукурузную муку. Влейте все жидкие ингредиенты, перемешайте. Добавьте капусту, лук, имбирь, чеснок. Тщательно перемешайте. Накройте пленкой, уберите в холодильник и переходите к тесту.

Присыпьте рабочую поверхность мукой.
Разрежьте бублики из теста пополам, разверните так, чтобы получились четыре одинаковые колбаски. Уложите их друг с другом и разрежьте снова пополам, затем, полученные 8 частей снова пополам. У вас должно получиться 16 одинаковых частей. Прикройте их пленкой. Берите по одному кусочку и формируйте из него шарик. На рабочей поверхности раскатайте каждый шарик в тонкий диск диаметром 8 см.
Полученные заготовки прикройте полотенцем, чтобы не подсыхали пока вы будете их начинять. Так как тесто довольно нежное, укладывайте заготовки из теста по-отдельности, чтобы они не слиплись.

В центр каждой заготовки уложите примерно по 1 ч. ложке мясной начинки. Соедините края теста и тщательно защипните их, чтобы начинка не вытекла.
Складывайте полученные дамплинги на присыпанную мукой поверхность. Накройте полотенцем.

На среднем огне нагрейте оливковое масло в большой сковородке на все дамплинги (либо две средних на каждую половину). Уложите дамплинги и прожарьте их примерно 2-3 минуты до образования золотистой корочки снизу. Как только она образовалась, влейте в сковородку 100 мл воды (либо по 50 мл на две сковородки) и сразу же накройте крышкой. Готовьте не открывая сковородку 8-10 минут до полного испарения жидкости.

Готовые дамплинги переложите на тарелку, полейте соусом и присыпьте зеленью.

Идеальный завтрак в новом году)
Приятного аппетита!

Источник

«Дамплинги королевские» — что это такое? (Обзор)

Всем привет! Постоянные читатели моего канала знают, что тут я публикую не только рецепты. С недавних пор, я выкладываю обзоры на продукты, которые показались мне интересными. Приобретаю я их, в сетевых продуктовых сетях Крыма.

В Крыму(а точнее в Севастополе), как многие знают, почти нет сетевых продуктовых сетей с материка. Исключение » Ашан «, но он в Симферополе. Поначалу это очень напрягало, все казалось очень дорого и непривычно. Но со временем, уже пожив в Крыму, мы поняли что тут тоже есть свои аналоги » Пятерочек » и » Магнитов «.

Мы с мужем закупаемся продуктами в основном в двух местах. Это местная продуктовая сеть » Пуд » и магазин » Метро кэш энд кэрри » Именно в » Метро » мы и нашли героя, точнее героев для сегодняшнего обзора.

Уже ближе к кассам, проходя мимо полок с заморозкой и полуфабрикатами, взгляд упал на один из товаров. «Дамплинги королевские со вкусом барбекю» — было написано на ценнике.

Учитывая, что пачка лежала рядом с пельменями, мы решили, что это какая-то их вариация. Наши догадки подтвердил и внешний вид продукта. Упаковка сделана с прозрачным дном и там видно содержимое. Внутри что-то похожее на гигантские пельмени или вареники.

Пельмени мы с мужем любим, а тут что-то совсем необычное, достаточно посмотреть на состав. В общем, мы купили это чудо на пробу. Большую роль, конечно же, сыграла и цена 159 руб. за пачку в 385 гр. Это цена по акции, обычная стоимость 310 руб. Производят их в Санкт-Петербурге.

Уже дома, стали разбираться подробней, что же такое мы купили)) На помощь нам пришел интернет.

Дамплинги — это корейские пельмени, приготовленные по специальной технологии в ручную.

То что эти самые дамплинги готовили вручную, никак не проверишь)), но вот что по специальной технологии — охотно верю.

Упаковка очень информативная. На лицевой стороне представлена информация о бренде, пример сервировки и условия хранения. На обратной стороне информация о других продуктах, рецепты приготовления, состав, информация о производителе. В составе очень много ингредиентов, особенно интересно, как подробно расписали состав самого соуса «Барбекю»

Девиз бренда очень информативный » Share korean flavor «, что переводиться как » поделитесь корейским вкусом » С корейской кухней мы с мужем до этого, не были знакомы, тем интересней попробовать.

Достаем из упаковки, на вид это огромные вареники, сквозь тонкое тесто хорошо видна начинка и ее очень много! В упаковке было 11 дамплингов. Производитель указал три способа приготовления: пожарить, отварить и приготовить на пару.

Мы решили часть дамплингов сварить, а часть пожарить. И сравнить вкусы. Для начала пожарим в небольшом количестве растительного масла. производитель подробно расписал рецепты на упаковке, не забыв даже предупредить нас, что маслом в процессе можно обжечься))

Процесс варки выкладывать не буду, просто скажу что все получилось по рецепту. Ни один дамплинг не развалился и не разварился. Бульон тоже получился очень наваристым. В отличие от пельменей, дамплинги не развариваются. Тесто, в процессе варки, плотнее прилегает к начинке, как бы «обхватывая» ее. Само тесто довольно тонкое, порядка 1,5 мм.

А теперь о главном, о вкусе. Его сложно описать, но это однозначно не то, к чему мы привыкли в пельменях. Вкус очень насыщенный, немного сладковатый, но очень приятный. Видимо такие нотки дает сам соус, где есть добавление грушевого пюре и ананаса. Жаренные дамплинги приятно хрустят, но тесто не твердое. Начинки очень много! Такой пачки вполне хватит для того чтобы накормить два человека, возможно еще и останется))

Мы с мужем, однозначно рекомендуем этот продукт к покупке и ознакомлению. Да, цена кусается, но это связано с тем, что продукт совсем недавно появился на полках магазинов. Но если брать по акции, то он точно стоит своих денег! Теперь нам не терпится, попробовать другие продукты в линейке этого производителя. Обязательно поделюсь с вами своими впечатлениями)) Если же вы уже пробовали продукты этого производителя, то напишите, пожалуйста, об этом в комментариях.

Если вам понравился мой обзор, то поставьте, пожалуйста, лайк и подпишитесь на канал . Будет еще много всего вкусного)

Источник

Дамплинги королевские с овощами и свининой Royal Court Dampling CJ Bibigo, 385 г, Акция

Цена со скидкой

• Бесплатная доставка
  по Москве от 2900 руб.
• Гарантия возврата товара
• Система скидок при заказе
  от 3000 руб.

Корейские пельмени с традиционным вкусом. Свинина — богатый источник белка, капуста и лук улучшают пищеварение и способствуют укреплению иммунитета. Королевские дамплинги с овощами и свининой Bibigo являются здоровой пищей и соответствуют всем принципам правильного питания.

Модификации

Вам может понравиться

Характеристики

Королевские дамплинги с овощами и свининой Bibigo изготовлены в лучших традициях корейской кухни. Они очень сочные, вкусные, хорошо насыщают, но не вызывают тяжести в желудке. Чтобы поесть этих замечательных пельменей, Вам не придётся долго стоять у плиты, всего несколько минут, и их можно подавать на стол!

Пельмени отличаются превосходным вкусом, и в них совсем немного калорий. Чтобы придать блюду нежный вкус, дамплинги можно приготовить на пару, а для получения золотистой корочки – обжарить на сковороде на оливковом или соевом масле.

Овощная начинка – это прекрасный способ восполнить недостаток витаминов. В луке и капусте содержатся почти все необходимые человеку вещества, что делает их здоровой диетической пищей. Благодаря овощам улучшается работа иммунной системы, нормализуется пищеварение, замедляется старение организма.

В ежедневный рацион, особенно при следовании различным диетам, важно включать белковую пищу. Один из продуктов с высоким содержанием протеина – это свинина, в составе которой присутствуют необходимые организму аминокислоты, витамины и минералы. Белок способствует укреплению мышц, помогает организму нормально функционировать и является «строительным материалом» для новых клеток.

Купить королевские дамплинги с овощами и свининой Bibigo и другие высококачественные корейские продукты с доставкой по Москве и Подмосковью можно в интернет-магазине KorShop.ru. Мы регулярно устраиваем скидочные акции и дарим своим клиентам приятные подарки.

Состав: свинина, пшеничная мука, овощи (лук порей, капуста пекинская, репчатый лук, капуста, зеленый лук, сельдерей, чеснок), крахмал тапиоковый модифицированный, белок соевый текстурированный, сухари панировочные, соль, глютен, масло кунжутное, сахар, клейковина рисовой муки, приправа (сухой тунцовый экстракт, сухой говяжий экстракт), дрожжевой экстракт, усилитель вкуса и аромата E635, масло соевое, черный молотый перец, молотый имбирь.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г: углеводы – 21 г, жиры – 11 г, белки – 6,8 г, 210,2 ккал..

Срок годности 9 месяцев.

Товар не отправляем почтой или ТК.

Тэги: замороженные пельмени, корейские продукты, пельмени со свининой, корейские товары, пельмени с овощами, корейские пельмени, дамплинги со свининой, полуфабрикаты.

Источник

Adblock
detector